Klasické oblátky

Klasické oblátky

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Múka	1 1/2 šálky
Kukuričný škrob	1/2 šálky
Kukuričná múka	2 lyžice. l.
Prášok na pečenie	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Vajcia, rozdelené na žĺtok a biele	3 ks
Kryštálový cukor	2 lyžičky
Mlieko	1 3/4 šálky
Vanilkový extrakt	1/2 lyžičky
Maslo (nesolené), rozpustené	1/2 šálky

Metóda varenia

• RECEPT NA VARENIE KLASICKÝCH oplátok. (k vaflovaču VITESSE)
• Recept prišiel s vaflovou žehličkou.
• Do veľkej misy preosejeme múku, kukuričný škrob a maizenu, pridáme sódu bikarbónu, osolíme a dobre premiešame, odstavíme. Potom si rozšľaháme bielok, pridáme cukor. Zmiešajte spolu žĺtky, mlieko a vanilkový prášok. Potom nalejte mliečnu zmes do misky s múkou a miešajte, kým nie je zmes hladká. Pridáme rozpustené maslo. Prilejeme rozšľahané vajce a miešame. Cesto je pripravené na pečenie. Toto je originál.
• Ako som urobil: zmiešané suché prísady, uhasenú sódu s citrónovou šťavou. Pridané žĺtky, mlieko. Miešajte dohladka. Pridané rozpustené maslo. Mieša sa. Pridala som vyšľahané bielka, premiešala. Upiekla.
• Dobrú chuť!

Poznámka

Počet sa nedá nijako spočítať. V procese bol odtiahnutý. Ale určite viac ako 20. Spočiatku zvonka chrumkavé, vo vnútri jemné. Po ľahnutí zmäknú. Z hľadiska mäkkosti sú podobné tým, ktoré sa predávajú s výplňou. Nalejte niečo chutné alebo namažte krémom.
Rodina ich uznávala ako najlepších. Z tých, ktoré som varil.

A nedávno som vykopal starodávnu vaflovú žehličku :-) Potrebujem ju oživiť

[HelenSbt]

HelenSbt, a vaflovač by mal byť na tenké vafle, ktoré sa krútia?

Nie, mám ho pre tých tučných. Obrázok sa nepodarilo vložiť ...

No potom mám také vaflové žehličky. Musíme piecť. Zatiaľ záložka.

A nie !!! Vložené!

Koľko ml je pohár?

Neviem ... použil som obyčajný fazetovaný pohár. (ale počul som, že zvyčajne 250 ml šálka)