Pomalé hrnce: výber modelu, vlastnosti, recenzie

[brendabaker]

Všetci ľudia sú iní, navyše niektorí sú aj superlatívmi. Toto musíme brať do úvahy, kolegovia.

hosteska pri kúpe novej panvice neupadne do poklony.

Prepadám pred CF poklone a neviem prísť na to, čo s tým a ako. Ale mozog sa nesčíta a je to. Moje kulinárske skúsenosti zlyhávajú. Môžem upiecť palacinky v titánovej peci na drevo, vyrobiť na ohni pilaf, boršč-kuleshi, upiecť mäso s horúcimi kameňmi, uvariť vás na petrolejovej piecke, ale MV je pre mňa nepochopiteľný jav. Pretože Oksaninine rady, skúsenosti, knihy o jej linku s podrobným zdôvodnením, čo, kde, koľko, koľko litrov MB kúpiť - proste poklad!
brendabaker, OksanaĎakujem veľmi pekne za odkaz a za všetky vaše recepty a skúsenosti!
Sú veľmi potrebné a veľmi dôležité!

Na pomalom varení nie je nič ťažké.

Pre mňa je to ťažké a nepochopiteľné.
Preto ľudia chodia na také témy - osvojiť si novú zručnosť zo skúseností niekoho iného, ​​začať s tým, aby sa nezľakli a neboli sklamaní.

A dnes som uskutočnil experiment, shoby know sho, za čo ..
Stručne povedané, nalial som 212 do Keitha a 707 do Kenwoodu (kto nevie, nováčik v mojej kuchyni) s 2 litrami vody, teplotou 25 stupňov, a obe jednotky som dal na vysokú na 4 hodiny 30 minút a každú hodinu som meral teplotu, fúz. Potreboval som to, aby som zistil, akou rýchlosťou a ako sa oba kastróly ohrievajú, a na kyslú smotanu.
Ak má niekto záujem, môže napísať získané výsledky.

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, napíš o Kenwoodovi v Tanyinej téme (Správca), jeho merania jednoducho nie sú, ale mnohí majú tieto spomalenia

Takže sa zdá, že v téme nie je nikto zvlášť, to je všetko

Takže sa zdá, že v téme nie je nikto zvlášť, to je všetko

Nakreslite tu ..

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, ja som brrshch v pomalom sporáku na jeden dych, vzal som recept z knihy 1 001 receptov ..
Prekvapilo ma, ako to môže byť Bopsch bez paradajok, bez vyprážania a bez zemiakov ??
Chutné a čerstvé sa ukázalo, varím druhýkrát.
Repný boršč, ruský brsch a boršč z východnej Európy sú ďalšie ... až kým som nezačal

Ksyusha, rozlož to sem. Veľmi zaujímavé. Dnes máme veľryby ... a zajtra kúpime kenwoody, po tvojich stopách. Dakujem avitka



Ale kúpil som si skrinku v kotolni. Je to hneď vedľa kuchyne. V návale radosti tam všetko niesla. A vzala poličku pre svoje dievčatá. Mám ich týždeň. Ale malý unikol späť do kuchyne ... varí kašu bez nej. A zatiaľ ich nedostávam. Ale už mi to chýba. Pravdepodobne vytiahnem morfushku. Niečo tomu vývaru chýbalo.

[Oľga 61]

Oľga 61,
Ol, pozri do knihy receptov, preložila som tam boršč z borievky a červenej repy
A varený boršč v Russell.
Namiesto octu podľa chuti citrónová šťava z pokladu

[Oľga 61]

Dievčatá, a ja mám otázku ... takmer intímnu. Ako a čím umývate svojich asistentov. Myslím základňu. Možno som taký kretén, nie milenka. Zdá sa, že misku utriem do sucha a pokúsim sa ju úhľadne premiešať a nikdy sa nevyleje a základňa sa zašpiní. Niekedy sú na základni škvrny. Je zaujímavé, že každý je taký a kto čo perie.

Oľga 61,
Ol, pozri do knihy receptov, preložila som tam boršč z borievky a červenej repy
A varený boršč v Russell.
Namiesto octu podľa chuti citrónová šťava z pokladu

Poďakovať. Pozriem sa.

kto čo perie.

