Hrášková kaša v hrnci na mlieko

Hrášková kaša v hrnci na mlieko

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Polámané hrášky	400 g
Voda	300 ml.
Soľ	3-4 g
Maslo	ochutnať

Metóda varenia

• Určené pre 2L varič mlieka.
• Hrášok dôkladne opláchnite a namočte do vody na 4-5 hodín, je lepšie nechať pôsobiť cez noc. Ak nemáte dostatok času, môžete ho na 1 hodinu naplniť horúcou vodou.
• Nalejte vodu do koše variča na mlieko, vložte hrášok, nalejte polovicu vody (150 ml) a vložte na sporák. Keď voda vrie, zisťujeme to pomocou časovača 30-40 minút. (ak je hrášok dlho namočený, stačí 25 - 30 minút). Postupom času kašu naberáme lyžicou na zemiakovú kašu, zvyčajne je to rýchle - 5-10 pohybov a máš hotovo. Teraz nalejte zvyšných 150 ml. voda, soľ a znova dobre premiešame. Soľ treba robiť opatrne, hrášok je citlivý na soľ a jednu štipku navyše - kaša bude príliš slaná.
• Podávame s maslom.

Miska je určená pre

4-5 porcií

Čas na prípravu:

50 minút

Poznámka

Je vhodné variť hrášok v polovici vody z niekoľkých dôvodov - po prvé, bude sa tvoriť menej peny, ktorá sa snaží zdvihnúť veko a uniknúť k sporáku; po druhé, keď je hrášok hotový, oveľa ľahšie a rýchlejšie sa rozpadne na zemiakovú kašu. A napriek tomu - keď je kaša hotová, môžete pridať plechovku duseného mäsa 300g .. tekutiny je zvyčajne dosť a druhá polovica vody sa nevyžaduje.
Ak je kaša po vychladnutí veľmi hustá, možno ju zriediť trochou horúcej vody alebo mlieka.
Ak aj po hodine varu hrášok zostane pevný, znamená to, že sa chytil starý, ktorý ležal niekoľko rokov. Nedá sa nič robiť, musíte si zavolať mixér o pomoc ..

Ďakujem, Andrey! Veľmi atraktívny recept!

[Andrej]

AndrejAkú úžasnú hráškovú kašu máte. Skúsim to uvariť, ale nie v hrnci na mlieko, ale v tlakovom hrnci Steba. Ďakujem za recept!

[Larissa]

Larissaje to také chutné
Valentína, áno, bude to fungovať aj tam, skús to. Mimochodom, vôbec to nepení, aj keď je potom trochu desivé ho potom miesiť v teflóne ..