Hrnce na pečenie (varíme, radíme, predvádzame sa)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, a nejako som začal viac milovať tekvicu. Kúpil som si chutný, dnes som ho vyrobil v Elemente.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=185698.3820

Aj môj manžel chválil, ale tekvicu veľmi nevíta. Do ....

začal viac milovať tekvicu.

áno, tiež je čas prejsť zo zemiakov na tekvicu. Vek ... viete, vek!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, takže môžete zemiaky! Trochu! V mojom pohári je možné všetko!

Dievčatá, Tanya Admin hovorila o týchto keramických hrncoch

Cez víkend sme boli u vás doma, sú zľavy a sú také hrnce, ale v Moskve je podľa mňa väčší výber



Pozrel som sa znova na ozón, existujú také

[Olga_Ma]

Olga_Ma, za túto cenu si musíte vziať! Rozhodne! Žirinovského hlas

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Nie som sama za seba, myslím, že jedno z dievčat zaujalo

Dnes v Ozone som dostal tento kastról, ale vrátil som ho. Dno bolo veľmi poškriabané, za také peniaze (1669 - 10 rubľov) som sa rozhodol, že ich nebudem brať. A musím ísť do tvojho domu. Ak je takáto cena v Moskve, treba ju brať jednoznačne.

[motoxxx]

motoxxx, Olga, toto je malé 1,15 l a zdá sa mi, že doma v Moskve máš internetový obchod

potom malý 1,15 l a zdá sa mi, že pre svoj domov máte internetový obchod v Moskve

Pozrime sa!



Áno, za túto cenu hrniec 1,15L. Dostupné v internetovom obchode.




Lera-7! Ďakujem za radu! Dostal som hrnce s ozónom. No aké sú dobré! Pekní muži!

No aké sú dobré! Pekní muži!

Olya, gratulujem! Som veľmi rád, že sa vám (nič, čo s vami?) Páčili aj hrnce

[motoxxx]

motoxxx, Oľga, gratulujem k novej veci, fešáci, aký objem majú?

Zajtra obed

gratulujem k novej veci fešákov aký majú objem

700 ml na dve porcie

Zajtra obed

Užitočné

[Cirre]

Cirre, takmer))))

[motoxxx]

mám moje ozónové nádoby. No aké sú dobré! Pekní muži!

motoxxx, chladné hrnce, mám pre neho to isté a misku

motoxxx, cool hrnce, ja mam to iste a misku pre neho

Už som v nich varil, veľmi mi chutilo Teraz si myslím, že si kúpim ešte pár

Vbehol som do Galamartu, je tam veľa keramického riadu, pekná panvica

🔗

🔗

A môžete pre to zbierať tvary

🔗

Recenzia na nový hrniec Emile Henry.

Stručná anotácia: idiotovi sa splnil sen ...

Nový 4-litrový hrniec Emile Henry je víťazom ocenenia 2017 Design PLUS a 2018 Las Vegas Housewares Design Award za dizajn. Ale toto všetko ma nezaujíma - jednoducho som ho mal naozaj rád. Veľmi rád varím cez víkendy a krásne jedlá a doplnky dodávajú tomuto podniku ďalšie estetické potešenie ... Zľava 15% v obchode rozptýlila posledné pochybnosti - musíme si ju vziať!

Živý - krásny, elegantný, jasný, neobvyklý. Je pravda, že prvá vec, ktorú sa manžel opýtal, bola: „Kúpili ste si nový nočník?“ Miláčik, tiež ťa ľúbim ...

Hmotnosť nie je ťažká, ale ani ľahká - teda stredná, ako pri keramike - asi 2 kg. Neexistujú žiadne samostatné rukoväte, ale vzhľadom na pôvodný tvar „goliera“ je pohodlné ho nosiť a je veľmi malá šanca, že ho spadnete. Veko nie je porovnateľné ťažké a rukoväť veka je pohodlnejšia ako bežné hrnce Emile Henry. Rozmery sú kompaktné a dokonca sa hodia aj priamo k našej mikrovlnnej rúre LG MJ3281BC, ak je veko otočené naopak. Pre porovnanie, balenie hrnca a pekárne na chleba Panasonic SD255:



Podľa očakávania mu urobil štandardnú profylaxiu - uvaril 1,5 litra mlieka v hrnci po dobu 5 minút, nechal ho vychladnúť na izbovú teplotu, umyl.

