Polievkové pyré z pečenej zeleniny so syrom Brie (polievkový mixér Vitek VT-2620)

Polievkové pyré z pečenej zeleniny so syrom Brie (polievkový mixér Vitek VT-2620)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Cuketa 1 ks. stredná veľkosť	300 gramov
Mrkva 1 ks.	120 gramov
Cibuľa 1 hlava	150 gramov
Cesnak	1-2 klinčeky
Sladká paprika	Polovica
Zemiaky 1 ks.	100 g
Stopkatý zeler	Stopka stopky
Soľ, mleté ​​čierne korenie	Ochutnajte
Voda alebo vývar	~ 500 ml
Mletá kurkuma	0,5 lyžičky
Mäkký syr Brie	100 g

Metóda varenia

• Cuketu ošúpte a nakrájajte na 1 cm hrubé polkrúžky.
• Mrkvu ošúpte a nakrájajte na krúžky s hrúbkou 0,5 cm.
• Papriku nakrájajte na 2 cm hrubé prúžky.
• Cibuľu olúpte a nakrájajte na 4 - 6 kúskov.
• Vložte zeleninu a cesnak (nelúpte) do ohňovzdornej misy a grilujte 10 minút.
• Piekla som vo fritéze Philips Air na 180 stupňov 10 minút a dvakrát som ju pretrepala.
• 
• Zatiaľ čo sa zelenina pečie, ošúpte zemiaky a nakrájajte ich na malé kocky.
• Zeler nakrájame na malé kúsky.
• Upečenú zeleninu, zemiaky a zeler dáme do misy polievkového hrnca.
• Zalejeme vodou alebo vývarom tak, aby tekutina pokryla zeleninu pol centimetra.
• Zapnite režim polievky.
• Po signáli polievku podľa chuti osolíme, okoreníme, ochutíme kurkumou a 2 minúty šľaháme na mixéri.
• Nalejte pyré polievku do misiek. Do každej porcie rozdrobte 25 gramov mäkkého syra Brie.
• 
• Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4 porcie

Aká pochúťka! : nyam: Beriem si do záložiek!
Poďakovať!

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem, že si sa zastavil. Dúfam, že vám polievka bude chutiť.

Ďakujeme Ksyushik za ďalšiu vynikajúcu polievku!
Ja, ako obvykle, adaptácia a verzia
Po prvé, priateľstvo s Briem nerastie. Tu chápem jeho čaro. Po druhé, chcel som vôňu čerstvého cesnaku. No, do tretice, nemám polievkový varič
Preto som zaliala zeleninu, uvarila som ju v slepačom vývare, benlernuli, pridala som pri podávaní čerstvý cesnak a nastrúhaný syr (ktorý bol k dispozícii). Dostala výdatnú polievku s jasnou letnou chuťou.
Ďakujem Zlatko! Vytvorte viac!

[Irina]

Irina, na zdravie.

Ja, ako obvykle, adaptácia a verzia

Presne tak, ako to zvyknem robiť ja. Jeden nie je, potom druhý nejeme, potom nahraďme tretí štvrtým. To je správne. Hlavná vec je, že potom je výsledok potešujúci.

Hlavná vec je, že potom je výsledok potešujúci.

Výsledok potešil oko, vôňu, jazyk i bruško
Poďakovať!