Problém s brúskou Zelmer

Dámy, prosím o radu!
Mám Zelmer 987,80. Pol roka sa zomlelo všetko, akýkoľvek tuk, bravčové a jahňacie mäso. A potom prestala brúsiť, dokonca vymenila trysku za veľké otvory. Na skrutku sa nenatočí iba tuk, ale dokonca aj mäso. Zabudol som na skrutku, ktorú odliala, alebo kovanú. Dokonca som nabrúsil skrutku. Nepomáha. Čo by mohlo byť dôvodom? Možno som niečo vymazal ...
Takto som to dnes zranil, v strede som to musel rozobrať.

A zabudol som povedať. Keď pracuje, píska, akoby šliapalo žľazy.

[Sikorka]

Sikorka, Vymeňte pohyblivý nôž, zaostrite, čo a ako má povedať.

Ako nože na brúske.

[Sikorka]

Sikorka, možno je nôž tupý, ale ostrenie je dosť ťažké, možno existujú nejaké tajomstvá

Problém bol absolútne identický - všetko do seba zapadlo, po zakúpení nového noža) mi v obchode povedali, že nože sú slabou stránkou týchto mlynčekov na mäso, naozaj som toho mal na rok dosť

Problém bol absolútne identický - všetko do seba zapadlo, po zakúpení nového noža) mi v obchode povedali, že nože sú slabou stránkou týchto mlynčekov na mäso, naozaj som toho mal na rok dosť

Predstavte si, že pri kúpe som si bol istý, že najlepšie nože zo všetkých mlynčekov na mäso sú od spoločnosti Zelmer, pretože sú odlievané a vyrobené z vysokopevnostnej ocele.
A máš 1 príspevok na fóre. Cítim tu zástupcov zelmerov

Práve som čítal veľa fóra, ale nejako to nebolo napísané) Rozhodol som sa vám napísať, pretože som narazil na toto. Mimochodom .... hlasovali ste pravidelne v téme „Prosím, hlasujte“ za našu mačičku))) A zjavne ste už raz mali aj jednu správu) Takže už tu nechcete písať, čítania asi stačí)))) ))))))))) Keby som si kúpil nôž v Eldorade))))))))))

No tak ma to mrzí. Vyskúšali ste si sami ostrenie nožov?

Nie, neskúšal som to, pretože som neodporúčal brúsku na našom trhu (a sú práve tam), ale nie som si istý jej kompetenciou, len som sa sám rozhodol, že kúpim a kúpim

[Sikorka]

Cítim tu zástupcov zelmerov

Sikorka, prečo to tak okamžite napísať? Zástupcovia spoločnosti Zelmer by vám takto neodpovedali. A skutočnosť, že nože sú v týchto mlynčekoch na mäso slabé, je skutočnosť. Nôž som dával na brúsku každé tri mesiace.

Dievčatá, našiel som tu video o ostrení pre ľudí ako som ja)))

Neviem, ako v zelmeri, ale predtým sa nože z ručného mlynčeka na mäso a potom z elektrického vždy dávali na ostrenie spolu s roštom. Dokonca som sa niekde stretol, že roštu sa hovorí pevný nôž. Raz som sa pokúsil sám nabrúsiť iba nôž, porezal som si prst a mäso bolo pokrčené. Teraz iba nakupujem, je to pre mňa jednoduchšie, ťažšie sa dá nájsť dobrá brúska ako nože / strúhadlá. Mám ale najbežnejšie kusy železa, akýkoľvek obchod pre domácnosť má ...

Pokoj vám bastardom!

Nože v mäsovom stroji sú vynikajúce, prinajmenšom nikdy nesklamali počas celej doby používania - intenzívne

No, ak dokážete opraviť, čo sa dá, na nulovej koži

Och, už neviem, čo mám robiť! Kúpili sme si nový nôž, ktorý sa však stále zle krúti a navíja kúsky mäsa na skrutku a ukazuje sa, že mäso nevyjde stredom roštu, iba vylieza z otvorov po okrajoch, ba dokonca píšťalky počas prevádzky.
Mimochodom, Zelmer má na tomto mieste servisné strediská, takže nejde iba o Zelmer, ale slúžia mnohým značkám.

Pokoj vám pekárom!

To by bolo jasné

Keď sú nôž a rošt perfektne naostrené, pri vzájomnom nanášaní akoby sa držali pohromade / magnet

To sa dosiahne oškrabaním na stroji a je nepravdepodobné, že by sa to dalo urobiť v akejkoľvek dielni na ostrenie
Samozrejme môžete stráviť konkrétny čas a robiť to ručne - ale je to dlhé a bezútešné

[Sikorka]

Sikorkamal rovnaky problem. priniesol nôž a rošt na ostrenie.nôž bol rozmaznaný, ešte sa to zhoršilo, mäso sa žuvalo a mleté ​​mäso liezlo po okrajoch, ba ani mleté ​​mäso. kúpil nový nôž. po chvíli položila starý a pevne ho skrútila. maškrty ako nové všetko)

Kúpil som si dnes nový nôž, ktorý sa stále drví. A v službe s Azaleou maticu pevne neutiahnite, pretože kvôli tomu píska. Dokážete nabrúsiť rošt?