Predvčerom som ako prvé urobil varenie kačacích stehienok, dusených s cícerom a zeleninou.




Včera som v ňom pripravil krémovú polievku so syrom brie podľa receptu Belonice. Vriaciu hmotu som šľahal s bamixom priamo v hrnci, žiadny problém ...




Vzhľadom na to, že „golier“ hrnca je širší ako bočné steny, počas celej doby varenia oboch pokrmov sa pri manipulácii s hrncom nedostala na bočné steny hrnca ani kvapka vlhkosti alebo tuku z vnútornej strany. naberačka / lyžica, to znamená, že nebudú šmuhy a pečenie ...

Dno hrnca má nový pôvodný tvar. Aký je to trik - je ťažké povedať ...



Pri silnom zhoršení zhora je veko hojne pokryté pieskom a súvislou sieťou mikrotrhliniek. Keby som predtým nepracoval s riadom Emile Henry, rozhodol by som sa, že pokrievka sú kapety. Ale keď sa ochladí, po umytí sa všetok piesok rýchlo vráti späť do hliny a mikrotrhlinky bez stopy zmiznú - povrch viečka sa opäť stáva hladkým a zrkadlovým, - kúzlo glazovanej hliny ...
Farba hrnca je červená, bez ružového odtieňa, teda ako na spodnej fotografii - fotoaparát na mojom smartfóne niekedy farbu skresľuje. Na francúzskom webe sa táto farba volá Grand Cru, na americkom Emile Henry Burgundsko.
Vzhľadom na tvar tohto hrnca Francúzi najskôr vylejú jeho polovice, potom ich spoja a potom ich upečú. Spojovacie švy po stranách a spodnej časti sú takmer neviditeľné a neovplyvňujú celkový vzhľad.

Všeobecne ma tento nákup veľmi potešil, okrem toho, že je pre mňa veľmi drahý ... Svojim vlastným povedal, že si na posledné narodeniny kúpil darček ...

Shl. Na fotografii je vhodné nepozerať sa na pozadie - kuchyňa je v stave permanentnej prípravy na väčšie opravy ...

[Kapet]

Kapet, Constantin, blahoželáme vám k nákupu! Keramiku Emile Henry veľmi milujem

[Belka13]

Belka13, Oľga, Ďakujem ti veľmi pekne! Tiež som fanúšikom keramiky Emile Henry.
Škoda, že niektoré úspešné modely sú stiahnuté z výroby - a keramika je taká vec, ktorá má niekedy schopnosť poraziť ...

keramika je taká vec, ktorá má niekedy schopnosť poraziť ...

A ak je to veľmi obľúbený predmet, potom ho začne urážať slza

[Kapet]

Kapet, Constantin, krásny hrniec, 4 litre, a nedá sa povedať, že by bol taký objemný.

Kapet, Constantin, krásny hrniec, 4 litre, a nedá sa povedať, že by bol taký objemný.

4 litre - ak až po okraj. V skutočnosti s takýmto objemom v skutočnosti nebude camilfo variť ...

4 litre - ak až po okraj. V skutočnosti s takým objemom v ňom nemôžete pracovať ...

no aj keď je 3-3,5 vážna porcia, pre rodinu je toho určite dosť

Mimochodom, chcem sa podeliť o svoju nástojčivú radu ako človeka, ktorý vyčerpal trpkosť strát a nenapraviteľné keramické straty. Najbolestivejším a najkrehkejším miestom keramických hrncov, tagínov a hrncov je ich keramické viečko. Bez nej stráca keramický riad viac ako polovicu svojej funkčnosti, nehovoriac o vzhľade. Takže - kedykoľvek počas roka, kedykoľvek vo dne alebo v noci, bez ohľadu na to - na sporáku alebo pri stole, bez ohľadu na to, či je veko studené alebo horúce, - KERAMICKÝ KRYT POKLADAJTE IBA NA PLOCHÝ DREVENÝ POVRCH! Alebo na silikónovej podložke, ktorá leží na rovnom povrchu. Musíte sa o to postarať vopred, a potom výrazne predĺžite jeho životnosť.

KERAMICKÝ KRYT POKLADAJTE IBA NA PLOCHÝ DREVENÝ POVRCH! Alebo na silikónovej podložke, ktorá leží na rovnom povrchu. Musíte sa o to postarať vopred, a potom výrazne predĺžite jeho životnosť.

