Multicooker Philips HD3158 / 03

Všeobecne je 3158 už u mňa, po starom a zaslúženom Panasonicu-18 (už od prvých večierkov, keď sa dokonca aj predajcovia v obchode vyhýbali slovu „multicooker“) - stroj shaitan
Zajtra začnem s varením, ale už som stlačil tlačidlá.Súhlasím, že nemožnosť vypnúť prístroj tlačidlom na puzdre je veľmi zvláštna predstava o takej známej značke.

Dámy, povedzte mi, prosím, o pilafovi.

Podľa knihy receptov musíte zapnúť režim pilaf, potom mäso osmažiť, pridať cibuľu, mrkvu, ryžu, zaliať vodou a počkať.
Podľa pokynov (na veľkom liste) musíte všetko vyliať do panvice, zapnúť režim pilaf a čakať.

V skutočnosti som sa už pripravil na varenie, ale podľa obvyklej možnosti - vyprážal som mäso a zeleninu, potom som zapol režim pilaf. Možno márne bolo potrebné vyhodnotiť oficiálny recept? (nie je jasné iba ktoré z nich) V Panasonicu je „Plov“ úplne automatický (iná vec je, že celý tento recept bol upravený na obvyklý), tu je to teoreticky aj takto koncipované?

[lastochka]

lastochka, varte ako chcete V režime vyprážania, a nie na Plov, sa navrhuje z nejakého dôvodu. Potom pridám ryžu a osolenú vodu a zapnem režim Pilaf. Vždy dobrý výsledok, pretože dotykový režim.

Povedzte mi, ako variť mrazenú zeleninu v mv, ktorá sa predáva v balení v obchodoch (špargľa, rôzne zmesi)?

[Alexey-m]

Alexey-m, a čo od nich chcete získať? Ak je vyprážané, potom na vyprážaní, ak je dusené, potom na dusení.

[Manna]

Manna, zvyčajne varím vosky na panvici, vezmem mrazené, pridám maslo, nechám ich prikryté 5-7 minút v dobre rozohriatej panvici, roztopia sa, dajú šťavu, trochu podusia vo vlastnej šťave a roztopenej vode . Potom otvorím veko a nechám ho otvorené - odparím vlhkosť, povarím, ale nenechám dusiť a dusiť do mäkka. Minútu pred pripravenosťou, keď nie je voda, pridám niekoľko pretlačených strúčikov cesnaku (ak hovoríme o špargli). A trochu to vyprážam. Vzlietam, trením tvrdého syra. Prikryjem pokrievkou, a kým poukladám taniere, trochu sa podusia, syr sa topí, zelenina je nasiaknutá vôňou cesnaku a syra. Výsledkom je šťavnatá, pevná zelenina. Všetko varenie 12-15 minút.
Chcem nieco podobne.

Ukazuje sa, že som ich najskôr rýchlo rozmrazil a trochu naparil, ale to by nemalo letargický charakter a potom vlhkosť pred vyprážaním a prvým chrumkaním odparím. Parník, vyprážanie ... ako?

Mimochodom, ako sa vám používa parný hrniec? Položte misku s jedlom na stojan na paru naplnený vodou? Bude jedlo varené zospodu? Alebo naliať vodu menej ako stojan a položiť na ňu jedlo? Ak na tom - ako získať dusenú rybu, zeleninu (všetky sa rozpadnú)? + stále môžu dať džús, je normálne, že kvapká do vody pre park? Neviem si to predstavit

Ešte jedna otázka. Ako urobiť vyprážanú rybu s cibuľou? Cibuľu prechádzajte až do prvej jemnej zlatej farby. Morské ryby, rozvaľkajte v múke, trochu soli a osmažte ich na panvici do jemnej kôry, vyberte ich v miske a nechajte ich pod vekom na krátke vychladnutie vypotiť. Aký je najlepší spôsob niečo také urobiť?

P.s. mv to ešte nekúpil. Počkám, kým sa to objaví po prázdninách. Vyskúšam recepty, na ktoré som zvyknutá.

[Alexey-m]

Alexey-m, a ktorý multivarok ste si vybrali? Varím zeleninu podľa druhu - zelené fazuľky, najskôr v režime vyprážania, potom pridám korenie, trochu majonézy a v režime dusenia. Dusená brokolica v parnom koši. Kôš sa vyberie a brokolica sa prenesie na tanier. Nič sa nedrolí. V dvojitom kotli sa vaše jedlo nedrolí a nerozpadá?
Všeobecne sa pozrite na fórum - existuje veľa jedál pre multivarky, vrátane rýb a cibule

[Larssevsk]

Larssevsk, vybral si Philips 3165. 4 litre. Uvedomil som si, že musím počkať a pustiť sa do varenia.

