Problémy a poruchy v pekárenskom priemysle Panasonic

Nehovorí sa vám o type vape, ale o použití MLIEKA, CUKRU (AKO PRÍKLADU) ako farebná schéma!!!!

hm ... píšem, že podľa toho istého receptu sa ukazuje, že chlieb vyššie a v Panasonicu je rôznej farby, a nielen odlišný, ale v Panasonicu ho konkrétnejšie vypráža.
Už rok pečiem chlieb podľa jedného receptu:
múka - 475 g, mlieko - 330 ml, soľ - 1,5 lyžičky, cukor - 2 lyžice. l, droždie - 1,5 l
na strednej kôre. Na vrchu je mierne vyprážaný, na Panasonicu - konkrétne hnedý.
Včera som pripravil recept Panasonic so syrom a údenou klobáskou - program 3, stredný bochník, stredná kôrka. Na mieste klobásy - vyprážaná cibuľa. Ukázalo sa, že chlieb bol vyprážaný.
To isté je v hornej časti normálne. Ak vložíte do Panasonicu ľahkú kôru, vyjde to ako v strede.

Den, pokojne sa môže stať, že supra je „naostrená“ pre európsku elektrickú sieť (napríklad clathronics / bomannies) a naše štandardné 220-ky trochu chýbajú a vy ste zvyknutí na svetlejšie kôry supra. Váš štandardný recept navyše obsahuje „farbotvorné“ mlieko a cukor. Pečiem pšenicu vôbec bez cukru a iba na vode, stredná kôrka sa ukáže byť dosť zlatá. A vodu nahradím mliekom, potom je badateľná farebná schéma.

Presvedčený Zajtra skúsim piecť bez mlieka ...
Tu sú dva bochníky - prvý od spoločnosti Supra, druhý od spoločnosti Panasonic.
🔗 🔗

Nie, s cukrom je všetko v poriadku - zaspávam podľa očakávania, robím chlieb, nie sladké buchty

Dievčatá nezabúdajú, že v PANASIKE nie je okno, preto je farba tmavšia ako v iných kachliach. V rúre môjho priateľa s oknom je vždy mierne nažltlý chlieb, bez ohľadu na ingrediencie. Niektoré zakrývajú okno fóliou, aby dosiahli tmavšiu kôru. A raz poobede som piekla a neustále hľadela do sporáka ... takže aj tá bledosť bola upečená. Teraz sa snažím pri pečení vydržať a nie otvárať.

No vôbec som tomu oknu nerozumela ...

Mnoho ľudí pečie chlieb v rúre, takže tu nie je okno, ale OKNO ... ale ako to ovplyvňuje farbu chleba?

Jediná vec, ktorú stále môžem predpokladať, sú zvláštnosti rúry ... pod vlastnosťou mám na mysli umiestnenie výhrevných telies, stupeň ich ohrevu, rôzne časové intervaly počas procesu pečenia (nivelácia / miesenie / kysnutie /pekárenské výrobky) a výkon samotného HP!

[Anyuta]

Anyuta, v pekárňach sú okná často slabým miestom - miestom vážnych strát tepla. Z tohto dôvodu je u takýchto výrobcov chleba horná časť chleba úprimne bledá (napríklad som bol pohostený chlebom Mulinex, ktorého horná časť bola iba surová s decentne upečenými bokmi). V peciach je sklo zvyčajne dve až tri vrstvy, s tenkou vzduchovou medzerou, ktorá funguje ako termoska. Rúry majú navyše veľký fyzický objem, teplo je rovnomernejšie.

[Anyuta]

Anyuta, v pekárňach sú okná často slabým miestom - miestom vážnych strát tepla.

potom je to jasné .. skrátka robia zlú tepelnú izoláciu ...

[Anyuta]

Anyuta, v pekárňach sú okná často slabým miestom - miestom vážnych strát tepla. Z tohto dôvodu je u takýchto výrobcov chleba horná časť chleba úprimne bledá (napríklad som bol pohostený chlebom Mulinex, ktorého horná časť bola iba surová s pomerne slušne upečenými bokmi). V peciach je sklo zvyčajne dve až tri vrstvy, s tenkou vzduchovou medzerou, ktorá funguje ako termoska. Rúry majú navyše veľký fyzický objem, teplo je rovnomernejšie

Tu v mojej rúre INDESIT dvojité sklo. A kamarátka vo svojom pekárni zelmerov sa neustále sťažuje na bledý chlieb
Nepočúvala ma, keď som jej radil, aby si vzala Panasik. Uvidíte, s malým okienkom je to zaujímavejšie ... A teraz sa sťažuje.