Dokážete nabrúsiť rošt?

Nabrúsil som sa
ak maticu neutiahnete, nôž sa zavesí dovnútra

A mám problém s takým mlynčekom na mäso: v strede pravidelne vychádza čierne mäso. Vie niekto poradiť, čo robiť?

[Sladkých 53]

Sladkých 53, pravidelne fotografujem čierno od stredu, zvyčajne trochu

A ak je napísané. že nôž je kovaný samoostriaci. to znamená, že sa dobre vyspíme

[Ljna]

Ljna.. musíte uznať, že je to nepríjemné. Koniec koncov, môžete vidieť temnotu. Potom spadne na kotlety ((((A aký je dôvod tohto javu?

[Sladkých 53]

Sladkých 53ak je mäso vlhké, trením nožov. rovnaký problém mal aj ručný mlynček na mäso. keďže to viem, vždy ovládam stred. mleté ​​mäso vychádza väčšinou na 1 kg, nevidím to ťažko

[Zelmer MM1200,80]

mám Zelmer MM1200,80, pracuje tri roky a nedávno sa objavil rovnaký problém. Musíte brúsiť nože (ale nie seba) alebo kupovať nové, nemal by existovať žiadny iný dôvod.

Pridané štvrtok 26. januára 2017 15:51

Ľudmila, ale určite to nie je mäso? Pretože keď sme s manželom obracali hovädzie mäso na rezne, miestami sme videli aj čiernotu. A bravčové mäso je čisté, nič. Zdá sa, že v hovädzom mäse padajú niektoré žily a získavajú sa čierne kúsky mletého mäsa.

[Zelmer 987,88]

Kúpil som si mlynček na mäso Zelmer 987,88, toto je posledná séria v najjednoduchšej konfigurácii, to znamená iba mlynček na mäso s nadstavcom na klobásu. Všetci ostatní za ňou prídu, ale zatiaľ mi chýba iba mlyn, ktorý som kúpil osobitne.
Skúšal som cesto na halušky prejsť cez mlynček na mäso na mletom grile bez noža - vynikajúce, ale vyšli husté špagety (gril s otvormi asi 3 mm), neodvážil som sa prejsť cez najmenšie, ale nabudúce skúsi to tiež.
Táto funkcia sa mi páčila a venoval som sa nákupu špeciálnych dýz na cestoviny (výrobcom je aj Zelmer). Sú v predaji, ale stále nemôžem zistiť, či sa mi hodia na mlynček na mäso. Online som sa stretol s recenziou práce Zelmer Diana 886,5, táto tryska je pre ňu jedinečne vhodná (je súčasťou súpravy)
Ak niekto z členov fóra také veci má, zmerajte si prosím ich priemer.

A áno, nedostal som odpoveď na svoju otázku ani na oficiálnej webovej stránke, ani v autorizovanom servisnom stredisku.

[Zelmer 987,88]

mlynček na mäso Zelmer 987,88 zatiaľ stačí iba mlyn, ktorý som kúpil osobitne.

hod link na mlyn, pzhl. A včera som v bežnom obchode s domácimi potrebami kúpil plastové nástavce na štandardný mlynček na mäso - dostali sme sa do Zelmeru, ale obávam sa, že jedna hrana bude počas práce skosiť (priemer je menší ako ten náš u štandardných mlynčekov na mäso). Ak sa skúsenosť ukáže ako úspešná, odhlásim sa. Čo boli nakrájané cestoviny - nožnicami alebo nožom?

hod link na mlyn, pzhl

🔗 Toto je technostore internetového obchodu, mali najdostupnejšiu cenu 1 290 rubľov (domorodý Zelmerov mlyn) a v autorizovanom technickom centre stojí 2 500 iba na predplatenom základe.

Čo boli nakrájané cestoviny - nožnicami alebo nožom?

Čakal som až takmer 20 cm na dĺžku, zastavil som mlynček na mäso, nakrájal som ho nožom a vyložil na samostatné cestoviny, bál som sa, že ak by ste to hneď neoddelili, zlepili by sa.
A tak každá dávka súčasne dávala odpočinok mlynčeku na mäso, nikdy neviete čo.
Cesto som urobila mixérom veľmi strmé - na dve odmerky múky, tri vajcia (v objeme to bolo presne 23 odmeriek), 1 ČL soli + sušená petržlenová vňať.
Páčilo sa mi to, je to oveľa rýchlejšie a jednoduchšie ako vyvaľkať cesto rukami a vykrajovať z neho rezance.



Existujú aj také, aby ste zistili ich veľkosť a kde sa predávajú.






Vidyushka na túto tému, iba iný mlynček na mäso.

