Problémy a poruchy v pekárenskom priemysle Panasonic

objavila sa vôňa alebo to bolo od samého začiatku?

V 255 som tiež prvých pár týždňov cítil silný zápach nejakého plastu. Na chlieb to nemalo vplyv. Mimochodom, iba ja som cítil ostrý zápach. Zvyšok si myslel, že zápach nie je silný. Ale mám silnú selektívnu vôňu

nielen pri pečení chleba, štipľavej vône, ale aj pri miesení cesta spočiatku vôňa plastu a po chvíli zmizla, ale teraz sa vôňa nedá porovnať s tým, akoby sa nezohrievala , ale horí

Možno vám tam „horí“ kúsok cesta alebo múka ... Pozerajte sa pozorne na vnútro HP ... možno je tam niečo prilepené?

nielen pri pečení chleba, štipľavej vône, ale aj pri miesení cesta spočiatku vôňa plastu a po chvíli zmizla, ale teraz sa vôňa nedá porovnať s tým, akoby sa nezohrievala , ale horí

Nevenovali ste pozornosť skutočnosti - stalo sa telo HP teplejšie ako predtým? Len sa nedotýkajte rukou! Dlaň priložte k telu na krátku vzdialenosť. Ak máte pocit, že ohrev puzdra na diaľku je zjavne neobvykle vysoký, potom tepelný senzor HP preletel. Myslím si, že sa nezaobídete bez návštevy SC. Skúste im najskôr zavolať, môžu položiť viac otázok. Ale štipľavý zápach plastu nie je dobrý. Rozliata múka alebo pripálené cesto tak nebudú páchnuť.
Áno, viac! Objasnenie: čo znamená „práca“? Je počas miesenia alebo počas pečenia cítiť zápach? Ak počas miešania, potom ...

Maria, na rozdiel od všetkých rád, keď hriadeľ vo vedre začal pracovať s napätím, kvapkal som naň pár kvapiek obyčajného strojového oleja (ktorý som použil na šijací stroj) z konca (tj. Von), kde tam bolo je taká podložka na fúzy ... Stačili dva také pohreby - už niekoľko mesiacov všetko funguje normálne.

Áno, po niekoľkých dňoch sa objavil tento problém - hnedá kvapka fíg vie, čo je na spodnej časti vonkajšej strany vedra. Na začiatku to tam nebolo. Anténami stiahli puk a pod ním na „ušatej“ podložke, pre ktorú kachle otočia čepeľ, vysušenú hnedú mláku. Akoby niečo unikalo a horelo. Umyli sme to, padol olej - zdá sa, že let je normálny. Ďakujem za radu. Pravdepodobne pri mojom sporáku olejové tesnenie stláča hriadeľ pevnejšie a nikdy mi neuniklo nič, nech už varím vo vedre čokoľvek. Pôjdem skontrolovať sporák pre prípad ...

Vopred sa ospravedlňujem moderátorom za duplikovanie správy, ale hodí sa to sem a tam:

Dobrý deň všetkým.

Som majiteľom uvedeného pekárne na chlieb Panasonic SD-2501. Po akvizícii som narazil na problém - chlieb sa nepečie, opadáva. Po dokončení celého programu má drdol konkávnu (spadnutú) hornú kôru. Zdá sa, že na vrchu bochníka sa nevytvára správna teplota. Na stenách vidieť, že cesto stúpalo, ale potom odpadávalo. Pri výbere kotúča najväčšej veľkosti sa konečný výsledok získa objemom v polovici nádoby, pričom vrchná kôra odpadne. Horná kôrka je zároveň veľmi jemná, oveľa menej chrumkavá a vyprážaná ako spodná. Pokiaľ ide o autorizovaný SC, dostal som späť zariadenie s diagnózou „nebola zistená žiadna porucha“. Predpokladám, že sa tam nepečili, ale kontrolovali hladinu teploty. Ale desať podľa mojich predpokladov funguje dobre, dostatočne sa zahreje (moje predpoklady), súdiac podľa teploty telesa kachlí. Skúšal som piecť francúzsky chlieb. Kôra sa ukázala ako normálna, ale prakticky sa nezvyšovala, vo vnútri nebola vyprážaná. Skúsil som sa pozrieť pootvorením alebo cez dávkovač. Zdá sa, že stúpa normálne. A tesne pred pečením som sa pozrela - cesto vypadlo.Akoby teplota prudko poklesla alebo sa cesto „miešalo“. Pomôžte, prosím, môže niekto naraziť.
P.S. Nemôžem zverejňovať fotografie, nerozumiem ako.

