Pikuli z melónových šupiek

Pikuli z melónových šupiek

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Olúpaná kôra z melónu	800 g
Voda	600 ml
Morská soľ	2 lyžičky
Med	2 lyžičky
Ocotová esencia	2 lyžičky neúplné
Chilli papričky vo vločkách	2 štipce
Karafiát	12 ks
Nový korenie hrášok	6 ks
Feniklové semienka	1 lyžička
Badian	2 hviezdičky

Metóda varenia

• Sterilizujte nádoby, rozložte do nich korenie.
• Melónové šupky nakrájané na šupky a dužinu nakrájajte na rovnomerné kúsky, vložte do hrnca a podlejte vodou. Varte 5 minút od okamihu varu (nemusíte variť do priehľadnosti, iba mierne).
• 
• Potom vyberte štrbinovou lyžicou a rozložte na pripravené banky.
• 
• Do vody zostávajúcej v hrnci pridáme soľ, med, ocot a privedieme k varu. Nalejte marinádu do zaváracích pohárov, zaváracie poháre hermeticky a nechajte vychladnúť zabalené v kožuchu z prikrývok.
• Po 4 - 5 dňoch sa môže spotrebovať alebo uskladniť.
• 

Poznámka

Ak chcete ochutnať, táto vec je spojená s ľahko solenými uhorkami, len s väčšou kyslosťou.
Ocot a korenie je možné upraviť podľa chuti. Čo sa týka množstva, vyšli mi presne 2 plechovky po 720 ml.
P.S. Pozor na krusty, sú ľahko stráviteľné. Nebudú sa plaziť, ale stanú sa veľmi mäkkými.
Uzavreté poháre je možné skladovať pri izbovej teplote. Otvorené som vložila do chladničky.

Podobné recepty

Uhorky z cukety (ellis608)

Nakladané uhorky v americkom štýle na sendviče a ďalšie ... (Trishka)

Uhorka nakladaná (Zhannptica)