Chudý kávový koláč s pomarančom od L. Glinskaya

[Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!]

Chudý kávový koláč s pomarančom od L. Glinskaya

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
prémiová pšeničná múka	200 g
kakaový prášok	20 g
prášok do pečiva	10 g
Oranžová svieža	100 ml
káva	200 ml
cukor	200 g
kokosový olej (rastlinný olej)	70 g
mletý kardamón	1/2 lyžičky
vanilka	ochutnať
soľ	1/3 lyžičky
pomarančová šupka	1 polievková lyžica. l.
---------	-----
bezmliečna čokoláda alebo poleva	100 g
akékoľvek orechy	30 g

Metóda varenia

Vytlačte šťavu z jedného veľkého pomaranča a zbavte ju kôry. Ak nie je dostatok šťavy, pridajte vodu.

Rozpustíme kokosový olej. Neuchovávajte v chladničke.

Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva, kardamónom a vanilkou.

Kombinujte horúcu kávu s maslom, čerstvým džúsom, kôrou a cukrom. Miešajte. Ak máte bežný olej, potom kávu a olej netreba nalievať horúci.

Suché suroviny preosejte do tekutiny.

Miešajte, aby neboli hrudky. Cesto je pekne tekuté.

Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Cesto nalejeme do formy.

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 stupňov.

Doba pečenia cca 60 minút. Ochota skontrolovať dreveným špízom. Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť vo forme.

Roztopíme čokoládu. Pridajte nasekané orechy. Miešajte.

Čokoládu natrieme na vychladnutý muffin. Vložte do chladničky na zmrazenie čokolády.

Varenie nie je ťažké. Pôst je vynikajúci. Hlavné je robiť to s láskou a nejesť sa navzájom!

Poznámka

Recept je prevzatý od víťazky a porotkyne „Master Chef“ Ukrajiny Liza Glinskaya.
Lahodný, vlhký, chutný koláč. Odporúčam!

Angela! Super! Veľmi sa mi páčia čokoládové muffiny A ako vždy je všetko jasné!

[Nataša]

Nataša, poďakovať. Dúfam, že sa vám bude páčiť)

[ang-kay]

ang-kay, Upiekla som aj tento košíček. Môj sa mi páčil

[Vita]

Vita, preco si to nepriniesol?

[Angela]

Angela, ale nezobrazujem recepty. Rýchlo som škandalizoval a rýchlo som zjedol svoje, ale moje ruky často nedosahujú obrázky a nerád ich príliš odhaľujem (som tichý človek)

[Vita]

Vita, zle. Občas idem na tému „Čo teraz jeme.“ Fóre sa stáva hanba. Dievčatá ukazujú také majstrovské diela, ale nevykazujú recept. Je potrebné vystaviť)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aká nádhera! A ďakujem napríklad za také fotografie krok za krokom, nikdy mi nenapadlo natrieť na mriežke na tanieri košíček s polevou.
A recept je jednoduchý, určite ho nejaký víkend vyskúšam.

[Helena]

Helena, čakanie s košíčkom)

Ahoj!
Tento košíček som uvarila aj po Lisinom videu, chuť je jednoducho úžasná. Ale mám to sypké, vlhké, ako brownie (neprekáža mi to, len by ma zaujímalo, čo by to malo byť). Pečené 40 minút. na suché špáradlo. Na vašej fotografii sa zdá byť hustejšia, popíšte konzistenciu a obsah vlhkosti v hotovom koláči.

[vesna04]

vesna04, dobrý deň. Nie sypký, ale vlhký.

[ang-kay]

ang-kay, Ja, ako som sľúbil, so správou. Možno to pomôže iným. Pečené v muffinovej miske GF s prepočtom pomerov na hmotnosť 520 gr 4 minúty pred pučom a 19 minút po ňom. A predsa to bolo trochu ohromené. Pravdepodobne je to v rúre stále lepšie, myslím si, že cesto je tenké na uzavretý okrúhly GFK.
Ale veľmi sa mi páčila chuť, káva, stredne sladká, s miernou horkosťou z pomarančovej kôry.
Angela, ďakujem za ďalší zaujímavý recept.


Teraz, keď z koláča zostal iba jeden kúsok, dodám: ukázalo sa, že to bol jemný keksík s jemnou chuťou. Skúsim to znova, myslím si, že je nevyhnutné, aby táto varianta košíčka odčítala trochu, možno 20 ml, tekutiny. Piekla som v nasledujúcich pomeroch:
130 gr múky
13 g kakaového prášku
7 g prášku do pečiva
65 ml čerstvého
130 ml kávy
130 g cukru
46 g rastlinného oleja
1/4 ČL soli
3/4 lyžice kôry

[Helena]

Helena, skvelý košíček. O takomto košíčku a pečive v ňom nemôžem nič povedať. A preto je takéto cesto dobré, ale pečenie v rúre trvá dlho. Uložte Bo na zdieľanie.

Angela, ďakujem pekne !!! Dnes má môj zať 50 rokov! Keďže teraz sedíme doma, skúsila som tento košíček. Napriek tomu, že je to prvýkrát, ale vaše recepty sú také vynikajúce !!! Všetko sa podarilo, veľmi chutné! Vlhký, úžasne vonia! Nebol tam žiadny kardamón, ale tam bolo korenie na kávu a čaj, tam bol zázvor a korenie, a kardamón atď. Dal som štvrť lyžice. Všetkým chutilo, ale cítim zázvor, korenie, neprekáža to. Len obdivujem vás a recepty, vždy pomôžu !!!

[Nataša]

NatašaĎakujem pekne za milé slová. Som rada, že sa mi košíček páčil. Blahoželám aj tvojmu zaťovi za mňa. Sme rovnakého veku)

Angela, ďakujem za gratulácie! Košíček je preč ... Rozkrojila som ho a navrstvila feijoa, top-orechy a čokoládu. Super chutné! Štyria sme klamali. Sme v izolácii, ale chceme niečo chutné. Zať je takmer váš krajan, z Ľvova sa Svatye včera ukázalo na Skype a poslal recept. Jej veľká vďaka!

[Nataša]

Nataša, to je skvelé. Ľvov je krásne mesto)

Angela, ďakujem za recept. Veľmi, veľmi sa nám páčil košíček.

[Larissa]

Larissa, úžasný košíček. Som rád, že sa mi to páčilo. Ďakujeme za správu)