[Vedomý]

Vedomý A bez servisu poviem, že váš HP pracuje správne. Odvážte múku so šupinami, vodu s pohárom od HP. Kvôli spoľahlivosti vymeňte múku a droždie za čerstvé a od iného výrobcu.

[Sazalexter]

Sazalexter, Aj by som tomu uveril, nebyť jedného „ale“ - človek má úplne rovnaký sporák. Stoja vedľa seba dve, doplní sa rovnaké množstvo ingrediencií, nainštaluje sa rovnaký program. Výsledkom je, že v jeho rúre je chlieb luxusnejší a s kôrkou, v mojej je pečený, ale bez kôry navrchu (je mäkký a nie tmavý). Človek má dojem, že teplota niekde stúpa, aj keď podľa vyberavého pocitu - nedochádza k únikom.

[Vedomý]

Vedomý Ak ste si istí, vezmite si komponenty, choďte do služby a upečte chlieb v službe.
PS: a pred pečením a počas neho otvorte rúru, neradím

[PS: a pred pečením a počas neho otvorte rúru, neradím]

PS: a pred pečením a počas neho otvorte rúru, neradím

Toto sú už pokusy o pochopenie príčiny po sérii neúspešných pokusov so zatvoreným vekom “

Stoja vedľa seba dve, doplní sa rovnaké množstvo ingrediencií, nainštaluje sa rovnaký program.

Plníte rovnaké komponenty, od rovnakého výrobcu a z tej istej dávky?

Rovnaké prísady, rovnaké hmotnosti a objemy.

mäkká a príliš ľahká kôra - je dávkovač normálne zatvorený? Je horný kryt zapekacej jednotky zatvorený? Nie sú tam žiadne medzery? Len som niečo také raz videl na chlebe moulinex (vo veku je okienko).

Všeobecne by som odporúčal sledovať dávku. Prečítajte si Sprievodcu pečením a pravidlo kolobok (všetky odkazy sú v prvých príspevkoch k témam):
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.0
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Vaše problémy sa veľmi podobajú nerovnováhe medzi múkou a tekutinami - príliš veľa tekutín. Alebo príliš veľa droždia. Alebo obaja.

PS Veko sa môže a malo by sa otvárať vo fáze miesenia a vy môžete špehovať kypriteľa. SPRÁVNE chlebové cesto (s rovnováhou múka / tekutina) odpúšťa veľa slobôd. A už len pri poklese teploty také cesto neopadáva. Počas poslednej hodiny práce je lepšie kachle neotvárať.

Tu sú fotky, ktoré zverejňujem:

[Vedomý]

Vedomý A kde je fotka z iného HP, ktoré stojí neďaleko? Z tejto fotografie môžem povedať, že problém je v zložkách a (alebo) ich dávkovaní.

Dostal som úplne rovnaký chlieb, keď: 1) keď som bol v bdelom stave, nalial som do 400 g múky 330 g vody, namiesto 260 g 2) bolo veľa droždia - cesto sa zastavilo a začalo opadávať, 3) akonáhle som dostal vrecúško „ľavej“ múky. Ďalšia otázka k fotografiám - sú tam viditeľné malé biele škvrny. Je to múka? Vyzerá to, že cesto nie je dobre vymiesené, to znamená, že namiesto „gumeného“ cesta s normálnou kapacitou zadržiavania plynu sa v pekárni pečie „mokrá múka“. Otvory v strúhanke sú akosi neprirodzené, nepravidelného tvaru ...

Tmavý prúžok na poslednej fotografii, ktorý prechádza do polovice, je tiež veľmi rozpačitý.Keď som nazrela do svojej rúry, asi 30 minút pred pečením, špachtľa urobí niekoľko otočení a cesto navinie na seba. Vďaka tomu sa guľka kotúľa do stredu vedra. Je zaujímavé sledovať, ako sa chlieb lepí na steny a zhromažďuje sa okolo pádla. Mám podozrenie, že v prípade na fotografii zostalo cesto nalepené na vedre. Pokiaľ teda váš sporák po hlavnom miesení niekoľkokrát neťahá za cesto, môžem predpokladať, že je cesto jednoducho prekyslené. Niečo také

Raz som mal taký chlieb - pýtal som sa aj tu, myslel som si, že sa niečo stalo so sporákom. Ukázalo sa, že múka nie je veľmi kvalitná, ide iba na pečenie, ale na chlieb - nie, chlieb na východe sa zdal byť starý 10 dní, vzhľad bol rovnaký ako teraz pri zobrazení bochníka - proste presne . A nielenže múka bola surová, s poklesom vody nebola chuť chleba stále ľadová.

