Fašírky v marockej paradajkovej omáčke

Fašírky v marockej paradajkovej omáčke

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Pre fašírky:
Akékoľvek mleté ​​mäso (mám hovädzie + bravčové)	700 gr.
Stredne veľké zemiaky	1 ks. (150 gr.)
Bochník alebo biely chlieb (suchý)	30 gr.
Čerstvá alebo mrazená zelenina (mám petržlen)	5 lyžice. l.
Mašľa so strednou hlavou	1/2 ks
Cesnak	2 zuby
Soľ korenie	ochutnať
Pre omáčku:
Paradajky vo vlastnej šťave
Stredná cibuľa	1 ks.
Mrkva	½ ks
Cesnak	3 zuby
Korenie: kmín, koriander, muškátový oriešok, nové korenie, tymián
Kurací vývar	asi 100 gr.
Škrob	0,5-1 lyžice. l.

Metóda varenia

• Varenie fašírok:
• Nakrájajte cesnak nadrobno. Nakrájajte cibuľu tiež nie veľkú. Zemiaky nadrobno nadrobno rozdrobte a ihneď naplňte vodou. Pridajte tam cibuľu. Nechajte ich trochu postáť. Chlieb zomelieme na sucháre v mixéri. Potom vodu scedíme. Môžete trochu opláchnuť vodou. Cibuľu a zemiaky nakvapkáme nožom do misky mixéra (krekry idú do mletého mäsa, misa sa nedá umyť). Šľahajte. Okamžite vyliezol na steny a zoskočil z noža. Stierkou som ju zhodil dole a opäť šľahal. Potom tam pridajte nasekanú zeleň. Opäť dobre prešľahajte. Ukázalo sa, že je to kaša s trochou vody.
• Do mletého mäsa vložte zemiaky s cibuľou a bylinkami, cesnak. Dochutíme soľou a korením. Formujeme malé fašírky.
• Teraz je potrebné mäsové guľky piecť v rúre.
• Kvôli horúčave som ich vyprážal v pomalom hrnci. Z tohto množstva mletého mäsa vyšlo 16 kusov fašírok. Len pre veľkosť viacnásobnej panvice. Vyprážané v režime Pečenie na jednej strane a potom obrátené. Vyberte fašírky.
• Príprava omáčky:
• Potrebujeme asi 300 - 400 gramov hotového paradajkového pretlaku vo vlastnej šťave. Aby sme to dosiahli, ošúpeme ich a rozdrvíme v mixéri. Myslím, že zemiakový pyré sa dá nahradiť domácim aromatickým pikantným kečupom. Alebo dokonca len ošúpte a rozmixujte paradajky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Jediný ale. Omáčka by nemala byť tekutá. Preto do nej podľa hrúbky pridávame vývar alebo nie. Do veľmi tekutej látky zavedieme škrob zriedený v bujóne.
• Ďalej v tej istej miske na varenie osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridajte nasekaný cesnak. Toto všetko naplňte našimi paradajkami. Dusíme 5 minút a dochutíme soľou, cukrom, korením.
• Ponoríme tam fašírky a trochu uhasíme.
• Zmeny:
• Podávame s ľubovoľnou prílohou a zalejeme veľkým množstvom omáčky.

Miska je určená pre

16 kusov

Program varenia:

mixér + pomalý hrniec (rúra)

Poznámka

Ďalší recept na fašírky. Nedávno som ich veľmi rád varil, pretože moja rodina ich veľmi rada jedla. Vyskúšajte, dúfam, že sa vám bude páčiť.
S láskou, Tumanchik.

Mäso !!! : girl_est: Fkusnoee. Je potrebné rozmraziť mleté ​​mäso.

Mäso !!! : girl_est: Fkusnoee. Je potrebné rozmraziť mleté ​​mäso.

,
daFai daFai, oprieť sa o mäso!

[Irochka]

Irochka, urobil dážď fašírok
kde je môj veľký pohár, hoci nie, pokvapkaj mi kastrólom s fašírkami, poznám čarovné slovo ... _rýchloRado sa stalo

[Irochka]

Irochka, urobil dážď fašírok
kde je môj veľký pohár, hoci nie, pokvapkaj mi kastrólom s fašírkami, poznám čarovné slovo ... _rýchloRado sa stalo

nie sú to bylinožravce ... tigre správne. podávajte mäso. a teplo neberie.
rýchlo sa chyť, kým uvidíš, čo dávam

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, aký úžasný recept! Potrebujeme to! Toto sa nám páči! Urobím to!
Takéto slzavé, chutné jedlo!

Irus, veľmi chutný !!! Ale tak lenivý niečo uvariť ...Dajte mi balíček alebo dva v malej krabičke. A môj manžel môže dať päť kusov.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, aký úžasný recept! Potrebujeme to! Toto sa nám páči! Urobím to!
Takéto chutné, chutné jedlo!

Tonya, môj miláčik, ďakujem !!! varte pre zdravie!

Irus, veľmi chutný !!! Ale som príliš lenivý na to, aby som niečo uvaril ..... Daj mi balíček alebo dva v malej krabičke. A môj manžel môže dať asi päť kusov.

takže zapíšem tucet pre Inule ...
bežal na poštu, kým nezavrela

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha ahoj !!! A bežal som k vám s reportážou, tak obdivujte


Všetko je podľa receptu, iba s omáčkou, ako hovoríte, pofuluganila: Čerstvé domáce paradajky som zmiešala priamo so šupkou so zvyškom ingrediencií a túto vec pretrela cez sitko, tiež to vyšlo super. Na otázku dieťaťa „je tam luk?“ Dokázal som nehanebne klamať „kam? Pozri, nič tam nie je.“ Sami chápete, ako sa to deje s deťmi. Takže ďakujem, drahá, bolo to veľmi chutné!

Ahoj Svetik. Kde si bol? Som veľmi rád, môj drahý, že sa mi to páčilo! Je neuveriteľné príjemné, keď vaše úsilie bolo pre niekoho užitočné. No, nehovor už o „poctivých“ očiach, veď už ... už dvadsať rokov si môj manžel je istý, že neje tekvicu a zeler. naivný

už dvadsať rokov si môj manžel je istý, že neje tekvicu a zeler. naivný

Aaaaaaaaaa. Už toľko rokov skrývate svoj talent korektora, ste naším kúzelníkom

môj talent ako korektor

a ako jedáva rezne, uistite sa, že sú z mäsa

[Tumanchik]

TumanchikIr, a čo sú zač

kotlety, uistite sa, že sú z mäsa

S pridaním mäsa chtol?

S pridaním mäsa chtol?

No, Tonya, môže sa stať čokoľvek. veľká rodina. zp je jeden a nie guma

niekedy pridané a niekedy ... ovsené vločky, pane

Vyrobil som ich! Môže fotu neskôr, teraz nie je sila?
Toto mäkké fašírky som jedol prvýkrát. Lahodné !!!!

Pozri!

Lahodné !!!!

Natulya ďakujem! Som rád, že sa vám páčilo! Fašírky sú teraz naším zákonom!
Bol som rád hneď od rána, takže deň bude úspešný!