Takže ... ak potrebujem, otvorím to a pozriem sa. A pri pečení - len pol sekundy trochu hľadám. A v Yunoldovi je okno absolútne nedosiahnuteľné - nič tam neuvidíte.

Uvidíte, s malým okienkom je to zaujímavejšie ... A teraz sa sťažuje.

Môžeme uvažovať o celom procese bez okna ...

Možno práve robili, čo mohli. Model kachlí je starý, náhradné diely Yok, nakoniec dajte to, čo našli ??

Andrey, model môže byť starý, ale podľa programov je rovnaký ako model 255 257. Rozdiel je iba v jednom programe - namiesto programu na halušky je tu taliansky chlieb s dobou pečenia 4 hodiny 30 minút. To je celý rozdiel.

Vážení majitelia pekárne na chlieb Panasonic SD-253. Pomôžte vyriešiť pochybnosti. Bavlna orala už niekoľko rokov. Ražný chlieb stále nevychádza. Keď je zvolený režim raž, na displeji sa zobrazí 5 hodín varenia. V pokynoch pre bavlnu je však čas pre raž uvedený 3 hodiny 30 minút. A ako sa máš? V autorizovanom servisnom stredisku po 3 mesiacoch „hučania“ nemohli odpovedať zrozumiteľne: je to dôvod nekvalitného ražného chleba (predtým mi tí istí opravári neodpovedali: prečo po výmene jednej z riadiacich jednotiek zmizol program „zaseknutia“: pri výbere režimov sa zobrazí iba 7 programov, v tejto časti je príliš neskoro na reklamáciu - od opravy uplynulo veľa času). Ďakujem vopred všetkým

Áno, akoby váš mozog zjavne nebol mozgom spoločnosti Panasonic. Namiesto raže je čas celého zrna a s džemom nie je niečo v poriadku. Existuje vyrovnanie teploty? V skutočnosti nesledujem témy o iných pekároch chleba, ale zdá sa mi, že iba Panasonic má zosúladenie. Ak nie, potom to kolegovia napravia A skúste tento upiecť so ražnou múkou https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0 Všetko si tam pozorne prečítajte, zaobídete sa aj bez programu pre raž.

V skutočnosti nesledujem témy o iných pekároch chleba, ale zdá sa mi, že iba Panasonic má zosúladenie. Ak nie, potom to kolegovia opravia

Raz som mal Boomana, je tam aj zarovnanie.

Ako uviedol, chlieb upiekol v roku 2501 podľa receptu na HP. Na noc som dal francúzštinu. Ráno som vytiahol normálny pečený chlieb.
Jediná vec, ktorej som nevenoval pozornosť, je, že v tomto recepte nemôžete nastaviť farbu kôry, ale ach, za pár dní niečo dám na 01 alebo 03 programy.

Panasonic 2501 je v prevádzke už 7 mesiacov, kachle sa správali viac-menej normálne, pri pečení chleba je však vedro v poslednej dobe veľmi mobilné, niekedy sa dokonca aj samotný Panasonic pohne zo svojho miesta, recepty boli mnohokrát pečené , parkovacie miesto kachlí sa nezmenilo, čo by to mohlo byť, potrebujete nápovedu, vďaka!

Moja po 4 mesiacoch mala taký problém, vedro je bezpečne iba v jednej polohe ...
Ale pec sa nehýbe. Skontrolujte, či sa v drážkach v základni nenachádzajú nečistoty, čapy nemusia úplne zapadnúť.
A nohy v spodnej časti tela kachlí sú čisté? bezpečne priľnúť k nosnej ploche?
Zachránili sme dvoch parazitov, predchádzajúci model mal štyri špendlíky ...

Po výmene kondenzátora som začal 255 „skákať“ po stole. Tento problém som vyriešil umiestnením silikónovej podložky na pečenie - kachle sa po nej nešmýkajú a takmer sa prilepia na samotnú dosku stola.

