Pizza pec

[BlueOrange]

BlueOrange, pizza ešte zďaleka nie je dokonalá, ale budem sa usilovať o to najlepšie! Poďakovať !

[Rada-dms]

Rada-dms, Mám rada tenké, takmer chrumkavé cesto ...
Stále sa hrám s receptami, ale zatiaľ to nie je ono ...

[Margit]

Margit, Napísal som do správy priemer - pracovný 30, ale urobím to v 28, aby bolo kam ísť. Kameň sa zašpinil, ale papier sa určite pripáli, ale na pletive som to ešte neurobil - spodok sa ukázal ako dobrý, ako sa mi páči, červený, vrch by chcel byť červenší. Teplota tam je určite viac ako 300, snímač teploty prania dával až 300 maxima.

môj teplomer dával až 300 maximum.

ako si to tam dal?

[BlueOrange]

BlueOrange, áno, mám tenké a chrumkavé, ale pružné cesto, tak som sa zahrabala, nemohla som ho nájsť. Budem pokračovať v hľadaní! Ideálna pizza je síce tenká a vláčna s chrumkavými kôrkami a dnom, aby sa dal kúsok ohnúť a zjesť v ohnutom tvare.

Olya, papier pod pizzou sa nespáli, to je isté. Horí iba to, čo presahuje okraje pizze. Ako si tam dal teplomer?

[Sens]

Sens, tam - tam: lol: V kovovom ráme sú otvory




Mimochodom, rukoväť je veľmi pohodlná, veko je upevnené v hornej polohe, rukoväť je jednodielna so základňou - do horúcej kupoly nezmestíte ruku.
Prepínanie režimov indikátora je indikované kliknutím, prevádzkový indikátor tiene je zapnutý alebo vypnutý - klik!

[Rada-dms]

Rada-dms, s novou vecou! Aké krásne dievča! A pizza - ach! Dar reči sa stráca, sú iba príhovory!

V kovovom ráme sú tiež otvory

a tieto diery sú technologicky na čo? pre výstup kondenzátu pary? ...
ak ich zatvoríte, teplota vo vnútri stúpne ...

[Rada-dms]

Rada-dms, ahhh !!!
ak existuje, a nájde sa (som si istý !!!), zdieľaj, pliz, s utrpením ...

[Babuška]

Babuška, poďakovať!! Ale nie som celkom spokojný. Chcem rovnomernejšie pečenie, ale pozrela som sa na obrázky, mnohé majú taký výsledok. Aj keď nás zloženie náplne potešilo - milujeme pizzu, nie koláč ich chlebového cesta.

[BlueOrange]

BlueOrange, ach, myslím si, že až koncom septembra sa moja kniha ani zďaleka nenachádza! Tí hostia, ktorí jedli, si doteraz pamätali. Pamätám si, že bola pridaná ražná múka. Ale nepamätám si proporcie.

[Sens]

Sens, prehriať, lepšie premyslite vylepšenie reflektora!

prehriať sa, myslím

môže uzavrieť jednu dieru po druhej ... a sledovať teplotu ...

lepší reflektor na zlepšenie!

ako to môžeme vylepšiť?

[Margit]

Margit, Dal som tvoje cesto na zajtra !;) Aj keď nie je čas !!

[Rada-dms]

Rada-dmsGratulujeme! Nechajte kachle splniť všetky vaše očakávania!
Časy pečenia sú napriek tomu pôsobivé.

[Sens]

Sens, na talianskych fórach s fóliou je nejako múdre! Skúsim to príležitostne zasunúť cez jednu fóliu.

[win-tat]

win-tat, áno, konečne, kôra a pórovitá, nie suchá, ale normálne cesto vo vnútri!

Margit, dávam tvoje cesto na zajtra !;) Aj keď nie je čas !!

Skvelé! Je zaujímavé počuť váš názor!

[Margit]

Margit„Talianska múka podstatne spotrebovala viac vody! Zajtra pečiem! :) Za hodinu musíme začať skladať, dobre som to pochopila?

Olya, skladaj každých 20 minút, iba 3-krát za hodinu. To sa deje tak, že sa kvások prebudí a začne pracovať.

[Margit]

Margit, ale to nehovorím, mal by stáť a potom začať skladať? Je to tak?

Olya, citujem z pôvodného textu: „... všetko premiešajte a sotva premiešajte, až kým nebude hladké, nechajte to zakryté stáť na stole po dobu jednej hodiny pri izbovej teplote a po 20 minútach vykonajte postup„ skladania “trikrát ( z čoho sa skladá, môžete skontrolovať na internete), potom vložte do igelitového vrecka, naolejovaného zvnútra olivovým olejom, zatvorte a vložte do chladničky. “

[Margit]

Margit, ďakujem, stále to robím, internet padal, technológia sa nezlomila

[Rada-dms]

Rada-dms, múdre dievča!