Kenwood som umyla zmesou domácich jedál: suchá horčica, strúhané mydlo, sóda 1: 1: 1. A veľryby sú stále čisté.

daj to sem

Nakreslite tu ..

.
Takže:
Voda 24 * z kohútika, každý po 2l.
Čas 4 hodiny 30 minút.
Kenwood 707. // Kitford 212.

Po 1 hodine
65*. // 60*
Za 2 hodiny
85*. // 83*
Po 3 hodinách
90*. // 94*
Po 4 hodinách som nemerala, lebo.V Kite 45 minút pred koncom (potom po 3 hodinách 45 minútach) voda varila pri T 98 *.
A v Kenwoode na konci programu po 4 hodinách a 30 minútach bolo 93 *

[Pre pomalý hrniec Kenwood CP-707]

Ako a čím umývate svojich asistentov. Myslím základňu.

Utriem ho melamínovou špongiou, takmer to nepotrebuje vodu, po melamíne základňu utriem mokrou a suchou handričkou.
Pred objavením sa melamínových špongií som ju zotrela kovovými mäkkými špongiami + utierkou handrami, dovnútra nie príliš veľa sadzí.
Kenwoodovci nie sú šikovní.
Shustryachok-MAMAN nedávno iba pretrel a umyl ho kovovou žinkou pod prúdom, kovový "tanierový" stojan pod misku priniesli časom. Potom matku niekoľko dní sušila dolu hlavou na batérii. Nemá rozum, iba drôty.



Pre pomalý hrniec Kenwood CP-707

Pre zaujímavosť som pomalý hrniec nevypol po uplynutí odporúčaných 2 hodín ohrevu - a ten sa vypol, to znamená, že všetko na monitore je o 0:00 nulové a nie je tam žiadny nápis „kastról“ . Stlačil som vypínač - monitor sa rozsvietil, ale keďže som nenastavil žiadny režim, rýchlo zhasol.

Dievčatá! Pozriem sa podrobnejšie na pomalý sporák a teraz si myslím: miska je keramická + „varná doska“ a celková cena je všeobecne prijateľná na zakúpenie. O kvalite misky-panvice však existujú pochybnosti ... koniec koncov, iba keramická panvica alebo panvica sú mnohokrát samy o sebe drahšie ..?! ako to?

Dievčatá! A tu som už podľa mňa do predmetu napísal. Predam uplne novy elektricky tagin. Na našom blšom trhu. Potrebuje to niekto náhodou?

Dievčatá! Pozriem sa podrobnejšie na pomalý hrniec a teraz si myslím: miska je keramická + „varná doska“ a celková cena je všeobecne prijateľná na zakúpenie. Existujú však pochybnosti o kvalite misky a hrnca ... koniec koncov, iba keramický hrniec alebo panvica sú mnohokrát samy o sebe drahšie ..?! ako to?

Nemám keramický hrniec. Nemôžem porovnávať. Ale hrnce v mojom morfíne a v mačičkách sú rovnaké a mám ich rád.

veď len keramická panvica alebo panvica sú samy o sebe mnohokrát drahšie ..?

Neporovnávajte cenu keramického hrnca so značkou superfood s cenou čínskeho známeho mena. Alebo dokonca s cenou Borisovskej keramiky. Alebo s cenou zapekacích misiek IKEA (napríklad VARDAGEN - oválna rúra na pečenie, RUB 599, kamenina).
A nie všetky elektrické sporáky sú indukčné, existujú aj také bežné lacné.

Existujú však pochybnosti o kvalite misky a hrnca ... koniec koncov, iba keramický hrniec alebo panvica sú mnohokrát samy o sebe drahšie ..?! ako to?

táto téma je z roku 2008, na fóre sú aj iné témy o rôznych pomalých sporákoch a na misu nebola ani jedna sťažnosť.
Rovnako sa nikto nesťažoval na vykurovaciu základňu.
Takže urobte svoje vlastné závery - naše dobré jednotky sú pomalé, pracujúce, spoľahlivé a ľahko ovládateľné. A väčšina z nich nie je drahá, áno, sú mechanicky ovládané a majú tri režimy vykurovania.
Elektronicky riadené pomalé hrnce sú drahšie.
Áno, a misky na pomalé varenie nie sú také keramické, je tu zložité zloženie materiálu, bolo to niekoľkokrát diskutované.

