Flambierte Bananen

Flambierte Bananen

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
banaa	2 ks
maslo	30 g
citrónová šťava	10 ml
pomarančový džús	60 ml
pomarančová šupka	1 apezín
cukor	40 g
pomarančový likér	10 ml
Brandy	30 ml

Metóda varenia

• Lahodný dezert od viedenského šéfkuchára Karla Schumachera.
• V podstate mám všetko podľa receptu okrem pomarančového likéru a brandy. Mám bobuľový likér, takže som si nekúpil oranžový. A namiesto Brandi použila koňak, pretože je vhodný aj na plameň.
• Banány je potrebné pozdĺžne rozrezať na 2 polovice.
• Pripravte si citrón, pomarančový džús a kôru z jedného pomaranča.
• Rozpálime olej a banány zľahka opečieme z oboch strán. Len nie dlho, inak príliš zmäknú a bude ťažké ich posunúť.
• 
• Banány jemne preložíme na tanier.
• Pridáme maslo, cukor a miešame.
• Prilejeme pomarančovú a citrónovú šťavu a pridáme kôru.
• Miešajte a povarte, až kým nebude tekutý karamel.
• Vložte banány do karamelu a namočte ich z oboch strán.
• 
• Banány zalejeme koňakom alebo likérom z brandy (tiež funguje whisky) a zapálime.
• 
• Požiar na fotografii, bohužiaľ, veľmi nevyšiel. Ale bol tam veľmi krásny modrý plameň.
• 
• Veľmi chutné!
• 

[Ľudmila]

od viedenského cukrára Karla Schumachera.

Mankin príbuzný!

Veľmi chutné!

No aj tak jedna fotka za niečo stojí!
Ľudmila, veľmi krásne banány, všetko by som zjedol na jeden šup! Poďakovať!

Ooooh! Je tiež podpálený. Nielen, že je to vynikajúce. Je to také veľkolepé.

[Elena, Irina]

Elena, Irina, Ďakujem ti veľmi pekne! Jedli sme to okamžite. Nabudúce urobím viac

Luda, lahodné banány sa k zmrzline hodia veľmi dobre!

[Nataša]

Nataša, so zmrzlinou proste super! Určite to pridám nabudúce, inak sa liečilo hrdlo a nedalo sa.

už tieto banány nemenia farbu? Len som také nikdy nejedol! Budem si to musieť urobiť sám, zahryznite sa mi

[Oksana]

Oksana, banány dlho nekládli, pretože sa jedli. Lahodná oranžová poleva. A nemyslím si, že by menili farbu.

Taká krása !!!! Takýto recept na sviatky je veľmi užitočný !!!!

[Naďa]

Naďa, Som rád, že sa mi recept páčil.

Takéto banány sme jedli v Slovinsku, tak zaujímavo sme ich vyprážali, na obrovskej panvici bola na to vyčlenená samostatná osoba, hlavne deťom chutilo a vážení muži, objednali si po tri kúsky. Aj to potom robím s variáciami! Veľmi chutné!

Aj to potom robím s variáciami! Veľmi chutné!

Vyskúšam tiež rôzne možnosti.