Prosím, povedzte mi o režime „Varenie v pare“. Nečakal som od neho taký prepad.
Všetko som urobil podľa pokynov (vodná mriežka-fašírky), nastavil som 20 minút varenia. Voda sa varila, para vychádzala z ventilu, ale had bežal ďalej. Po 10 minútach som to nevydržal a vypol MV, opäť zapol režim, nastavil tento čas na 10 minút. Po pár minútach som si pomyslel: „Čo keby ste v tomto režime museli vypnúť kúrenie?“, Zamknul na „Kúrenie“, zapišťal MV, had zmizol, objavila sa zelená ikona varenia a začalo odpočítavanie.
Voda samozrejme zovrela a hrniec takmer vyhorel, ale otázka je iná - existujú nejaké triky v tomto režime?

[Helena]

Helena, no č. Pravdepodobne ste nemali dostatok trpezlivosti na spustenie odpočítavania. Snímač teploty nepracoval správne.
Aj toto sa mi stalo, ale nereagujem na odpočítavanie, ale dávam si jedlo a niekedy sám odpočítavam čas.

Elena, nie. Pravdepodobne ste nemali dostatok trpezlivosti na spustenie odpočítavania. Snímač teploty nepracoval správne.

Áno, teplotný senzor je pravdepodobne chybný. No, dokonalosti sa medze nekladú, všetko potrebuje oko a oko

Napadlo mi, že to môže byť kvôli neoriginálnej miske (stála na čísle 3737). No, nikdy nevieš ... hmotnosť, hrúbka misy, ovplyvňuje niečo iné ...?
Rozhodol som sa skontrolovať. V pôvodnej miske sa po výskyte pary z ventilu začalo odpočítavanie za minútu, v neoriginálnej miske - za dve a pol minúty.

Musíme tiež skontrolovať, koľko vody je potrebné nalievať, aby stačilo varenie na 20 minút a aby rošt nebol zaliaty vodou.

Vyberám multivarku na nákup. Zvažujem Philips HD3158 / 03. Na serveri Yandex-Market som však našiel zničujúcu recenziu od určitého používateľa. Tu sú výňatky z jeho príspevku, z ktorých vyplýva, že MV pri zahrievaní strašne páchne, pretože vykurovací článok je zafixovaný nejakým tmelom, ktorý vydáva zápach, a tiež to, že spodná plocha veka je z nejakého druhu fólie, pod ktoré nemôžete vyčistiť špinu:

Tu je odkaz a citát
(odstránil odkaz)
<< Vykurovacie teleso tohto modelu je zaplavené akýmsi nepochopiteľným tmelom, ktorý pri zahrievaní strašne páchne (bežné ochorenie v tomto modeli), pokiaľ je to možné, skontrolujte ho priamo v obchode a vyvarte dva poháre vody bez toho, aby ste opustili pokladňu ( sám sebe vtipný, ale čo robiť? ??). Pamätajte - z multivarku by nemalo cítiť nič iné ako jedlo !!!
4 - Sila prístroja je nadmerná, spotrebuje viac elektriny ako rýchlovarná kanvica, čokoľvek môže povedať, ale nemáme merač plynu a elektromer sa točí ako blázon, kilowatt tohto prístroja je už vážny .
5 - Na vnútornej strane viečka je hliníková fólia, dobre, alebo čo to je, tenké a za ním sa hromadia zvyšky jedla, odtiaľ ich nie je možné odstrániť, dúfam, že pochopíte, ako to skončí ...> >

Žiadam tých, ktorí použili HD 3158, aby potvrdili alebo vyvrátili tieto tvrdenia autora recenzie. Prosím odpovedzte mi!

Táto recenzia nie je zničujúca, ale odpustite mi, jej autorovi, hlúpa ... no alebo antireklamná.

v tomto modeli bežné ochorenie

Je to nezmysel. To sa niekedy stane s multivarkami a podobnými zariadeniami, že pri prvom zapnutí niečo horí na vykurovacom telese. Nikdy som sa nestretol s Phillipsovým multivarkom so zápachom.

Výkon zariadenia je nadmerný, spotrebuje viac elektriny ako rýchlovarná kanvica

To je v prípade, že autor sa rozhodol neustále vyprážať niečo v multivarke ... A aj potom viac ako kanvica neberie, pretože po zahriatí vykurovacieho telesa by sa malo vypnúť. Pri hasení a podobných režimoch multivark v podstate spotrebuje takmer polovicu deklarovanej elektriny, pretože vykurovací článok sa zapne, až keď sa ochladí pod podmienenú teplotu. Vysoký výkon umožňuje zariadeniu rýchlo misku zohrejeme na požadovanú teplotu. Čím je výkon nižší, tým pomalšie sa misa zahrieva.

