Leningradskoe cookies podľa GOST

Leningradskoe cookies podľa GOST

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Cesto:
Múka	210 g
Vajcia	160 g (3 ks)
Práškového cukru	185 g
Vanilkový cukor	15 g (vrecko)
Cukor na posypanie	70 g

Metóda varenia

• Veľmi milujem leningradské sušienky, ktoré pochádzajú zo ZSSR. Teraz si to, bohužiaľ, nemôžete kúpiť. Keďže som recept nenašiel na našom úžasnom fóre (možno som hľadal zle), rozhodol som sa prehľadať internet. Nájdené ... Chuť z detstva, presne ten istý Leningrad. Ukázalo sa, že poprava bola veľmi jednoduchá, skúste to uvariť, dúfam, že nebudete sklamaní. Pri varení mi pomohol môj nenahraditeľný pomocník Kenwood KM096. Začnime ...
• Vajíčka vyšľahajte s krupicovým cukrom a vanilkovým cukrom, kým bielia a zväčšujú objem. Časovaný 6 minút, pri maximálnej rýchlosti.
• 
• Múku preosejeme a pridáme k vajciam rozšľahaným s práškovým cukrom.
• 
• Stierkou pohybmi jemne vmiešajte múku. Toto cesto sa ukáže
• 
• Hmotu vložíme do cukrárskeho vrecka
• 
• Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Je lepšie pripraviť koláče malé s priemerom asi 3 cm, pričom medzi nimi ponechajte vzdialenosť 2 cm
• 
• Koláče posypte cukrom, ak sa zobudí - nie je to strašidelné, nestihne sa to pripáliť. Nechajte pri izbovej teplote asi 1 hodinu, aby sa povrch koláčov trochu osušil.
• 
• Rúru predhrejte na 200 *. Pečieme 8-10 minút, sušienky by mali mierne meniť farbu. Dostal som čas pečenia 10 minút

Miska je určená pre

asi 500 g

Čas na prípravu:

asi 1 hodina (nestihla to)

Program varenia:

Kenwood KM096, rúra na pečenie a naše rukoväte

: wow: naša odpoveď Chimberlen... savoyardi)))
Nevedel som, že existuje

[Tatyana]

Tatyanačo savojardi?! Nepoznám žiadneho savojarda Toto je náš Sovietsky

[Marína]

Marína, ďakujem za recept! Cookies boli jedny z mojich najobľúbenejších, beriem ich preč!

[Julia]

Julia, pre tvoje zdravie!
Tiež ho veľmi milujem

poďakovať
Áno, áno, naša odpoveď je savoyardi

[Miranda]

Miranda, Rado sa stalo!
Nech je savoyardiho odpoveď

naša odpoveď savoyardi

Sňal som to z jazyka !!!

Ja ich používam namiesto Savoyardi už dlho !!!

[Inna]

Inna, a nikdy som neurobil savoyardi ...
Patamushta, predtým som nemal Kena

A nepamätám si, že tam boli také malé sušienky, z nejakého dôvodu ich môj manžel nazýval „bulldogkammi“ a on ich veľmi miloval, keď boli v predaji, možno sú?
Musíme vyskúšať, ďakujeme za recept!

[Marína]

Marína, vysvetlite tým, ktorí nechápu) rozšľahajte vajcia s práškovým cukrom a pridajte múku s práškovým cukrom. Kam a koľko prášku potom hodiť ??? Pevne zamotaný. A svrbenie rúk)) tieto taviace sa cookies veľmi milujeme))

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, na zdravie
Boli naozaj veľmi malé, dve ste si mohli hodiť do úst

Múku preosejeme a pridáme do rozšľahaných vajec s krupicovým cukrom

Zhannptica, Zhanna, rozšľahaj prášok s vajcami a do tejto masy pridaj múku a trochu uprav ju, aby bola jasnejšia.

boli veľmi malé

Takže to sú oni, určite sa pokúsim napísať reakciu môjho manžela!

[Ksyusha]

Ksyusha, Zaujímalo by ma, čo povie?

[Marinuly]

Marinuly, Marína super cookies, dakujem za recept, zalozka

[Ksyusha]

KsyushaMimochodom, vyrastal som v Zelenograde. V treťom okrese, kde sa tieto sušienky predávali, sa dobre varilo. A býval som v piatom okrese, kde sú teraz môj otec a rodina mojej sestry.

Aaaaa, takže sme susedia, od roku 1993 do roku 2009 (kým sme sa nezlomili) sme bývali v budove 354 ... ach, bolo to dobré obdobie ...
Teraz v 7., stále blízko!
Áno, varilo sa v tretej, často sme si tam kupovali tieto sušienky ...teraz je otvorený nejaký minimarket ...

čo povie?

Najzaujímavejší ...

Býval som v budove 513, od roku 1969 do roku 1982, teraz sa mesto tak zmenilo, vôbec nevieš.
A sušienky sú úplne rovnaké ..., vynikajúce

presne to isté ..., vynikajúce

!

[Marinuly]

Marinuly, Zaujímam sa o cookies, vyskúšam! A ak je toto odpoveď Chamberlain, to znamená, že mám Plán pre Chamberlaina! Marínadakujem za recept

[Loksa]

Loksa, Pre tvoje zdravie!
Odborníci tvrdia, že odpoveď je jednoznačná ...

