Tvarohový koláč „New York“

[Marína]

Marína, v chladničke.

[Svetlana]

Svetlana, no, áno, v chladničke))) Radšej to zajtra uvarím

[Marína]

Marína, áno, akýkoľvek koláč (takmer) vydrží dlho v chladničke, nebude na ňom nič.

Super torta !! Nájdené v obchode poháre "ruská Philadelphia" za 62 rubľov !!! Dopadlo to výborne

[Mária]

Mária, Som rada, že sa mi koláčik páčil, často ho pečiem sám, jeden z mojich najobľúbenejších. A čo je to za „ruskú Philadelphiu“?

Mimochodom, našiel som aj Philadelphiu. V Scarlet Sails. 80 rubľov za nádobu. Chuť je tvarohová, nie je s čím porovnávať.

Naše vyrábajú tvaroh ruský Philadelphia. Zobral som modrú nádobu zo zemegule.

maslo, predtým rozpustené.

presne roztavene, alebo mäknute?

[Lelka]

Lelka, podľa toho, kde sa robí strúhanka, ak je to v kombajne možné aj z chladničky (teraz to robím), ak je strúhanka cez mlynček na mäso, tak roztopená (ja som to robila predtým).

[Svetlana]

Svetlana,
Prvýkrát urobím taký koláč. A všeobecne koláč. Držte päste))))

[Lelka]

Lelka, Nechávam to, dá sa ľahko pripraviť, hlavné je nebiť hmotu a neotvárať dvierka rúry.

Všetko v sporáku.
Je desivejšie myslieť na varenie, ako ho zbierať. Rýchlo



Vytiahol som to. Mierne vlažné. Kachle sú potrebné. Stojany temperované na verande.
Vonia chutne

[Lelka]

Lelka, krásne, neprasknuté, takže je všetko v poriadku.

[Svetlana]

neprasknuté

prasklo, keď som ho vytiahol ((((nevyberiem, zlomil sa.
Ale chuť je skutočná Páčilo sa nám to. Urobím to viackrát. To je isté
Svetlana, poďakovať

Svetlana, ďakujem

Pre tvoje zdravie.

Panna! Prosím, povedzte mi, či má tvar 28 cm! O koľko zvýšiť ingrediencie?
Niečo na dovolenke, hlava nechápe!)
Chcem, aby moja dcéra urobila niečo k narodeninám, niečo nekomplikované, čo si nevyžaduje kuchynské vybavenie. Miluje tvarohový koláč, rovnako ako ostatné deti.
Tu v obchodoch som našiel iba takú veľkú zásuvnú formu a neviem prísť na to, koľko tvarohového krému musím vyrobiť?

[IRINA]

IRINA, nezvyšujte drobenku, ale urobte krém na 1 kg tvarohového krému, myslím, že áno.

[Sedne]

Sedne, Sveta, ďakujem !!!
S cookies je to jednoduchšie), len si kúpim veľké vrece týchto cookies, ale so smotanou ... nie je to doma, keby niečo, môžete sa odviezť do obchodu. Tu je príliš lenivý
Mimochodom, je tu Philadelphia, ale bude to trochu drahé na kg, takže si vezmem miestny krémový syr.

S cookies je to jednoduchšie), len si kúpim veľkú tašku týchto cookies

Áno, netreba ho zvyšovať a toto množstvo by malo stačiť.Nie je lenivé piecť na dovolenke koláče? Ja by som si to netrúfol.

Ľahko, lenivo, kanesh, ale koniec koncov, narodeniny dcéry pripadajú na dovolenku, ako na to? Musíte sfúknuť sviečky na torte!
A kde odpočívame, je to s koláčmi trochu tesné) a nebudem mať deti z obchodu.
je dobré, že narodeniny dostane iba moja dcéra, pretože sme na dovolenke oslávili dva narodeniny, dokonca aj sonulkin, ktoré bolo treba naozaj vymyslieť.

Hlásim sa ...
Urobilo to už dávno, zabudol som sa nahlásiť

[Inna]

Inna, no, ale ak dovolíte, buď ste to preexponovali, alebo bola príliš vysoká teplota.

To je áno! Preexponovaný bol nápad prerobiť základ, ale niečo to neurobilo.
Potom som musel nedostatky strhnúť strúhadlom. Ale syn ťažkých chýb ....: girl_cleanglasses: Myseľ určite nerozumie Rusku!

Ale syn ťažkých chýb ...

