Kolobežky s tvarohom v súlade s GOST - lahodná spomienka z detstva

Kolobežky s tvarohom v súlade s GOST - lahodná spomienka z detstva

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
pre skúšku:
múka	210gr
cukor (ideálne práškový)	50gr
maslo	100 g
prášok do pečiva	1 / 4h l
soľ	štipka
vajce	1 ks
Tvarohová plnka
tvaroh	200 g
Vaječný žĺtok - (polovica žĺtka ide do plnky, druhú polovicu žĺtka zriedime v 1 polievkovej lyžici teplej vody - to je na mazanie vrchnej časti štiav)	1 ks
cukor	40gr
múka	30gr
kyslá smotana	20gr

Metóda varenia

• Cesto s tvarohom sa ukáže ako jednoducho neporovnateľné - cesto je jemné, drobivé a na druhý deň zostáva mäkké. V súlade s touto GOST som prvýkrát piekla artičoky s tvarohom, ale výsledok ma veľmi teší. Z priloženej normy výrobkov sa získa 6 veľkých štiav. Ale keďže som piekla pre veľkú rodinu, brala som jedlo za 2,5 normy. (Dostala som 21)
• Najskôr urobíme náplň:
• Vymiesime tvaroh, pridáme cukor, polovicu žĺtka, kyslú smotanu a premiešame. Potom do tvarohovej hmoty vmiešame múku a celú hmotu dobre premiešame. Chvíľu to necháme, kým vypracujeme cesto.
• 
• Príprava cesta:
• Maslo rozpustíme pri izbovej teplote do mäkka, nie však tekuté. Do masla pridáme cukor, soľ, vajce a vymiešame mixérom. Múku dobre premiešame s práškom do pečiva a po častiach pridávame do tekutej hmoty, čím cesto rýchlo premiesime. Ukazuje sa, že je mäkký.
• Rezací stôl posypeme múkou. Na ňom z výslednej hrudky cesta vyvaľkáme klobásu, ktorú rozdelíme na 6 rovnakých častí. (Ale keďže mám veľkú normu, vyšlo mi 21 hrudiek). Každú časť vyvaľkáme do kruhu a vytlačíme z nej kruhy, na polovicu ktorých dáme tvarohovú plnku a prikryjeme druhou polovicou, a tak urobíme so všetkými hrudkami. Neštipneme okraje odšťavovača.
• 
• Zapekaciu misu prikryjeme papierom, šťavy dáme kúsok od seba, vrchnú vrstvu a vyčnievajúcu časť tvarohu vymastíme žĺtkom, ktoré na to zostane.
• Dáme piecť do vyhriatej rúry na 15-20 minút. Teplota pečenia 200 * C.
• 
• Pomáhame si, šťavy sa ukázali ako veľmi chutné.
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1h

[Ľudmila]

Ľudmilaaké jednoduché! Určite sa o to pokúsim, ale zatiaľ - záložka!
Ďakujem za recept!

aké jednoduché! Určite sa o to pokúsim, ale zatiaľ - záložka!
Ďakujem za recept!

No, všetko geniálne je jednoduché ...... vyskúšajte a bude sa vám páčiť !!

[lisa11441]

lisa11441, Lyudimla, ďakujem za recept z detstva, určite vyskúšam!

[Ľudmila]

moja láska z detstva
Ľudmila,: a-kiss: aký chytrý ste sa podelili o recept
: -Xya tvoj fondán z pieskových pásov, využívam s mocou a hlavne na potmehúdsky Ďakujem za ňu a za moje „preeeeee“ - džúsy!

[Ludmila,]

Ludmila, Ďakujeme za recept, tiež veľmi radi pečieme s tvarohom !!!

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem za zaujímavý recept. Beriem to do záložiek.

[Čuchundrus]

Čuchundrus,Kizya, Pieseň *Ďakujem veľmi pekne dievčatám za záujem o recept, všetku dobrú náladu a chutné pečivo !!!

Používam váš fondán z pieskových pásikov, používam ho s mohutnosťou a hlavne

Exploit, som len pre ..... hlavné je, že sa vám recept páči, a používate ho

Luda, ďakujem pekne za recept, včera napečené, veľmi chutné.

pečené včera, veľmi chutné.

A ďakujem za pečenie ... a kde je fotoreport, naozaj chcem vidieť

Fotil som, ale neviem, ako fotiť

Fotil som

No, nie také hrozné, dobrú chuť !!!

Luda, tááák chutný a chrumkavý sa ukázal, ale vo vnútri - noooooo. No, vôbec nie to isté ako v školských jedálňach pred 13 kopejkami: nowink: Vďaka

soooo chutné a chrumkavé sa ukázalo, ale vo vnútri-noooooooo. No, vôbec nie to isté ako v školských jedálňach pred 13 kopejkami.Ďakujem

Ach, aké milé za takúto recenziu, ďakujem pekne za ich ocenenie, ale nie je tam žiadna fotografia?

[presne ten istý recept]

Niekoľko rokov som pripravoval džúsy na presne ten istý recept ...

[lisa11441]

lisa11441, ďakujem pekne za šťavnatejší recept. Ukázalo sa vynikajúce pečivo. Všetko je v poriadku, ale plnku by som trochu osolila (nabudúce to urobím). Už váš druhý recept bol uvedený na môj „dopravník“ (prvý je pieskový pásový koláč).

Ďakujem pekne za šťavnatejší recept Ukázalo sa vynikajúce pečivo. Všetko je v poriadku, ale plnku by som trochu osolila (nabudúce budem). Už váš druhý recept bol uvedený na môj „dopravník“ (prvý je pieskový pásový koláč).

Natália veľmi pekne ďakujem za dôveru a to, že sa vám moje recepty páčia !!!

Tu sú moje šťavy z tvarohu


Vyrobené pre 1,5 porcie, vyšlo 11 kusov o veľkosti dlane.
Na fotke 1. už nie je, dostal som to
Plnka nevyšla (čoho som sa obával?!)
Všetko dopadlo veľmi chutne, vďaka autorovi za recept!

Všetko dopadlo veľmi chutne, vďaka autorovi za recept!

Ďakujem, Julia, za dôveru a fotoreportáž, je veľmi pekné, že sa ti autori páčili

[Lyudochka]

Už je to dlho, čo som piekla tieto pavučiny, a tak som sa rozhodla otriasť staré časy ...



Lyudochka, ďakujem, že si mi pripomenul taký úžasný recept ...

Pečiem vždy striktne podľa Irininho receptu - Chadeyki, Dokonca zmeriam cesto a plnku na váhe ...

Toto je jeden z mojich dvoch obľúbených šťavnatejších receptov od mojich jedákov ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a čo je druhé?

Innochka sa chystá piecť koláče s kvasenými obilninami, polovicu som minul na chlieb, úžasné !!!

Je to už dávno, čo som upiekla tieto sporáky

Zabudnuté recepty sú vždy dobré

To som urobil:

Prvýkrát som urobil džúsy - dlho som sa naladil, myslel som si, že to nebude fungovať, ale ukázalo sa to presne „kúpené“, iba mierne sladké (pre mňa je to všeobecne)
Určite urobím viac!

Prvýkrát som urobil džúsy - dlho som sa naladil, myslel som si, že to nebude fungovať, ale ukázalo sa to presne „kúpené“, iba mierne sladké (pre mňa je to všeobecne)

Máte veľmi krásne šťavy !!!