Ups, ďakujem za radu! Keramika Emile Henry sa používa vždy! Zbožňujem ju!

Dievčatá, neviem, kde je to správnejšie, ale rozhodol som sa tu konzultovať.
Viem, že mnohí majú palacinky / nádoby na chlieb tohto typu:

Upiekol v nich niekto chlieb z krbu?
Chcem to dlho vyskúšať, ale bojím sa, aby som si nezničil obľúbenú hračku.

Tak správne?
Nikto sa so mnou teda nechce podeliť o svoje skúsenosti, však?
Takže ste všetci takí, však?
Potom sa s vami podelím
Veľmi sa mi páčil postup aj výsledok.
Upiekla rýchlu kubánsku, vo variante krbu.
Chlieb sa pečie veľmi dobre, veľmi rovnomerne. Aj keď je farebný, ideálne je to isté zhora, zdola a zboku.
Presvedčte sa o tom zo všetkých strán:


Takže túto palacinku budem na pečenie určite používať aj naďalej a radím vám

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, vynikajúci chlieb sa ukázal, pastva pre oči „Olizovaná“ na formulári na okrúhly chlieb od Emile Henryho.
Teraz sa zdá, že pribúdajú ďalšie možnosti. Ďakujem za test

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, tak kde si dal cesto, na spodnú plochú časť? A pokryté vekom alebo bez viečka? Tieto palacinkovače majú tak dobrú rukoväť na veku, že celý palacinkovač je stabilný aj pri prevrátení.

[Olga VB]

Olga VB, ohromený, aká nádhera!
Pečili chlieb neustále pod vekom, alebo ho nakoniec otvorili?

Práve som prestal rúru na vrchu červenať, hľadám možnosti, rozmýšľam, že si kúpim hliníkový kotol a prikryjem ho, pečený v pekáči - stúpa oveľa lepšie, ale problém s chrumkavou vrchnou kôrkou nerieši .

A chýbala mi hlinená palacinka - mali sme návštevný veľtrh, povedala predavačka - keramika vyrobená na Ukrajine a na druhý deň (zatiaľ čo som premýšľal, či to potrebujem) odišli bez stopy

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tiež som zvažoval Vyzerá to, že je to stále na spodnej plochej časti.

celý palacinkovač je stabilný aj hore nohami.

Mám vrchnák s mašličkou, nebude stáť dole hlavou.

super chlieb sa ukázal

Hú! Som úplne potešený!

kde ste vložili cesto, na spodnú plochú časť

No áno. A dokonca tam bola aj kontrola.

A pokryté vekom alebo bez viečka?

Najskôr pod vekom, potom bez, ako pri najbežnejšej technológii pečenia chleba. To znamená, že najskôr parou, a potom bez nej.
No, všetko som vložil do studenej rúry a potom som všetko spolu zohrial. 40 minút na 200 * C pod vekom a potom ďalších 15-20 minút bez viečka.

Mám viečko s mašličkou

Pochopil som, myslel som si, ukázal som svoju fotografiu.

mali sme návštevný veľtrh, povedala predavačka - keramika vyrobená na Ukrajine a na druhý deň (keď som premýšľala, či to potrebujem) odišli bez stopy

Príliš som nemieril.
Len môj manžel ma požiadal, aby som mu kúpila palacinkár a ja som pri výbere otočila polovicu fóra. A to všetko padlo do oka našej Lenochka alba et atra.
A vo výsledku dostal môj milovník palaciniek naraz 2 darčeky: odo mňa ponorený palacinkár a od Lenochky - keramická nádoba na palacinky / chlieb na uskladnenie palaciniek.
Nie je teda potrebné hľadať veľtrhy ukrajinského tovaru, môžete vyhľadávať výrobky našich hrnčiarov.
A Lena ti povie presne kam.
Veľa štastia!

Pochopil som, myslel som si, ukázal som svoju fotografiu.

Nie, v altánku som našiel Leninovu fotografiu.

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, Pečiem chlieb v podobnej podobe už štyri roky. Zatiaľ je všetko v poriadku: žiadne škvrny, žiadne praskliny. A čo mätie?

Mám vrchnák s mašličkou, nebude stáť dole hlavou.

Tu je Olyin chlebík.

Tu je Olyin chlebík.

