Ryžové rezance so zeleninou a kalamármi (chudé)

[Varenie nie je ťažké, pôst je vynikajúci. Hlavná vec je robiť všetko s láskou a nejesť sa navzájom)]

Ryžové rezance so zeleninou a kalamármi (chudé)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
ryžové nudle	100 g
kalmáre	200-300 gramov
paprika veľká	1 kus
mrkva	1 kus
cesnak	2 zuby
suché biele víno	30 gramov
soľ	ochutnať
Mleté čierne korenie	ochutnať
sójová omáčka	1 polievková lyžica. lyžica
zeleninový olej	3-4 lyžice. lyžice

Metóda varenia

• Ryžové vermicelli zalejeme vriacou vodou. Vydržte 3 - 7 minút (pozri pokyny na obale).

• Hodiť do cedníka. Nechajte vodu odtekať a nakrájajte (voliteľné).

• Je dobré čistiť chobotnice zvnútra aj zvonka.

• Nakrájajte kalamáre na prúžky, nastrúhajte mrkvu na kórejskú mrkvu alebo iným spôsobom, ale na tenko. Papriku nakrájame na dlhé pásiky. Pripravte si očistené strúčiky cesnaku.

• Na panvici rozohrejeme olej. Cesnak prelisujeme nožom alebo ho nakrájame nahrubo. Vložte maslo. akonáhle vôňa cesnaku zmizne, odstráňte ju.

• Vložte mrkvu do oleja a za stáleho miešania ju pražte do priehľadnosti.

• Pridajte korenie.

• Zľahka spolu opečieme.

• Nalejte sójovú omáčku, víno. Podľa potreby dosolíme, okoreníme. Prikryjeme a necháme zakryté 3 minúty. Otvorte veko, pridajte oheň. Miešajte, kým sa tekutina neodparí.

• Dali sme chobotnice. Premiešame. A za stáleho miešania varíme na miernom ohni 3 minúty. Je to dlhšie nemožné, inak chobotnica „stuhne“.

• Nalejte vermicelli do panvice. Rýchlo premiešajte, aby sa iba zahrial a rovnomerne sa nad ním rozložili všetky produkty.

• Vyskúšajme. Prinášame podľa chuti. Podľa želania posypte bylinkami a podávajte.

• Varenie nie je ťažké, pôst je vynikajúci. Hlavná vec je robiť všetko s láskou a nejesť sa navzájom)

Poznámka

Toto jedlo sa dá jesť v pôstne dni, keď je požehnaný olej a víno, cez sviatky a víkendy.

Je to šialene chutné. Odporúčam nielen v Post, ale všeobecne) odporúčam!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, super recept, robím to, naučil ma manžel mojej sestry, varí tak skvelo, recept je veľmi dobrý a rýchly, ďakujem ... dievčatá to robia, veľmi chutné ..

[kristina1]

kristina1, poďakovať. Súhlasím s vami, je to vynikajúce)