Výrobcovia vaflí

Ako nápad pre tých, ktorí chcú dosiahnuť tenké steny vo Veske.
Moje cesto je z múky bez škrobu, nasledujúce ráno - chrumká. Neodstránil som extra okraje. Silikónové štuple do uší však môžete vybrať, iba ak sú studené, horúce sa lepia a trhajú.

ale sú krásne a dá sa vymyslieť veľa šalátov, vyberte si plnku.

Áno presne. Pre mňa je to jednoducho ideálne. Skúsim to znova vyrobiť z ľanovej múky, kúpil som si nady .. preniknuté takpovediac .. Fakt neviem, čo sa stane.

[Anna]

pre tých, ktorí chcú dosiahnuť tenké steny vo Veske.

Anna, Dlho som pochopil a rezignoval na to, že vo VESKU je to takmer nemožné, prístroj je nabrúsený na kypré tartaletky. A akékoľvek cesto, ktoré pripravíte - výsledok nie je rovnaký. Dnešné vajcovo-kuracie mi chutili ako chutí, tak aj kvalitou a v tom, že boli vôbec bez olejov.
Galya, čakajúc na výsledky

že vo VESKU je to takmer nemožné, prístroj je nabrúsený na kypré tartaletky.

Špeciálna sfotala: steny sú už priehľadné
Mimochodom, sú tiež bez kvapky oleja. A nejde o cesto, ale o prídavné vložky (mám silikónové formy).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, ty si Kulibin, musíš to tak myslieť!

Ukázalo sa však, že nie sú chrumkavé, ako tenké vafle z rovnakého cesta, ale sú tvrdé ((((Tu sú na porovnanie vafle)

Takže som včera piekla z vaflového (čo je na riedke) cesto, v zásade nám chutilo, ale nebola chrumkavosť, museli sme piecť tenké, stočiť do vrecka a tam krém s orieškom.

Dievčatá! Zo včerajšej zemiakovej kaše, ako sme sľúbili, boli urobené tartaletky na váhu, pridané 1 vajce a hrsť múky


Aplikované takmer na prvý pás
Do pekla, kým sa neprestane vznášať. Neotvárajte skoro - zlomia sa. Je pravda, že potom budú opäť držať spolu. Mám v pláne napchať sa ruským šalátom (ako kožuch so sleďmi, len na malé kocky)
Ak máte nejaké otázky, poviem vám to zajtra. Dnes čakám hostí. Trápilo sa to. Ak dokážem odfotiť v „hotovom výrobku“, ale zatiaľ nejaké tie polotovary.

Jeden som odhryzol - vynikajúci k soleným rybám!

Aj keď každý má iné chute!

Milujem omeletu so zemiakmi, hustý tartaletka vyzerá skôr ako omeleta ...
Uf, veľa som toho čítala - chcem jesť, ale v dome je iba mleté ​​mäso a to na klobásu

som hladný

Choďte navštíviť Svetlanu, nakŕmi sa.

Rozhodol som sa, že urobím večer ešte raz droždie, ale s pridaním ľanovej a kukuričnej múky. no, obvyklé ..
Všeobecne sa ukázalo, že to bol kôš, ktorý sa úspešne zmenil na placky priamo pred našimi očami.
Chuť ľanovej múky som od slova vôbec nechápal, možno preto, že sa tam miešalo veľa všemožných odpadkov ... Ale so šalátom a morčacím mäsom to šlo dobre .. Musíme myslieť na ľanovú múku, kde to chudne šupnúť a či je to potrebné.

Raz som kúpil špaldovú múku (nemyslím si, že by som si spomenul na „granáty“) a pridal som ju do chleba s pomarančovou múkou v pomere 50/50, nikto doma nezačal jesť, dokonca aj krava na mňa pozerala prekvapenými očami ako „ Pani, celkom čo? “ ani ona nie, ale na oslavu som si kúpil 2 balenia. Takže túto múku som potom úžasne pripevnil k tartaletkám. Pravda, nie celkom na špaldovom pekle, ale niekde inde som pridal tretiu časť. Tak to zjedli.