Alobal na vnútornej strane viečka

Držal autor tento pomalý hrniec v rukách? Vo vnútri je obyčajná hliníková doska, ktorá stojí na väčšine viečok multivarku. Nič pod to nespadá.Poťah je možné zložiť a podľa potreby vyprať.

Všeobecne je tento multivark veľmi dobrý. Páči sa mi modely Philips viac ako iné: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manna, ďakujem pekne! Objednám si tento pomalý hrniec a napíšem na fórum kulinárske správy starého mládenca :-)))))

Žiadam tých, ktorí použili HD 3158, aby potvrdili alebo vyvrátili tieto tvrdenia autora recenzie.

Všetky body, ako už povedala Manna, sú úplným nezmyslom. Môže sa vám páčiť a nemusí páčiť dizajn, veľkosť, počet režimov a ich funkčnosť, ale to, čo je uvedené v recenzii, vysáva z prsta človek, ktorý toto MV nikdy nevidel.
Keby som si vybral dnes, potom by som možno zobral nie 5, ale 4-litrový, pretože ďalšie misky pre 4-litrový sa dnes dajú kúpiť s dobrou zľavou. Ale ktovie, možno 5-litrový skôr či neskôr zlacnie ... a extra objem pri varení huspeninového mäsa nie je nikdy nadbytočný

Ďakujem lastochka za podporu. 3158 objednané. Okrem výhod samotného MV bola rozhodujúca možnosť získania ďalších misiek (za prijateľnú cenu)

Uraaaa !!! Dnes som kúpil 3158. Plechovka, v našich krymských obchodoch jednoducho nie je drahšia ako tento model))) Všetci sa za ňu nemodlia.
Fuh. Všeobecne nikdy neexistoval multivarkár, ako tam uvariť túto limonádu? Veľmi sa bojím ...

Dievčatá, som úplný laik v multivarkách - nikdy som nebol. Povedzte mi, ako uvariť malé množstvo, povedzme, instantných ovsených vločiek v mlieku?
V knihe pokynov je napísaný nejaký nezmysel - 200g ovsených vločiek BP (1multican) a 1-1,2 litra mlieka.
Váhu vločiek som odvážil z 1 multi-pohára - ukázalo sa 70g. Nechcem, aby niečo horelo ...
POMOC!!! Aké proporcie vziať a či potrebujete nastaviť čas alebo len režim na kašu a je to?

1: 3 Varím herkules. Pohánka, pšenica, jačmeň v pomere 1: 4. Ryža a proso v pomere 1: 5

[Larssevsk]

Larssevsk, velmi pekne dakujem za odpoved. Včera som bol na rozmaru, uvaril som ovsené vločky (rýchle) 1k3 do režimu PAP.
To znamená, že sa uvarí a potom sa varí po 10 minútach varu.
A je potrebné nastaviť pohánkové a ryžové krúpy? alebo tiež 10 minút?

Nie, dal som pohánku na 20 a ryžu na 30. Potom ju nechám zohrievať ďalšiu hodinu (aby bola chutnejšia. A všeobecne mám ďalší pomalý sporák, omylom som išiel sem, aby som videl svetlo

[Larssevsk]

Larssevsk, ó, ďakujem pekne za návštevu. Aj keď iný, ale Phillips. Podľa tvojej spätnej väzby som to vzal.
Kto iný by naznačoval, že jej režim ryže / obilnín je citlivý na dotyk, to znamená, že keď tam napchám cestoviny a voda zovrie, zastaví sa?

V mojom dotyku a obilniny a pilaf

Aah, dievčatá, ničomu nerozumiem. Teraz som varil pilaf. Ryžu som mal 1,5 ms. Voda sa liala horúca po dobu 3 ms.
Najskôr som na ROASTE orestoval mäso a zeleninu
Potom vložila celú misku a zapla režim PLOV.
Pokyny hovoria, že sa tam nedá nastaviť čas. To znamená, že je to automatické po dobu 40 minút. Zapnuté - had bežal.
Bežala, bežala ... Pozrel som sa do karikatúry - voda sa odparila, ryža sa mi zdala pripravená. Vyrezal som to, pretože nechcem pokaziť misku a čo by mi spálil pilaf? Spravil som niečo zle? Museli ste čakať až do konca?