Ahojte všetci, že sa v tejto téme stávam často, je tu však otázka ... x \ Rúra na pečenie Panasonic 2501, vo francúzskom režime na chlieb boli vždy dva hnetače, prvé -15 minút, potom zvýšenie o 5 minút - krátke miesenie - 5 minút. potom vstať a piecť. V poslednom výpeku iba jedna várka po 15 minútach. a potom stúpanie a pečenie ... je to správne alebo nie? čo robiť, kvalita chleba sa zhoršila, bochník nie je vysoký a nejaká štruktúra je iná .. vopred všetkým ďakujem ..

Rok pečiem iba francúzštinu.Neexistovalo nič také, že by najskôr malá dávka, potom sa program prepol na „zdvíhanie“, potom späť na „miesenie“, potom opäť na „zdvíhanie“. Alebo kudit hp, alebo možno niečo mätiete.
Aj moja francúzština vo všeobecnosti robí vždy inak.
Po prvé, rúra, ktorá nevychladla na upečení predchádzajúceho chleba, pred miesením vždy trvá dlhšie, ako keď vychladla (viac ako dve hodiny, približne 40 minút).
Po druhé, miesenie môže trvať 15-17 alebo všetkých 20 minút. Vždy iné. Až som pochopil, na čom to záleží.
A najpodivnejšie je, že farba kôry je v zime a v lete iná. Keď bola miestnosť chladná, kôra bola zhnednutá až tmavohnedá. Zo strany vykurovacích telies bol všeobecne začiernený. Chlieb som si musel dať v zime pár minút pred koncom programu. Ale v lete naopak bledá. V takom prípade ho ihneď po skončení programu nevybral zo sporáka. Niekedy padol vrchol hlavy. Ale vždy sa to pieklo a miešalo.
Myslím si, že čím je program jednoduchší, tým menej je takých prekvapení od hp. Preto musíte neustále hľadať kompromis a meniť buď samotné suroviny, alebo ich množstvo.

[oleger]

oleger, prekvapivo, ale môžem s istotou povedať, že u „Francúza“ sa kachle dvakrát premiesili plus 2 ďalšie zvlnenie, čo je to zahrnuté, všetko závisí od podmienok?

Indikátor programu sa prepol na „zvýšenie“ a potom na „hnetenie“?
Áno, krčí sa to v procese „zdvíhania“ dvakrát.
Nie je pohodlné, že pečenie závisí od vonkajších podmienok, navyše neviete, čo a ako, musíte sa všetko naučiť empiricky.

Áno, presne to je to, ako hnetenie 15 min. Nárast-krátka dávka 5 min-hlavný nárast-stlačenie-pečenie ...

Poznáme ešte jednu vlastnosť 2501 - toto je možnosť miešania.

Dobrý deň, vážení používatelia fóra. Podelím sa s vami o svoj problém, možno mi povedzte, ako na to. Model SD-253 som dostal pred siedmimi rokmi. Potom to bola novinka a potešil som svoju rodinu pekárskymi pôžitkami. O dva roky neskôr som ju unavil a po niekoľkých rokoch odkladania do vzdialenej skrine som na to úplne zabudol. Pred rokom som si na to spomenul a rozhodol som sa ho znovu začať používať. Ale ... beda a ach ... niečo sa jej stalo. Ako som neskôr uzavrel, zjavne mala zakryté vykurovacie teleso; môj obľúbený francúzsky chlieb už nevyšiel, raž urobila neforemný kúsok, obvyklý biely vyšiel iba raz z tretieho. Vzal som ho na opravu do Panaservice, po dvoch týždňoch kontrol mi bolo povedané, že moje zariadenie je absolútne prevádzkyschopné. Možno sa s tým už niekto stretol?

Kachle sa na vás urazili pre svoje zabudnutie. Musíte s ňou uzavrieť mier. Celkom to myslím vážne. To sa stáva.

[Krémová]

Krémová, a máš asi pravdu. Podobnú skúsenosť som mal aj s Moulinexom. Ja som na ňu samozrejme nezabudol niekoľko rokov, ale niekoľko mesiacov určite. Začala teda byť múdra. Teraz sa mi zdá, že to s ňou líčim.

