Citrónový zázvorový muffin

Ira, košíček je neporovnateľný! upečené v tvare citrónového muffinu, ešte je cesto na 9 muffinov. Čím môžete naplniť vrch? aby to bolo krásne)))

Marishka, aké super! cesto samozrejme zostane)) toto je množstvo pre bavorskú formu a je to trikrát viac ako citrónovej.
A môžete si nalievať všetko, čo chcete, fondán, čokoládovú polevu, karamelovú omáčku a dokonca aj akýkoľvek džem - aj tak bude vynikajúci!

Och, môžete poliať citrónovou polevou! Verte tomu alebo nie, dnes ráno som premýšľala, kedy si budem môcť upiecť tento luxusný košíček!

Citrón, hovoríš? Potom ideme k vám !!

Ahojte všetci !!! Ruky svrbia. Kúpil som si citróny a zázvor! Recept bol overený! Super!!! Poďakovať!!! Dáme piecť!

Tatyana, čakáme, čakáme

A môžete si nalievať všetko, čo chcete, fondán, čokoládovú polevu, karamelovú omáčku a dokonca aj akýkoľvek džem - aj tak bude vynikajúci!

[Kara]

Kara, pekný chlapec

Mimochodom, Ol, chytil som pre seba Victorinox. Ale viete, bol to škrabka, ktorá na mňa neurobila dojem. Mám to už 100 rokov



Čistí sa dokonale, oooooo tenké a rozhodne chladnejšie ako Victorinox. X, kde som to kúpil

Skúmané pod mikroskopom, autor Elios par MASTRAD. Pravdepodobne to odniekiaľ priniesla ... Myslím s hrôzou, kde budem hľadať toho istého, ak by sa s týmto niečo stalo

v ikea. Najelegantnejší škrabák.

Marishka, super! Choďte sa tiež rozhýbať

Niečo, čo robím druhýkrát, a druhýkrát sa to ukáže ako príliš kyslé a nepečené, hoci drevená tyčinka vyjde suchá ... Už ale používam nie 2 citróny, ale jeden a pol ...

Nepiekla som to, vo vnútri ako plastelínová alebo krupicová kaša. bol len jeden citrón, dostatok kyslosti, ale aj pol lyžice sódy.
pečené vo forme kovu odnímateľného s otvorom, sa nestali v silikóne, inak by som na neho zhrešil. špáradlo vyšlo suché. možno sa s ním dá niečo urobiť pre záchranu?
Väčšinou dostanem pečivo, ale mixér nepoužívam už keď som dával múku, ale tu som podľa receptu mixérom zaviedol citrón (
pravdepodobne je to iba čarovný severský recept, prepáčte.

Väčšinou dostanem pečivo, ale mixér nepoužívam už keď som dával múku, ale tu som podľa receptu mixérom zaviedol citrón (

Tatyana, kde recept hovorí, že citrón by sa mal vstreknúť do mixéra?

Existujú jasné známky toho, že hmota stratila potrebné vzduchové bubliny a cesto tuhlo.Ja som ho raz mala ... Ale aj tak sme ho zjedli, pretože bolo vynikajúce.

Tatyana, kde recept hovorí, že citrón by sa mal vstreknúť do mixéra?

Nalejte kefír a šľahajte pri nízkych otáčkach
Prúd som porazil mixérom, kefírom, po ktorom nasledoval citrón, na krátky čas rozmixoval prúd.
možno lepšie vychladne.
možno nie môj reset

[zmiešať,]

Nalejte kefír a šľahajte pri nízkych otáčkach

Prúd som porazil mixérom, kefírom, po ktorom nasledoval citrón, na krátky čas rozmixoval prúd.

A napriek tomu, kde sa hovorí, že musíte poraziť aj citrón?

Toto je napísané

Kôru z citrónov a zázvoru nastrúhajte na jemnom strúhadle (urobil som to vopred), zmiešajte s citrónovou šťavou, pridajte do cesta, zmiešať, zdá sa, že to sedí, takmer sa to zdvojnásobí.

