Kuracie mäso s olivami (Polaris PMC 0509AD)

Kuracie mäso s olivami (Polaris PMC 0509AD)

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
kura	1 ks
Šampiňón	150 g
paradajka	4
víno	150 ml
úklon	1 ks
cesnak	1 klinček
rajčinová pasta	1 polievková lyžica
olivy	100 g
rozmarín, bobkový list	ochutnať

Metóda varenia

• Berieme:
• 1 kuracie mäso
• 150 ml bieleho vína
• 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty
• 4 paradajky (nahradil som paradajkovou šťavou)
• 1 veľká cibuľa
• strúčik cesnaku
• 150 g šampiňónov (mám lesné huby)
• 100 gr zelených olív
• soľ, korenie, buk garni (bobkový list, petržlen, tymián)
• Kuracie mäso nakrájame na kúsky, orestujeme ho, potom pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, všetko spolu orestujeme, soľ, korenie, všetko zalejeme vínom, pridáme paradajkový pretlak, najemno nakrájané paradajky olúpané a semienka a dusíme pol hodiny. Potom pridáme olivy a nakrájané šampiňóny a dusíme ich ďalších 15 minút.
• Kurča som osmažil na panvici, takže pre mňa to bolo ráno pohodlnejšie a rýchlejšie, a dal som ho do pomalého hrnca. Včera som si biele víno nekúpil. Naplnené to bolo doma Merlot Fanagoria. Z korenia som dala rozmarín a bobkové listy. Moje huby sú šampiňóny. Dal som paradajky. Ráno som ho dal do hasiaceho režimu (štandardne dve hodiny) a cválal som do práce. Všetko je pripravené, je vyhrievané. Rovnaké kúzlo multivarkára je v tom, že keď raz veľmi pomôže.

Čas na prípravu:

asi 2-15

Program varenia:

hasenie

Poznámka

Chutný recept. Autorské práva Olga-Mitero z LJ.
Trochu som to zmenil a prispôsobil prakticky pre multivarkár.