Nakladaný daikon na sushi

Nakladaný daikon na sushi

Kategória: Prázdne miesta

Kuchyňa: japonský

Zloženie
Daikon (japonská reďkovka)	100 g
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Soľ	1 lyžička
Ryžový ocot	100 ml
Šafran	štipka

Metóda varenia

• Recept na výrobu sushi často vyžaduje nakladaný daikon.
• 
• 
• 
• 
• 
• Veľa šťastia pri príprave nakladaného daikonu a lahodného sushi maki!

Podobné recepty

Šalát Daikon (Vitalinka)

Ázijský šalát daikon (dopleta)

Japonský novoročný šalát s daikonom a mrkvou (Vitalinka)

Och, aké zaujímavé! Aké super a aké krásne!

Ďakujem za recept, vezmite si ho!

Poďakovať! Nikdy som nepoužíval kotúče daikon. Urcite to skusim

Veľmi zaujímavý a originálny recept! Vzal som to k záložkám.

[Admin]

Och, aké zaujímavé! Aké super a aké krásne!

Ďakujem za recept, vezmite si ho!

Dobrý večer, Admin! 🔗

Ďakujem za päťtisícovú vďačnosť - dnes mám sviatok! 🔗

AXIOMA
Super recept, napíšem si ho, ďakujem.

ale nemozes na tuto temu,
Môžete mi povedať, ako je tónovaný nakladaný zázvor, ten, ktorý je sýty ružový?

[výlučne prácou a zručnosťou]

za pol tisíca vďaky - dnes mám sviatok!

AXIOMA! Blahoželám ti k pol tisícke !!! Zaslúžite si ich ako nikto iný výlučne prácou a zručnosťou!

[Admin]

Dobrý večer, Admin! 🔗

Ďakujem za päťtisícovú vďačnosť - dnes mám sviatok! 🔗

GRATULUJEME !!!!!!!! Veľmi zaslúžené !!!!

Čakáme ešte veľa ďalších receptov, prosím, rozmaznávajte nás !!!!!

[Akimell]

Poďakovať! Nikdy som nepoužíval kotúče daikon. Urcite to skusim

Ahoj, Akimell!

Rada je jednoduchá!
Ak sa pokúsite vyrobiť uramaki s daikonom, pravidelne v receptoch na rolády „nahradíte čerstvú“ uhorku na nakladanom daikone - bezpochýb!
Skús to!

Recept je koniec koncov úplne nie zložité, proste niečo 100 gram reďkovky na vzorku!
Kúpim oveľa viac - nie je to drahé,
1 kg je iba na trhu 5 hrivna, (1 $ = 8,13 hrivny)
Kúpil jeden kilogram, 10-krát sa zvýšili prísady do marinády,
nakladaný daikon - dosť nielen v sushi, 🔗

ale aj do šalátu a ako prídavok k zemiakovej kaši.

[Twist]

Twist! Ďakujem ti veľmi pekne!

AXIOMA
Super recept, napíšem si ho, ďakujem.

ale nemozes na tuto temu,
Môžete mi povedať, ako je tónovaný nakladaný zázvor, ten, ktorý je sýty ružový?

taty, Určite vám to poviem, podelím sa s vami o svoje skúsenosti, ale o niečo neskôr.
Príspevok nižšie alebo samostatná téma - ešte som sa nerozhodol.

Vopred ďakujem

AXIOMA

ale nemozes na tuto temu,
Môžete mi povedať, ako je tónovaný nakladaný zázvor, ten, ktorý je sýty ružový?

Prihlasujem sa k žiadosti. Môj nakladaný zázvor sa ukáže ako veľmi chutný, ale veľmi bledý

[lega]

Drahá, lega a Admin!!!

Slová zlyhávajú! 🔗

Prijmite zo srdca moju vďačnosť! 🔗

Poďakovať! Nikdy som nepoužíval kotúče daikon. Urcite to skusim

A ja! Až teraz zistím, že daikon je taká dlhá reďkovka, ako mrkva, čo sa predáva v oddeleniach so zeleninou? Áno?

[ilonnna]

A ja! Až teraz zistím, že je daikon taká dlhá reďkovka, ako mrkva, čo sa predáva v oddeleniach so zeleninou? Áno?

ilonnna!