Kúpila som špaldovú múku

Má špecifický vkus, nie všetci si ju vážia. Normálne premiešajte s ostatnými múkami. Mne osobne sa to páči, ale môjmu mužovi sa to nepáči, takže si ho nekúpim. Aj keď ho máme dostatok, vo všetkých supermarketoch.

Musíme premýšľať o ľanovej múke, kam ju schudnúť a či je to potrebné.

Ľanové semienko šupnem do pečiva bez vajec, na pôst, ako ľanové vajce.Nevšimla som si nijakú zvláštnu chuť, múka je tmavá, mení farbu, to áno.
Čítal som tému, čakám na tartletový panel pre multibaker a vopred ma zaujímajú všetky experimenty.

na pôst, ako ľanové vajíčko

No, už mi chýbajú príspevky, takže teraz sedím a rozmýšľam, kde je ..

Ľan je ženský produkt. Obsahuje v 2 lyžice. lyžice takmer celej sady ženských hormónov, čo je obzvlášť užitočné, keď vekom ubúdajú vaječníky a štítna žľaza.
Najužitočnejšie je len nahrubo zomleté ​​ľanové semienko, ktoré navyše tiež pomáha uvoľniť črevá.
Takže premýšľajte sami, rozhodnite sa sami ...

Ja osobne mám asi tucet rôznych druhov múky, okrem pšeničnej a ražnej, ktorú neustále pridávam do rôznych pekárenských výrobkov.
Veľa šťastia všetkým!

Takže premýšľajte sami, rozhodnite sa sami ...

Kam to šupnúť a koľko? Nikto nepochybuje o výhodách, aj keď už všetko nenávratne vymrelo .. Povedz mi to priamo, konkrétne, vezmeš lyžicu múky a pridáš ju ..

Najskôr si kúpim ľanové semienko, pomeliem ho a pridám pár polievkových lyžíc k večernému kefíru.
Celé semiačko pridávam do ražného chleba (spolu s tekvicovými a slnečnicovými semiačkami) alebo ako posýpku na akýkoľvek výpek.
Do šalátov a ražného chleba pridám ľanový olej.
A do ražnej / pšeničnej múky pridávam pri pečení rôzne múky. Množstvo závisí od druhu pečenia, od nálady a od množstva takýchto prísad. Niekedy sú ich 3-4, okrem hlavnej.
Typicky také prísady tvoria asi 20 - 25% hlavnej múky, ale v skutočnosti ich je viac alebo menej.
Veľa štastia!

Veľa štastia!

Inak šťastie neuvidíme! Milosrdenstvo!

[eta-007]

eta-007, Light, sľúbil som, že sa vlečiem. Najskôr VEĽKÉ ĎAKUJEME za kefírové tartaletky!
A po druhé, tu sú. Sú úžasní!
Môj kefír bol veľmi hustý. Podľa všetkého dal tartaletkám ľahkú tvarohovú príchuť.
A hlavne, veľmi sa mi páčila ich jemná chrumkavá chrumkavosť. Práve tu je to, čo potrebujete!
Do cesta som naliala iba pol čajovej lyžičky cukru, chápem, že to je cukor, ktorý dodáva farbu a praženie.
Zrejme kvôli jeho malému množstvu došlo k incidentu s tartaletkami
No a teraz je všetko v poriadku, upečené a nechané vychladnúť.



A potom sa im stalo toto, ani neviem prečo a z čoho. Je však potrebné poznamenať, že táto „premena“ neovplyvnila ani chuť, ani ich chrumkavosť.


Moja obľúbená plnka: mäkký syr a šampiňónový kaviár z medových agarík. Veľmi chutné v kombinácii s ich tvarohovou príchuťou



Všeobecne si pomôžte!

Ilmirchik, aká kráska, vďaka: nyam: Jedného som odtiahol!
Možno aby sa nedrobili, treba ich schladiť „na kňaza“?

