Torta s citrónom Ciambella

[Lily]

Lily, WOW! Vidím ťa piecť každý deň sušienku! Vaše sú vážne odhlásené!

Tento je krásny, zdalo sa mi, že sa ukázal vyšší, nie?

Opál ... Zaujímalo by ma ... Môže to dopadnúť ešte nadýchanejšie a vzdušnejšie ...

Mimochodom, myslel som tu na šifónové sušienky - videl som pre neho formy na americkom Amazone (to je presne to, čo nazývajú „forma na šifónový suchár“) - a tak musia s touto dierkou uprostred ... aby tento jemný vzdušný suchár neodpadol ...

V tomto citrónovom muffine si recept pýta aj tvar „diery“. Urobili ste to však predtým, aby ste neodpadli.

Ďakujem za fotku, povedzte mi, ako chutí. (Budem ťa počúvať, urobím závery a sám na základe tohto sušienka urobím zebru. Iba do čokoládovej časti pridám kôru z ... oranžovej alebo mandarínkovej)

Svetlana. Len som otvoril oči, včera som išiel neskoro spať, dokonca som spal cez záhradu
Po obede sa určite odhlásim. Príde priateľ na návštevu.
Do cesta nastrúhala kôru z jedného pomaranča. A kakao dal 2 lyžice. l. Aby to bolo tmavšie.
Môžete ukázať, o aký tvar ide? Alebo ma pošlite k téme, kde si môžete prečítať o týchto formulároch.
Videl som ich na blšom trhu, ale nikdy som ich nepoužil

[Lily]

Môžete ukázať, o aký tvar ide? Alebo ma pošlite k téme, kde si môžete prečítať o týchto formulároch.
Videl som ich na blšom trhu, ale nikdy som ich nepoužil.

Lily, napísal osobne, aby nedošlo k povodni

Prijať správu, nič som neimpregnoval a nerozmazal. Šialene lahodná pomarančová kôra kombinovaná s kakaom .... bomba

[Lily]

Lily, opäť krásne, je zrejmé, že nadýchané a ľahké, a ak existujú aj arómy, ako popisujete - skutočný nový rok!

Múdre dievča!

Svetulik! Piekla som to ... na zajtra ... Ale ako môžem teraz spať? Vôňa sa proste zblázni!
Vyprážal som praženicu, časovač som nepočul, asi nebude taký mokrý. Ale už som skúsil kúsok, ktorý sa nalepil na formu a vypadol - mmmmm! Pieseň!

Zajtra podrobnosti

[Arka]

Arka, ale ako môžem teraz spať ??? No teraz sa budem trápiť !!!

Briti majú takú anekdotu (ak je to tradičný suchý anglický humor) - Ako intrigovať idiota? - Poviem ti to zajtra ... Takže táto anekdota o mne !!!

Takže sa ukázalo, že „povedz zajtra“ nie je o mne. Takže dobre spite!
Rozhodli sme sa vyskúšať jeden kus pre dvoch.
Potom ešte jeden celý kúsok. Prečo sa hanbiť na polovicu?
Potom ešte jeden ... No, ešte jeden. Pri pohľade do budúcnosti poviem, že zostáva aj zajtra.
Sakra, dobre, je to vynikajúce!
Teraz je tento košíček môj obľúbený, ďakujem!

[Nata]

Nata, pche, zachránil ma, milosrdný!

Choď už spať

Pridané v stredu 23. novembra 2016 16:20

Opäť sa prejedám cupcake! Aké potešenie!

Vysmievali vám košíček
A vieš čo? Vydržal to
Polovicu som zmiešala s kakaom a urobila „zebru“, no, alebo krakozebru

Polovicu som zmiešala s kakaom a urobila „zebru“

Natal, piekol si druhýkrát za sebou?

