Pita klasická srbská v tlakovom hrnci, variči a rúre

Pita klasická srbská v tlakovom hrnci, variči a rúre

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: Srbsky

Zloženie
Tvaroh	500 g
Vajcia	2-3 ks
Kyslá smotana	4 lyžice
Mlieko	100 ml
Soľ	1 lyžička
Riedke cesto pripravené na baklavu	Na predaj v Auchane

Metóda varenia

• Cesto bude potrebovať tenké hotové. Toto cesto sa predáva v ashane, ktoré sa nazýva grécke koláčové cesto. Je tenký ako papier na pečenie a stojí asi 200 - 250 rubľov.
• 
• Vyrobené ako náplň:
• Tvaroh, vajcia, kyslá smotana, mlieko, soľ boli zmiešané v miske. Môžete použiť mixér alebo ručnú metličku.
• 
• A zmes dajte na cesto a rovnomerne rozotierajte lyžicou
• 
• Zrolujeme do tuby, vezmeme 2 vrstvy cesta
• 
• A z tuby ju premeníme na ružu a dáme ju do misky multivarku alebo tlakového hrnca
• 
• No a tak ďalej, dostala som 5 ruží
• A navrch vymastíme vajíčkom
• 
• Nastavili sme režim pečenia na 50-60 minút. Ja v Orson 4002 som dal 50 minút na kastról
• Ak chcete, môžete ho prevrátiť a opiecť na ďalších 20 minút na druhú stranu, ale neurobil som to, ale iba prevrátiť na tanier.
• Takto išla hore v miske
• 
• Tu vyšla červenka
• 
• Rez
• 
• 

Čas na prípravu:

1.30

Program varenia:

Pečenie v MV alebo SV, AF, AG, rúre

Poznámka

Takéto cesto si môžete pripraviť sami.
Zloženie: múka, voda, slnečnicový olej, soľ a 1 vajce.
Vymiesime a natenko - natenko vyvaľkáme. Áno, cesto rozdelíme na niekoľko častí.

Podobné recepty

Pitta (Paillette)

Grécka pita (koláč) od A do Z (hlavná trieda) (natapit)

Pita Guzvara (národné srbské jedlo) (Masinen)

Líšia sa grécke a filské cesto?
Teraz pečiem taký bochník, tak som to urobil cez víkend, veľmi sa mi páčil, robím to aj v HP aj v rúre!
A ak sa kotúľate na tenko, na tenko, tak to urobíte rezačkou na rezance, malo by to dopadnúť veľmi dobre - skúsim to.

Viem, že grécke pečivo je ako moje. Ale Phila som nevidel, to nemôžem povedať
Táto pita sa dá upiecť aj v rúre a v Xp) som ju pre zmenu práve prispôsobil pre MV a SV)))
Myslím, že rezačku na rezance môžete vyskúšať))

V ktorom oddelení sa cesto predáva? Niečo, čo som ho nevidel

Videl som, kde je mráz. Tie, kde leží všetok zvyšok cesta a ležalo. V kartónovej krabici ako papier na pečenie. Videl som to aj v Metre.

To znamená, že na cenovke je napísané, že cesto je na baklavu?

Videl som také cesto, ale nevedel som, že je také riedke, hľadal som Philho cesto a zdá sa, že sú „príbuzní“! Dozvieme sa

To znamená, že na cenovke je napísané, že cesto je na baklavu?

Sú tam maľované torty.
No asi Phil a je to to isté.

Ach, aká chutná pochúťka, slintanie už začalo tiecť ..

Áno, táto pita je vynikajúca na pečenie s jablkami.
Jablká sa nastrúhali, pridal sa cukor a slnečnicový olej.
Tiež natrieme na cesto a zatočíme. Navrch natriem aj nastrúhané jablká, potom je pita veľmi krásna.
A pečieme v rúre 30 minút na 220g.
Môžete mi pripraviť mäso. Táto pita sa volá Burek.
Robíme mleté ​​mäso alebo nakrájame v mixéri. Cibuľu nakrájame nadrobno. Všetko premiešame, podľa chuti osolíme. Rozložíme na cesto a zatočíme.
Pečieme 40-50 220 minút. Ukazuje sa to veľmi chutné a uspokojivé.
Mimochodom, takáto pita sa môže piecť v Aerofritunitsa, Aerogril.

Super! Určite vyskúšam všetko!

Áno, fantázia je skutočne kam sa túlať!

Dnes som urobil pita na grile, ukázalo sa to super)

Dnes je táto možnosť úplne manuálna.
Úplne sama! Cesto, plnka, vyvaľkané cesto, zabalené a upečené v rúre!
Toto sú pravé chleby pita pečené v Bosne a Hercegovine.
Čím sú menšie, tým je hosteska chladnejšia!

