Zelené fazuľky s orechmi

Zelené fazuľky s orechmi
Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá
Kuchyňa: gruzínska
Zloženie
Zelené fazuľky 1 kg.
Vlašské orechy 100 gr.
Cibuľa 1 hlava
Čerstvý koriander 0,5 zväzku
petržlenová vňať 5 vetvičiek
listový zeler 3 vetvičky
Čerstvá mäta 4 vetvičky alebo sušené 1 lyžička
Tymián (tymián, kondari) 4 vetvičky alebo sušené 1 hodinu l
Cesnak 3 strúčiky
Semená mletého koriandra 1 polievková lyžica l
Mleté zrná senovky gréckej 1h l
Imeretian šafran 1h. l
Horúca červená paprika a soľ podľa chuti
Metóda varenia

Hneď urobím rezerváciu. Ocot sa nepridáva do zelených bôbov, pretože rýchlo vykysne. Odtrhnite konce fazule a povarte ich vo vode. Hodiť do cedníka. Po vychladnutí zdvihnite veľkosť veľkej snehovej gule a dobre ju stlačte. Fazuľu nakrájame nadrobno, pridáme mleté ​​orechy, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú cibuľu a všetko korenie. Dobre premasírujte a jedzte pre svoje zdravie. Pre každú spoločnosť s 15 ľuďmi stačia 2 kg.

Miska je určená na 1 kg
Čas varenia: 30 min
Program varenia: mlynček na mäso, sporák

Fazuľa s cuketou a paradajkami (Zhivchik)

Chudé fazule na balkánskom štýle (tlakový hrniec Steba DD1) (Masinen)

Fazuľový koláč (Mladina)

[Gayane]

Gayane koľko fazule uvariť? Opäť všetko grgá z lahodnosti))))

[LanaG]

LanaG, Fazuľa Svetlana je iná. Varíme, kým nezmäkne a dovnútra sa nevaria semená. Hlavnou vecou nie je byť chlpatý, inak vo vnútri budú nepríjemné vlákna

:) ďakujem, „chlpatým“ sa to páčilo)

dobrý recept, len ja by som najradšej osmažil cibuľu - stále je chutnejšia))

[kavmins]

kavminsProsím nie. Pokaziť všetku príchuť.

Gayane! Sú fazuľové struky zelenej fazule? Čo myslíte, z čoho bude zmrzlina? Čerstvé samozrejme chutia lepšie. Ale máme Sibír. Čerstvá zelenina je krátkodobá.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Vyrobte zo zmrzliny. Hlavné je vyžmýkať ho, aby nebol mokrý. V lete som uvarila fazuľu a zamrazila som ju. Potom po rozmrazení stlačiť a natankovať. Chuť sa nezmenila. Tiež si pred novým rokom špenát varím vopred, aby som sa neskôr nepokazil a nezamrzol. Chuť sa vôbec nemení.

Ďakujem, Gayane! Skúsim variť podľa všetkých vašich receptov. Všetko je napísané príliš lahodne.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková,
Gayane a mám otázku - zelené fazuľky. Čo je rúrkové alebo ploché?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, v zásade žiadny rozdiel. Keby to nebolo veľmi tvrdé a staré.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková,
Ďakujem, urobíme to) S guľatinou je to pre mňa jednoduchšie, vôbec nerozumiem plochému)

Gayane, podľa vašich receptov vstupujú do nášho života nové jedlá! Aké je to super a zaujímavé!

[Gayane]

Kedysi sme odpočívali v Suchumi a žili sme v byte s arménskou rodinou. Moja stará mama tam urobila vynikajúce zelené fazuľky s rôznymi koreninami, ktoré osobitne zomlela v mažiari. Aké to bolo vynikajúce! Zdá sa mi, že tento recept je veľmi podobný tomu, čo urobila ona. Chcem skúsiť.

Fazuľu nakrájajte nadrobno ... nadrobno nakrájanú cibuľu ... Dobre premiešajte

Gayane, Mám také otázky: ako jemne by sa mala krájať fazuľa a cibuľa, čo to znamená dobre miesiť? Zmiešať to?

[Gala]

Gala, Fazuľa Galina musí byť varená v celých strukoch. Po uvarení a po vytlačení z prebytočnej tekutiny ho položte na dosku na krájanie akoby s klobásou a prerežte každý centimeter. Cibuľu nakrájame na malé kocky. Áno, musíte veľmi dobre premiešať, aby boli orechy a korenie dobre rozložené. Myslím si, že arménska babička varila rovnako. Zrejme v mažiari mlela semená koriandra, korenie a cesnak. Toto je výborné.Ale nevarte veľa. Zarobte toľko, koľko zjete za pár dní.

Ďakujem, Gayane!
A veľmi to nevyjde, fazuľa mi ešte veľmi nenarástla, nazbieral som prvú várku

Gayane robil zelené fazuľky. Chutné, ale nie známe, chcem pridať kysnutosť.
Pridala som trochu citrónovej šťavy.
Pravda, nemám šafranu ...
Ukázalo sa, že to bolo výdatné jedlo, bohaté na chuť! Poďakovať!

[Kokoschka]

Kokoschka, Do taniera si môžeš nakvapkať ocot,

Pridané v utorok 16. augusta 2016 o 19:00

Vyskúšam Gayane, všeobecne milujem všetko kyslé.

Prepáč za chybu Condari je slaná.