Páči sa ti to:

Silný:



Priemer:



Tenký:



a nakrájame na dĺžku asi 9 cm:



a umyté:

Poďakovať! No, ako som si myslel - je! :

[AXIOMA]

Milujem nakladaný daikon
AXIOMA, poďakovať. Len ja marinujem bez šafranu a kurkumy, pridám dochucovadlo pre kimchi.
Práve som to urobil cez víkend, teraz idem mrzutý.

[Axióm,]

Axióm,môj obdiv k vašim výtvorom!
Majstrovský výkon, bravo!

Ďakujem za recept. Určite to urobím, pretože daikon milujem. Ale vždy som robila iba šaláty. A na bazáre, kde predávajú všemožné slané, „kyslé“ nátierky a dobroty, som toto nevidel.

[tip]

Milujem nakladané tip
AXIOMA, poďakovať. Len ja marinujem bez šafranu a kurkumy, pridám dochucovadlo pre kimchi.
Práve som to urobil cez víkend, teraz som mrzutý ...

Dobrý večer, Tanyulya!

Ako láskyplne nazývate japonskú reďkovku da tip - super ... nemohlo to byť lepšie.
Nepochybujem o tom, že ho veľmi ľúbiš.
Korenie na zeleninovú kimchi pastu som nevidel v predaji, ale používam pastu samotnú - tá je vždy v mojej chladničke.
Tajomstvo výroby kimchi pasty je prísne dôverné.

Klasická pikantná omáčka (na báze kimchi pasty) so sushi je podľa mňa lepšia ako nakladaný zázvor ...

Kimchi pasta:

Axióm,môj obdiv k vašim výtvorom!
Majstrovský výkon, bravo!

MariS! Ďakujem za tak láskavo poznamenané, pravdepodobne, moje uramaki ...

Pomôž si sám:



Pikantná - omáčka (má špecifickú príchuť) pikantná!
Ako kórejská mrkva.


Moje prísady do tejto omáčky:



Japonská majonéza „Kyu-pi“ (QP) - 5 lyžičiek. (50 g)
Akútna zeleninová kimchi omáčka - 1 čajová lyžička. (15 g)
Lietajúce rybie ikry (tobiko) oranžové - 1,5 lyžice. l. (25 g).

[Určite budem]

Ďakujem za recept. Určite budem, ako milujem daikon. Ale vždy som robila iba šaláty. A na bazáre, kde predávajú najrôznejšie slanosti, „nálevy“ a dobroty, som toto nevidel.

vták62, Tiež som nevidel nakladaný daikon v akcii v bazároch. Nakladané ovocie v japončine sa predáva v obchode „Everything for Sushi“ alebo v internetových obchodoch.
Nakladať daikon doma je oveľa lacnejšie ...
Ak si trúfate na morenie - budete spokojní!
Veľa štastia!

[AXIOMA]

AXIOMA, Korenie som kúpil v Kórei a teraz tam šla moja dcéra študovať do školy, takže mám teraz kanál na korenie. Doniesli mi ho v septembri, teraz ho čakáme na NG.

[AXIOMA]

AXIOMA, Korenie som kúpil v Kórei ...

Tanyulya!

Teraz mi bolo všetko jasné.
🔗

Na mieste nás zarazila krása uramaki, perfektné fotografie a presné, podrobné komentáre. A podpis na obrázku „Toto je daikon“ vo všeobecnosti potešil toto chladné pracovné ráno ...)) Kde je tu zaregistrovaný váš fanklub?) .. Musíte platiť príspevky? .. Konajú sa kreatívne stretnutia? )))))))

A hneď návrh na racionalizáciu ... je zrejmé, že toho veľa viete a máte veľkú radosť z japonskej kuchyne ... v tejto otázke potrebujeme iba vašu Temku ... alebo už existuje, a minul som všetko zábava? Dávno som skúsil uvariť tempuru pre svojich priateľov, šiel som do pekárne chleba a som si istý, že tu budem musieť čítať také recepty 2 dni po sebe .. ale nie ... našiel som iba jeden a ten ... analóg Japoncov ..

[potrebujeme v tejto záležitosti iba vašu Temku ...]

