Pizza pec

[Anna5311]

Anna5311, a kde ste si kúpili taký sporák? Tu alebo objednané zo zahraničia?

[Mária]

Mária.. V mojom meste s rukami za dve tisícky. Takmer nový, už som kameň zašpinil.

Masya, chceš to?

[Pakat]

Pakat„Toto je breville, niečo

V mojom meste s rukami za dve tisícky

aaaaa aj to chcem

[Pakat]

Pakat„Toto je breville, niečo

No, don Braville de Breville ...

[Pavel]

Pavel, Potajomky ju chcem, ale nemáme ju a cena by bola skvelá. Preto to môžete chcieť len v snoch))

A zdalo sa mi, že Breville pečie pizzu tak dlho ...

[Ol]

Ol, áno, zdá sa, že ako Ferrari, pozrel som si video na YouTube. Minule som piekla 6 minút vo ferrari.
Aké video ste pozerali?

[Masinen]

Masinen, Mash, a ja som si tak trochu prečítal návod, tam na pizzu, ak to nezmiešam, trvá to asi 12 minút. Zarazilo ma to. Takže v Princeznách je to možné. Neponáhľam sa ani s kúpou Ferarrky, pretože sa bojím, aby mi z cesta zostali opäť biele okraje.

[Rada-dms]

Rada-dmsaby sa hrany mohli opáliť, musí sa veľkosť pizze presne prispôsobiť veľkosti výhrevného telesa. Ak je pizza veľká, okraje sú bledé. Skontrolované!

Piekla som pizzu za 3, spodok je prepálený.

Ten istý príbeh. Prvé dve pizze sú zuhoľnatené na dne. Potom som písaním zistil - medzi prípravou pizze nemusíte zatvárať veko - kameň trochu vychladne a voilá - žiadne pálenie. Vďaka tomu som to uviedol do bodu, že môj manžel, naopak, začal požadovať mierne prepálené, ako napríklad v Taliansku))) Všeobecne takýmto spôsobom regulujte teplotu kameňa (nižšiu) a všetko bude v poriadku. Pečiem na 3. Na alobale. Všetko je v poriadku. A kamienok je čistý.

Mám ďalší problém - vrch nie je vyprážaný, musím si pridať čas. Ale už o tom písali - veľkosť pre priemer výhrevného telesa je nevyhnutná, ale stále viac váľam. Možno niečo v sporáku zmenili (vzal som Napoletanu).

A mám otázku - aký je najlepší recept na cesto na pizzu? Možno niekto porovnával niekoľko možností? Tu napísali, že cesto jednoducho exploduje pri kontakte s kameňom. Niečo také som nepozoroval ((((Ukázalo sa, že je to príliš chutné, ale bez vyššie popísaného efektu. Pečenie cesta podľa Jamieho Olivera. Možno je potrebné ďalšie cesto?)

Možno potrebujete ďalšie cesto?

Čítajte tu:

Neapolská pizza:
🔗

Dnes som drzo požiadal, aby som videl, ako sa vyrába pizza. Požiadal som o recept, ale bohužiaľ, toto je obchodné tajomstvo v pizzériách, rodinné recepty neboli zverejnené. Jediné, čo povedali, bolo, že použili 4 druhy múky, ktoré presne neuviedli, ale zloženie obsahuje aj kukuričnú múku. Cesto je úžasné, veľmi mäkkej konzistencie. Ležalo v ich táckach, po častiach, pred vytiahnutím ju posypali múkou, položili na rezací stôl, znovu posypali, potom veľmi opatrne dlaňou od stredu začali formovať. Okraje sa vôbec nedotýkajú! Preto sú veľmi vzdušné a stred je tenký! A potom je tu omáčka, syr a zodpovedajúca náplň. Pri pečení v rúre okraje explodujú a nič nevyjde. Tak chutný!

[Nádej]

Nádej, Aké zaujímavé! Miešam múku a krupicu ... treba pridať ešte niečo ...

[Babuška]

Babuška, Tanyusha, pokiaľ chápem, používajú múku rôznej tvrdosti, znelo to 00, 02. Nechápal som, čo to je .. Fotiť sa mi bolo nepohodlné, nepochopia .. Nie turista sezóna, každý je miestny ..

[Nádej]

NádejĎakujeme za užitočné informácie!

Mám problém. Kameň, na ktorom bolo rozbité pečenie, a ktorý bol v pizzerii. Výrobník pizze s odnímateľným kameňom priniesol môj manžel z Ameriky, tu som si špeciálne kúpil transformátor. Čo nahradiť a kde nájsť, nehovorte mi?

[Jouravl]

JouravlNadež, pre pizzovú špeciálnu múku je v predaji, priniesol som si jednu z Európy, cesto sa ukáže byť trochu iné ako s obyčajnou múkou.Predávame, hoci 00, ak sa nemýlim.

[Fifanya]

Fifanya, a koľko častí? Môžem to dať dokopy?
A tak to asi musíte urobiť na objednávku. Kedysi sme mali Temku, predávali sme kamene, ale teraz nie je aktívna.