Áno, páčil sa nám váš muffin. Predtým som nikdy nepiekla na olivách, aký hlupák!
V našej rodine milujem „biele“ cukrovinky iba ja, zvyšok sú shokomani.
Aby som teda nikoho neurazil, vyrobil som druh mramoru, teda na jednu stranu „tehlovej“ formy som vylial biele cesto, na druhú - čierne, potom som špízom skrútil monogramy tak, aby zmiešané. Ukázalo sa, že mramorový stred a rôzne protiľahlé okraje. Fuh! Už vás nebaví rozprávať

Aby som nikoho neurazil, urobil som to ako mramor

Už sa tiež musím pokúsiť o to

Urobil som ... ale ľutoval som ...
Napokon, teraz mám veľa konkurentov
Chystám sa odrezať kúsok - môj obľúbený nočný život

[Svetlenki]

Svetlenki, ale môžete omáčku pripraviť bez žĺtkov? Alebo je to požadovaný komponent? Bez nich bude chuť iná alebo vôbec nič?
Košíček je v rúre. Aróma a chuť cesta bola taká, že aspoň vylejte surové))))))) konzistenciu ako kyslá smotana, keď sa naleje do formy.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natália, Čakám, či sa ti to bude páčiť alebo nie !!! Určite príďte s hlásením!

Ja som, na svoju hanbu, omáčku nepripravil ... Nikdy tiež, tieto iba žĺtky a biele ležiace okolo chladničky sa potom scedia ... Ale ak som to urobil, tak na žĺtky - chuť, hovoria, je veľmi odlišné od toho, čo je iba na vajciach. .. A tiež by som odstránil film zo žĺtkov, aby som odstránil pach vajec ... Moji hlavní jedáci nechcú omáčku - s práškovým cukrom sú veľmi spokojní.

Pridané v sobotu 10. decembra 2016 14:44

konzistencia ako kyslá smotana, keď sa naleje do formy.

Natália, všetko je tak, ako má byť.

[Svetlenki]

Svetlenki, skvelý košíček! Štruktúra veľmi podobná šifónovému sušienku. Aká vôňa! Chuť vďaka olivovému oleju je veľmi vynikajúca! Keď som primiešavala olej, bavilo ma, ako krásny, doslova odtieň, olej voňal! Bol to on, kto spustil citrón. Vzal som grécky olej, nabudúce si ho dám. Mám veľa rôznych vecí, som amatér.
Nestihla som sa odfotiť - začali jesť, čakali, keďže počas pečenia bola aróma!)))) Zaliala som ho glazúrou, ale dá sa aj prepudrovať. S ním, čím ľahšie, tým lepšie. Štruktúra je veľmi jemná.
Chcem k tomu nový, samostatný formulár. Prsteň, ale bez vzoru, je hladký. nepotrebuje obrázky. príliš jemné, ale nechcem vyschnúť. Pieklo sa to na vrchnej / spodnej časti 175 a trochu konvekčne 30 minút, ale je to v silikóne.
Vrátim sa k omáčke. Veveričky ma pletú, kam ich dať?)))) Ale ja chcem omáčku! Len mu to dajte osobitne, práve to.
Ďakujem pekne za recept!

[Bast1nda]

Bast1nda, Prvú časť správy som si prečítala s otvorenými ústami.Ako elegantne a krásne ste všetko opísali - nepotrebujem ani obrázky !!! Jazyk ma bavil. Ďakujem !!! Ak sa rozhodnete minúť talianske maslo na košíčku, potom je misia receptu dokončená!

Chcem k tomu nový, samostatný formulár.

Natal, on (autor) žiada pre túto cupcake špecialitu Savarin s touto špecialitou, pretože on (cupcake) je taký jemný, že môže upadnúť do stredu ... A nám - dobre, dajte nám dôvod kúpiť si novú formu , správny ?! Veľmi odporúčam pozrieť sa smerom k hliníku. Ukázal som svoju formu - je perfektná

Veveričky ma mýlia, kam ich umiestniť?))))

Už ste ochoreli na maľovanie perníčkov?

Zaliala to polevou

Robili ste ganache?

[Svetlenki]

Svetlenki, áno, áno, s dierou, ale hladké! Mám veľa s dierou, ale všetko so vzorom - pruhy, rebrá atď. Chcem, aby to bolo také hladké ako vaše! žiadne koláče, nejedené a aróma je v kuchyni))))

Mimochodom. Už nebudem poťahovať polevou. Zjednodušuje to. Preruší chuť, je chuťovo „hustejšia“, štruktúrou.

No vseoooo! Opäť upečiem

[Nata]

Nata, a som dnes, ale nie mramor ... polevu posypem práškovým cukrom, citrónovou šťavou pár kvapiek - vodou ... husto, ale tak, aby kvapky po bokoch ... Moje deti teraz tak milujú

Chuť na sladké

Ahoj!
Ďakujem za recept!
Lahodný košíček! Pečené takmer podľa receptu
Múka 2. stupňa a vápenná kôra. No a upiekla som aj mini verzie. Nemám tvar s fajkou.
Všeobecne sme všetci vďační za skvelú chuť!