Chalani, povedzte mi to! Druhý deň je ako môj Panasonic 2502.Krása, chlieb je slávny, ALE: v programe, po státí pri nadmernom miesení, zaznie 4-krát hlasný RÁNOK, zaznie v celom byte a potom funguje potichu. Čo je to? Toto je normálne? Alebo vziať späť?

Tým sa spustí dávkovač kvasníc, ktorý je k dispozícii iba v tomto modeli. Ošetruje sa iba výmenou za 2501. Alebo (so stratou záruky) otvorením krytu a odpojením.

Spasiiiiiiibo ... Teraz budem premýšľať, ako liečiť: je to diagnóza alebo veta;)

A pre mňa sú kliknutia, keď sa spustí dávkovač kvasníc, signálom, že sa dávka začala a že sa musím pozrieť, aby som sa pozrel na kolobok. Nirazu neľutoval, že si vybral 2502

Keď som prvýkrát (včera) počul tieto „kliknutia“, kvalifikoval som ich ako divoké hlasné zaklopanie. Napätý do nemožnosti ... A ako si sa s TOTO naučil v noci spať? Alebo ste si zvykli? Či to stojí za to zmeniť, FIG vie ... Ale je to úžasné. Mňam vypadne;)

Kúpil som si pekárňu chleba Panasonic SD-2501WTS. Všetky záložky boli vyrobené podľa receptu. Pli hnetenie je počuť dlho mletie. Je to nejaká porucha alebo to môže byť mletie granulovaného cukru ???

Ak si dám chlebík ráno, tak v režime knedlí vidím, akú žemľu dostanem. Potom nalejem do automatu droždie a nastavím požadovaný program a čas, aby som ráno vybral chlieb. Nebudím sa z činnosti automatu, zjavne sa pre mňa tento zvuk stal normou, napríklad obyvatelia domu prestávajú vnímať hodiny s nápadným

A pre mňa sú kliknutia, keď sa spustí dávkovač kvasníc, signálom, že sa dávka začala a že sa musím pozrieť, aby som sa pozrel na kolobok. Nikdy som neľutoval, že som si vybral 2502

Úplne súhlasím! Aj ja som si už na tento zvuk zvykol a moja rodina tiež, žiadna tragédia. Ako posledná možnosť, ak je tento zvuk taký rušivý, môžete v noci zavrieť dvere kuchyne.

na druhý deň som kúpil chlieb dvakrát, chlieb sa ukázal ako vynikajúci, ale dnes sa nezvýšil, musel som ho vyhodiť. Pomôžte mi, stratil som pokyny a recepty (útlu knihu) z pekárne na chlieb Panasonic 2501 a nemôžem si stiahnuť pokyny na tejto stránke, pretože stlačím „stiahnuť“ a vo výsledku sa pokyny neotvoria. Možno mi pošlite pokyny v čitateľnej podobe. Poďakovať!!!

X / pece 2501 a 2502 majú jednu poučenie, keďže sporáky x / sú takmer rovnaké, okrem dávkovača na droždie a nerezového povrchu, ktorý nie je vo vašom sporáku. Zvyšok je rovnaký.

[1. Pokyny na otvorenie musia mať v počítači nainštalovaný program, ktorý číta súbory PDF (napríklad Acrobat Reader).2. Ak chlieb nezvyšuje, potom je problém vo výrobkoch. Preto poďme TU, začiatočníkom sme prečítali viacfarebnú správu. Starostlivo študujeme Sprievodcu pečením a Príbeh o Koloboku (všetky odkazy sú tam, sú „klikateľné“). 3. Recepty môžu a mali by byť prevzaté z nášho fóra - sú overené, opätovne skontrolované.]