... môj obľúbený francúzsky chlieb už nevyšiel, raž urobila neforemný kúsok, obvyklý biely z tretieho vyšiel iba raz. Vzal som ho na opravu do Panaservice, po dvoch týždňoch kontrol mi bolo povedané, že moje zariadenie je absolútne prevádzkyschopné. Možno sa s tým už niekto stretol?

začíname od nuly. Prejdeme na prvú stránku témy „Chlieb nefunguje v Panasonicu“ a študujeme minimum (stále dokola!) Tvárime sa, že rúry stále nevedeli
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

[Sazalexter]

🔗 Pomoc! Mojej matke sa niečo stalo s vedierkom HP, model Panasonic 2500. Ak držíte vedro v rukách a snažíte sa ho skrútiť za špachtľu, neotočí sa o milimeter. Ráno ich pece vytiahli normálny chlieb a večer po umytí vedra boli tieto odpadky objavené. Skontroloval som sporák - ľahko sa otáča. Sazalexter v jednej z tém napísal, že by mohlo ísť o poruchu v jednotke otáčajúcej mixér. Čo robiť? Priamo do služby? Kachle kúpené 6. novembra minulého roku, záruka 1 rok?

Voda vo vedre s teplou, nechajte do rána. Pokiaľ sa „nekrútite“, potom možnosti ..
Nie je tam veľa čo sa pokaziť: olejové tesnenie, puzdro, oceľový hriadeľ, hnacia podložka a zátka - to je celé zariadenie.
Niečo sa dostalo pod olejové tesnenie, vyschlo, zaseklo sa hriadeľ. Alebo čínsky zberateľ zabudol namazať uzol ...

Poďakovať! Volala som mame. Naliali horúcu vodu, čakali, hýbali sa! Nechajme to ďalej)))) Dúfam, že čoskoro bude všetko v poriadku, bol to falošný poplach

Maria, na rozdiel od všetkých rád, keď hriadeľ vo vedre začal pracovať s napätím, kvapkal som naň pár kvapiek obyčajného strojového oleja (ktorý som použil na šijací stroj) z konca (tj. Von), kde tam bolo je taká podložka na fúzy ... Stačili dva také pohreby - už niekoľko mesiacov všetko funguje normálne.

Dnes je všetko v poriadku. Z koláča je zjavne niečo sladké, čo sa uviazlo a neumývalo. Sám som to nevidel, môžem len hádať. Ale aj tak ďakujem, že som rýchlo zareagoval a nenechal ma pred časom prepadnúť panike

[marinastom]

Neboj sa, marinastom! Váš sporák nie je o nič horší. Len trochu drahšie.

Ale čo potom s Ropuchou?
Hee-hee !!!

Nemám z nej veľkú radosť, zlatko. Až teraz začala pri mixovaní klepať. Zatiaľ nie veľmi nahlas. Ale je to alarmujúce.

Ale čo potom s Ropuchou?
Hee-hee !!!

A moja 2501 bola len o 700 rubľov drahšia.

Ale čo potom s Ropuchou?
Hee-hee !!!

A ropucha tu nemá čo robiť. Bolo by to kvôli čomu.
A moderátori a správcovia majú právo používať červenú farbu prúdu. Pravdepodobne zabudli

Nemám z nej veľkú radosť, zlatko. Až teraz začala pri mixovaní klepať. Zatiaľ nie veľmi nahlas. Ale je to alarmujúce.

Skúste prísť na to, čo alebo čo klope. Nemalo by! Možno je drdol taký tesný a búcha o stenu ...

[Až teraz začala pri mixovaní klepať.]

Nemám z nej veľkú radosť, zlatko. Až teraz začala pri mixovaní klepať. Zatiaľ nie veľmi nahlas. Ale je to alarmujúce. A moja 2501 bola len o 700 rubľov drahšia.

Hriadeľ miešadla neumývajte vodou, prach storočia sa dostane do trhlín a klepanie sa zastaví.
Hneď po dokončení pečenia a vybratí chleba otočte driekom s rukoväťami,
a tiež pred každým ďalším použitím.
Ak je mixér zaseknutý, nepoužívajte príliš veľkú silu.
Toto sa v práci neodráža.

[netreba prať?!?!]

Hriadeľ miešadla neumývajte vodou, prach storočia sa dostane do trhlín a klepanie sa zastaví.
Hneď po dokončení pečenia a vybratí chleba otočte driekom s rukoväťami,
a tiež pred každým ďalším použitím.
V prípade zaseknutia mixéra nevyvíjajte veľké úsilie.
Toto sa v práci neodráža.

Myslíš to vedro po upečení netreba prať?!?!

Ďakujem všetkým za pomoc

Skúste prísť na to, čo alebo čo klope. Nemalo by! Možno je drdol taký tesný a búcha o stenu ...

