Jačmenný chlieb

Jačmenný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	375 g
Jačmenná múka	125 g
1 vajce + 200 ml mlieka + voda do 350 ml
Soľ	1 lyžička
Med	2 lyžice. l.
Maslo	25 g

Metóda varenia

• Režim je diétny, pred pečením môžete robiť kusy v podobe kosoštvorcov.
• Pre seba tento recept redukujem na malý bochník:
• 1 vajce + 200 ml mlieka + voda až po značku 252 ml.
• 0,7 lyžičky droždia
• 270 g pšenice
• 90 g jačmennej múky
• 1 ČL soli
• 1,5 lyžice medu
• 20 g masla

Poznámka

Ja pečiem jačmenný chlieb podľa tohto receptu - vzal som ho z inej stránky, už si nepamätám kde.
Ukázalo sa, že je to krásny malý bochník.

Fotografie Vareniku

Podobné recepty

Pšeničný a jačmenný chlieb (rúra) (Andrey5757)

Chlieb z ražno-pšeničného jačmeňa na báze „Bourget“ (-Helena-)

Celozrnný jačmenný chlieb s kváskom (OlyaJuchka)

Ja som to dnes piekla, domáce sú potešené, ďakujem pekne za recept, drobenka je sypká, ale všeobecne som chcela chuť, nie obyčajný chlieb, teda nielen biely chlieb, dobre, aby spadol spal v pekárni, po 3 hodinách to prišlo, a tam aróma. No, všeobecne, čo potrebuješ, natrel som to maslom a žiadne klobásy, ktoré moje domáce nežiadali
Áno, odfotil som to, počkaj, prídem na to, ako pridať obrázky a zverejniť ich: girl_wink

Nemôžem nahrať fotku kto vie ako ?? toto je hotové napíš pliz

[Dieťa MJ]

Dieťa MJ,
Pozrite sa tu na vloženie fotografie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

alebo tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ach počkaj, skúsim moc Ďakujem

Zdá sa, že to funguje

Zdá sa mi, že drobček sa ukázal trochu vlhký a strecha trochu klesla. Nabudúce upravte rovnováhu múky a tekutín, vodu trochu obmedzte - a všetko sa podarí

No, kupola moc nespadla, ale budem na tom pracovať, No, na chuť to nemalo vplyv, ešte raz ďakujem za recept

Keď odstránite prebytočnú vlhkosť, chuť sa okamžite zmení k lepšiemu.

Dosiahnite obsah vlhkosti v drvine ako na sklade, nasucho!

Nie, nie, drobček nie je vôbec mokrý optický klam, ale kupola je áno, ale aj tak sa rád pozriem do procesu otvorením veka, ale už ti nebudem ďakovať za radu

Veko sa môže a malo by sa otvárať vo fáze miesenia, čo sa neodporúča na kysnutie a je to absolútne nemožné pri pečení.

Tu je môj nový chlieb, všetko som upravil, najdôležitejšie je, že to neprekážalo pri varení, to znamená, že som nestrkal nos
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>
<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>

Že obrázok nie je viditeľný, ale naozaj to chcem ukázať

Zaujímavý chlieb, neobvyklá chuť. Pečený podľa receptúry, tu je výsledok:

Piekla som 2 krát a v oboch prípadoch som pridala múku 3 lyžice. l. bez topu, inak kolobok nevychádza - je skôr vodnatý. Vstal som veľmi dobre, len som ledva vyšiel z vedra.

Koľko droždia je v recepte? Prepáč

[0,7 lyžičky droždia]

Koľko droždia je v recepte? Prepáč

Dve odpovede:

1. čítame v recepte:
Pre seba tento recept redukujem na malý bochník:
1 vajce + 200 ml mlieka + voda až po značku 252 ml.
0,7 lyžičky droždia
270 g pšenice
90 g jačmennej múky
1 ČL soli
1,5 lyžice medu
20 g masla

2. Zameranie na stôl https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
kde pre 360 ​​gramov múky musíte vziať 1 lyžičku. droždie

Ďakujem za recept! Manžel miluje jačmenný chlieb. Pravda, nenašiel som ho čisto jačmeň, ako jeho babička, ale veľmi sa mi páčil! Moja sestra nabehla na hodinu, dala jej so sebou bar, práve ju zavolala späť - všetci sú potešení.