Bieloruské placky (zemiakové placky s mäsom), majstrovská trieda

[Irishka]

Irishka, Milujem zemiaky v akejkoľvek podobe. Nie je to tak dávno, čo som šindle pomerne dobre poznal. Urobil som to iba 3-4 krát. A tu recept poskytuje aj mleté ​​mäso. Zatiaľ záložka. 🔗 podľa receptu. Možno to nejako urobím. Úprimne povedané, bieloruskú kuchyňu prakticky nepoznám. Postupne rozširujem svoje vedomosti.

[Albina]

Albina, ďakujeme, že ste venovali pozornosť receptu! Dúfam, že sa vám to páči. Počkám si na váš názor!

[Irisha]

Irisha, Ďakujem !!!
Všetko som urobil vďaka tvojmu úžasnému MK!
Veľmi chutné!!!



Ale to nie sú jednoduché bieloruské zemiakové placky. Pšeničnú múku som nahradil ZELENÁ pohánková múka

Nie, nemám takú múku, ale je tam zelená pohánka Je dosť mäkká a ľahko sa zomelie v mlynčeku na kávu Tu je päť lyžíc obilnín + 1/2 lyžičky ľanového semena, pomlela som to v mlynčeku na kávu a múka je hotový
DÔLEŽITÉ !!! ZELENÁ pohánka !!! Z vyprážanej pohánkovej múky, hnedej, získate palacinky s chuťou pohánkovej kaše

Všetko ostatné je presne podľa receptu. Do cesta trochu čerstvo namletého korenia, aby sa prerušila jemná pohánková chuť. Aj keď je tam dosť slabý, aby nikto nemal podozrenie na úlovok
Dopadlo to výborne! Veľmi chutné! Všetkým sa to páčilo! A nikto ničomu nerozumel

Konzistencia cesta je rovnaká ako pri pšeničnej múke a ak ho necháte odstáť, tak rovnako ako pšeničné, pohánkové cesto zhustne so zvýšenou lepivosťou

Irisha, ďakujem za podrobný recept !!!

[Natália]

Natália, toto je remeselníčka! A čo .. skvelá možnosť, ako urobiť chutné a zdravé! Zaznamenať si!
Ďakujem vám môj drahý za zdieľanie výsledku aj tajomstva

nebudeme ťa vydávať

Ďakujem vám môj drahý za zdieľanie výsledku aj tajomstva

Nie je to pre vás tajomstvo, zatiaľ je to doma ... tajomstvo. Vôbec sa mi nechce variť 3 rôzne menu, a tak - ALL ONE mal skvelý obed!

večeral VŠETCI!

Ira, prišiel s poďakovaním
História znamená také Deruny, keď som v detstve jedol často - a varila moja babička a mama. Pokiaľ si pamätám, zo starých zemiakov boli modré, ale od mladých také krásne zlaté a z tohto ešte chutnejšie
Na druhý deň k nám prišla svokra, vytriedila zemiaky a pri tejto príležitosti urobila palacinky (tak ako to robí ona). Ukázalo sa to akosi ... nie tak, ako som zvyknutá - múky je podľa mňa priveľa. Ale deti z prechádzky zjedli všetko perfektne
Prebúdzajú sa po celodennom spánku „mami, dáme si viac„ rezňov “.“ Viedol som vzdelávací program, vysvetlil som, že to boli zemiakové placky / zemiakové placky a išli hľadať recept, tak pre istotu, a nie z pamäti (veľmi deravé) a tu MK
Práve som urobila zemiakové placky, bez mäsa. Ale PRVÝKRÁT boli žltkasté od starých zemiakov. Zdá sa, že vždy strúhali cibuľu ... Možno, že zemiaky sú samozrejme iné
Dranichki sa ukázali byť zvonka chrumkavé a vo vnútri jemné.
VĎAKA !!!
Nie je čo fotiť

Pokiaľ si pamätám zo starých zemiakov, boli modré

recept obsahuje kyslú smotanu, preto nie modrú

Celkom správne Vika, ak k strúhaným zemiakom pridáte kyslú smotanu alebo horúce mlieko, potom nebudú zemiakové placky modré a tvrdé. Presnejšie povedané, hneď s horúčavou sú palacinky vždy vynikajúce. Ale keď vychladnú .. a to až na druhý deň
preto ho pridávame, aby bol vždy chutný!
Natulia veľmi pekne ďakujem za milé slová! To je veľmi dôležité a príjemné!