Na mieste nás zarazila krása uramaki, perfektné fotografie a presné, podrobné komentáre. A podpis na obrázku „Toto je daikon“ vo všeobecnosti potešil toto chladné pracovné ráno ...)) Kde sa zaregistrujú vo vašom fanklube?) .. Musíte platiť príspevky? .. Konajú sa tvorivé stretnutia?)))))))

A hneď návrh na racionalizáciu ... je zrejmé, že toho veľa viete a máte z japonskej kuchyne veľa potešenia ... potrebujeme v tejto záležitosti iba vašu Temku ... Alebo už existuje a chýbala mi všetka zábava? Dávno som skúsil uvariť tempuru pre svojich priateľov, išiel som do pekárne chleba s istotou, že tu budem musieť také recepty čítať 2 dni po sebe ... ale nie ... našiel som iba jeden a ten ... obdoba japonského ...

Ahoj, makabuša!
Ďakujem za posledný príspevok! 🔗
Rád odpoviem na váš racionalizačný návrh na otvorenie autorskej témy japonskej kuchyne, ale neviem ako ...
Včera som chcel otvoriť autorskú tému a môj počítač zobrazí hlásenie: „Chyba! Táto téma neexistuje.“
Môžete poradiť, ako implementovať tento nápad na webovú stránku? 🔗
Bol by som vďačný za vašu odpoveď.

Dobrý deň!.Ja sám nie som odborník na autorské témy, mám dosť času len na čítanie a na jednotlivé správy. Ale našiel som Temku, aby som ti pomohol:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
Mimochodom, som takmer tvoja krajanka, z narodenia Krivoj Rog.

Kúpil som daikon, nenašiel som šafran - môžem ho vymeniť, dáva tiež iba farbu alebo chuť? A ako nahradíte ryžový ocot bežným octom?

[makabuša]

Kúpil som daikon, nenašiel som šafran - môžem ho vymeniť, dáva tiež iba farbu alebo chuť? A ako nahradíte ryžový ocot bežným octom?

Šafran v recepte sa používa výhradne na farbu.
Môžete ho nahradiť kurkumou, betakaroténom atď., Ak pre vás nie je farebná blízkosť pôvodného daikonu taká dôležitá - improvizujte.
Ani ružový daikon nevyzerá zle!
Skúste do marinády pridať šťavu zo surovej repy alebo slivky.
V beznádejnej situácii je vhodná aj slivka.

Môj ružový daikon:



Ryžový ocot možno nahradiť hroznovým:



alebo jablko:



ale do marinády pridáme viac cukru.

makabuša, vyberte si, čo sa vám najviac páči vo farbe:

Žltá je krajšia !! To je všetko, dal som 2 pollitrové nádoby. Kurkuma a jablčný ocot plus obyčajný ocot (jablkový mušt došiel). Sori, bez fotky - zaspávam na cestách. Teraz to nezabudnite po 7 dňoch.

Daikon v predaji v "Silpo" takmer neustále v zime som videl, že môžete pomaly zrolovať pár pohárov.

Ďakujem za recept!

AXIOMA
Nemal by som ťa obťažovať otázkou, prepáč

A napriek tomu, prečo je zázvor ružový? Celé tajomstvo spočíva v slove „mladý“. Oddenka mladého zázvoru obsahuje flavonoidy nazývané antokyány. Pri kontakte s kyselinou - octom sú antokyány zafarbené a dávajú ružovkastý odtieň.

[taty]

taty, Ahoj!

V konkrétnom recepte na výrobu nakladaného daikon neuviedol farbu ryžového octu. Ak si dáte ryžový ocot tejto farby



potom daikon nebude žltý.
Niekedy chcete, aby bola škála farieb na sushi plnku - maki sýtejšia:



nie tak náladový, ak chcete:



Farba daikonu nie je koniec koncov najdôležitejšia vec.
Nech je to vynikajúce!

Prihlasujem sa k žiadosti. Môj nakladaný zázvor sa ukáže ako veľmi chutný, ale veľmi bledý

Rado sa stalo!!!! daj recept na nakladaný zázvor !!!! Snažil som sa toľko, nefunguje to!

[elena i]

Rado sa stalo!!!! daj recept na nakladaný zázvor !!!! Snažil som sa toľko, nefunguje to!

elena irecept, prosím, pozri tu

Ďakujem za recept. Naša rodina má veľmi rada rožky.

Poďakovať. za recept som si ho odniesla! :-) :-)