Klepá pri miesení mimo vedra. Ak sa chytím za rukoväť, klepanie sa zníži. Zdá sa, že čapy na vedre akoby odleteli a hrali sa. Nie som inžinier, prepáčte!

Špeciálne pádlo na raž už nepoužívam - zabudnem sa prezliecť

Áno, a už veľmi zriedka. A programy za posledný mesiac „Pizza“ a „Rúra na pečenie“. A moja lopatka sa prepadla pri treťom žite.
Možno moje klepanie pochádza iba z miesenia a pečenia?

Klepanie počas miesenia mimo vedra. Ak sa chytím za rukoväť, klepanie sa zníži. Zdá sa, že čapy na vedre akoby odleteli a hrali sa.

: o Počkaj na mňa, že sa pripravuje chlieb - nevidieť to. Je potrebné starostlivo skontrolovať spodok hriadeľovej zostavy na vedre a v tele samotného pekárne. Existuje vlákno cudzinca. Je to tam plastový zub ... uvidím to za tri hodiny.

[vedro]

Chceš to povedať vedro po upečení netreba prať?!?!

Slovo „vedro“ neznelo v odpovedi!

Klepanie počas miesenia mimo vedra. Ak sa chytím za rukoväť, klepanie sa zníži. Zdá sa, že čapy na vedre akoby odleteli a hrali sa. Nie som inžinier, prepáčte! Áno, a už veľmi zriedka. A programy za posledný mesiac „Pizza“ a „Rúra na pečenie“. A moja lopatka sa prepadla pri treťom žite.
Možno moje klepanie pochádza iba z miesenia a pečenia?

Čo teda nakoniec hrká?
Zasadiť vedro do hniezda alebo zostavu mixéra do vedra?
Ak je to miešadlo, prečítajte si odpoveď vyššie.

Strelil som dno a vedro a samotný sporák.
🔗 🔗 🔗

Ivan, si taký nahnevaný? Povedal som: vonku je vedro. Výmena čepele nič nezmení. Chlieb som dal len na kysnutie po miesení pomocou ražnej stierky, ktorú používam veľmi zriedka.

Strelil som dno a vedro a samotný sporák.
🔗 🔗 🔗

Ivan, si taký nahnevaný? Povedal som: vonku je vedro. Výmena čepele nič nezmení. Chlieb som dal len na kysnutie po miesení pomocou ražnej stierky, ktorú používam veľmi zriedka.

Externe je uzol normálny.
Skontrolujte, či je vedro pri otáčaní úplne zaistené v zásuvke?
Cítite to rukou.
Medzi lyžicou a stenami by nemalo byť nič, okrem vykurovacieho telesa.
Nalejte vodu jemne do vedra a dávku zapnite,
ak lopatka klepne, potom si všimnete malý únik.
V tomto prípade už bola liečba napísaná.

Na objasnenie si ale počkáme na novú fotografiu.

Vedro dobre padne. Len som dal prázdne vedro, otočil hriadeľom, nič neklepne. No, teraz si musíte počkať pár dní, chlieb je len zablatený. Keby len to, čo si dať rožky, alebo pizzu? Ach, môj tučný! (Mňam), vydrž!

Slovo „vedro“ neznelo v odpovedi!

Lacná výhovorka! Nemám už pre teba ďalšie otázky

Hneď po dokončení pečenia a vybratí chleba otočte driekom s rukoväťami,

Páči sa ti to? Potrebuje to urobiť každý? Kde je táto šachta!?

[Kde je táto šachta!?]

Páči sa ti to? Potrebuje to urobiť každý? Kde je táto šachta!?

Tu to je -
🔗

Pravdepodobne pod lopatou vezmite krídla za krídla a otočte hriadeľ, na ktorom je držaný mixér.
P.S. Meškal som, ale hádal som správne.

Vedro voľne rachotí v hniezde a je to v poriadku. Ak ste veľmi v rozpakoch, vystrihnite tesnenie. Ako- hľadajte v uzavretej téme

Dievčatá, kúpili sme si pekárničku chleba Pekárnička PANASONIC SD-ZB2502 BTS sa jej nemohla nabažiť, ale po 2 mesiacoch, keď z nejakého dôvodu fungovala pekáreň, bol z plastu nechutný ostrý zápach. prosím, povedz mi, čo sa mohlo stať?