Na 3, sú držané kvôli tomu, že v kovovej obruči. Skúsim to dnes upiecť. A keď sme sa pozreli, predávajú žiaruvzdornú hlinu. Rozmýšľam, že si hlinený podnos vyrobím sám. S hlinou mám, našťastie, málo skúseností. Pri pohľade na môj smútok sa môj manžel ponúka, že z žulových dlaždíc vyrezá kruh na veľkosť, ale neviem, či naše remeslá vydržia teplotu v rúre? Mám to rovnaké ako Ferrari, iba americké.

Áno, smútok ... Niekto v prečítanom predmete pečie na kameni s prasklinou, zdá sa to normálne.
Je dobré, že kameň Ferrari je „priskrutkovaný“, inak je hodina nerovnomerná a nebude trvať dlho, kým sa pokazí ...

[Anna]

Mám problém. Kameň, na ktorom bolo rozbité pečenie, a ktorý bol v pizzerii. Čo nahradiť a kde nájsť, nehovorte mi?

Anna, tu tu a tu aj o rozbitom kameni a hľa TatianaSa poskytuje odkazy, kde si môžete objednať nový kameň.

Dakujem dievcata za podporu. Čítal som to, pozeral sa na odkazy. Ukázala to svojmu manželovi. Keď nabudúce pôjde, prinesie mi kameň, ale nateraz sa tak dnes upiekol. Zdalo sa, že je to upečené normálne. V tomto výrobníku pizze je pizza chutnejšia ako v prípade princeznej so mnou, takže som bol veľmi rozrušený.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, aký priemer, aký druh rúry?
Pozrite sa na Omerzona a Ibea, možno sa ten kameň predáva osobitne ...

[reálny]

Zdalo sa, že je to upečené normálne. V tomto výrobníku pizze je pizza chutnejšia ako v princeznej

Dobre, dobre, ale bude tu príležitosť a zmeniť kameň. A tiež pečiem pizzu iba vo Ferrari, tam je reálny ukáže sa.

[Fifanya]

Fifanya, ale taký kameň nebude fungovať 🔗, predtým sa tu nepredávali pekárni, kúpil som tam Ketsi

[Jouravl]

Jouravldakujem za inteligenciu

Jediné, čo povedali, bolo, že použili 4 druhy múky, ktoré pre istotu neuviedli, zloženie však obsahuje aj kukuričnú múku.

Chápem, že používajú múku rôznej tvrdosti, znelo to 00, 02. Čo je to, nerozumiem ..

00-biela jemná prémia, pre pizzu je žiaduce, aby bola slabá (bielkoviny 10, nie 12) a málo cukru (aby sa pri vysokých teplotách toľko nespálila)
02 - tiež z mäkkej pšenice, ale s obsahom škrupín a choroboplodných zárodkov. Môžete len pridať celé zrná.
Tretím typom je múka z tvrdej pšenice (durum). Často sa pridáva do cesta na pizzu a cestoviny. Zdá sa, že sme označení ako GOST 16439-70. Nikdy som sa nestretol s predajom. Prípadne nahraďte krupicu krupicou, hoci je väčšia.
A štvrtá je zjavne kukurica.
Budem sa musieť pokúsiť dať všetko dohromady

[Fifanya]

Fifanya, ale taký kameň nebude fungovať

Helena, Mám taký štvorcový, je hrubší, ako je potrebné - má výšku 2 cm a v textúre nie je vôbec taký istý ako v peci na pizzu.

[Fifanya]

Fifanya, Anya! Sú na eBay. Vyhľadajte kameň na pizzu. Otázka dodania, nie lacná

Verte tomu alebo nie, našiel som kameň tu vo Vladivostoku. Môj kameň má priemer 31 cm, ten, ktorý mi pripadal trochu väčší, ale nie kritický, môj manžel sľúbil, že ho bez problémov zomelie. Dakujem vsetkym velmi pekne.
Milovníkov tej správnej pizze nájdete v každom kúte našej obrovskej mamy.

[Fifanya]

Fifanya, Dostal som taký odkaz, nemôžem ho nijako vložiť. Skúsim ti poslať osobnú správu.

Pizza pizza. Om-Nom-nom. Kefírové cesto, vyprážaná plnka z mletého mäsa, nakladaná cibuľa, paradajková šťava, majonéza a syr.

[Táňa]

Táňa, nádherne! Som si istý, že je to tiež vynikajúce.

[Babuška]

Babuška, poďakovať.

dobrý deň. sa niekde stretli, ale nenájdu. moje cesto s pergamenom sa veľmi drží. ktorú značku je lepšie kúpiť?

Ahoj. Existujú šťastní majitelia Ferrari, ktorí ju priviezli z Talianska? Kde ste to kúpili a koľko to stálo v eurách? Nech som vyzeral / pýtal sa akokoľvek, všetci na mňa pozerali, akoby som sa zbláznil. Videl som, že vyvaľovačka na cesto Merkatovskaya stojí v porovnaní s Petrom smiešne peniaze.

