Ochutnajte nakladanými šupkami z melónu

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Pikuli z melónových šupiek	1 šálka
Sladká červená cibuľa	½ šálky
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Stolná horčica	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

Záľuba Je omáčka vyrobená z nakrájanej nakladanej zeleniny alebo ovocia.
Z angličtiny je slovo „relish“ preložené ako „savor, enjoy the taste“ alebo jednoducho - „potešenie“. Významy „korenie“, „omáčka“ a „predjedlo“ získala až na konci 18. storočia, počas éry kolonizácie Indie (vlasti náboženstiev). V 19. storočí sa náboženstvo rozšírilo vo Veľkej Británii, neskôr v Amerike a Európe.
Relichi sa pripravujú z varenej, nakladanej alebo solenej zeleniny alebo ovocia v pikantnej, pikantnej alebo horko-sladkej omáčke. Ríša môže obsahovať jeden alebo niekoľko druhov zeleniny alebo ovocia, ktorých kúsky sú dobre odlíšiteľné. Táto vlastnosť chutí a odlišuje ich od ostatných omáčok a korenín. Môžu chutiť sladké alebo korenené, korenené alebo mierne, ale vždy sa stávajú silným prízvukom k doplnenému jedlu.
Relish je korenené aromatické dochucovadlo do jedál z mäsa a rýb, originálny dresing do šalátov a poleva do sendvičov, tartaletiek atď. Používa sa tiež ako samostatné občerstvenie. Aj malé dochutenie dodá pokrmu jasnú, bohatú chuť a arómu a prebudí chuť k jedlu.
Zoznam populárnych náboženstiev obsahuje adjika, aivar, lecho, mostarda, salsa, zubný kameň, chutney.
Jedným z najbežnejšie používaných druhov pochutín na svete je severoamerický nálev s horčicou, ktorý sa tradične používa ako poleva v párkoch a hamburgeroch v Kanade a na Aljaške. V súčasnosti si získava popularitu aj v Európe.
Marinovanú kôru z melónu a cibuľu nakrájame nadrobno. Dochutíme maslom a horčicou a miešame. Chladnička. Uchovávajte v chlade.
Pomer cibule a kôry je možné zmeniť podľa chuti.
Ak cibuľa nie je sladká, vložte ju do misy a zalejte vriacou vodou. Necháme 5 minút postáť. Vypustite vodu. Cibuľu vytlačíme.