Pozrite sa, ktorá pizzéria bola „postavená“

Nemám zvládnutú celú tému, prepáčte. Povedzte mi, stojí za to vziať princeznú na ozón? Dobrý sporák? Je to vo všeobecnosti ťažkopádne?

Povedzte mi, stojí za to vziať princeznú na ozón?

Tým smerom https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

No, tu som so svojou novou vecou. Nakoniec som sa dostal k praxi. Celý deň som dnes piekla pizzu v novej rúre. Mám Breston. Dievčatá, toto je niečo! Absolútne to milujem! Pizza v peci a v peci na pizzu je nebo a zem. Prvá várka sa neodobrala, fotograf nebol doma. Ale pizza sa ukázala byť „jemná“, nadýchaná a šťavnatá, s funky spodnou kôrkou. Povedali to aj moji priatelia, ktorí ma navštevovali a často si dopriali pizzu z pece, a to isté potvrdila aj moja dcéra. porcia. Najprv som piekla na papieri na pečenie, začalo to horieť a z pizze dokonca bolo cítiť dym, ako sa ukázalo v piecke na drevo Druhýkrát som sa rozhodol priamo na kameni, rozhodol som sa dopraviť na lopatky a podľa podľa zákona podlosti som nechcel sňať pizzu z lopatiek sotva som ju odtrhol a bola pokrčená, nakoniec narazila na kameň Ale na chuti to samozrejme nemalo vplyv. Na pohľad - áno , všetko je na obrázkoch. A tiež som ugvazdala kameň, prepáč slzám. bola biela, teraz v čiernych škvrnách. Prvýkrát to trvalo asi 4 minúty, druhýkrát som piekla s ventilátorom, v tretej minúte sa to ukázalo 2-3 minúty, spodnú kôrku som dlhšie smažila.No čo mám povedať, prístroj je proste magické, určite to stojí jeho peniaze, a to aj pri drahom doručení.

[Svetlana]

Svetlana„Gratulujeme k sporáku! A pizza je taká vynikajúca

Rozhodol som sa dať na lopatky a podľa zákona podlosti som nechcel sňať pizzu z lopatiek. Sotva som ju strhol a pokrčil, aby nakoniec narazil na kameň

Téma tohto videa už bola skôr

Neviem, či sa niekto môže takto dostať s pizzou?

[Biryusinka]

Biryusinka, v pohode. Predtým som to nevidel. A jeho kameň je tiež úplne dokončený. Pravdepodobne by ste sa nemali usilovať o zachovanie pôvodného vzhľadu kameňa, ten je na to určený a priamo na ňom je kameň, ktorý sa dá upiecť.

[Biryusinka]

Biryusinka, ďakujem, spočiatku som nevidel blahoželanie.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiGratulujeme !!! Aká úžasná rúra a aká krásna a pizza, mmmm ... a pečie sa tak rýchlo !!! To je všetko, teraz chcem jednu!
Svetlanchik, pliz zmerajte priemer kamienka

[Margarita]

Margarita, poďakovať. Kameň 31 cm Som veľmi spokojný so sporákom. Teraz chápem rozdiel v pečení pri vysokých teplotách. Kameň sa zahreje a keď na taký kameň položíte pizzu, dno pizze okamžite praskne, okamžite začne sypať a cesto napučia. Spravil som ho veľmi tenký, miestami sa dokonca zlomil. Všetko je rýchlo upečené. Pizza je jemná a jemná chuť.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiGratulujeme! Pekná pec! A pizza je vynikajúca! Kulinárske diela pre vás!

[Anna]

Anna, poďakovať . Varíme spolu!

[Svetlana]

Pozrite sa, ktorá pizzéria bola „postavená“

Dom je úžasný, ale doma je veľmi nerentabilný na jednu pizzu denne .. Zahrievaním budovy sa utopíte ... Takže výrobca pizze je v každom dome!
Svetlanaaká pizza! Blahoželáme!

[Tatyana]

Dom je úžasný, ale doma je veľmi nerentabilný na jednu pizzu denne .. Zahrievaním budovy sa utopíte ... Takže výrobca pizze je v každom dome!

Tatyana Čo je pravda, to je pravda
Zaujímalo by ma, o koľko sa zvýši mesačná spotreba elektriny, ak pečiete pizzu v prístroji na kamienkovú pizzu aspoň dvakrát týždenne.