Možno aby sa nedrobili, treba ich schladiť „na kňaza“?

Neviem, Ksyusha, stáli rôznymi spôsobmi a všetci si tak sadli. Možno je to stále kvôli nedostatku cukru

Prečo dáva cukru cesto „trvanlivosť“?

Neviem, Ksyusha, stáli rôznymi spôsobmi a všetci si tak sadli. Možno je to stále kvôli nedostatku cukru

Moje prvé boli rovnaké, ďalšie sa dlhšie smažili. Už sa nehrbili.
Na druhý deň večer moje chrumky nezmenili svoj vzhľad a dnes chrumkajú tiež. Ale chuť sa zmenila, objavila sa mierna kyslosť. Dnes sú ešte kyslejšie a rovnako chrumkavé. Je to zvláštna vec, asi mám kefír cmar bol chybný.

Prečo dáva cukru cesto „trvanlivosť“?

Ksyusha, neviem, len som predpokladal. Ja týmto technológiám vôbec nerozumiem.

Vobec nerozumiem

Analógia

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Prosím, ešte raz ma strčte do tohto cesta na kefíre. Chcem aj chrumkavé tartaletky.

[Ilmira]

IlmiraAký ste vynikajúci človek! Veľmi krásne tartaletky! Myslím si, že tu na cukre nezáleží! Koniec koncov, tie tartaletky, ktoré som piekla (alebo, ako to nazývate, 135 * 135) bez cukru vôbec, ale nestratia svoj tvar.Zdá sa mi, že ich len trochu neobťažuješ, musíš to vyskúšať sám, potom určite poviem! Išiel som na kefír .. hm .. celý život záleží na HP, kto čo navarí

[Helena]

Helena, tu Výrobcovia vaflí # 1844



zvezda, Ol, ďakujem! Tiež sa mi zdalo, že som ich trochu nedokončil, mal by som sa pokúsiť ich držať trochu dlhšie v čase. Ak to funguje, potom je to lepšie ako recept a nepotrebujete to! Robte, píšte, ako-cho. Dnes sa motám okolo.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, povedz mi hodinu! Už neexperimentujem. Super recept! Mali ste „zle“ med„jogurt asi. Ja pečiem zo svojho.
Prezrite si zvyšky: všetko je rovnomerné, ani jedno miesto.

A z pohára kefíru + pohára múky + zvyšok sa ukáže „tueva hucha“, ako hovoria moji mladí v práci. Dnes sú rovnako ľahké a chrumkavé. Našla som pre seba najlepší recept. Podávame ich s pečeňovou paštétou. Kúsok zeleného šalátu, lopta z paštéty (1 polievková lyžica. Lyžica s horou) a na boku kruh paradajok. Pekná a nie gigantická porcia. Fotografovať sa nepodarilo, hostia prišli o 30 minút skôr a občerstvenie sa urgentne presunulo na druhé poschodie a tam bezpečne skončilo pred podávaním teplého jedla.
Podarilo sa mi odfotiť iba zemiakovú kašu:

To je všetko, s chrumkavými tenkými koláčikmi už neexperimentujeme! Všetko pre prielom Veski chrumkavé, ale nie pieskové!
Sakra, dnes som robil koláče z „Rublevského cesta“, zabudol som kúsok strčiť do váhy. Ponáhľal som sa zbierať jedlo pre hostí na ceste! Ale cez víkend vyrezám nejaký koláč - určite sa pokúsim. Zdá sa mi, že toto konkrétne cesto bude ideálne na chudnutie.

[eta-007]

eta-007, Sveta, a naozaj, čo presne rudé! Naozaj, super recept! Vyhľadávanie už nie je potrebné
Stále hreším na malom množstve cukru, pretože môj kefír je dobrý! Máme neďaleko miestnu mliekareň, všetky výrobky sú vysoko kvalitné, bez chémie, takže ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, skús len odložiť lyžicu! No nie sú sladké, verte mi! A vonia ako palacinky na Masopust

[eta-007]

eta-007Mimochodom, Light, no tak - pripravte si tento recept osobitne, hm? A potom sa ponáhľame cez stránky vo vyhľadávaní. A tak v záložkách trvalý pobyt.