Dievčatá, stále inklinujem k nákupu pomalého mäsa a huspeniny. Nedostanem to - súprava 211 na 8 litrov, ktorá je veľmi veľká a ťažká? Je to tak, že huspeninové mäso sa niekedy nezmestí do môjho Redmondu a často ho trávim v kastróle.

sada 211 na 8 litrov, ktorá je veľmi veľká a ťažká?

Arogantný, ale nie obrovský a nie ťažký-ťažký. Prázdnych asi 7 kg.
Uskutočniteľné. )

[Irgata]

Irgata, Irina, poďakovať! Videl som práve recenziu na ozón na tému „prečo som si kúpil taký obrovský !!!“, vraj to trvá pol stola, príliš ťažké a ako ho umyť, nie je jasné.

[Svetlana]

Svetlana, ako každý objemný hrniec - nie malá misa. Umývanie - vložte do umývadla a umyte)
A čo recenzie na OZONE - toľko a trojlitrový kastról sa javia ako veľké))
Áno, a OZONE má vlastnosti tovaru, ktorý je na predaj - hmotnosť a rozmery, ak sa na ne nepozriete a nekúpite ich, kto za to môže?

[vatruska]

Dievčatá, stále inklinujem k nákupu pomalého mäsa a huspeniny. Nedostanem to - súprava 211 na 8 litrov, ktorá je veľmi veľká a ťažká? Je to tak, že huspeninové mäso sa niekedy nezmestí do môjho Redmondu, ale v kastróle ho často strávim.

vatruska, Svetlana, prázdna misa váži asi 4,5 kg. Je ťažké, ale nie kritické, umývať normy v umývadle. Hrniec umývam aj v umývačke riadu.

[Svetlana]

Je to tak, že huspeninové mäso sa niekedy nezmestí do môjho Redmondu a často ho trávim v kastróle.

Svetlana, pre želé mäso, to je ono!
A tiež tam chcem uvariť jačmeň a fazuľu.
Nie malé a samozrejme nie ľahké. Ale tiež nie kritické.

[Irgata]

Dievčatá, ďakujem!

tam sú vlastnosti tovaru, ktorý je na predaj - váha a rozmery, ak sa na neho nepozriete a nekúpite ho, kto za to môže?

Irgata, Irina, takže mám takú príhodu - vôbec neexistuje priestorová predstavivosť (hoci som skicu prešiel na univerzite a našiel som body za letu!), zdá sa, že existujú dimenzie, ale predstaviť si, aká je veľká osobne - no , v žiadnom prípade!
A napriek tomu, dievčatá, recenzie konkrétne o tomto modeli sú veľmi odlišné - kto píše, že všetko je úžasné, ale existujú aj takí, ktorí píšu o iba varení vo všetkých režimoch, čo si myslíte?

ale sú takí, ktorí píšu o násilnom varení vo všetkých režimoch, čo si o tom myslíš?

Môžem povedať, že želatínové mäso mám pod vekom prakticky nikdy, ani raz počas noci som sa neskúšal utiecť, napeniť atď. Do LOU. Ale mierne to grgá, to áno. To sa však vôbec nedá nazvať násilným varom.

Objednal som si ... Išiel som sa pozrieť, čo robiť v kuchyni prešmyk, aby som prístroj vtesnal!

Prišlo to! Misku umyla a osušila a okamžite tam dala nakladaný krk. Mňam !!!
Vymyla som sporák a tentokrát je nádoba (správne mlieko, ktoré je) 1,8 l + balenie Muuu a nalejem na noc ... Nádherné mlieko !!! Jediná vec je, že panvica je veľká a odparovacia plocha tiež, na výstupe je neúplná nádoba s mliekom ...

[vatruska]

vatruska, Svetlana, gratulujem, nech sa páči kastról.