Páni, aké vysoké huby! A kôra je kôra, už lesklá od lesku. Vôbec nevidím žiadne inklúzie. Je váš druhý stupeň taký jemne zomletý? Vydržali poháriky na predpis alebo zmenili množstvo?

Povedzte akoby v duchu. Zrazu sa niekto iný rozhodne pokaziť zdravú verziu, ako je tá vaša.

Na cestách som napočítal 3 vajcia, pozerajúc do telefónu. Múka je riedka, len špinavo žltkastá. Textúra samozrejme nie je taká nadýchaná ako na w / s, ale je celkom dobrá. Ja a sušienka sme už na zmesi 1. a 2. stupňa pečenia - vynikajúce!

pre moje malé je to zatiaľ nežiaduce

ale celkom dobre

Pre tvoje zdravie! Nech sa páči deťom. Vstali sme s vynikajúcimi klobúkmi.

Na cestách som napočítal 3 vajcia, pozerajúc do telefónu.

Super mama a super hosteska, čo tu môžem povedať

Vysmievali vám košíček

A ja tiež. Na jednoduchom rastlinnom oleji zo slnečnice (aj keby som bral kukuricu pre slušnosť) pečiem druhýkrát, bol som príliš lenivý ani na šľahanie vajec, všetko samo vyrástlo.


Z formy vyletelo s ofinou, pretože forma rastie po celý život. maslo a posypeme krupicou.



Autor na fotografii má samozrejme taký elegantný ohyb, môj tvar je dole plochý, respektíve košíček nie je tvarovo dokonalý, musím trpieť, prežúvam a myslím na polkruhový výrez ...

P.s. všetky obrázky sú bokom, neviem, prečo sa to stalo
Ďakujem za recept, plánujem olej vymeniť za kukuričný a potom za olivový. A môžete si kúpiť mini váhu so sezamom, tekvicou atď., Existuje 130 gramov, len na košíček))

[Klavír]

Klavír, Helena, ideálne! Zlatá kôra, slnečná chuť. Už som tu voňal!

Všeobecne tento recept vydrží veľa experimentov, ako vidím. Fajn!

ach, aké vynikajúce! Sveta, čo keď to upečieš vo forme na sušienky? Nemám tortovú formu s dierou v strede ... Spadne? ...

ach, aké vynikajúce! Sveta, čo keď to upečieš vo forme na sušienky? Nemám tortovú formu s dierou v strede ... Spadne? ...

Nespadne to, ak tá krátka a široká forma, ja som piekla prvýkrát na tej istej duralovej panvici, piekla som to, len som vystúpila nízko, asi 4,5-5 cm

široká forma,

široký je čo? Aký je najlepší priemer?

široký je čo? Aký je najlepší priemer?

Ja mam 26 cm

[caprice23]

caprice23, Nataša„Och, ahoj! Lahodný muffin, kamienkový. Klavír, Helena, odpovedali ste správne. Potrebujete veľký tvar a upečiete nízky produkt, čas na úpravu ... Obdĺžnikové košíčky naozaj milujem, ale s pečením váham. Myslím, že to padne, bojím sa riskovať.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, zdravím Jeden z týchto dní sa pokúsim vydlabať a upiecť čas. Dúfam, že sa všetko podarí.

Ďakujem pekne, koláčik je veľmi chutný, pripravila som polovicu porcie, vrch som obliala polevou z bielej čokolády a sl. oleje

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, OOOOO !!!! Ako sa mi páči tvar tehly! A aká snehovo biela glazúra! Tónovaný oxidom alebo sa to stalo? Ako sa vám páči kombinácia bielej čokolády a tohto košíčka? Lahodné?

Môžem mať recept na glazúru? Chcem to tiež!