A o nedostatku pečenia som tento koláč poctivo upiekla iba v severskom jazyku. Tieto formy majú veľmi hrubé steny, pravdepodobne preto je lepší prenos tepla do stredu cesta. Toto sú moje predpoklady, vychádzajúce zo skutočnosti, že pri pečení v severských formách volím pre ten istý recept na cesto mierne odlišný režim pečenia (nižšia teplota, dlhšia doba pečenia). Ak ste ukázali, čo sa stalo, mohlo by byť jasnejšie pochopiť, čo sa stalo.Bol to tento košíček, ktorý som piekla už dvadsaťkrát, raz vo mne naozaj nebol drobivý, ale podobný ako kastról (ale nie surový!)

Mimochodom, písal som o tom

Ír, zdá sa mi, že podmienky v karikatúre sú pre neho trochu iné. Snažil som sa tento koláč upiecť v silikóne a nešlo to. Vo vnútri bol mokrý a, ako to povedať, stlačený. Ale v severskom sa to občas ukáže perfektne. Pečiem ju už pätnásty krát, ale tá moja sa stále nenudí

[Irina]

Irina, nalial kefír, pri nízkej rýchlosti, nasledoval citrón
nenechajte sa odradiť: existuje toľko úspešných košíčkov na recept, ale my, ktorí sme neuspeli, máme rovnaký obraz: suchý zápas, ale nie pečený

[Irina]

Irina, nalial kefír, pri nízkej rýchlosti, nasledoval citrón

Tatyana, z tvojho prvého príspevku som pochopil, čo si urobil a urobil zle, tvrdiac, že ​​to hovorí recept. Snažím sa vysvetliť, čo hovorí recept, NIE je to tak.

Pridané v utorok 20. decembra 2016 o 21:52

nenechajte sa odradiť: existuje toľko úspešných košíčkov na recept, ale my, ktorí sme neuspeli, máme rovnaký obraz: suchý zápas, ale nie pečený

Nemyslel som si, že sa rozčúlim, pretože väčšina z nich to robí správne, potom to nie je o recepte

Vynikajúci! Ďakujem za recept! Kúpil som si v Metre čínsku formu (podobnú severskému tovaru). 24 v priemere a 10 na výšku, sa dostali do multi-tela Delonghi ako domorodec. Množstvo prísad je pre túto formu správne, ale keď košíček začal stúpať, oprel sa o ventilátor a mierne sčernel. Piekla som v rúre prvých 10-15 minút pri 3 sile, potom 35-40 minút po dobu 2. 10 minút to držalo vo forme a koláč vyletel. Krásne, nadýchané, chutné s ľahkým pocitom pálenia zázvoru. V chladnom počasí - proste rozprávka!
Čo by som bez teba robil ?!

Svetlana, som veľmi rada, že sa ti páčila !!

[Kara]

Kara, Irina, ďakujem za recept, chcela som ho dlho vyskúšať a teraz sa to stalo. Pečenie vo forme silikomatu. Kým bola aróma pečená, bolo to úžasné. Chuť sa mi páčila, všetko je vyvážené a kyslosť citrónu a zázvoru je len mierna.

Alla, dopadlo to super !! A pravidlá silikomart, áno

[Irina]

Irina, to je isté, ale aké je to vynikajúce !!!!

Irishka, chyť nádherného vtáka! Manžel potešený pečivom

Dievčatá! A kto urobil niť bez cukru? Čo myslíte, bez toho to pôjde?
Nie je nám dovolené, ale chceme niečo chutné, slovo ...
Pravidelne sa inšpirujem experimentmi, hlavne tým, že takej krásy vidím dosť.
Nie vždy to však vyjde, niekedy cukor v recepte neslúži iba na sladkosť, ale hrá tiež dôležitú úlohu.

[Lida]

Lida, Lena Podmoskvichka má veľa receptov s náhradami cukru

[Kara]

KaraIrina; dakujem za chutny recept na cupcake! namiesto 2 citrónov som si dala citrón a pomaranč Mám klasický severský tvar na 10-15 pohárov

Ira, som rád, že sa mi to páčilo! Košíček je úžasný

Tento koláč pripravujem už tretíkrát. A až teraz, po prečítaní všetkých recenzií a použití severskej formy, všetko dopadlo tak, ako malo. poďakovať

to je množstvo pre bavorskú formu a je to trikrát viac ako pre citrónovú.

Irin, presne, presne? )) Mám citrón) To znamená, mám si vziať 1/3 receptu? Na tento recept pozerám už dlho

Irin, presne, presne? ))

Presnejšie sa to nestane!