A ďalej. To znamená, že správne chápem, že uvarím 1,5 ms ryže na pilafa, čo sú 4 ms, potom bude doba varenia pre pilaf vždy rovnaká a pilaf bude vždy uvarený?

Prepáčte vopred, ale vôbec nechápem princípy tohto inteligentného zariadenia ...

[Čučoriedka-Masha]

Čučoriedka-Masha, režim „pilaf“ - dotknite sa. Nemali ste trpezlivosť čakať, kým sa vypne. Skúste to znova neskôr. Len čo voda zovrie a dno je mierne vyprážané, režim sa vypne. V závislosti od množstva tekutiny sa bude doba varenia líšiť, pretože čím viac vody, tým dlhšie sa odparí. Pomery, ktoré ste si vzali 1,5 ms ryže na 3 ms vody, sú podľa mňa celkom normálne. Už nie je potrebná voda (ako sa mi zdá)

Ďakujem pekne za trpezlivosť a pomoc !!!
Prosím, pozrite sa na tému - neopúšťajte ma)
Môžete mi povedať, kde inde sa môžete pozrieť na recepty pre začínajúceho kuchára pre môj pomalý hrniec (alebo podobný). Možno existujú nejaké stránky.
Chápem, že kniha receptov je skutočne o ničom ... Ležia tam na každom kroku - nie je to nič príjemné ...

Masha, o pár týždňov sa ty sám pobaví na tvojich otázkach. V skutočnosti sa menej trápte s nuansami. Robte všetko z rozmaru. Pokusom a omylom prídete k výsledku. Beriem úplne všetky recepty, ktoré sa mi páčia, z ktoréhokoľvek multivarku a používam ich hlavne na dusenie alebo pilaf (dobre, ak to nie je kaša)

Poďakovať. Mám len malé dieťa a chcem si pripraviť suroviny, orestovať ich tam, vložiť do misky a je to. A nebežte, skontrolujte, či je pripravený alebo nie, či je spálený ...
Asi chcem veľa?))))

[Čučoriedka-Masha]

Čučoriedka-Masha, nie, nie veľa. Takto funguje dobrý multivarok. Len si treba zvyknúť. Prezrite si recepty v tejto časti na multivark HD3197 - program je podobný programom 3158.

Páni, sama MANNA mi odpovedala !!!! Dakujem dievcata ze ste ma neopustili !!!!

Idem dusiť kapustu s hubami.
Zaujímalo by ma, či všetko orestujem, vložím, dám na 20 (alebo 30?) Minúty na dusenie A ODCHOD, existuje riziko, že sa dno pripáli?

Masha, urobil by som to. Myslím si, že to nie je prigorit

A choď preč

Ako ďaleko zájdem? Ak je to okolo domu, potom to nie je strašidelné. A niekde ako v obchode by som to neurobil - koniec koncov, multivarok je elektrický spotrebič.

Po zhasnutí zvyčajne nehorí.

[Manna]

Manna, Odchádzam . Ja sa niekoho nebojím. Nechávam práčku a umývačku riadu, robotický vysávač a multivarkár. Čas sa však šetrí

Nechávam aj práčku, trvá to dlho ...
Je to tak, že niekedy musíte ísť s dieťaťom ráno na kliniku a potom vznikne celý neriešiteľný (presnejšie vyriešený ranným vstávaním) problém - mať čas na uvarenie polievky na večeru.

A ďalšia otázka, ak večer zalejete mliekom a vodou a zalejete kašu - mlieko nie je v poriadku, pokazí sa to? Neboli prípady?

A druhý bod - vodu na obilniny napúšťame horúcou vodou, však?

Máša, ja som podržal iba mlieko na dlhodobé skladovanie. Skaziteľné niečo, čo som neskúšal. Cereálie zalievam obyčajnou vodou z filtra. Možno horúce a lepšie, ale nič som o tom nepočula

A ďalšia otázka, ak večer zalejete mliekom a vodou a zalejete kašu - mlieko nie je v poriadku, pokazí sa to? Neboli prípady?

Ja osobne som to nemal, ale čítal som, že existujú. Najčastejšie, keď sa používa horúce mlieko a mlieko s krátkou trvanlivosťou, pasterizuje sa napríklad.

Nie, dal som pohánku na 20 a ryžu na 30.

Je to v režime Kas? Je to senzorické, má zmysel meniť čas?

Tiež odchádzam a nechávam všetko vybavenie na prácu. „Roboti pracujú - šťastný človek“ (c)

[lastochka]

lastochka, ale je to senzorická kaša v roku 3158? Mám trochu iný model. V ňom režim prejde na nastavenú teplotu a potom začne odpočítavanie času.

lastochka, ale je to senzorická kaša v roku 3158? Mám trochu iný model. V ňom režim prejde na nastavenú teplotu a potom začne odpočítavanie času.