Ukázalo sa, že to bolo jemné, tavenie cookies. Za hodinu sušenia sa piesok prilepil a z hotových sušienok neodletí. Vajcia šľaháme s cukrom, kým sa nerozpustí. Všetko sa podarilo)) dobre, bol som príliš lenivý na mletie prášku, ale nebol žiadny hotový)), ale horúce
Za seba poznamenávam, že 200 bodov je veľa, farba sa zmení za tri minúty, takže 180 je maximum)
Dakujem za recept))

[Jeanne]

Jeanne, krasotischschaaa!
Pečili ste konvekčne? Som bez nej, zjavne sú všetky pece iné ...
Obrovské, prosím, pre rýchlosť a takú krásu!

teda 180

Som Leningradskoe 180 s prúdením upečieme, a čas pečenia skrátime o štvrtinu.

V mojom detstve sa také sušienky nenazvali Leningrad, ale Cukor.

[Inna]

Inna, budete sa musieť pokúsiť piecť s prúdením.
Ja som ich vlastne piekla prvýkrát. Porcia sa zdvojnásobila.
Prvú várku som zapálila, piekla 12 minút (podľa receptu 10 - 15 minút), druhú 10 minút, dopadlo to dobre.

To je správne !! Mám rúru a teplota je "skutočná". Kúpili mojej mame nový sporák, takže ste tam dali 210 a teplomer ukazuje 175. Takže sa samozrejme musíte prispôsobiť svojej kachle. Ale!! Prvýkrát je všetko na lekársky predpis. To je môj zákon.
PySy - mali ste vidieť spokojnú .. tvár jej manžela, absorbujúceho tieto „mince“

[Zhannptica]

Zhannptica„Zhanna, hlavné pre nás je, že hlavné je, aby bol manžel dobre najedený a spokojný

[Zhannptica]

Zhannptica, Janets aké pekné sušienky, som tri na kofeeeee pliz !!!

[kristina1]

kristina1, pomôžte si))))) vezmite päť !!!

[Zhannptica]

ZhannpticaZhanets, poďakoval som sa ...

[Marína]

Marína, Nepamätám si taký koláčik, ale uvarím a s radosťou to vyskúšam, ďakujem za recept

[Tina]

Tina, na zdravie
To nemôže pomôcť, ale prosím

To nemôže pomôcť, ale prosím

je to len pochopiteľné, čas by sa iba našiel .. a nebolo by na škodu schudnúť

[Marína]

Marína, prepáč .... Ešte raz (pre tých v nádrži ...) vysvetli. Ihneď rozšľaháte vajcia s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom (všetko dáte dohromady do misy a začnete šľahať), alebo ste najskôr rozšľahali vajcia a potom postupne pridávali práškový cukor a vanilkový cukor? To môže byť veľmi dôležité, preto sa pýtam znova.

Ak je podľa tohto receptu pečené savoyardi, potom natreté paličkami?

[Natusichka]

Natusichka, všetko je v poriadku
Všetko som šľahal spolu, nie sú to veveričky ... Navyše, Ken mi pomôže
Savoyardi nikdy nepiekli, ale myslím si, že s paličkami

V mojom detstve sa také sušienky nenazvali Leningrad, ale Cukor.

A v mojom! Leningradskie malo bielkovinovú „čiapku“ a také sušienky sa nazývali „baby“. Pretože veľkosť bola ako 2 kopejky.

[Marinuly]

Marinuly, Prichádza Marish a veľké ďakujem!
Varenie je rýchle a ľahké a jedzte ešte rýchlejšie!
A napriek tomu áno, tie isté cookies!
Môj manžel, žuvajúci a hrkútajúci, povedal „same sho“, v súčasnosti sa z nich stali megabuldogi, vyložil celú lyžičku, nechcel som kond. špinavá taška, som príliš lenivý ...
Skrátka Pasibishchee



Áno, cukor navrchu mám trstinu

[Trishka]

Trishka, Ksyushaaké Zlaté !!! Mám asi desať plizov !!

[Ksyusha]

Ksyusha, na zdravie
No hovorím - práve tí, hlavne hlavný fajnšmeker schválený
Vaše sudy sú také opálené, trieda, vždy som si vyberal také, milujem opekané

Ale nie, škrečok mu zjedol fúzy ...

[Ksyusha]

Ksyusha, čo tam je, tak na jedno sústo!

To je to o čom hovorím ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, dostali ste cookies na „5“ s plusom na päťbodovej stupnici!
Veľmi pekné !

Natus, ďakujem za pochvalu, moja sa pokúsila ...
Môj manžel povedal „zoberte cookies na trvalé“ a je mi ľahostajné sladkosti odo mňa, mal by ma a ďalšie ...

Tu vidíte! V takom prípade hovorím: „!“

Včera som piekla rôzne koláčiky, posledné 8 som ich musela dať. Leningradskoe - no, proste úplná radosť, nie sušienky. Do včera som ani nevedel, čo sú to cookies.Vždy budem piecť, otvorím sa do práce, odporúčam všetkým. A navonok v pohode. Poďakovať!

[LydiaVera]

LydiaVera, pre tvoje zdravie!
Cookies z môjho detstva

Ako dieťa som miloval iba halušky zo sladkostí, teraz sa líčim!