1. Pokyny na otvorenie musia mať v počítači nainštalovaný program, ktorý číta súbory PDF (napríklad Acrobat Reader).

2. Ak chlieb nezvyšuje, potom je problém vo výrobkoch. Preto poďme TU, začiatočníkom sme prečítali viacfarebnú správu. Starostlivo študujeme Sprievodcu pečením a Príbeh o Koloboku (všetky odkazy sú tam, sú „klikateľné“).

3. Recepty môžu a mali by byť prevzaté z nášho fóra - sú overené, opätovne skontrolované.

MDF možno vo vašom počítači nie je čítačka PDF?

Lagri nie je váš, rovnaké pokyny sú aj pre 2500 a 2501. Len 2502 ...

🔗

Áno, pokyny pre 2502 sú rovnaké, ak odstránite odsek o používaní automatu na droždie.

To isté! Prvýkrát som to začal - škrípe to ako nemazané dvere, sakra. Kto vám čo povie, ľudia?

Kúpil som si pekárňu chleba Panasonic SD-2501WTS. Všetky záložky boli vyrobené podľa receptu. Pli hniesť počul dlho brúsiť. Je to nejaká porucha alebo to môže byť mletie granulovaného cukru ???

To isté! Prvýkrát som to začal - škrípe to ako nemazané dvere, sakra. Kto vám čo povie, ľudia?

Skontrolujte prázdne vedro, ak je rovnaké.
Leťte do Japonska a položte toto vedro na hlavu hlavy spoločnosti Panasonic. Aby dobytok premýšľal, kde by mohol vyrobiť svoj zlý tovar.
Bugaga.

Ak nie tak radikálne, tak do obchodu so službami.

Dobré popoludnie, členovia fóra! Pomôžte mi pochopiť! Ste skúsení ľudia! Mám pekárnu chleba Panasonic SD-253, stojí to za to už niekoľko rokov. Po celú dobu, čo sme dostali chlieb, bolo obrovské potešenie! Odvtedy ani raz nevyšiel normálne.Kamarátka, ktorá má toho istého pekára, ju neustále teší chlebom. A mám jednu poruchu. Dnes som piekla s hotovou zmesou, Kilogramy maslového chleba, všetko je tak, ako je napísané, odmerala som droždie v elektronickej váhe, úplne prvé som dala na spodok, spodok je suchý, potom zmes, potom voda z odmerka z pekárne. dopadlo to naozaj zle, sedím a je mi smutno! : girl_cray: A tak zakaždým! Povedz mi čo robiť!

Takže ste piekli z hotových zmesí? Potom sa niet čomu čudovať. Skúste si upiecť najjednoduchší chlieb z bielej múky. soľ, cukor, olej a voda.
a samozrejme. aktívne droždie.

Nie, piekla som podľa receptu z knihy Panasonic, vyskúšala som to dnes z hotovej zmesi, na radu priateľov. Takže si myslím, že možno je mojich desať zlomených?

No desiatka je ťažko zlomená. Potom by cesto zostalo surové. Podrobnejšie popíšte, čo nefunguje. Je tu veľa odborníkov. Pomôžu.

, meral droždie v elektronickej váhe,

Ale prečo je tu stupnica ??

A pokiaľ je to možné, pár fotografií, všetci sme tu ako veštci - odstraňujeme škody z HP podľa fotografie chleba

dobry vecer prosim pomozte, teraz sme na dedine a internet sa tazko chyti, nie je mozne hladat podobne problemy, vie niekto rychlo reagovat a pomoct na to prist, dal nam na novy rok 2502 babatka, prvý chlieb sa piekol ražno-pšeničný, pšeničný, Borodino zo zmesi, všetko dopadlo výborne, prvýkrát sa pšeničný chlieb ukázal obzvlášť honosný, ležalo sa hlavne na časovači na ráno, dnes sa stalo niečo nepochopiteľné, pšeničný chlieb podľa programu 01, opakovane kontrolované, nepečené, dole bola tvrdá hnedá kôrka, špachtľa sa neodlepila, nepečená, vo vnútri je úprimné cesto, lepkavé, malé a na vrchu bledé, potom to skúsili znova - to isté, všimli ste si, že predtým bol počuť motor alebo ventilátor, teraz je ticho, možno fén letel? Co si myslis? Vopred ďakujem

A pokiaľ je to možné, pár fotografií, všetci sme tu ako veštci - odstraňujeme škody z HP podľa fotografie chleba

A pokiaľ je to možné, pár fotografií, všetci sme tu ako veštci - odstraňujeme škody z HP podľa fotografie chleba

[Dina]

Dinazlatko, začni prvou správou v tomto vlákne! Prečítajte si Sprievodcu pečením, rozprávku o koloboku, vezmite si jednoduchý recept - obyčajný pšeničný chlieb. Skontrolujte miesenie cesta. A všetko sa podarí.