Tu vidíte, že cesto by malo byť tenké, tenké)

Cesto ide ako na knedľu, strmé) znamená, že z knedlí si môžete vziať akýkoľvek recept.
Tieto proporcie som bral ako základ.
múka 500 gr
soľ 1 lyžička
2 vajcia
voda 100 ml.
Múka bola rozdelená na 400 g / s a ​​100 g celozrnnej pšenice.
Trochu som zvýšil vodu a pridal som 1 ČL slnečnicového oleja.
Mäsová plnka hovädzie + bravčové + cibuľa.
Väčšinou zvetrané.

A tu je jablko
Náplň:
2 veľké jablká
1 lyžica hnedého cukru
1 ČL škorice
A 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
Strúham bloky na jemnom strúhadle
Zmiešajte všetky prísady
A distribuovať počas testu. Zrolujte na ulituk.



Pečené v rúre 25-30 minút
Pečené s mäsom 30 minút
Všetko 200 gr

Videl som také cesto, ale nevedel som, že je také riedke, hľadal som Philho cesto a zdá sa, že sú „príbuzní“! Dozvieme sa

Toto je určite cesto filo. Zvláštne, ale väčšinou sa hovorí, že je to filo. Je veľmi tenký, zdá sa mi nesmierne ťažké ho rozvinúť sám. Spravila som z toho baklavu a trojuholníky s jablkom. Zvyčajne by každé dva listy mali byť natreté rozpusteným maslom. Vysoko kalorické, ale nereálne chutné.

Áno, toto je Philo) tam to volajú inak. A vo všeobecnosti sú ich ženy valcované tenko ručne a nerozlomí sa, ale ukáže sa to priehľadne. Ale neviem ako.
Ale teraz to zvládnem pomocou stroja na valcovanie cesta

Áno, toto je Philo) tam to volajú inak. A vo všeobecnosti sú ich ženy valcované na tenko ručne a neroztrhne sa, ale ukáže sa priehľadne. Ale neviem ako.
Ale teraz to zvládnem pomocou valcovačky cesta

Chcete povedať, že môžete cesto vyvaľkať na maximálnu hrúbku?!

Áno, ale korčuľoval som na 8, tí na predposlednom. Ale nedovŕšil som 9 rokov, najbližšie to skúsim, najzaujímavejšie)
Ale s vlastným cestom chutí oveľa lepšie ako s kupovaným. Z Bosny som si priniesol tri balenia tohto cesta, ale niečo sa mi nepáči. A vaše vlastné, varené vlastnými rukami, je stokrát chutnejšie)

Áno, ak niekto potrebuje štíhlu pitu. Potom vajíčko nejde do cesta, to je pochopiteľné.
Je tam voda, múka a soľ.
Na plnenie je ideálne jablko so škoricou.
Vyrábajú sa aj z guľatej ryže.
Vyrobené tiež so zemiakmi.
A ďalšia možnosť so špenátom a inými bylinkami)
To je všetko, čo Petes chodí zverejňovať!

Veľmi všestranné jedlo!
Môj manžel sa včera vyzrážal, keď uvidel malého Pitiki))
Povedal, že to dopadlo veľmi chutne)
No pochválil som sa sám za seba

Keď kupujete hotové cesto Filo, uistite sa, že tam nie sú vajcia, inak sa také cesto nedá odložiť)

Dnes je táto možnosť úplne manuálna.
Úplne sama! Cesto, plnka, vyvaľkané cesto, zabalené a upečené v rúre!
Toto sú pravé chleby pita pečené v Bosne a Hercegovine.
Čím sú menšie, tým je hosteska chladnejšia!

Tu vidíte, že cesto by malo byť tenké, tenké)

Ste Masha, skvelá hosteska! Výborne! Podľa tvojho príkladu na Silvestra každého nakŕmim pečivom!

Marish, moje deti milujú pita !! No, aj môj manžel)
Skrátka, čakajú ako mana z neba)
A máte stroj na valcovanie cesta, tak o to viac!
Moje najradšej s tvarohovou plnkou, tou, ktorá je na začiatku v hlavnom recepte a s mäsom))
A milujem jablká !!

Pridané v stredu 22. februára 2017 15:34

Duplikovať príspevok podľa veľkosti testu

Cesto by malo byť dlhé 20 - 25 cm.
Upečieme. Po dobu 200 g 30 minút
Konce zovrite a posledný hrot schovajte pod dno slimáka.
Kabát so semenníkom.
Áno, cesto nezmokne, ja som piekla s jablkami a nič nezmoklo.

Duplikovať príspevok podľa veľkosti testu

Mashun, prišiel som s hlásením, ďakujem pekne, otočil som to o 9, o 8 sa mi zdalo trochu husté ...
Je to čudné, že nemôžem vložiť fotografiu, nevloží sa ..., chcel som ukázať ...