Prepáčte, v hlave kaša režimy Krupa a Kasha boli zmiešané, o jednom som premýšľal, o druhom som písal
Áno, Kasha nie je zmyslová, musíte si nastaviť čas. vymazaná otázka

Čo však so zemiakmi a cestovinami, tiež so studenou vodou? Vždy mi bolo povedané - ak je khosh chutný výrobok, potom nalejte vriacu vodu, ak je vývar - studený. Z tejto teórie sa ukazuje, že ak nalejete studené zemiaky, potom celá chuť prejde do vývaru.
Ó, koľko otázok mám ...

Masha, je to vec vkusu a príležitosti. Môžete to samozrejme naliať aj horúce. Mimochodom, skúsim to tiež. Nikdy mi to nenapadlo, iba

Čo však so zemiakmi a cestovinami, tiež studenou vodou? Vždy mi bolo povedané - ak je khosh chutný výrobok, potom nalejte vriacu vodu, ak je vývar - studený. Z tejto teórie sa ukazuje, že ak nalejete studené zemiaky, potom celá chuť prejde do vývaru.

Pamätám si toto pravidlo (od čias knihy o Kalinke), ale najčastejšie ho porušujem pre obilniny a zemiaky. Cestoviny v čistej forme v MV nevarím, ale asi by som ich zaliala vriacou vodou.
Keď nie som lenivý, alebo ak nový recept pre mňa priamo hovorí, že je potrebné zaliať vriacou vodou, tak si väčšinou vodu uvarím priamo v MV (na Steam alebo Multipovare), a potom tam dám produkt.

A v akom režime variť kompót? Varím pre dieťa z jabĺk a mrazených ríbezlí a klyuniki. Nechcem príliš vrieť. Alebo uvarené, trochu potené a oklieštené.
Vyskúšal som to na nápojoch, ale na nápojoch to naozaj vrie.
Všeobecne nebudem jesť podľa žiadneho princípu, ktoré režimy fungujú ...

Máša, uvaril by som to na huspenine alebo polievke, hoci kompil vo Phillipsovi nevarím, chutí mi viac z tlakového hrnca

Ak obilniny zalejete horúcou vodou, budete ich potrebovať viac. Zalejem studenou. Dotykové režimy (a sú zamerané na varenie ryže) sú nastavené na studenú vodu. Pri použití horúcej vody sa doba trvania programu zníži, takže pri rovnakom množstve vody sa obilniny nemusia variť.

V horúcej sezóne dievčatá používajú mrazené mlieko na varenie mliečnej kaše s oneskorením.

A ďalšia otázka, ak večer zlejete mlieko a vodu a zalejete kašu - mlieko nie je v poriadku, nezhorší sa? Neboli žiadne prípady?

Väčšinou si kašu uvarím večer (dávam ju neskoro pred spaním) a nechám cez noc zohriať. Do rána je zvyčajne varená, horúca a veľmi chutná.

Akosi sa ale neprispôsobím dotykovým režimom. Kvapalina vrie, ale odpočítavanie stále pokračuje. Vypínam to bez čakania, bojím sa, že to zhorí. A obilnina sa ukáže byť trochu suchá. Aj keď nalievam dosť vody. Dievčatá, prosím, povedzte mi, aké máte proporcie pre krupié a pre pilafa. Čo sa môže mýliť

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, ach, máš takú karikatúru? Buďme kamaráti, inak sa s ňou nebudem kamarátiť.
Na úkor dotykových režimov rovnaké odpadky. Varené cestoviny v režime RIS podľa receptu Manny. Naposledy som čakal na koniec. Ale v skutočnosti, keď karikatúra len na chvíľu vyšla a rozhodla sa variť ďalších 15 minút, voda už zovrela. Vďaka tomu sa nič nepripálilo a trochu nevyschlo.

Nečakal som, kým pilaf skončí. Ale aj v mojom prípade bolo dno trochu červené.

Čo varíš? Skúšam uvariť proso kašu s tekvicou. A neviem dokedy si dať kašu na ...

A áno, varila 1 porciu cestovín asi 35 minút. Pokiaľ ide o mňa, je to veľmi dlhá doba.

Devuli, som jednou z ďalších dvoch tém o Filekovi.
Ako varíte cestoviny? Máte gombík, podľa mňa, cestovinové vajcia? Teraz je neskoro pozerať, nič nevidíš, ale zajtra sa pozriem.
Môžete tiež naliať horúcu vodu, aby bola rýchlejšia.