Solené kysnuté pečivo

Solené kysnuté pečivo

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
aktívne pšeničné kysnuté cesto 100% vlhkosť	300 gramov
maslo	60 gramov
bravčová masť	30 gramov
soľ	2 lyžičky pod nôž
pšeničná múka / trieda	250 gramov
mlieko	na mazanie

Metóda varenia

• Pred miesením cesta kvások osviežte 6-8 hodín.
• Dávka bola vyrobená v KhP.
• Dala som všetky výrobky a zapla som cesto. Cesto je veľmi jemné, ale nie lepivé.
• Cesto som nechala stáť na teplom mieste 2,5 hodiny.
• Cesto vyvaľkáme veľmi na tenko 1 až 2 mm.
• Nakrájajte na kosoštvorce alebo obdĺžniky.
• Preložíme na plech vyložený papierom. Narovnať.
• Prepichnite vidličkou.
• Potrieme mliekom.
• Pečieme pri teplote 190 - 200 stupňov do zlatista (8 - 10 minút).
• Ochlaďte a konzumujte.
• 

Miska je určená pre

asi 400 gramov

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

HP, rúra

Poznámka

Veľmi sa mi páčili cookies. Je dobrý so sladkým čajom alebo kávou, ale hodí sa k polievke.
Čím tenšie cesto vyvaľkáte, tým sú sušienky chrumkavejšie. Pripomína slaný kreker. Ak bude vyvaľkaná hrubšia, bude vyzerať skôr ako tyčinky. Ak je to žiaduce, môžete pridať akékoľvek semená. Odporúčam.

Zaujímavá možnosť s kváskom! Ďakujem za recept!

Pre mňa také majstrovské dielo! Veľmi pôsobivý strih! Nesladené pečivo je dvojnásobne cenné!

Dievčatá, ďakujem! Dobrý koláčik! Skús to!

Cítim to vrstvené, slané !!!! Ach, aké super !!! Nadbytočné štartovacie kultúry: priatelia: more - beriem!

dobrý recept! ale táto otázka ma trápi, ale kde berú tento kvas?

[Alyona]

Alyona, poďakovať. Kysnuté cesto sa pestuje rôznymi spôsobmi. Čítaj viac tu

more - vezmi!

vezmi si to, vezmi si to. Žiadna škoda Slané, vrstvené. Môžete dať trochu viac tuku, akoby vám cracker chutil.

Môj je presne taký. A ide sa nám s nami dobre, keď chodíme s deťmi!

[Angela]

Angela, poďakovať! a z celého tohto zoznamu, kam si ma poslal, si môžeš zvoliť nejakú štartovaciu kultúru? alebo nevyhnutne pšenica?

Večnú som urobila na ražnej múke a potom som prešla na pšenicu. Teraz používam citrónový kvások. Môžete si o tom prečítať TU

[Angela]

Angela, poďakovať!

[Angela]

Angela, si ušľachtilý snílek ... Ako môžem dochutiť túto pečeň? Môžete to práškovať sladkou paprikou? Alebo potrieť navrch parmezán? Alebo provensálske bylinky? Co si myslis?

A ak si pripravíte tyčinku?

Potrebujem len občerstvenie pre deti. Teraz sú doma a stále hľadajú niečo na zjedenie, ukradnutie z kuchyne

Áno, môžete urobiť čokoľvek, čo ste navrhli. Ak s palicou, bude vnútri iba mäkká. Ale viac sa mi páči tenký.

Keď sa zjedol posledný kúsok môjho obľúbeného syra z chladničky ... a teraz sa na mňa budú sypať výčitky môjho syna, že ho po hodine a pol po večeri vyhladujem, máme CHLIEBKY NA CHLIEB !!!!





No neviem, prečo moje deti tak milujú všetko, čo je v tyčinkách ...

Všeobecne platí, že niektoré so sladkou paprikou a iné so sezamovými semiačkami ...

/ s paprikou v čase písania správy skončila /

Anjel, ďakujem! Správne jedno z dievčat povedalo, že je možné vziať KAŽDÝ z vašich receptov - a všetko bude fungovať.

[Sveta]

Sveta, poďakovať. Tak pekné. A tyčinky sú skvelé. Uvedomil som si, že ste všetko na tenko vyvaľkali a nakrájali na pásiky

a myslel som si, že chceš pribrať

... Ukázal sa dlhý koláčik. Veľmi chutné. Ďakujem.

Anjel, bolo mi trápne, keď si povedal, že kypré budú mäkké - to nepotrebujem.Starší miluje všetko hrýzť. Ukázalo sa to tak, ako malo - tvojím hrotom.

Dá sa pripraviť na novoročný stôl so všelijakými omáčkami (na namáčanie). Celkovo zdravé a užitočné!

Mimo témy - a aké kysnuté palacinky som dnes robila prvýkrát ... perkyeeeeee-krásne. Všeobecne nie kysnuté cesto - ale čarovná palička!

Placky sú dobré. A nie kyslé. Stávam sa, keď je ho veľa, len ho nalejem do misky, pridám tekutinu, maslo, vajcia a múku. Nechám to len tak hodinu odstáť a pečiem. Čím je panvica horúcejšia, tým sú netesnejšie. Ale neprekáža mi, keď tam nie sú diery. Stále sa javia ako mimoriadne, dokonca chudé bez vajec vo vode, múky a trochu škrobu.

aj chudé bez vajec na vode, múke a troche škrobu

a urobil som to bez vajca ... a bez škrobu a chutné ... nabudúce urobím tak, ako si napísal

Škrob dodáva mne a mne pružnosť a jemnosť.