Gal fotka je, iba hore nohami))
Aké krásky!
Všetci odbočíme o 9)) Nezdalo sa mi, že by som bol kyprý v 8)

Dnes som v rúre upiekla dve pitá. Manžel priniesol cesto)


Navrch som to natrela rozpusteným maslom a vajíčkom, no, veľmi chutné!

Pita som dnes upiekla a cesto som si vypracovala sama a vyvaľkala som ho na vyvaľovačke na cesto.
Ukázalo sa to veľmi chutné !!
Vaše vlastné cesto je stále lepšie ako kupované!
Fotka je hlúpa, možno boli všetci ticho)

[Masinen]

Masinen, Pita je jednoducho krásna !!! Nikdy som o ceste nepočula. Balenie jednorazovo alebo viackrát? Ak sa skladuje o niečo dlhšie?

Toast Filo v balení nestačí a ukázalo sa, že je hotový naraz.
A tu predávajú veľké balenia a idú von do 2 jám.
Ale teraz to robím sám a vyjde mi to oveľa chutnejšie)

Ale teraz to robím sám a vyjde mi to oveľa chutnejšie)

Treba vyskúšať. A potom syn po práci miluje pečenie s tvarohom a pečené koláče, koláče a rožky. Teraz ťa prekvapím! Recept vyzerá veľmi chutne!

Dnes som robila plnku bez mlieka a chutilo mi viac)
Ale ak je tvaroh suchý, potom by sa malo pridať mlieko.

Zvážim, možno zajtra áno.

No, Masha, hlásim sa! Piekla som to tak, ako som kedysi sľúbila !!!

Ste Masha, skvelá hosteska! Výborne! Podľa tvojho príkladu na Silvestra každého nakŕmim pečivom!

Pečené na rezancovom ceste (klasické). Vyvaľkala ho, až kým na stole nebolo dosť miesta. Stále však nebola taká tenká ako na rezačke na rezance. Ukázalo sa to chutné, zjedené, ale tí, ktorí zvlášť neobľubujú tvaroh .... (povedal, že tvaroh + syr).

Marin, pita je krásny pohľad!
A cesto bude aj tak napučať z tvarohu alebo z mäsovej šťavy))

[Masinen]

MasinenSnažil som sa byť dobrou hosteskou

Dnes vyrobené malé jamy.
Cesto na cesto, vynikajúce !!

[Masinen]

Masinen, krasne !!! A aké dlhé je vaše cesto na jeden kus!

Mash, dopadlo to výborne!

[Ksyusha]

Marin, No, asi 20 cm alebo 25 cm. Už korčuľujem zrakom.

Ksyusha, poďakovať))

[Masinen]

Masinen, poďakovať!!!

[Masinen]

Masinen, sa ukázalo krásne.

[Lily]

Lily, ďakujem) zajtra to urobím znova. Nevyšlo to dosť, ale je nás tu veľa)))
Sme rodina 4 ľudí, manželov brat a jeho rodina sú 4 ľudia a manželovi rodičia 2 f))

Vypracujem cesto na 500 gramov múky.

Aké krásne krotké !!!

Dnes som to urobil znova!
Milujem pita !!
Cesto sa vyvaľkalo na vyvaľovačke na 9 k

Maškrta, koľko cesta potrebuješ na jedného pita, ako je tvoje?
A nedávajte do cesta droždie? Ako halušky vyvaľkané na tenko?

Droždie vôbec nepotrebujete, inak dostanete chlieb a syr.

Cesto je také strmé, ako knedľa. Je to možné s vajcami, ale je to možné čisto na vode a soľ ide.
Spravidla beriem tento výpočet
300 gramov múky a 2 vajcia a zvyšok je voda namiesto 3. vajca a trochu soli a fúzy.
Čím tenšie vyvaľkáte, tým menej cesta zmizne)
A je chutnejšie, keď jazdíte na deviatke.
A na vrch pity rád zmesou zalejem 1 vajce, 1 lyžičku tvarohu a trochu mlieka. Všetko premiešame a zalejeme pitou a rúrou.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! Tu hostia odchádzajú, budem piecť, aj keď to chcem dnes, práve teraz, ale nie je čas

Mashun, môj manžel si objednal „niečo s tvarohom“.
Chystal som sa urobiť Mankina kranz, ale keďže sa môj manžel pýtal ...
Rozhodol som sa hojdať na tvojej pitte.
To znamená, že som predtým robil pita, ale s cestom na skladovanie, a teraz ho chcem rozhýbať so svojím.
Myslíte si, že by vaša práca mala byť na CF dobrá?
Predtým fungovali dobre aj iné možnosti.
Len si myslím, že urobím celé, veľké alebo malé ihrisko

[Olga VB]

Olga VB, Ol, všeobecne bude v rúre chutnejšie))
Robil by som v karikatúre s jednou pitou.

, Mashunya, urobím to veľké.
A keďže radíte, v rúre _možno