Hrášková kaša (zemiaková kaša) v multivarke Oursson MP5002

Hrášková kaša (zemiaková kaša) v multivarke Oursson MP5002

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
hrach	2 mesiace
vývar (voda)	5 mesiacov
soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Dievčatá, vítam všetkých! Aké požehnanie som dostal pre Oursson MP5002. Teraz, tak neskúsený, varím s vašou pomocou a experimentujem sám. Hráškovú kašu som nenašiel a rozhodol som sa zverejniť, čo som dostal. Do kastróla som pridal trochu rastlinného oleja, hrášok (rozdrvený) som umyl na čistú vodu, podlial vývarom (osolená voda plus akékoľvek korenie). Predtým som čítal veľa obáv z toho, ako hrášok „uteká“ a farbí všetko naokolo, a tak som na okraj hrnca natrel maslo. To platí pre mliečnu kašu, ale stále zaistené. Varil som v režime KASH 30 minút. Nakoniec som to nenechala na kúrení, hneď som to otvorila a pridala maslo. Ukázalo sa to mmmmm ..... ukázalo sa NIEČO !!! Tááák lahodné! Kaša sa varí priamo do hladka. Rozhodne to na sporáku nepôjde, minimálne do pol hodiny. Aj keď môžete mať trochu menej vody - trochu riedkej, ale možno k lepšiemu: pri ochladení sa príliš nezhustne.

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

kaša

Poznámka

Hrášok je jednoročná bylina zo zeleniny a strukovín až do výšky 1 m s plazivou stonkou, párovo perovistými listami s veľkými paličkami a tykadlami a bielymi kvetmi.

Vlasť - severná Afrika. Kultivované na všetkých kontinentoch. Na jedlo sa používajú hrachové zrná a nezrelé zrná - zelený hrášok (obsahuje až 25% bielkovín). Okrem bielkovín hrášok obsahuje až 52% škrobu, 4–10% cukru, 2,7% tuku, vitamíny E, B, P, cholín; v zelenom hrášku - až 25 mg% vitamínu C, veľa cukru, až 20 mg% kyseliny listovej. Po dozretí sa prudko zvýši množstvo škrobu, ktorého nahromadenie zhoršuje chuť a textúru produktu.

Cukor a polovičný cukor sa hrášok konzumuje čerstvý; hrášok a zelený hrášok sa získavajú z odrôd na lúpanie (v týchto odrodách je jemný, chutný a ľahko sa lúpe z fazule). Polievky a hlavné jedlá, šaláty (zo zeleného hrášku), obloha na mäsové jedlá sa pripravujú z hrášku, je konzervovaný mäsom. V konzervovanom zelenom hrášku je vitamín C pomerne dobre zachovaný (v 100 g produktu - 10 mg a v rovnakom množstve potravinového koncentrátu „Polievkové pyré zo zeleného hrášku“ - 20 - 22 mg). Hrášok sa varí dlho, takže pred dovarením sa na chvíľu namočí do studenej vody (napučiava, vďaka čomu je varenie jednoduchšie a rýchlejšie).

Najrozšírenejšími kultivarmi sú lúpací hrášok s mozgovými (pokrčenými) zrnami. Skoré odrody (dozrievajú za 57-68 dní po zasiatí): Zelenina-76, Vynikajúca-240. Stredne veľké odrody (zrejúce za 53 - 75 dní): Víťaz G-33; Sloboda-10. Neskoré dozrievanie odrôd (dozrievajú za 65 - 74 dní): Borets-2040, júl-308. Veľmi známa odroda konzervácie Chudo Kelvedon (zreje za 57-64 dní).

[Samarochka80]

Samarochka80, s iniciatívou, nechajte asistenta potešiť vás a vy nás novými receptami!

Ďakujem za recept!

Ako milujem hrachové pyré !!! Rád nasypem na vrch posypem cibuľou osmaženou na masti
Samarochka80! Šťastný príchod na fórum!)))

Ďakujem dievčatám za vašu reakciu a vrelé privítanie! Som tak rád, že som našiel toto fórum (odporúčali mi ho), pretože sa cítim ako dieťa s novou hračkou s multivarkou - strašidelné, ale strašne zaujímavé. A taká neskutočná radosť, keď všetko dopadne tak, že to prekoná všetky možné očakávania!

Ďakujem za recept! A ste vítaní !!!!

S rozbehom!

[Natali]

Natali, Práve som uvarila hráškovú kašu na polievkový režim. Ukázalo sa to lahodne chutné! Varil som predtým v multivarke Lakuchin 47, ale všetko to nebolo to, čo som chcel dostať. Tu som len potešený chuťou takejto kaše. V režime sa Kasha bál variť, pretože nejaký múčny hrášok bolo treba dlho umývať, kým nebola slabá voda. Ďakujem za recept! Čo ďalšie ste varili v roku 5002? Podeľte sa o svoje skúsenosti!

Ahoj všetci! Musíme sem poslať mamičku! Dali jej presne tú istú karikatúru! A hráškovú kašu si skutočne váži!

Malí miláčikovia, ktorí varili hrachovú kašu, je predsa len optimálnejšie varenie v polievke alebo kaši? Neuteká? A ako dlho trvá varenie nenasiaknutého hrášku?

Naozaj mám Mystery, najskôr musíte na panvici orestovať mrkvu a cibuľu, potom v hrnci, pridať hrášok s vodou (1: 3) a na 25 minút polievkový režim ... je to také mňam))) mmmmm)))) (a prečo som si ty bastard predtým nekúpil tlakový hrniec, jednotka ma proste bolela!) Dobrý vkus všetkým!

Varím na kaši 25 minút. Vopred namočené na pár hodín a opláchnuté. Polievajte 2 na 2.

[Lionsea]

Lionsea, a prečo smažiť cibuľu s mrkvou na panvici, ak je to možné v karikatúre?

Niečo sa mi pokazilo. Polovica hrášku. Namočené 12 hodín. Umyla som to. Varené 5 hodín plus kúrenie 12. Hrach, aký bol, taký zostal. Vyhodil som to. Ako to je? Z čoho to mohlo byť?