Špagety s rybami - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Špagety s rybou

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: taliansky

Zloženie
Špagety al dente	250 g.
Filet z morského vlka (telapia)	400 g.
Cesnak	1-2 zuby
Petržlen (listy)	1 banda
Suché biele víno	125 g.
Cherry paradajky	10 kusov.
Soľ korenie	ochutnať
Olivový olej

V Taliansku neexistuje žiadne konkrétne vianočné jedlo, ktoré by sa tradične podávalo v celom Taliansku. Každý región má svoje vlastné jedlá. Historicky boli v Taliansku ryby vždy lacnejšie ako mäso alebo kuracie mäso, takže mnoho storočí pred Vianocami chodili chudobní roľníci a remeselníci s malými prostriedkami na ryby, ktoré podávali na svojom sviatočnom stole. Kuracie mäso si mohli dovoliť iba bohatí ľudia. Môžeme povedať, že tento zvyk-tradícia zostala dodnes. Na Vianoce sa jedia ryby a ich varianty, napríklad rybie špagety.
Rybie filé opláchnite, osušte, nakrájajte na kocky.
Prejdite cesnakom cez lis a prihoďte olivový olej zohriaty na panvici.
Pridajte rybie kocky a niekoľko minút ich opekajte.
Pridajte víno a za občasného miešania pokračujte vo varení, kým sa úplne neodparí.
Nakrájajte cherry paradajky na polovicu. Pridajte ich k rybám, dochuťte ich soľou a povarte ich ďalších 10 minút.
Varte špagety, podľa pokynov na obale vypustite vodu, preložte na panvicu s rybou omáčkou.
Pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a korenie. Premiešame, pár minút dusíme domäkka a podávame.
Pre mňa sú to cestoviny a cestoviny. Ale môj manžel povedal, že tieto jedol v Miláne !!!
Vyskúšajte ďalšie vianočné jedlá v Taliansku:
Dorada s korením v taliančine
Panforte - vianočný perník