Poleva na môj vkus tomuto košíčku veľmi vyhovuje, mám bielu hrudkovú čokoládu, jej pôvod nie je známy, kupovala sa ako biela čokoláda veľmi dobrej kvality, poleva naozaj chutí a vyzerá vynikajúco, recept ako taký neexistuje : biela čokoláda, trochu sl. maslo, ešte menej vody alebo mlieka (dnes tam bola voda) posielam do mikry na 10-20-30 sekúnd, podľa množstva rozmixujem a ozdobím tortu.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, ďakujem za recept! Lahodný košíček! Testované Foody s vašim košíčkom dnes. Vzal si pol porcie.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, OGOOOOO !!!!! Máte tam naozaj zázračný kastról !!! Košíček je nad pochvalu A nedávali ste prášok do pečiva ako ochrannú sieť, ak ste mi to nepovedali? Vaše šikovné dievča samuraj ninja Strih je veľmi hodný, Light!

Ľahký, tvarovo eloxovaný hliník?

Svetul vložil prášok do pečiva, ale len trochu. Ja mam obycajnu muku.

Tvar, áno, eloxovaný hliník, Wilton's pre anjelské sušienky, s „ušami“

Ďakujem zlatko za recept a pochvalu

Ja som dala prášok do pečiva, ale len trošku

Svetik, to som sa hlúpo pýtal! Prepáč. Recept naznačuje samozbernú múku (alebo samozber, stále si to nepamätám). Je to pre mňa veľký šok, že za cenu 1 kg to v Rusku nie je o cent viac, ale veľa. Samozrejme, koľko ste do toho dali, prášok do pečiva? No ešte som nevarila na múku + prášok do pečiva, aby som si to sama premiešala. Ja som zvykla používať hotovú múku.

Lesk, asi 1/3 lyžičky. Za celú porciu by som dala 1/2 ČL.

Ďakujeme za košíček! Je to v doslovnom zmysle slova krásne - aromatické, chutné, pikantné. Pečenie prísne podľa receptu

Je doslova krásny

Svetlana, aké presné a príjemné slová! Som veľmi rada, že sa mi recept páčil.

A prišla som s košíčkom. Tu.

Myslel si si, že som zabudol? Nooo.
Robil polovičnú porciu a omáčku. No omáčka je niečo !!! Omáčku odporúčam pripraviť všetkým !! Je s ním také chutné.
Teraz k cupcake. Chutné, jemné, vzdušné, ľahké ako pierko! Takže naozaj nič neváži).
Úprimne, nikdy som nepiekla citrónové pečivo. Áno, milujem pomaranč, ale citrón som neskúšala. Chuť, ktorú má Lemon nečakane rád, je veľmi jemná a nenápadná.

Teraz otázka. Pečené konvekčne na 160. Zdá sa, že kôra bola suchá. Môžem to vyskúšať v mojej rúre bez prúdenia?
A pri pečení koláč veľmi silno stúpal, rovno s kupolou (bol som taký šťastný), potom sa na konci pečenia začal postupne usadzovať, hoci sa rúra neotvárala. Čo by to mohlo byť? Alebo je to normálne?
A aké to máte, mokré alebo suché? Chcem pochopiť, ako by to malo byť.
Tu. Sto otázok
Ďakujem za recept! Určite sa budem opakovať

No ahoj! Vyrobili ste veľmi veľkolepú harmančekovú omáčku ... áno, tušil som, že je príliš chutná, takže som ju nikdy neurobil

Teraz k otázkam. Pečenie v silikóne?

Koláč by mal byť vlhký, nie suchý. Preexponované?

Mimochodom, prvých 20 minút nemusíte rúru otvárať, potom môžete.

Teraz k otázkam. Pečenie v silikóne?

Áno, v silikóne? Márne?

Koláč by mal byť vlhký, nie suchý. Preexponované?

Podľa všetkého. V čase, keď som upiekla kvapku ešte menej, ako ste naznačili.
A to, že postupne odpadával v rúre? Aké to je?

Ale to isté, svetlo, je veľmi chutné a také jemné! Viem si predstaviť, čo to bude za bombu, ak ju budem vedieť správne upiecť. A určite budem piecť!

Márne?

Nemám rada suchársky silikón. Dá akoby kôru, na môj vkus „kalenú“

A to, že postupne odpadával v rúre? Aké to je?

Mierne sušenie sušienky je povolené. Začne sa vzďaľovať od hradieb. Párkrát som mal výrazný pokles. Nechápal som, prečo sa to vôbec stalo. Mám podozrenie, že buď bola príliš unáhlená s šľahaním vaječno-cukrovej hmoty (predčasne prešla na vysokú rýchlosť), alebo to nedokončila ...