Nádhera. Ale ona má tiež iný tvar taniera - sú tam boky. Tá moja je vo forme podšálky - cesto môže utekať. Ale ak je veko otočené a použité ako miska. Len mi je ľúto môjho pekára na palacinky v rúre.

Len mi je ľúto môjho pekára na palacinky v rúre.

Olyu to tiež mrzelo, ale presvedčil som ju, že s nádobou na chlieb sa nič nestane, sú vyhodené pri 950 °, a to dvakrát!

[alba et atra]

presvedčený, že by sa chlebíku nič nestalo

alba et atra, Lena, potom sa nemôžete báť! Ale dať do studenej rúry, alebo to má význam?

[alba et atra]

alba et atra, Lena, potom sa nemôžete báť! Ale dať do studenej rúry, alebo to má význam?

Ilmir, tu Olya všetko podrobne opísala:

A dokonca tam bola aj kontrola. Najskôr pod vekom, potom bez, ako pri najbežnejšej technológii pečenia chleba. To znamená, že najskôr parou, a potom bez nej.
No, všetko som vložil do studenej rúry a potom som všetko spolu zohrial. 40 minút na 200 * C pod vekom a potom ďalších 15-20 minút bez viečka.

[Olga VB]

Olga VB, Oľga, Pečiem chlieb v podobnej podobe už štyri roky. Zatiaľ je všetko v poriadku: žiadne škvrny, žiadne praskliny. A čo mätie?

Maľba, Objem, nič vás neobťažuje, pretože testy boli úspešné. A spočiatku som sa veľmi bál to pokaziť.

potom sa nemôžete báť! Ale vložte do studenej rúry, alebo to má význam?

Ilmirushka, Ilmira, je lepšie vložiť akúkoľvek keramiku do studenej rúry a zahrievať postupne spolu s rúrou.
Vystrihla som a na spodok dala kruh z papiera na pečenie. Palacinku teda nebolo treba ani potom umyť: leskla sa ako nová, ani jedna bodka alebo škvrna navyše.
A ešte raz samostatné obrovské ďakujem Lenchikovi alba et atra a za úžasný, praktický, multifunkčný darček a za radu o správnom použití:

Olyu to tiež mrzelo, ale presvedčil som ju, že s nádobou na chlieb sa nič nestane, sú vyhodené pri 950 °, a to dvakrát!

je lepšie vložiť keramiku do studenej rúry a spolu s rúrou ju postupne zohrievať.

Robím to vždy, ale nenapadlo mi strčiť palacinkovač do rúry. Chcel by som ho použiť skôr ako šalátovú misu v tvare tvarovky

Olya, kráska! Rovnakú placku mám aj od Leny.
Naozaj pečiem na veľkých kameninových panviciach. Je potrebné pozrieť sa na Slavjansk bez glazúry.

No chvalabohu, dostal som sa sem aj ja ... neprešlo ani pol roka ... alebo viac)))
Chcem tiež zmerať hrnce)) Prúdy sú malé a nerád v nich varím, nedostávam patamushta ... prečítam si tému myseľ a písanie mysle)))

Kúpil som si rôzne hrnce v simlande a vznikla otázka: je možné ich uložiť na balkón (zasklený, ale nie izolovaný), to znamená, že v zime je „mínus“

Kúpil som si rôzne hrnce v simlande a vznikla otázka: je možné ich uložiť na balkón (zasklený, ale nie izolovaný), to znamená, že v zime je „mínus“

Môcť.

Vooot, ďakujem za rýchlu odpoveď. Inak manžel nedovolí, hovorí, že prasknú, prasknú

Vooot, ďakujem za rýchlu odpoveď. Inak manžel nedovolí, hovorí, že prasknú, prasknú

Nič sa im nestane!
Hlavná vec je, že pred vložením do rúry ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.
Ak sú hrnce glazované, glazúra nevydrží náhle zmeny teploty. A ak budete dodržiavať pravidlá, vydržia 100 rokov bez straty kvality.

Včera som bol na výstave v Sokolniki, bol tam stánok s Good Clay:
Niečo, čo nemôžem vložiť fotografiu. Idem čítať



Koho to zaujíma, začiatkom marca bude v centrálnom výstavnom komplexe „Expocentrum“ 4. - 8. marca výstava „Ladya“, pýtal som sa - budú tam tiež.