Predjedlo z uhoriek, zelenej cibule a koriandra v kyslej smotane

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Kyslá smotana	200 g
Uhorka	4 stredné
Koriander	malý zväzok
Zelená Cibuľa	malý zväzok
Nerafinovaný slnečnicový alebo olivový olej	3-4 lyžice. l.
Morská soľ	ochutnať
Čerstvo mleté čierne korenie
Ružové korenie	ochutnať
Kmín voliteľný	2 štipce

Metóda varenia

Zdalo by sa, že úlohou je, ako obohatiť jednoduchý uhorkový šalát o novú chuť - všetko povedané a urobené už dávno! A ak pridáte nerafinovaný olej do kyslej smotany a bylinky pred tankovaním zahrejete?
Ukázalo sa, že to bola zaujímavá možnosť - zálievka trochu chutí ako majonéza.
Kmín dal chuti jas a pikantnosť a ružové korenie, ktoré je celkom mierne a ľahko hryzavé, pridávalo neočakávané výbušné chuťové vnemy, občas sa stretli medzi šťavnatými, nakrájanými na kúsky, uhorkami. Dosahujeme teda pocit sviežosti a ľahkosti!
Príprava
- Cibuľu a časť koriandra nakrájame nadrobno, zalejeme soľou. Necháme 5 minút postáť a urobíme z nich pastu.
- Zelené cestoviny zmiešame s kyslou smotanou, ochutíme čiernym korením a zmiešame s maslom.
- Uhorky fragmentárne olúpeme z kože pomocou „domácnosti“, nakrájame na stredné kúsky alebo kolieska a zalejeme omáčkou a ozdobíme lístkami koriandra.
- Podávame s mäsom, rybami alebo kuracím mäsom.

Poznámka

Nemajte radi koriander, nahraďte ho petržlenovou vňaťou! Nemajte radi cibuľu, nahraďte ju cesnakom!

MariS

A pravdou je šťavnatosť a sviežosť! Je zaujímavé vyskúšať, vďaka, Olya! Nie je to zlý nápad a sú možné variácie na tému korenia.

lira3003

Super! Nikdy som neskúšala kombinovať kyslú smotanu a maslo ..... Ďakujem za chutnú pochúťku!

Vinokurova

Citácia: Rada-dms

Nemajte radi koriander, nahraďte ho petržlenovou vňaťou! Nemajte radi cibuľu, nahraďte ju cesnakom!

Budete milovať všetko a hovoríte po kórejsky)))))
Pekná možnosť, som rád!
Vyskúšam všetko: s koriandrom, s cesnakom a s cibuľou

Tumanchik

Áno, nádherné! Je to jednoducho veľmi chutné a krásne! Ďakujem Oľge za recept!

Neustále

Zaujímavá kombinácia produktov, pôjdem vyskúšať) Ďakujem za recept

lettohka ttt

Šalát mi chutil chutný, zdravý, originálny !!!!

Rada-dms

Citácia: Tumanchik

Je to jednoducho veľmi chutné a krásne!

Jedná sa o normálny šalát, ktorý je nevyhnutný, zvlášť keď potrebujete kŕmiť rýchlo a bez starostí! Ďakujeme za vašu spätnú väzbu, Ír!

Citácia: Vinokurova

Pekná možnosť, som rád!
Vyskúšam všetko: s koriandrom, s cesnakom a s cibuľou

No tak, vyskúšajte, nechajte miesto, ja som vyrobil ďalšie!

Citácia: lira3003

Ďakujeme za chutnú pochúťku!

Pre dobré zdravie a prospech!

Rada-dms

Citácia: TRVALÁ

Zaujímavá kombinácia produktov, pôjdem vyskúšať) Ďakujem za recept

Dúfam a robím si starosti, ak pokazíme večeru novou kombináciou - niečím, na čo som zvyknutý pri svojich večných experimentoch!
Ďakujeme za váš záujem o nové!

Rada-dms

Citácia: lettohka ttt

Šalát mi chutil chutný, zdravý, originálny !!!!

