Tibetská kačica

Tibetská kačica

Kategória: Mäsové jedlá

Kuchyňa: čínština

Zloženie
Kačacie stehná (2ks)	500 g
sušené marhule malé	150 gr.
Na marinádu
sójová omáčka	2 lyžice. l.
med	2 lyžice. l.
olivový olej	2 lyžice. l.
voda (vriaca voda)	2 lyžice. l.
suché červené víno	6 polievkových lyžičiek. l.
mletý zázvor	1 lyžička so šmýkačkou
mleté ​​korenie a soľ	o štipku

Metóda varenia

• Ak potrebujete prekvapiť hostí alebo potešiť rodinu, ktorá je už tak rozmaznaná, že denné kuchárske majstrovské diela sú vašimi hodinkami, potom je toto jedlo pre vás!
• Takže vyhodme všetkých z kuchyne pod zámienkou meditácie, poďme na to!
• Kačacie stehná opláchnite (mám priemerne dve, po 250 gramov), odrežte prebytočný tuk (ak je ich dostatok) a odložte do chladničky „do zajtra“.
• Pripravíme si marinádu:
• 
• zmiešame sójovú omáčku, olivový olej, víno, med. Zalejeme vriacou vodou, miešame dohladka. Pridajte zázvor, soľ, korenie, premiešajte.
• Marinádu som urobila hneď v širokej, nízkej nádobe, aby sa do nej zmestili nožičky.
• Osušte nohy a vložte do marinády.
• 
• Dajte do chladničky najmenej na 12 hodín. Marinoval som takmer deň.
• Zapekaciu misu ničím nemastite, na dno dajte predtým nakrájanú kačaciu masť skôr nakrájanú nadrobno. Položte nohy na vrch. Formu na vrchu uzavrieme alobalom, pevne zatlačíme na okraje a dáme piecť do rúry na 180 stupňov bez konvekcie na 1 hodinu a 15 minút.
• Bezsemenné sušené marhule, najlepšie malé, opláchnite, osušte. Po chvíli fóliu stiahneme z formy, pridáme sušené marhule (pár vecí dáme priamo na nohy, zvyšok - do voľného priestoru formy).
• 
• Zvýšime teplotu v rúre na 220 stupňov a pečieme ďalších 20 minút (po 10 minútach nohy otočíme hore dnom).
• Podávala som s ryžou uvarenou vo vode bez pridania korenia. Sušené marhule sú samostatnou pochúťkou, môžete jesť svoj mozog!
• 

Poznámka

Je to také vynikajúce, že sa to jednoducho nedá opísať slovami! Tibetskí mnísi určite vedeli veľa o jedle!

Vyskúšajte, bude sa vám páčiť!

[Irina]

Irina, Nemôžem povedať nič o tibetských mníchoch, pretože ich nepoznám, ale obrázky - určite môžete prehltnúť jazyk! Už som si oblizol celý monitor!

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, toto naozaj nielenže vyzerá vynikajúco!

Dnes som si kúpila kuracie stehná a prsia. Počas receptu sa toho objavilo veľmi veľa. Stále som rozmýšľal, ako to uvarím. Iba bez zázvoru mi nechutí.

[Irina]

Irina, ohromený, ako krásne to vyzerá! Ďakujeme za recept, je zrejmé, že je veľmi, veľmi chutný! Určite sa to pokúsim uvariť.

Lyudochka, vôbec sa necítiš zázvor! Absolútne!

Nezdá sa vám to správne? Potom kúpim a dám

Úprimne! Veľmi, veľmi málo a je to iba v marináde!

Ďakujem za zaujímavý recept. Moja veľmi kačica zbožňuje. Iba tu v predaji som nikdy nevidel kačacie nohy - iba kačice. Ale určite si spomeniem a pokúsim sa uvariť omáčku s kuracím mäsom.

Irina, som si istý, že to nebude horšie. Iba v marináde bude potrebné držať menej a samozrejme piecť menej včas. Čakáme na správu

Kara, Irina! Kačku som dnes uvarila podľa tohto receptu! Všetko podľa receptu, iba 1,5 porcie marinády, pretože mám celú kačicu. Marinovaný deň. No na kačku som vyliala polovicu marinády .... Zakryla som ju alobalom a vložila do rúry na 180 °. Ja som nepridávala sušené marhule, mojim sedliakom to nechutí. Stačí čas 30 min. zvýšil. Podávame s cestovinami. Mäso je jemné, šťavnaté. Môj manžel povedal, že to bolo vynikajúce! To je jediný spôsob, ako variť kačicu!

Rita, som veľmi rada, že sa mi to páčilo!