Aké zaujímavé! Mám aj Zelmerovú, nikdy by mi nenapadlo, že by s nimi mohla robiť cestoviny ...

[Koruna]

Koruna, pre všetky modely mlynčekov na mäso Zelmer, kde xxx.5 je priemer grilu 53,5 mm, pre všetky modely mlynčekov na mäso Zelmer, kde xxx.8 je priemer grilu 61,5 mm. Našiel som to na stránkach s dielmi, keď som hľadal stojan na klobásy. Napísali tiež, že celý analóg pre xxx.8 je gril na salámy na mlynčeku na mäso Bosch MFW 66020, 67440, 68640, 68660, možno pre Bosch existujú také mriežky na cesto.

Existujú aj také, aby ste zistili ich veľkosť a kde sa predávajú.

Takže o nich píšem, presne také som kúpil v obchode pre domácnosť. Ale pre môjho Zelmera sú trochu príliš citliví, postavia sa, postavia sa, ale obávam sa, že s námahou táto mriežka s námahou vytlačí alebo sa zdeformuje. Sú určené pre menší priemer štandardných mlynčekov na mäso ... Mám Zelmer 987,86
Zmeriam veľkosť, napíšem (ak neochoriem, je to dnes pravda, je to vyvrtnuté ...)

teraz som sa pozrel na poľské stránky, napriek tomu przystawka do formowania ciastek i makaronu -len pre model 886.5, pre náš model sa nezmestí do priemeru

Zmeriam veľkosť, napíšem (ak neochoriem, je to dnes pravda, je to vyvrtnuté ...)

Uzdravte sa skoro, sviatky sú za rohom.

Takže o nich píšem, presne také som kúpil v obchode pre domácnosť. Ale pre môjho Zelmera sú trochu malé, obstoja, obstoja, ale obávam sa, že krehký, s námahou táto mriežka vytlačí alebo sa zdeformuje.

So záujmom počkám na výsledok testu. Koľko stoja tieto prílohy?
Môže nejako spevniť hranu železnou maticou, alebo lepšie povedané železným krúžkom, aby vložka nevytlačila.

teraz som sa pozrel na poľské stránky, napriek tomu przystawka do formowania ciastek i makaronu -len pre model 886.5, pre náš model sa nezmestí do priemeru

Zrejme áno, do roku 987 ich nevydajú, škoda.
Bude sa musieť prispôsobiť z iných modelov.

[Selenia_Irisha]

Aké zaujímavé sú trysky na cestoviny, nevedel som. Ale mám mlynček na mäso ako Selenia_Irisha, Zelmer MM1200.80 a vidím, že také prílohy nebudú fungovať. Takže sa ich ani nebudem obťažovať nájsť.
Mám ďalší problém. Chcel som kúpiť hubku na paradajky a skrutkovaciu tyč pre môj mlynček na mäso. Spočiatku som to nemohol nájsť, potom som si prečítal nie dôležité recenzie. Som chorý! Teraz som na to znova narazil a teraz neviem, či to stojí za to, alebo nie? Cena za to však teraz nie je malá. Možno 8, kto má takúto trysku? Môžete sa podeliť o svoje dojmy z toho, ako to funguje? Nemáte záujem ani tak o paradajky, ako sa bobule krútia?

[Nelya]

Nelya, Neviem o ktorom hovoríš, ale v súprave som mal doplnky pre odšťavovač. Mlynček na mäso robí všetko dobre, ale nie je určený pre veľké objemy. Pohár džúsu - áno, kastról - nepravdepodobné. Mlynček na mäso nie je určený na dlhodobú prevádzku.

[Svetlana]

Plastové nástavce na štandardný mlynček na mäso som si včera kúpil v bežnom obchode pre domácnosť

Svetlanaa vidíte fotku týchto príloh? Je zaujímavé, že sú vhodné pre domáci mlynček na mäso?

Dievčatá, prepáčte - zdá sa, že ich čoskoro nebudem môcť vyskúšať, kým som neochorela v nesprávnom čase, dúfam, že nachladnutie. Preto môžem povedať, čo môžem:
Na ľavej strane v Zelmeri, keď vstávala, sa na zadnej strane zdá, že majú priehlbinu na centrovanie na šnekovom mlynčeku na mäso, ale v skutočnosti, keď ho otočíte, nejako sa rozpadne na jednu stranu ... Hodia sa k štandardným mlynčekom na mäso, napríklad som dal gril od Zelmeru a štandardný domáci. Vpravo na fotografii - ako som sa dostal do liatinovej sovietskej ... dúfam, že s niečím pomôže. Kúpil som ho v obchode pre domácnosť za 65 rubľov.

Priemer 58mm na pravítku.

M-dya, medzera bude príliš malá, pri dobrom zaťažení bude s najväčšou pravdepodobnosťou vytlačená.
Ako som čakal, treba dať železnú práčku, neviem, či majú tento priemer.

Dievčatá, drahí, pomôžte mi - chcem si kúpiť nôž z mojich rúk, prosím, aký je môj stav?