Platýs v mikrovlnnej rúre „Tender“

Platýs v mikrovlnnej rúre „Tender“

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Mrazený platýz
Soľ

Metóda varenia

• Varím už dlho akúkoľvek takúto rybu - nič neprezrádza takúto prirodzenú chuť rýb.
• Je zvarená v pare s vlastnými šťavami, mäso je jemné, jemné, iba sa topí v ústach
• Mali ste teda šťastie, že ste si kúpili vynikajúceho platýsa)
• Môj predavač ju volá „halibut“, bruško je biele
• 
• fliačiky na zadnej strane
• 
• Nemusíte sa ani úplne roztopiť, umyť ju studenou vodou, trochu si poškriabať chrbát - váhy prakticky neexistujú
• Nakrájajte na porcie (Ikeevov nôž so „zubami“ sa s touto úlohou vyrovná veľmi dobre pre mrazené raž)
• 
• Zľahka okoreníme a dochutíme soľou
• 
• Vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a utiahnite potravinovou fóliou alebo krytom
• Mám mikrovlnku na 1100 W, väčšinou ju dám max na 5 minút, potom asi 60% na ďalších 7 minút, vidím, či je mäso biele a ľahko sa oddeľuje od kosti s čírym džúsom, potom ho vypnem, ak nie, pridám ďalšie 3 minúty ... nechám sa viesť silou vášho mikroskopu.
• Na konci programu nechajte 3 minúty odstáť, opatrne pod filmom, veľmi horúcou parou, opatrne otvorte!
• Dobrú chuť, jedzte pre svoje zdravie

Čas na prípravu:

10 + 15-20 min

Program varenia:

Mikrovlnná rúra

Poznámka

Vyrábam teda morského vlka, pollocka a makrelu, tresku a byvola a riečneho vlka ...
akú rybu skrátka „chytím“: girl_est:

Kaťuša, aké vynikajúce! Fishy si naša duša! Toľko zaujímavé recepty. Ďakujem.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, pre pevné zdravie

Fishy si naša duša!

ale to si ty úplne do bodky

[katko]

katko, Katya, ďakujem za ryby. Potrebujete do filmu urobiť otvory? A ..... Raz veko, potom netreba. Ďakujem za recept!

[Loksa]

Loksa, Oksana, Len to nezapečatím filmom, nemám dostatočnú šírku pre formu a áno, môžete ju prepichnúť na niekoľkých miestach

[bez odstránenia vnútorností]

Ďakujem za recept, označený záložkou. Len som nechápal, nakrájaj ryby na kúsky bez odstránenia vnútorností, len umyť a vyleštiť ryby?

[anina]

anina, a máme na predaj takého platýse, že jeho hlava je useknutá priamo s vnútornosťami a v platýse nie sú takmer žiadne)

Toto som nikdy nestretol

[anina]

anina, v Moskve nie je vykuchaný platýz bez hlavy v žiadnom prípade zriedkavosťou. V „Perekrestoku“ sa predáva iba taký.

Bol som u obchodníka s rybami, neodolal som a kúpil som si aj sumca, v mikroso dopadá výborne
vyzeraj ako snehobiele
jemné mäso, počas varenia prakticky neznižuje objem
Radšej idem domov, uvarím sumca