Je potrebné hľadať v internetových obchodoch, na Amazone a talianskom ebay určite je.

Nechcem sa zapojiť do zásielok. Záručné opravy preletia, ak sú. Mám priateľov, ktorí môžu byť v Taliansku napätí. Musím však povedať, kde sa predáva. Sami nebudú hľadať. Chcem pochopiť, že medzi Petrohradom a Petrohradom je veľmi veľký rozdiel v cene.
Mimochodom, môže si niekto dosť zahrať so svojou Ferrarou? Zvážim návrhy (už dva roky som chorý)

[zlaté médium]

zlaté médium,

Išli sme do Cagliari, do Auchanu, do obchodu ako je naše M-Video, kúpili sme tento zázrak! A ešte jedna maličkosť !! Píšu, že poctivá teplota je 400, pečie 5 minút, je tu časovač!

Teraz je problém, ako to všetko odniesť a koľko to bude stáť!

Môže teda prejsť v príručnej batožine ...
A kameň je jeden ...

A kameň je jeden ...

stačí jeden

[zlaté médium]

zlaté médium, Anna, známi si môžu objednávať z online obchodov, je to reálnejšie a rýchlejšie ako hľadanie v maloobchode. Na našej poslednej ceste sme sa pokúsili kúpiť sporák Ferrari v Padove, takže ich nemal žiadny z obchodov a predajcovia ponúkali objednanie cez internet.

Pridané v sobotu 19. marca 2016 00:46

Môže teda prejsť v príručnej batožine ...
A kameň je jeden ...

Keď sa kachle naposledy prepravovali v príručnej batožine, na kontrolnom stanovišti sme boli spomalení, volanie trvalo dlho, aby sme zistili, či je vôbec možné ich prepraviť, potom skontrolovali prítomnosť výbušnín! Už sme skoro meškali na let.

[Rada-dms]

Na našej poslednej ceste sme sa pokúsili kúpiť sporák Ferrari v Padove, takže žiadny z obchodov ich nemal

je to ... že v lekárňach nie je k dispozícii žiadna Tomiflu, iba na objednávku ... a samozrejme na lekársky predpis

Rada-dms, po roku a pol, aké sú vaše pripomienky k sporáku?

Objednal som si svoje Ferrari vopred na Amazone a keď sme dorazili do Nemecka, už ma čakala pec. Tiež som ich nevidel v obchodoch. Na mníchovskom letisku neotvorili sporák a nepozerali sa, jednoducho ho prešli cez pásku. Boli bez problémov))

Ale s tým druhým bolo tiež veľa problémov, takmer minuli lietadlo)
Zaujímali sa o moje lesky na pery a rúže, nikdy som nevidel takúto rozmanitosť, ledva som ich odbil, viem dobre po anglicky, tak som im vysvetlil čo a ako

[zlaté médium]

zlaté médium, sporák je dobrý, v krajine neustále piekli koláče, nebol som sklamaný. Ak máte radi pizzu, tortilly sú rôzne. Mínus jedna - postava je pohodlná, ktorá sa rýchlo zahreje a rýchlo upečie: motyka a plochý koláč na raňajky, obed, večeru.

Dakujem vsetkym velmi pekne.

Nechcem sa zapojiť do zásielok. Záručné opravy preletia, ak sú. Mám známych, ktorí môžu byť v Taliansku napätí. Musím však povedať, kde sa predáva.

Opakujem, že si musíte objednať cez internetový obchod, obvyklým spôsobom nie je skutočnosť, že sa stretnete. V Španielsku som požiadal svojich priateľov, aby nakúpili u španielskeho Amazonu, pretože nikde inde.
Prepravovaný v príručnej batožine, v kufri s veľkosťou kajút. Nikto ju zvlášť neskúmal, respektíve, neboli na nás vôbec žiadne otázky.

Nechcem sa zapojiť do zásielok. Záručné opravy preletia, ak sú. Mám známych, ktorí môžu byť v Taliansku napätí

Urobil som to, objednal som to v taliančine ibey na adresu priateľov v Taliansku a tí mi ich priniesli neskôr, alebo si ich môžeš vyzdvihnúť sám

Existujú šťastní majitelia Ferrari, ktorí ju priviezli z Talianska? Kde ste to kúpili a koľko to stálo v eurách?

Doniesol som to predminulé leto. V obchode som kúpil veci do domácnosti. Euronické techniky ( 🔗) kachle Melchioni Bella Napoli za 60 eur, nechýbalo ani Ferrari za 80E. Vzal som ten, ktorý bol lacnejší, pretože som na nich nevidel veľký rozdiel. Krabica so sporákom sa bezpečne zmestila do veľkého kufra a pri preprave nezaznamenala žiadne problémy.
Postupom času trochu ľutujem, že som bol chamtivý, pretože tam predávané Ferrari malo horný výhrevný článok v tvare písmena W a môj Bell Napoli zas okrúhly. Zdá sa mi, že tvar W v strede lepšie sype syr.