Samozrejme, keď som robil svoj prvý, príliš som ho preexponoval. Tu je ťažkosť, nemôžete otvoriť veko, ale tvarohový koláč by mal byť mierne nedopečený, stred by mal pleskať, nakoniec zamrzne v chladničke.Ako tu však môžem skontrolovať, ak nie empiricky, pretože veko rúry sa nedá otvoriť, neotváram ho, kým tvarohový koláč úplne nevychladne, inak je prasklina zaručená. Teraz sa snažím zvyknúť si na mikrovlnku Panasonic, zatiaľ nič, prvé 2-krát praskli pri nízkej teplote, 3-krát zvýšili teplotu trochu, tak preexponovanú, ale bez praskliny.

Ľahký, tvarohový koláč chutí veľmi, veľmi. A toto sa mi zdá hlavné. No základňa nevyšla.
Naučiť sa.
Navrch dajte guľatú čokoládu. Dokonca zapadli do vkusu.

[Svetlana]

Svetlana, Čítala som Temku, dnes som si už kúpila mascarpone a tvarohový krém. V nedeľu budem piecť.

Uvedomil som si, že je to lepšie v rúre na 140 - 160 * C vo vodnom kúpeli

Prinesiem správu!

Uvedomil som si, že je to lepšie v rúre na 140 - 160 * C vo vodnom kúpeli

Áno, ak je tu miesto na kúpanie.

[Svetlana]

Špeciálne pre tento prípad som kúpil štiepanú formu 26 cm. To je to, čo som ešte nemal, volal ...

Podľa mňa všetko dopadlo výborne! Pri krájaní sa trochu rozmazáva, asi to záleží od syrov. Nič neprasklo. Piekla sa 1 hodinu 10 minút na 160 ° C, zospodu bol plech s vodou. Je zaujímavé, že som o tom nikdy nerozmýšľal: vložil som do rúry sondu teplomeru na reguláciu teploty, takže mi nikdy neukazoval nad 99 * C! Myslel som si, ukázalo sa, že je to všetko o vode)
Všetko je podľa chuti. Boky som nerobil, zdalo sa, že bude príliš tenký a nebude fungovať. Na zuboch je mierne cítiť kôru z čerstvého citrónu. Lepšie dať mleté ​​sušené. A pre mňa je lepšie mať menší tvar - 22-24 cm, potom je vhodné urobiť boky a vrstva syra je vyššia. Ale to sú všeobecne maličkosti, VEĽMI chutné! Deti i dospelí jedli s radosťou

Svetlana, poďakovať!!

Pri krájaní sa trochu rozmazáva, asi to záleží od syrov.

A rovnako sa mi páči, keď je rozmazaný, stáva sa taký krémový alebo tak.

Ale to sú všeobecne maličkosti, VEĽMI chutné! Deti i dospelí jedli s radosťou

Som rád, že sa vám páčilo.

A v redmondskom pomalom sporáku sa taká krása ukáže? Mám tam program „tvarohový koláč“, inak moja rúra nie je veľmi dobrá.

[Annuška]

Annuška, Neviem, neskúšal som to, nepredstavujem si, ako to vytiahnem neskôr, krém by sa mal mierne krútiť, nemal by sa zmrazovať, keď ho vyberieš, nakoniec zamrzne v chladničke.

Niektoré recepty na lasagne (varené v karikatúre) obsahovali túto radu. Aby ste to z misky dostali dobre, bolo treba nastrihať na široké pásy buď rukáv, alebo pergamen na pečenie a na spodok multiplikátora a na vrch samotných lasagní dať kríž na kríž. Konce prúžkov boli pritlačené na veko a keď sú pripravené, jemne ich vytiahnite potiahnutím za tieto prúžky.
Ospravedlňujeme sa, Sveta, že som vstúpila

Niekoľkokrát som sa pokúsil skamarátiť s tvarohovým koláčom v rúre, prišiel na 120 stupňov!
Sveta, ďakujem za recept! : a-kiss: Lahodné a jemné! Chcel som sa spýtať, aká by mala byť vysoká? Je to tak, že zakaždým pečiem zo zvyškov syra a neviem, ktorú formu použiť. V cukrárňach sú rôzne výšky - pozrel som sa: girl_cleanglasses: schválne!

Je to tak, že zakaždým pečiem zo zvyškov syra a neviem, ktorú formu použiť.

V akejkoľvek forme, ktorú upečiete, bude taká výška, v rúre sa nezvyšuje, neexistuje tu žiadny štandard.

No, toto .... chcem vedieť, ako by to malo byť. Myslím si, že to nie je veľmi vysoký dezert, mám 3 centimetre, možno potrebujem ďalší prsteň?

Myslím si, že to nie je veľmi vysoký dezert, mám 3 centimetre, možno potrebujem ďalší prsteň?

Väčšinou nie veľmi vysoký, väčšinou pečiem vo formách 24-26cm.