A zmesi nechajte na tých, ktorí sú leniví ...

Nemôžem zverejniť fotku, hoci som to urobil, dobre som to namiešal, a tak som to namiešal a vyšlo to a zmes som začal skúšať od zúfalstva, ale vyhodené peniaze som pochopil

[vbuch]

Zdá sa, že pohon miešadla zlyhal.

Nesúhlasím, disk je v poriadku, inak vbuch na dne vedra by múka zostala (nevkladal som do mixéra ani raz).

Dina, môžete znova skontrolovať všetky možnosti:
1) ako už bolo odporúčané - zapnite program Pelmeni a skontrolujte rotáciu lopatky.
2) zapnite program Pečenie na 30 sekúnd - vykurovacie teleso bude mať počas tejto doby čas na zahriatie, aby pri správnej funkcii teplo vypadlo z VV.
3) skontrolujte hlavného podozrivého - droždie. Zmiešajte 50g múky, 60g vody, kúsok / štipku droždia, nádobu so zmesou prikryte viečkom (aby sa nezvetralo) a odložte na teplé miesto (optimálne +28 ... + 34 stupňov) . Zaznamenajte si, ako dlho sa objavili prvé bubliny a po koľkých minútach sa objem zmesi zvýšil 2 a 3 krát. Ohláste tieto hodnoty používateľom fóra
4) v skutočnosti je na chlieb dostatok droždia, vody a múky ... niekedy zhnitá múka príde buď s plesňou ... alebo nie s múkou na pečenie - ale aj so zlou múkou by malo aspoň niečo prísť, ak sporák sa nestane nezbedným.
5) ľudský faktor - keď ste hore, môžete nalievať / nalievať nesprávnu vec a nesprávne miesto a pamätať si o tom až po zhliadnutí výsledku. Stáva sa to každému
Hlavnou vecou nie je zúfať!

Páči sa mi ako hlavný podozrivý. Ale je to pravda, najčastejšie za to môžu kvasinky. Potom existujú nesprávne merania s pohármi prísad, ktoré sú v recepte uvedené v gramoch.

Ďakujem veľmi pekne všetkým, ktorí odpovedali, pred pár minútami som vytiahol krásny nadýchaný chlieb, možno majú pekári aj zlú náladu ?? !!!

[Wasp]

Ďakujem veľmi pekne všetkým, ktorí odpovedali, pred pár minútami som vytiahol krásny nadýchaný chlieb, možno majú pekári aj zlú náladu ?? !!!

Áno, nie ... etta Wasp odstránil škodu bez fotografií !!! Nemôžete piť profesionalitu !!!

[Wasp]

Áno, nie ... etta Wasp odstránil škodu bez fotografií !!! Nemôžete piť profesionalitu !!!

Pomohla aura rádioamatéra. Pečte na svoje zdravie!

Pomoc, polročne 2 500, začala ťukať na jednu stranu, okamžite po 14 dňoch, po prechode na druhú stranu, ustúpila. Pečiem aktívne, hlavne v noci. Potom som sa nechal uniesť s buchtami vo fritéze. Keď som naposledy popoludní miesil cesto, strašne som zaklopal, prestavenie nepomohlo, cesto nerobím strmé, naopak, žemľa bola rozmazaná. V spodnej časti sú mikročipy pod vedrom čierne. Vedro tancuje v dávke. Predtým som piekla 255 rokov 3 roky, nakoniec sa chlieb začal zhoršovať, ale také problémy nenastali. Chlieb v 2500 je dobrý, lepší ako v starom. Klepanie je ale veľmi desivé. Čo robiť Poradenstvo je nevyhnutne potrebné. Nezvládnem celú vetvu, prepáčte.

[andreiliki]

andreiliki1 Nevenujte pozornosť. 2 V prevádzke v rámci záruky. 3 Vyrobte a položte tesnenie, napríklad hľadajte v uzavretej téme.