Quiche s lososom a kozím syrom "Shavru"

Quiche s lososom a kozím syrom "Shavru"

Kategória: Pekárenské výrobky

Kuchyňa: francúzsky

Zloženie
filety z lososa	250 g
mäkký kozí syr	150 g
lístkové cesto	250 g
mlieko	150 ml
pór (mám šalotku)	2 stonky (2 ks)
maslo	40 g
vajce	1 ks
kôpor	1 zväzok
soľ,	ochutnať

Metóda varenia

• Dobrou voľbou je použiť zvyšky niektorých jedál: lístkové cesto, losos, kozí syr alebo akýkoľvek iný mäkký syr. Recept som našla v časopise „Najlepšie sviatočné jedlá“.
• Pór (v mojom prípade šalotku) nakrájajte na krúžky a osmažte na masle (20 g) do mäkka.
• Lístkové cesto rozvaľkáme do okrúhleho tvaru, prebytok odrežeme a vidličkou urobíme niekoľko prepichnutí.
• Na povrch cesta natrieme osmaženú cibuľu a zvyšné maslo. Na vrch poukladáme plátky filé z lososa.
• Vajíčko, syr zmiešame v miske, zriedime mliekom. Osolíme. korenie.
• 
• Plátky lososa naplníme omáčkou a dáme piecť na 200 * C na 25-35 minút. Ozdobte kôprom, citrónom, šalátom.
• 
• Quiche sa môže podávať teplé alebo chladené. Dobrú chuť!

Miska je určená pre

4-6 porcií

Čas na prípravu:

50 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Kish je otvorený nesladený koláč s vaječno-krémovou náplňou a rôznymi plnkami.
Klasický francúzsky recept je s krehkým cestom. Existujú aj ďalšie možnosti - z lístkového cesta alebo droždia.
Quiche sa niekedy vyrába bez podstavca - len sa plní a plní.
Koláč je pevne spojený s francúzskou kuchyňou, napriek tomu si Francúzi svoj recept požičali od Nemcov z Lotrinska.
Tam to bolo vytesané zo zvyškov jedla: kúskov mäsa, zeleniny a cesta, ktoré zostali po miesení chleba.

Podobné recepty

Quiche so sušenými slivkami, slaninou a camembertom (Sonadora)

Quiche s kuracím mäsom a paradajkami (SanechkaA)

Quiche s morčacím mäsom a topinamburom (Elena_Kamch)

Poďakovať! Zobral som to do záložiek, mám rád rybie koláče

[Írsky,]

Írsky,ak máte radi rybie koláče, dúfajte, že vám budú chutiť!
Tento quiche s rybami som robil prvýkrát (musel som zjesť zvyšky lososa) a výsledok bol veľmi potešujúci!
Poďakovať!

[Marish]

Marishaké chutné jedlo!
Ukradla som recept. Určite to uvarím!

Marish, je tento syr veľmi špecifický?

[Mariša]

Marišaaká nádhera !!! A je to vynikajúce ...
Určite skúsim!

[Marishki]

Marishki, poďakovať!
Vyskúšajte - je vynikajúce a varí sa veľmi rýchlo. Chuť kozieho syra nie je príliš špecifická, ale s tým, čo dochucuje!
Pravda, viac mi chutí tvrdý kozí syr a poviem vám tajomstvo, trochu som ho sem dal (nastrúhaný na jemnom strúhadle).
Najdôležitejšie je, že som použil zvyšky rýb. Je to tak dlho od nášho pôvodného lososa z Ďalekého východu (kde ste boli?).
A teraz som sa konečne naplnil a všetkých som dostatočne nakŕmil ...

Marina, autentická francúzska kuchyňa! Veľmi krásna, chutná, lahodná kombinácia a zároveň nenáročná na varenie!

Arochka, ďakujem - veľmi pekné! Varenie je také ľahké. A vzhľadom na nemeckú verziu (zo všetkých druhov zvyškov) je tiež ekonomická. Ale Francúzi priniesli svoje čaro so všetkými druhmi syrov a teraz tu máme aj estetiku!

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem za rybí koláč! Nemám veľmi rád upiecť kish len kvôli tomu cestu pre neho. A keďže je to možné na bafke, potom je to úžasné. Urcite to skusim. Mám aktuálnu otázku: bol losos surový?

A ďakujem, Ksyusha!
Áno, cesto môže byť rôzne - Nemci dokonca použili droždie. A losos sa vezme čerstvý a nakrájaný na tenké kúsky - všetko sa pečie dobre. Veľmi šťavnaté a chutné, vyskúšajte!

Takže teraz máme dva recepty ... https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194072.0

Zdá sa, že áno ... Ale vaše prvenstvo je nepochybné!

Šťastnú poslednú dovolenku!

Veľmi jednoduchý a chutný recept! Naozaj som mal ležať iba lososa, nebol tam kozí syr, vyrobil som ho obyčajnou fetou, ukázalo sa - stačí si olizovať prsty! Recept beriem k svojim obľúbeným.

[Zhannika,]

Veľmi jednoduchý a chutný recept! Naozaj som mal ležať iba lososa, nebol tam kozí syr, vyrobil som ho obyčajnou fetou, ukázalo sa - stačí si olizovať prsty! Recept beriem k svojim obľúbeným.

Zhannika, Som rada, že sa mi recept páčil! Používam tiež akýkoľvek mäkký syr, ktorý je v chladničke. Varte pre dobré zdravie!