Vyskúšajte, zrazu sa vám bude páčiť aj vy!

Rada-dms

Citácia: MariS

A pravdou je šťavnatosť a sviežosť! Je zaujímavé vyskúšať, vďaka, Olya! Nie je to zlý nápad a sú možné variácie na tému korenia.

Marina, ďakujem, drahá! : Priatelia: Nie ste trochu služobne - a zasadili ste nasturtium?

Rada-dms

lira3003, Ritochka, skús, no, pre mňa chutí ako majonéza, ale bez vajec to dopadne! Ďakujeme za pozornosť, ktorú venujete receptu!

gala10

Aká nádhera! Určite uvarím. Olga, ďakujem za recept!

MariS

Citácia: Rada-dms

sadil si nasturtium?

Zasadil som to, Ol! Iba nie všetky naklíčené ... Na trhu bolo veľa falošných alebo starých semien (podľa informácií v televízii). Je veľmi podobný ...
Už myslíte na nasturtiový olej?

Rada-dms

Citácia: MariS

Zasadil som to, Ol! Iba nie všetci prišli ...Na trhu bolo veľa falošných alebo starých semien (podľa informácií v televízii). Je veľmi podobný ...
Už myslíte na nasturtiový olej?

takže som nesadil ... a oni (semená) do zeme, ktorá od toho roku nemôže rásť? Myslím, že už mi nechýbaš ..

Rada-dms

Citácia: gala10

Aká nádhera! Určite uvarím. Olga, ďakujem za recept!

Fajka! : rose: Ďakujeme za prejavený záujem! Všetko je jednoduché, ale aspoň nejaká rozmanitosť ...: girl_red

OlgaGera

Pekné ako!
Môžete nahradiť kyslú smotanu jogurtom? Kyslá smotana je pre mňa príliš tučná

Rada-dms

Citácia: OlgaGera

Pekné ako!
Môžete nahradiť kyslú smotanu jogurtom? Kyslá smotana je pre mňa príliš tučná

Prečo nie! Kyslé mlieko - v Afrike je to kyslé mlieko! Naučte sa menej, ale užitočnejšie!
Ďakujem, je to dobrý nápad, vyskúšam aj katyk!

OlgaGera

Viac sa kamarátim s jogurtom, obliekam šaláty a k cestovinám
Teraz s ním budeme jesť uhorky
Dobrý recept!

Rada-dms

Citácia: OlgaGera

S jogurtom som viac kamarátka

Existuje špeciálny kvások?

OlgaGera

Citácia: Rada-dms

Existuje špeciálny kvások?

Kvasím staromódnym spôsobom. Na liter vareného mlieka ochladeného na T 36, lyžicu kefíru a kyslú smotanu. A vložila som ju do kožušiny, aby vychladla a kysla.
Ukazuje sa, že nie je kyslý - toto je prvé. A potom použijem tento kvások, vezmem iba vrcholy. Všetko kysnuté cesto tam visí.
Takto ma to učili.

Pieseň

Rada-dms, S takým dressingom určite uvarím. Myslím, že to bude vynikajúce.

Rada-dms

Citácia: Pieseň *

Rada-dms, S takým dressingom určite uvarím. Myslím, že to bude vynikajúce.

Musíme vyskúšať, nič nadprirodzené, ale je tu úplne nová chuť!
Pieseň! Drahé! Keď ťa vidím, okamžite si pustím svoj obľúbený čaj na pitie - čarovný avatar!

Rada-dms

Citácia: OlgaGera

Kvasím staromódnym spôsobom. Na liter vareného mlieka ochladeného na T 36, lyžicu kefíru a kyslú smotanu. A vložila som ju do kožušiny, aby vychladla a kysla.
Ukazuje sa, že nie je kyslý - toto je prvé. A potom použijem tento kvások, vezmem iba vrcholy. Všetko kysnuté cesto tam visí.
Takto ma to učili.

Tak ma to naučili! Hurá !!! Skúsim to!
Použila som kyslú smotanu s kefírom, ale nevedela som, ako prekvasiť.

OlgaGera

Citácia: Rada-dms