[vatruska]

Dámy, prosím, naučte ma, či existuje hack, ako umývať okraj mlieka po zahriatí? iba namočením? Alebo mastiť olejom? Neohrievam mlieko kvôli obtiažnosti prania



vatruska, SvetlanaGratulujeme! Nechajte pomocníka (alebo pomocníka) slúžiť verne a dlho!

Dievčatá, ďakujem !!! Mama sa už chváli pred príbuznými, aké chutné varené bravčové mäso jedla a aké lahodné mlieko pila!
Kastról (gee ..., sotva sa zmestil do umývadla), áno, namočený ... No, je to keramika ... nemôžete robiť nič!

[Sveta]

Sveta„Topím sa na nízkej úrovni, kôra sa ukáže, áno, ale nie tvrdo. Ľahko odnímateľné, ak ho iba potiahnete prstami.
Tu je kaša zvarená áno, buďte zdraví! Tam som to odrezal nožom.

Tu je kaša zváraná, áno, buďte zdraví

nie, raz mi stačilo. Neexistuje absolútne žiadna túžba dosiahnuť ideál.

Topím sa nízko, kôra sa ukáže, áno, ale nie tvrdo.

Ako definujete pripravenosť? Moje nechcú karamelovo-karamelové ako sirup, ale ako v obchode. Stredne karamelová

Nejako to nedefinujem, dávam to o 10tej v noci. Nepijeme to len tak, robím varenety-kvasené pečené mlieko.
Ak je to mierne, potom je lepšie to robiť počas dňa. Po 4-5 hodinách začnite hľadať

príprava varenets-fermentovaného pečeného mlieka

s čím kvasíš?

Niekedy som kupoval špeciálne kysnuté cesto, kupoval som ho v Ozone, niekedy ryazhenka z BB, niekedy len kyslú smotanu
Výsledok je tiež iný. Mám rád niečo viskózne, potom budem sám jesť s potešením.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Blahoželáme! Veľmi dobrý kastról!

[Svetlana]

Svetlana, gratulujeme, nech sa páči kastról!
Svetlenki, Sveta, Ja som dala na Low mlieko a tiež som maslom vymastila panvicu, tá sa bežne umyje, okamžite, bez namáčania, hubkou. Tu na Hai sa dobre drží, je to ten istý proteín, ktorý sa tak chová, čím vyššia teplota, tým tvrdšia kôrka.
A stupeň mäkkosti možno určiť iba experimentálne, z iného mlieka a výsledok je iný. Zdá sa mi, že musíme vyskúšať na Lowe 6 hodín. Ale zase súdim podľa mlieka.
A potom už len robím kysnuté pečené mlieko v jogurtovači s kvasom z kysnutého pečeného mlieka Orsik.

Predávam pomaly, možno kto to potrebuje, reklamy na blšom trhu ...

Ahojte dievčatá.
Obohatenie vašich radov akvizíciou Kit-212.
Teraz chcem malý na kašu. Rodina 2 os.
Trápi ma voľba medzi Kit-205 a Russell Hobbs 25570-56 na 2 litre.
Povedz mi, ako sú na tom temperamentom? A keďže už máte 3,5 litra, je lepšie si kúpiť ďalších 1,5 litra alebo 2 litre?
Čítam túto tému už dlho, ale jednoducho sa neviem rozhodnúť
Ak má niekto Russell Hobbs 25570-56, napíšte, pliz, ako sa používa.

Ahojte všetci, dlho som neprišiel, nič s tým nie je ... Už pár mesiacov som dorazil k novým Russell Hobs so sous-vid a teplotnou sondou.
Nedávno k nemu konečne dosiahli ruky. Agregát sa mi veľmi páčil.
Zatiaľ som varila iba rožky z kuracích pŕs so sous vide náplňou. Ukázalo sa to nádherne.

Russell Hobbs 25630 pomalý hrniec a vodný kúpeľ Sous Vide, integrovaný digitálny displej a rám stojanu, 6,5 litra, čierna





Rozhodol som sa, že v ňom uvarím jelenie stehno. Až kým som neprišiel s algoritmom a režimom.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Aká krása, lahodnosť a užitočnosť! Zariadenie je nádherné!

