Pohánková kaša s kuracím mäsom vo variči mlieka

Pohánková kaša s kuracím mäsom vo variči mlieka

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Kuracie prsia	250 g
Pohánka	300 g
Voda	800 ml
Stredne veľká žiarovka	1 ks.
Malá mrkva	1 ks.
Soľ	1 lyžička
Rustový olej alebo krémová.	50 g

Metóda varenia

• Určené pre 2L varič mlieka.
• Nalejte vodu do plášťa variča na mlieko a môžete ju položiť na sporák (ušetríme čas - kým všetko uvaríme, voda sa tam zohreje). Nakrájajte cibuľu, mrkvu nakrájajte na pol krúžky alebo tri na hrubom strúhadle. Cibuľu osmažte na panvici na masle dve minúty, pridajte mrkvu a smažte ďalších pár minút, preložte do sporáka na mlieko. Mäso nakrájajte na malé kúsky, 3x3 cm., Vložte ho na uvoľnenú panvicu a na strednom ohni ho niekoľko minút opekajte, kým sa neobjaví kôra. Potom ho pod pokrievkou udržujte na miernom ohni asi 10 minút. Počas tejto doby obilniny roztriedime , odstráňte všetok odpad. Mäso preložíme do variča na mlieko (tu môžete pridať trochu kari korenia) a navrch nasypeme cereálie. Nemiešať! Opatrne zalejte všetkou vodou (najlepšie horúcou), osoľte a položte na sporák. Keď voda v košeli vrie, zapnite časovač na 30 minút. a ísť do našej práce
• Na konci kaše jemne premiešame, môžeme pridať maslo a ihneď podávať. Alebo ho môžete nechať v utierke na mlieko pod uterákom ďalších 10 minút.

Miska je určená pre

4 porcie

Čas na prípravu:

50 minút

Poznámka

Pohánka sa ukáže byť drobivá, ale nie suchá, mäso je mäkké, nerozpadá sa.
Pretože pohánka má svoju silnú a príjemnú arómu, nie sú potrebné žiadne ďalšie špeciálne korenia. Ale väčšinou pridám trochu kari, nie viac ako 1/4 hodiny. l., jeho aróma sa výborne hodí k kuraciemu mäsu a pohánke.
Namiesto prsníka si môžete vziať kuracie stehná odstránením kostí.

Nikdy som nevarila niečo s mäsom v mliečnom sporáku, budem musieť vyskúšať A kombinácia výrobkov je už vynikajúca