Vafle zo srvátky a sódy. Rýchlo.

Vafle zo srvátky a sódy. Rýchlo.
Kategória: Pekáreň
Zloženie
surová srvátka, stará, kyslá 300 ml
múka 2 triedy 200 ml
akýkoľvek olej 1 polievková lyžica. l.
štipka soli
sóda štvrť čajovej lyžičky
Metóda varenia

Všetky ingrediencie, okrem sódy, premiešajte lyžicou, hniesť, ako na chlieb, až kým nebude hladký a nelepí sa na steny riadu. Bude to trvať asi 5 minút.Pridajte sódu bikarbónu, znova dobre premiešajte.
Pečieme vo vaflovom žehličke na silné vafle. Neukladajte na seba, aby nezmäkli. Horúcu vafľu z vaflového žehličky som najskôr položil na kovovú mriežku pod horúcu.
Chuť chleba, oblátky sú ľahké, veľmi pórovité.
Pohodlná, rýchla výmena chleba. Malá porcia, ale mali sme s manželom dosť na raňajky a obed.
Stupeň múky - voliteľný.

Poznámka
Surová srvátka - spod tvarohu, vyhodená z nevareného jogurtu (kefír).

Irša, Irina! A na srvátku zo syra ako Adyghe (nesolené) nebude fungovať?

Merať múku aj v mililitroch?
Aby som išiel na chlieb príliš lenivý, práve teraz budem mixovať

Jazvečíky, v takom pomere, nemôže byť reč o akomkoľvek odlúčení od stien riadu.