Obrovská palacinka s jablkami, na kefíre (Tortilla Chef 118000 Princess)

[PROCES VARENIA]

Obrovská palacinka s jablkami, na kefíre (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Pšeničná múka	1 pohár (250 ml)
Kyslé mlieko (kefír, jogurt)	1 pohár
Čerstvé vajcia	2 ks
Prášok do pečiva	1 lyžička
Soľ	0,5 lyžičky ochutnať
Čerstvé jablká	3-4 ks
biely cukor	2 lyžičky

Metóda varenia

• Volá sa to „test pera“))) Rozhodol som sa, že na kefíre s jablkami uvarím palacinky. A naša tortilla mi padla do oka, keď som stála sama v rohu, zakrytá taškou
• 
• A potom začala pracovať fantázia: prečo strácať čas na malých palacinkách, koniec koncov, na celej panvici môžete upiecť veľký)))
• PROCES VARENIA
• Zmiešajte zrazené mlieko s práškom do pečiva, nechajte stáť asi 5-7 minút.
• 
• Zatiaľ čo sa jogurt kypí a prebubláva, rýchlo nakrájajte jablká na veľké plátky. Posypte ich pár lyžičkami cukru a premiešajte.
• 
• Do zrazeného mlieka pridáme múku, vajce, soľ, hmotu premiešame, kým nevznikne homogénne cesto. Cesto je riedke, hustej kyslej smotany.
• 
• On studené dno hlbokej panvice zalejeme trochou cesta (aby jablká neprišli do styku s horúcim dnom a aby sa nespálili).
• Jablká prefúkajte cez dno panvice.
• 
• Navrch nalejeme zvyšok cesta, jablká úplne zakryjeme.
• 
• Zakryte panvicu hornou časťou, zapnite časovač na 3, čas 30 minút. Po 20 minútach otočte panvicu na plytkej strane.
• Po upečení palacinky otvorte veko a nechajte mierne vychladnúť.
• 
• Teraz môžete nakrájať a podávať.
• Palacinky som poliala gaštanovým medom.
• 
• 
• 

Poznámka

Dobrú chuť, všetci!
Placka šla výborne a chladno!

Ďakujem, práve som premýšľal, kam dať jablká .. Cez víkend si doplním tukové zásoby

[Vladimír]

Vladimír, pre tvoje zdravie!

[Admin]

Admin, Tanyush, nie je to taká hubovitá palacinka, vyzerá ako kastról z tvarohu. Chutí kefír silno?

Áno, ukázalo sa to ako palacinka, bez nosných dierok Môj jogurt je starý a nikdy nedáva kyslú chuť.

Keď nabudúce budem cesto variť bez prášku do pečiva, zdá sa mi, že to ovplyvnilo štruktúru cesta

Kedysi som robila palacinky s jablkami - pridala som ich do cesta, nakrájala som nadrobno, ale nenapadlo mi urobiť jednu palacinku ..)) je to jednoduchšie, ďakujem za nápad, urobí sa to pri palacinke ..
ale o prášku do pečiva - koniec koncov lepšia sóda a múka, zdá sa mi to trochu príliš

Som na hrubom strúhadle.
Pravdepodobne áno, musíte vyskúšať sódu ... Chuť kefíru v pečive priamo sleduje a niekedy sa tvoria dokonca aj tvarohové vločky; s kyslou smotanou nič také neexistuje.

[Tatyana]

Tatyana, ach, aké super ... určite urobím ...

[Admin]

Admin, Tatyana, cesto nedopadlo fádne? Niečo med je krajšie ako pečenie, pre vás je to úplne netypické. Prepáč, nechcel som ťa uraziť.

[Admin]

Admin, Tatyana, cesto nedopadlo fádne? Niečo med je krajšie ako pečenie, pre vás je to úplne netypické. Prepáč, nechcel som ťa uraziť.

Prečo ma urážať? Čo je - čo je
A napriek tomu, ako sa mi zdalo, veľké množstvo jabĺk ovplyvnilo hotové pečivo, cesto z nich vyšlo vlhkejšie - ale nie surové, bolo dobre vyprážané. Všeobecne sa mi princíp páčil, na teste budem pracovať

Prišiel som s nápadom na veľkú palacinku v tortille. A cesto môže mať akúkoľvek chuť.
Oladik tam už nie je, veľmi rýchlo sme ho presvedčili v teplom stave

Opäť budem piecť také palacinky, stačí len trochu zmeniť cesto

O kefíre: nikdy nie cesto na kefír, kyslé mlieko nebude kyslé, ak si dáte starý, 3 - 5 dňový kefír alebo dokonca starší. Kefír už vykysol a čiastočne funguje ako kysnuté cesto, cesto veľmi dobre prebubláva

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za nápad!

[Irisha]

Irisha, pre tvoje zdravie!
Vyskúšajte a s testom experimentujete

Cesto sa dobre nezvyšovalo, pretože jogurt nemôžete zmiešať s práškom do pečiva a navyše ho nechať
po dobu 5-7 minút. Všetok oxid uhličitý sa uvoľňoval do vzduchu, nie do cesta.
Prášok do pečiva musí byť zmiešaný s múkou, pridaný do cesta a miešaný najviac 20 - 30 sekúnd. Cesto bude hrudkovité. Hrudky cesta sa počas pečenia rozptýlia, oxid uhličitý uvoľní cesto a pečivo bude vzdušné.

Je dosť možné, že je.
Moje pečivo nádherne stúpalo v tortille, dokonca som nadvihol viečko -, ale po upečení trochu stálo a šlo dole. Prečo to nazvala „veľká palacinka“
Rovnaké ako pri rajniciach.

Recept som zverejnil, pretože palacinka sa ukázala ako chutná, jemná aj na cestičke. deň. Ak je to žiaduce, tak tu musí byť miesto

Ktokoľvek niečo povedal, ale toto jedlo sa nám veľmi páčilo (ako moji chlapci povedali „koláč“). Pravda, do cesta som pridala cukor a jablko bolo veľké v obchode, takže na radosť Eustatha zostalo dokonca pár kúskov posypaných cukrom. V ďalšom. len skús tie kyslé záhradné rezať.
Takže veľmi pekne ďakujem za tento recept, Tanechka!

[Nataša]

Nataša, na zdravie - najmä pre chlapcov