Ilmir, ukázalo sa, že Albina-Rainbow zhrešila na kefíre! Hostia si pokazili hlavu! Zabudol som, ako čítať!

Dúha zhrešila na kefíre!

Dievčatá, plačem a znova hľadám recept
No potrebujem ich upiecť, hostia padli, keď je to hotové. A chcel som sa vopred zúčastniť NG. A na druhý deň sú kyslé.
Zajtra si kúpim ďalší kefír. Ktorý?

[Raduga0808]

Zajtra si kúpim ďalší kefír. Ktorý?

Raduga0808, AlbinaMyslím, že potrebujete VEĽMI ČERSTVÉ a TUK ZADARMO. Mám taký svieži a hustý, a tak sa mi v chuti tartaletiek páčil tvarohový tón

Zdalo sa, že to nie je kyslé

Zdalo sa, že to nie je kyslé

môže dať kyselinu bez tuku.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka, ďakujem! Išiel som sa pozrieť.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Chyťte Ilmira!Kefírové tartaletky „Dokonale chrumkavé“

„Muž povedal, človek áno!“ Bozky, tvoj spisovateľ čukchi!

Chytiť

Ty si moja Zaya! Ďakujem

[eta-007]

eta-007, Sveta! A v mene ďalších účastníkov fóra chcem tiež poďakovať za tartaletky na kefíre!

[Lena]

Lena, už ste to vyskúšali, alebo len plánujete?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Zajtra to urobím na kefíre, ale absolútne ti verím. A neskoro vo Föst-First som vyrobil tie, ktoré voláte od 2 do 35. Veľmi sa mi páčili.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, áno, nič nie je, Len! Ak sa niečo podarí, chcem len, aby to vyskúšali všetci!
A tiež som si uvedomil, že tartlet Fest nemusí byť naplnený až po okraj. Aj s malým množstvom jedla „vyzerá“ a je veľmi zaujímavé sledovať, ako sa konzumuje: kto sa odlomí, kto odhryzne, kto vyberie obsah vidličkou a zmocní sa tartaletky ..... Ó , no, nie som psychológ! Už by som si napísala doktorát pomocou tartaletiek!

ktoré voláte 2 na 35. Veľmi sa mi páčili.

Tiež sa mi páčia tie, ale tieto sú lepšie. Včera som do nich robila dezert z jablka a kyslej smotany. A náplň je príjemne ľahká a samotný koláčik je nežne chrumkavý. Musíte len ihneď jesť - namočí sa. Samotný tartaletka je tenká a náplň krémová, ale mokrá.

Už by som si napísala doktorát pomocou tartaletiek!

poď, zamestnaj sa!

[Ilmirushka]

IlmirushkaČo je to za náplň jablká a kyslá smotana? (Pustím sa do tvojho rozhovoru)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! A Olya - naša hviezda, kam sa to podelo? V čase obeda, čo sa týka kefíru, odišla a potopila sa!
Musíte ísť zakričať z okna, aby ste išli domov. A je to bez nej nuda!

[olgavas]

(Pustím sa do tvojho rozhovoru)

olgavas, Olya, preboha! Najemno nastrúhané jablko, vidličkou vytlačiť šťavu a vypiť. Kyslú smotanu rozšľaháme s cukrom (podľa chuti), spojíme s jablkovou omáčkou. Všetci! Dnes som pridala mleté ​​orechy, vanilkový cukor a kakao. Ako Chukchi všeobecne vidím to, čo som vložil.

A Olya - naša hviezda, kam sa to podelo? V čase obeda, čo sa týka kefíru, odišla a potopila sa!

Nakúpila teda jogurt, napiekla tartaletky a sadla si tam, škrečky v jednej prilbe! Ak sa zajtra ráno nedostavím, vypíšem zoznam hľadaných!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ďakujem. Všetko je dômyselné, jednoduché.