Vaflový chlieb (3 ľahké recepty)

[1]

Vaflový chlieb (3 ľahké recepty)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Recept číslo 1
Teplá voda	200 ml.
Múka	180 - 200 gr.
Suché rýchlo pôsobiace droždie	2 3 gr. alebo 0,5 lyžičky.
Soľ	5 gr. alebo 0,5 lyžičky.
Cukor	10 gr. alebo 1 lyžička. so šmýkačkou.
Recept číslo 2 (rýchly)
Voda	200 ml.
Múka	180 - 200 gr.
Soľ	5 gr. alebo 0,5 lyžičky.
Cukor	10 gr. alebo 0,5 lyžičky.
Soda	0,5 lyžičky
Ocot	na kalenie sódy
Recept číslo 3
Voda	300 ml.
Múka	520 - 550 gr.
Suché rýchlo pôsobiace droždie	11 gr.
Soľ	18 gr. alebo 1 lyžička. z hl-ki
Cukor	45 gr. alebo 3 lyžice. l. z hl-ki
Slnečnicový olej	50 ml.

Metóda varenia

• Na pečenie tohto chleba je najlepší hrubý vaflovač. Mám vaflovú žehličku v tvare kvetu, teda niečo medzi tenkými a hrubými oblátkami.
• Tieto recepty sú skvelé, keď potrebujete malý chlieb. Nevýhodou prvých dvoch receptov je, že je lepšie jesť tento chlieb ihneď po upečení. Chlieb pripravený podľa tretieho receptu sa dá na chvíľu odložiť.
• Možno však niekto tieto recepty bude potrebovať.
• Recept # 1
• 
• 1 V nádobe zmiešame múku, cukor, soľ a droždie.
• 2 Nalejte do nej teplú vodu a vypracujte cesto ručne alebo pomocou technológie.
• Konzistencia cesta je o niečo hustejšia ako na palacinky.
• 3 Cesto dáme na teplé miesto. Ja na to používam jogurtovač.
• 
• 4 Cesto by malo mať dvojnásobnú veľkosť.
• 
• 5 Cesto potrieme lyžicou ponorenou do vody, pomôžeme prstami a potom ponoríme do vody.
• Pečieme podľa vaflovej žehličky.
• Recept číslo 2
• 
• 1 V nádobe zmiešame múku, cukor, soľ a droždie.
• 2 Nalejte ódu a vypracujte cesto ručne alebo technikou.
• 3 Pridajte sódu bikarbónu, hasenú octom. Opäť premiešajte.
• 4 Cesto potrieme lyžicou ponorenou do vody, pomôžeme prstami a potom ponoríme do vody.
• Pečieme podľa vaflovej žehličky.
• Recept číslo 3
• 
• 1 Vymiesime pravidelné kvasnicové cesto. Robím to v pekárni.
• Cesto sa ukáže byť trochu lepkavé, takže niektoré ruky by mali byť v múke.
• Aj stôl posypeme múkou.
• 
• 2 Odtrhnite kúsok cesta s hmotnosťou 100 gramov. Vyvaľkajte sa.
• 
• 3 Pečieme podľa vaflovej žehličky. V takom prípade je vaflová žehlička počas pečenia mierne otvorená.

Tanyusha, ahoj! Pečiem aj chlieb v tej istej vaflovej žehličke, potvrdzujem, že je veľmi chutný.

[Semper giovane]

Semper giovane, Tatyana, Zatiaľ to zoberiem, vaflovač na hrubé oblátky som si ešte nekúpil, ale plánujem, ďakujem za recept.

[Tatyana]

Tatyana,
áno, výrobník hrubých vaflí je pre veľa dobrým záchrancom Vafle zo srvátky a sódy. Rýchlo.
a robím v ňom mäso - kotlety a kotlety a ďalšie chlebové oblátky so zeleninou, syrom, dokonca aj s omeletou - milujem svoju vaflovú žehličku

[Vika,]

Vika, Ahoj! Pre mňa je to nielen chutné, ale aj pohodlné. Môj manžel neje chlieb, ale jeden je pre mňa vhodný.



kristina1Prajeme vám šťastné nakupovanie.



IrinaVaflovač je skutočne dobrá vec.

[Semper giovane]

Semper giovane, Tatyana! Tento spôsob pečenia chleba ma veľmi zaujal. Mám ale vaflovač na tenké vafle a sendvičovač s odnímateľnými panelmi (sendviče, viedenské oblátky a gril). Môže to byť dobré?

[Helena]

Helena, bohužiaľ, na túto otázku nemôžem presne odpovedať. S týmito prístrojmi som nevaril. Možno niečo urobí. Ak chcete, vyskúšajte to. Zrazu budete mať pre vás vhodnejší nový recept. Budem rád, ak uspejete. Veľa šťastia vo všetkom!

[Tatyana]

Tatyana, Ďakujem za vaše priania!