naraz v horúčave sú palacinky vždy vynikajúce

Mám ísť niečo zjesť? ...

recept obsahuje kyslú smotanu, preto nie modrú

aaa kyslá smotana, potom som zabudol. Vyzerá to, že niekto je rozptýlený a to je všetko, len som rozmazal navrchu, počíta sa to

Mám ísť niečo zjesť? ...

Lenulya

Pridané v nedeľu 10. apríla 2016 13:24

aaa kyslá smotana, potom som zabudol. Vyzerá to, že niekto všetko rozptýlil, ale ja som rozmazal navrchu, to sa počíta

hlavná vec je vynikajúca!

Irishik alebo niekto -niektoré dievčatá odpovedajú: -Ak sa to zaobíde bez kyslej smotany, nebudú biele? Zmodrá? Čo robiť? Moje deti - kotlety nemiešajú mliečne výrobky a mäso. A malý (13 rokov), taký huinky, mäso takmer nezje, iba od babky (teda mňa), podľa špeciálneho receptu. Ale miluje ako každý iný hranolky atď. Myslím si, že sa mu aspoň trochu budú páčiť tieto Drannichki-Irishinki. Čo robiť s kyslou smotanou a nezčernať? Mám 1,5 dňa, prosím odpovedzte, pretože hoci nie som mladý, vo varení som hlúpy.

potom nebudú biele? Zmodrá?

Prečo by mali zmodrieť? Nenecháte si ich ani deň)))

Tanichka, dokonca o niečo viac ako deň. Dievčatá koniec koncov píšu, že na druhý deň sú ešte chutnejšie. Tentokrát! Druhý: Stále budem mať druhého vnuka s jeho manželkou, každého s jeho vlastnými preferenciami. Môj syn je v tomto tíme hlavný. Viem, ako ho potešiť ...

[Larissa]

Ak budú vyrobené bez kyslej smotany, nebudú biele? Zmodrá?

Larissa, Vždy ich varím bez kyslej smotany a bez mlieka - nikdy neboli modré, ale hneď zjeme aj zemiakové placky, nikto z mojej rodiny so mnou nemá rád zohriaty.

Irishik alebo niekto -niektoré dievčatá odpovedajú: -Ak sa to zaobíde bez kyslej smotany, nebudú biele? Zmodrá? Čo robiť? Moje deti - kotlety nemiešajú mliečne výrobky a mäso. A malý (13 rokov), taký huinky, takmer neje mäso, iba od babičky (teda odo mňa), podľa špeciálneho receptu. Ale miluje ako každý iný hranolky atď. Myslím si, že sa mu aspoň trochu budú páčiť také Drannichki-Irishinki. Čo robiť s kyslou smotanou a nezčernať? Mám 1,5 dňa, prosím odpovedzte, pretože aj keď nie som mladý, vo varení som hlúpy.

Larisa rozhodne môže povedať, že zemiakové placky priamo závisia od odrody zemiakov a ich škrobivosti. Preto nikto nebude predvídať, ako uspejete. Ak ste si stále istí, že nemôžete pridať ani horúce mlieko, ani kyslú smotanu, a na druhý deň máte zemiakové placky, potom do cesta pridajte ďalšiu cibuľu. Toto trochu pomôže!
Ale aj tak vám odporúčam vyskúšať to s receptom - rozdiel okamžite pochopíte!

[Irina]

Irina, ďakujem Palacinky sú šťavnaté a chutné
Je pravda, že sa zaobídem bez luku. Predtým som cibuľu pretierala stále, ale teraz je príšerne horká a egyptské zemiaky nestmavnú

[Irina]

Irina, ďakujem Palacinky sú šťavnaté a chutné
Je pravda, že sa zaobídem bez luku. Predtým som cibuľu pretierala stále, ale teraz je príšerne horká a egyptské zemiaky nestmavnú

Tanya, ďakujem pekne za správu. Som rád, že sa vám to páči!