Hráškový puding v nemčine

Hráškový puding v nemčine

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Hrášok (polovičky)	250 g
Cibuľa	1 ks
Rozmarín	vetvička alebo štipka (ak je suchá)
Vajcia	1 ks
Maslo	15 g
Ocot (víno, jablko)	1 polievková lyžica
Mleté čierne korenie	0,5 h l
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Hrášok namočíme na noc (alebo na 8 hodín), scedíme vodu, cibuľu nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme hrášok, cibuľu a vetvičku rozmarínu (alebo suchého), podlejeme vodou. Dusíme na miernom ohni zakryté 1 hodinu, kým hrášok nezačne chátrať

• Hrášok scedíme cez cedník. Odstráňte vetvičku rozmarínu. Hrášok roztlačte na zemiakovú kašu (nakrájal som pomocou ponorného mixéra)

• Vajíčko a soľ rozšľahajte, kým nie je svetlá pena, a pridajte do hráškového pyré

• Nalejte ocot, rozpustené maslo, soľ,

• korenie a dobre premiešame dohladka

• Vložte pudingovú zmes do formy

• Pripravte vodný kúpeľ v rúre: naplňte hlboký plech vodou a dajte misku s pudingom na plech a povarte 1 hodinu pri 180 stupňoch

• Podávame za studena. Môže sa pridať na kúsky (alebo sa drobiť) do šalátu, napríklad z varených zemiakov s cibuľou a rastlinným olejom

• Dobrú chuť!
• 
• 

Miska je určená pre

3-4 porcie

Program varenia:

Sporák, rúra

Poznámka

Zaujímavé výdatné jedlo, ktoré sa môže podávať teplé aj studené.

Podobné recepty

Mikrovlnný puding z tvarohu (dopleta)

Slivkový koláč s vanilkovým pudingom (glykoza)

Nemecký makový koláč s vanilkovým pudingom (Karmelita30)

Super recept. A ocot sa dá nahradiť citrónovou šťavou alebo niečím iným. Nepoužívam ocot.

[Nikka]

Nikkasamozrejme môžete nahradiť
V hotovom jedle som si to ani nevšimol

Zaujímavé jedlo. Pamätám si, keď som slúžil v armáde, kŕmili nás hrachovou kašou, vyzeralo to veľmi podobne. Samozrejme, žiadne vajcia, oveľa menej rozmarínu sa do nej nedávalo, ale konzistencia a farba sú rovnaké. Môžete vložiť vidličku do misky s kašou, otočiť ju a vytiahnuť všetku kašu vo forme obrieho nanuk)))

nebol do nej vložený menší rozmarín

Alebo možno tam bol predsa len rozmarín?
Ďakujeme za váš záujem o recept