Čokoládový koláč s tvarohovou plnkou

Čokoládový koláč s tvarohovou plnkou

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Zloženie:
Pre čokoládové cesto:
Pšeničná múka	- 140 g
Kakaový prášok	- 35 g
Cukor	- 100 g
Kyslá smotana 20%	- 210 g
Maslo	- 70 g
Soda (nehaste)	- 1/2 lyžičky.
Kuracie vajcia	- 3 ks
Na tvarohové cesto:
Cukor	- 100 g
Kuracie vajcia	- 3 ks
Zemiakový škrob	- 25 rokov (1 polievková lyžica. L.)
Tvaroh	- 500 g

Metóda varenia

• 1. Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre a necháme vychladnúť. Vajcia s cukrom rozšľahajte mixérom alebo mixérom dohladka, pridajte kyslú smotanu, maslo a znova zašľahajte.
• 2. Pšeničnú múku, kakaový prášok a sódu preosejeme do misy, miešame lyžicou. Polovicu suchých ingrediencií nasypte do tekutých ingrediencií, vareškou intenzívne premiešajte. Nalejte druhú polovicu a cesto vyšľahajte do hladka. Misku multivarku vymastíme maslom a vložíme tam cesto.
• 
• 
• Tvarohové cesto:
• 3. Ponorným mixérom rozšľaháme dve veľké alebo tri malé vajcia s cukrom, pridáme tvaroh a zemiakový škrob a cesto prinesieme do hladka bez hrudiek. Jemne po jednej lyžici rozotrieme tvarohové cesto do stredu (Celé cesto nedávame do stredu. Je potrebné začať centom a rozdeliť ho krúživými pohybmi jednou lyžičkou tak, aby 2-2,5 centimetre zostávajú k okrajom spodnej vrstvy).
• 
• Tvarohové cesto by nemalo siahať po okraje misky na varenie a vytvárať kruh s priemerom menším ako spodná čokoládová vrstva. Obe vrstvy musia byť na rovnakej úrovni.
• 
• 4. Nastavte režim „Pečenie“ na 1 hodinu a 20 minút.
• Uplynulo 40 minút:
• 
• 5. Hotový koláč vyberte z misky na varenie pomocou parného stojana. Nechajte mierne vychladnúť hore dnom.
• 
• 6. Hotový koláč sa môže podávať teplý alebo studený s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
• 
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1 hodina 20 minút

Program varenia:

Pekárenské výrobky

Poznámka

Pri varení pridajte vanilkový cukor alebo škoricu pre ešte bohatšiu chuť.

Po ukončení režimu varenia odporúčam vypnúť multivarku, otvoriť veko a počkať 10-15 minút, kým sa nevyparí zbytočná vlhkosť. To uľahčí vyklopenie hrnca z misy.

Och, aké zaujímavé ... Milujem čokoládu a tvaroh. Určite to budem musieť vyskúšať !!! Vzal som to do záložiek !!!

Recept veľmi chutný! : rose: Len ťa poprosím, aby si ujasnil, koľko vajec je v ceste, inak nie sú uvedené ingrediencie? A napriek tomu vydýchnuť?

[Natália45]

Natália45Ďakujem za pozmeňujúci a doplňujúci návrh. Opravené. Sodu som nehasil. Ale nabudúce skúsim sódu nahradiť práškom do pečiva. Kvôli experimentu.

[crayz]

uhasiť?

A tu to nie je potrebné uhasiť, urobí to kyslá smotana. Ak cesto obsahuje kyslé mlieko alebo inú kyselinu, napríklad citrónovú šťavu, sóda sa tým uhasí.

crayz, Sergey, ďakujem za recept! Milujem všetok tvaroh a čokoládu!

Sergey, ďakujem! Ja som neprišiel na 3 kusy. a použité do cesta, a 3 ks. do tvarohového krému. Sódu nezhasla.
Bolo to upečené perfektne!
Ak je to možné, vložím fotku neskôr! Nemala som také krásne kávové pruhy vo vrstve tvarohu, ale bez nich krásny strih.

🔗 🔗

[Natália45]

Natália45, Takže všetko je správne! Vajcia sú potrebné aj na čokoládové cesto 3 ks. a v tvarohovej plnke 3 malé alebo 2 veľké. A na úkor sódy má Elena úplnú pravdu. Čakáme na fotografiu!

[Sergey]

Sergey, Začnem závidieť tvojej žene: ahoj: krásna a chutná

Nepoužívajte papuče. Pripravené cesto sa muselo piecť v rúre. Karikatúra bola zaneprázdnená. Výsledok však prekonal všetky očakávania. Ukázalo sa, že ide o taký mix brownies s tvarohovým koláčom. Vkusnotischa je mimoriadna !!!! Koláč bol ešte za horúca rozrezaný na základe „prosebného“ vzhľadu jej manžela

Ľudia pomáhajú !! Ako dlho trvá pečenie koláča v pomalom sporáku? Odporúča sa nastaviť 1 hodinu a 20 minút, potom autor spomenul 40 minút. Alebo po 40 minútach zistiť, či je koláč hotový a nechať piecť až do konca programu? Rovno som bol v strate.

[Elvíra]

Elvíra, asi 40 minút, toto je iba prebiehajúca fotografia. Pečieme 1 hodinu 20 minút.
Sergey, Zaujímalo by ma, musím sa pokúsiť. Mal by byť tvaroh mäkký?

[Marína]

Marína, Vdaka za pomoc. Koláč sa piekol 1 hodinu 20 minút. Koláč sa ukázal ako veľmi chutný a aromatický (do tvarohu som pridala pomarančovú kôru). Nie je čo fotiť, moja to veľmi rýchlo zverejnila. Nabudúce nahlásim podľa očakávania fotku koláča. Sergey, ďakujem pekne za úspešný recept.