A som tu so svojou pizzou z rúry Optima. Tentokrát som cesto rozdelil o niečo menšie, aby som ho upiekol do zlatista (kôru v pizze prakticky zjem), takže som držal aj jeden a pol pečenia cyklov (asi 8 minút). Myslím, že to dokážeme o minútu menej!

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Ukázala sa svieža pizza, vynikajúca !!! Rýchlosť v Bestrone je pôsobivá !! A kameň od prvýkrát som dostal všetky tmavé škvrny, a to nie zo samotnej náplne, ale z vlhkosti, ale je zrejmé, že rúra funguje!
Zvykol som si lopatky súčasne dobre posypať pšeničnou a kukuričnou múkou, potom preniesť a rozotrieť akoby najskôr z jednej lopatky, to znamená uvoľniť jednu stranu, potom opatrne vytiahnuť druhú lopatku. Už som upiekla štyri pizze - ešte nedošlo k prepichnutiu.Vyskúšajte, možno to zvládnete aj vy.

[Svetlana]

Dievčatá, Svetlana, Rada-dms, gratulujeme k novému oblečeniu! Najchutnejšie pizze pre vás a najspoľahlivejšie rúry na pečenie!
Onedlho (dúfam) ku mne prídu kachle (ako Svetlanina). Sveta, ešte raz obrovská, obrovská

Svojho Bestronchika som priniesol do Moskvy, škoda ho na rok opustiť!
Dnes urobím pizzu, už sa všetci pýtajú))

[Svetlana]

No, tu som so svojou novou vecou. A tiež som ugvazdala kameň, prepáč slzám. bola biela, teraz v čiernych škvrnách.

Svetlana, gratulujem k sporáku! Vynikajúca a rýchla pizza pre vás! Nerobte si starosti s kameňom, hlavné je zasadiť prvú škvrnu, potom je to jednoduchšie .. Aj ja mám Ferrari celé v škvrnách, nezaobídete sa bez nich, ale to nemá vplyv na chuť a pečivo , a stratenú estetiku nahradí úžasná pizza! Ak ho chcete vyčistiť, pokyny pre kachle odporúčajú používať veľmi tenkú „kožu“.

[win-tat]

win-tat, tsetse lietať, Rada-dms , dievčatá, ďakujem za gratuláciu a podporu. Snažím sa tiež presvedčiť seba samého o špinavom kameni, hovoria, ale je zrejmé, že kachle fungujú. No, pretože Ferrari má to isté, tak potom, dobre, teraz je to úplne. upokojený win-tat, a na čom pečiete, papier na pečenie horí, nevydrží takúto teplotu. Moje pokyny nehovoria nič o tenkej pokožke, musím vyskúšať. Včera som dostal syr na kôstke a paradajky, takže viem, ako som to včera „vyčistil“? Hornú a spodnú časť som zapol na maximum a všetko som podpálil v uhlíkoch, potom som to zoškrabal špachtľou a nechal som čierne škvrny. Rada-dms ... Aké máš lopatky? Drevo alebo kov? Mám kovové lopaty, polial som ich krupicou, takže všetko odletí, a pizza sa zasekla. Mimochodom, u Brestona sa mi zdá, že môžete kameň prevrátiť, je odnímateľný a usporiadať rukoväte. A môžete si kúpiť aj náhradný kameň a môj predajca má tiež nejaký druh tvrdeného kameňa, ktorý sa dá ľahko umyť a nestráca zrak.

[Masinen]

Masinen, a je správne, že to priniesli. Myslel som si, keď som čítal, že to chceš opustiť, dobre, ako môžeš. Stále sa ukazuje, že je ľahký, iba na pohľad ťažký. A pizza je vynikajúca. Masha, ak by ťa zaujímali informácie o ventilátore, zmeriam a uvidím výkon, napíšem.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, áno, mám záujem)
Gratulujeme Bestronchik))

[Masinen]

Masinen, ventilátor 37x37 mm 0,96W, to znamená, že je pripevnený k hornému a dolnému radu otvorov na veku, je k nemu kovová mriežka, 4 plastové podložky vysoké 5 mm, takže medzi ventilátorom a veko pece. Kúpil som si samorezné skrutky 3,0x30 mm, pretože skrutkám, ktoré sa mi nepodarilo zaskrutkovať v súprave, chýbajú niektoré ďalšie časti, do ktorých sú tieto skrutky zaskrutkované. Masha, dávaj pozor, otvory nie sú vo veku okrúhle. A tiež adaptér, cez ktorý je ventilátor zapojený do zásuvky.

Alebo možno nie adaptér. To je to, čo v krabici hovorí AC / DC 9V spínaný zdroj s jedným výstupom

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, môžem odkazovať na predajcu?

[Oľga]

Oľga, Áno prosím 🔗