Dievčatá, mám otázku. Moja súprava je pomalá, najväčšia
A tak si myslím, že ak v ňom budete piecť zeleninu na šalát vo fólii, ale dno nebude vďaka ploche úplne zakryté ... Nepoškodí to panvicu?

Dievčatá a chlapci, ahoj všetci!
Rozhodol som sa, že sem napíšem o svojom malom know-how (aspoň dovtedy, kým som sa nestretol v témach o pomalom)!
Pamätám si, že jeden z členov fóra sa sťažoval, že viečko svižného spomaľovača sa pri varení odráža a niekto má medzi vekom a bokom hrnca medzeru a všetky tieto problémy sa vyriešili pomocou fóliového bičíka. . Aj ja som na tvoju radu tak urobil! Ale rýchlo som sa unavil krútením tých istých bičíkov a rozmýšľal som, ako sa bez nich zaobísť)
Stručne povedané, vezmeme silikónovú trubičku (predáva sa v obchode s názvom Hadica) s vnútorným priemerom 6 mm (predáva sa presne podľa vnútorného priemeru). Opatrne NARAZTE pozdĺžne na požadovanú dĺžku (zodpovedajúcu priemeru viečka) a akoby ho nalepte okolo okraja viečka. Voila, veko pevne sedí, nikde sa neplazí, žiadne medzery, všeobecne krása!
Neviem, či to vysvetlila jasne, zajtra sa môžem odfotiť za denného svetla)
Ospravedlňujem sa, ak s tým predo mnou prišiel niekto iný!

[torbochka]

keby s tým predo mnou prišiel niekto iný!

Mám taký kryt, pre veľa prípadov)))
🔗
torbochkaa nápad je dobrý

[OlgaGera]

Mám taký poťah

OlgaGera, vrchnák je vynikajúci, nehádam sa, ale mám pomalý s oválnou miskou, takže som musel niečo vymyslieť)

[Irina]

Irina, Neskáčem, ale nápad je super!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, áno, tiež neskáčem, ale už ma unavuje visieť s hrubou syudiou, jednoducho posunúť dieru!) A táto trubica veľmi dobre sedí na okraji hrnca)




Odfotené)
Stalo sa toto (pre porovnanie, vedľa je veko bez „oblečenia“)

A tu je „spoločný“

Neuvedomil som si - bolo treba urobiť rezy mierne pod sebou. Nijak zvlášť nepríjemné, ale nabudúce to vezmem do úvahy)

[starosti]

Ahojte dievčatá.
Obohatenie vašich radov akvizíciou Kit-212.
Teraz chcem malý na kašu. Rodina 2 os.
Trápi ma voľba medzi Kit-205 a Russell Hobbs 25570-56 na 2 litre.
Povedz mi, ako sú na tom temperamentom? A keďže už máte 3,5 litra, je lepšie si kúpiť ďalších 1,5 litra alebo 2 litre?
Čítam túto tému už dlho, ale jednoducho sa neviem rozhodnúť
Ak má niekto Russell Hobbs 25570-56, napíšte, pliz, ako sa používa.

Budem priamo citovať Júliu ... nikto jej neodpovedal, iba ja starosti rovnaká otázka?
Kitforth alebo Russell? Ak je toto prvé pomalé bude?
A zatiaľ jediný.
Potrebujeme asi 3,5 litra.
Kaša, dusené mäso, zelenina.
Rado sa stalo odpoveď! Musíte si vybrať !!?
Najmä kto má obe jednotky.
(Oksana videla, čo máš!) Ale nechápala som ... ktorej dať prednosť?
Aby sa dala mliečna a nemliečna kaša cez noc a ráno bola hotová ...
Ktorý z nich zvoliť na začiatok? Dievčatá?)
A samozrejme budem cez deň variť mäso a zeleninu.

Čo sa týka mňa, kúpil by som oboje. Malé sú také pohodlné. Mám 3,5 litra boli použité občas na dlhú dobu. A malí neustále vstupujú.

[Stafa]

Stafa, Sveta, obaja?
V zmysle, líšia sa?
Teraz mám rodinu 4 dospelých, jedno dieťa. 3,5 litra je pre nás dobrých, myslím si ...
Pozerám na súpravu 212 (chcem elektronické ovládanie)