Toskánsky šalát s naklíčenou šošovicou

Toskánsky šalát s naklíčenou šošovicou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Zelená šošovica (suchá)	100 ml.
červená cibuľa	1 \ 2ks.
Mrkva	1 ks.
Akýkoľvek zelený šalát (mám rukolu)	1 zväzok
Zrelá hruška	1 ks.
Hrozienka	50 g
píniové oriešky	20 g
Reďkovka	8ks.
Soľ	ochutnať
Olivový olej na zálievku

Metóda varenia

• Zalejeme šošovicou 8 hodín. Potom vodu scedíme, šošovicu necháme klíčiť 12-24 hodín. Predpokladá sa, že najužitočnejšie sadenice sú 2 - 3 mm. Ak už šošovica vypučala. a nie je možné ho nijako použiť, potom je potrebné klíčidlo umiestniť do chladničky, aby sa spomalil rast.
• Mrkvu očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Cibuľu olúpte, nakrájajte na tenké polkrúžky.
• Olúpte hrušku. nakrájame na malé kocky.
• Reďkovku prekrojte na polovicu a potom na polovice plátkov.
• Ak sú hrozienka tvrdé, predlejte ich na 30 minút teplou vodou.
• Roztrhajte šalát rukami.
• Zmiešajte všetky prísady. Dochutíme podľa chuti. naplňte olejom. zmiešať.
• 
• Veľmi jasný a bohatý letný šalát. Hruška zjemňuje reďkovky a cibuľu, zatiaľ čo píniové oriešky dopĺňajú šťavnatý buket zeleniny a ovocia. Nielen šalát, ale aj tuhé vitamíny.))

Miska je určená pre

4 porcie

Poznámka

Myšlienka šalátu bola špehovaná na webovej stránke kuchárky. RU.

Mistletochka, v zime je len taká krása!
Krása! Potešenie! A výhoda!

[Irina]

Irina, poďakovať! Leto naozaj nebolo na to!)))

[Omela]

Omela, FOTA

chutí si veľmi ťažko predstaviť

[Tatyana]

Tatyana, poďakovať!

Chuť sa mi ťažko vysvetľuje ... Ako zeleninový šalát.

Ja som šošovicu nikdy nevyklíčila, potrebujete ju lúpať ako fazuľu mungo? A môžete si vziať šošovicu akejkoľvek farby, videl som hnedú a oranžovú?

[Helena]

Helena, vyskúšajte, šošovica je vynikajúca. Mám ho spolu s ovsom vo svojich obľúbených. Ja používam zelenú šošovicu. Mám toto:



Teraz nelúpem ani fazuľu ani šošovicu. Šupka nie je rušivá + ďalšie vlákno.