Pomaranče v čokoláde

Pomaranče v čokoláde

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
stredne veľké pomaranče	7 ks
cukor	650 gr.
voda	300 ml
tmavá čokoláda	250 gr.

Metóda varenia

• Veľmi, veľmi chutné, šialene voňavé a krásne sladkosti! Je to veľmi ľahké, ale vyžaduje to čas a pozornosť. Teraz chápem, prečo kilogram takýchto sladkostí vo veľmi prestížnej gréckej cukrárni stojí 45 eur!
• Pomaranče nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky.
• 
• Varte vodu v širokom kastróle. vložte do nej pomaranče a povarte ich 5 minút. aby z nich odstránili horkosť.
• Nahoďte cedník a nechajte vodu veľmi dobre odtekať.
• Sirup uvaríme z cukru a vody, keď zovrie, pridáme k nemu pomaranče, privedieme do varu, znížime teplotu a povaríme 2 hodiny.
• 
• Hotové pomaranče majú jasnú šupku a jantárovú farbu. Oranžové kruhy položte na mriežku.
• 
• A vložím do rúry vyhriatej na 120 "C na 20 minút tak, aby vysušili. Sušil som 15 minút, potom som obrátil na druhú stranu a sušil ďalších 15 minút.
• 
• Pomaranče necháme vychladnúť. V parnom kúpeli rozpustíme čokoládu a prikryjeme ňou polovicu kruhu. Dáme na plech s papierom na pečenie a nastavíme na izbovú teplotu.
• 
• Skladujte na chladnom mieste v uzavretej nádobe.
• 
• Aj keď je nepravdepodobné, že uspejete!
• 
• Pretože, úprimne a čestne, je to úžasne chutné!
• 
• Pomôž si sám!
• 

Nataša, žiadne slová! Beriem to do záložiek. Urobím to na sviatky. Poďakovať!!!

Chcem objasniť: iba 1 strana oranžovej polovice je zaliata čokoládou? Alebo by ste si mali namočiť plátok pomaranča?
Naozaj chcem robiť také sladkosti

Nataša, akú ďalšiu krásku máš !!! A po uvarení stačí pomaranče dať do cedníka? Prečo sa pýtam - raz som v inom nočnom programe videl, že po prevarení vody boli pomaranče ponorené do ľadu ...

Moje záložky sa už objavujú s vašimi receptami! Život nestačí na to, aby sme robili všetko.

To je isté! A jeden je lepší ako druhý, len nie je jasné, ktorého sa chytiť

Ľudia! Toto je naozaj vynikajúce! Na druhý deň som si v jednej zo svojich známych cukrární dopriala a ochutnala tieto sladkosti! Lahodne chutné! Veľká vďaka!
PS Natasha! Možno si tam bol aj ty, ale ja som to nespoznal?

[Nataša,]

Nataša, výborne! Tak slávnostné a krásne!
Videl som taký recept a veľmi sa mi páčil a ste super, stelesnili ste ho a ako ...

Nádherné! Určite by ste mali vyskúšať.

[Natulechka]

Natulechka, fotky ako vždy !!!

Urobil podobné pomaranče, veľmi chutné, áno !!!

Ostane z nich niečo po 2 hodinách?

A ak sa pokúsite úhľadne odrezať krusty bez fanatizmu? Krusty naozaj potrebujem, ale pomaranče zostávajú. A sladkosti budú jemnejšie.

Ostane z nich niečo po 2 hodinách?

Dve hodiny varené)))))) Hlásim, pomaranče sú celé))))))

Chcem ísť do Grécka!

Dve hodiny varené)))))) Hlásim, pomaranče sú celé))))))

To je efektivita!

[Gael-Kaťuša]

Gael-Kaťuša - veľká vďaka!

lesik_l-Alena - musíte plátok ponoriť tak, aby bola čokoláda z oboch strán!

Leska - stačí ho otočiť do cedníka a trochu stlačiť, aby bola voda lepšia ako pohár!

Kamusik-Tanya! Vo svojej zbierke mám takmer 1000 receptov, tak sa pripravte !!

MariS Marina, Tieto sladkosti som už plánoval vyrobiť veľmi dlho, všetky moje ruky nedosiahli a tu som potreboval darček do Ruska, tak som sa pripravil!

prascovia, veľká vďaka! v Európe sú to veľmi populárne cukríky!

Trendy-Julia, vysoko odporucany!

[Kamusik-Tanya!]

Kamusik-Tanya! Vo svojej zbierke mám takmer 1000 receptov, tak sa pripravte !!

Pochopil úlohu !!! - Je príliš skoro na to, aby sme zomreli, stále máme čo robiť doma!

Zabudol som sa opýtať, Nataša, a tvoje pomaranče boli akej veľkosti (chápem, že si ich nevážil), inak som dnes kúpil ... sú od stredného po obrovský. Bol som zmätený pomerom cukru k hmotnosti pomaranča, všetko ostatné je nezmysel ...

[Krosh-Inna!]

Krosh-Inna!, poďakovať! Myslím, že vám nevadí ešte jeden recept!

Ostane z nich niečo po 2 hodinách?

tu sa presvedčíte sami !!!

A ak sa pokúsite úhľadne odrezať krusty bez fanatizmu? Krusty naozaj potrebujem, ale pomaranče zostávajú. A sladkosti budú jemnejšie.

všetka chuť v krustách! a pripravte si marmeládu z pomarančov, druhý deň vystavím recept!

Merri-Irina! - vitajte, ale v lete lepšie !!!

Zabudol som sa opýtať, Nataša, a tvoje pomaranče boli akej veľkosti (chápem, že si ich nevážil), inak som dnes kúpil ... sú od stredného po obrovský. Bol som zmätený pomerom cukru k hmotnosti pomaranča, všetko ostatné je nezmysel ...

Na kilogram ich pripadá 5 - 6 kusov, počítajte však s odpadom (hrany nejdú)! a je lepšie brať ešte menšiu veľkosť (120 - 150 g), veľké nevyzerajú v sladkostiach veľmi pekne!

a je lepšie brať ešte menšiu veľkosť (120 - 150 g), veľké nevyzerajú v sladkostiach veľmi pekne!
[/ citát]

IN-IN !!!! Menší som si dnes kúpiť nemohol ........ musel som si vziať, čo bolo .......

a tu som potreboval darček do Ruska, tak som sa pripravil!

Nataša, darček sa k nám nedostal !!! Pochopte, prosím!

Merri-Irina! - vitajte, ale v lete lepšie !!!

Ďakujem Nataša! V lete neviem, kde by som sa skryl pred svojim slnkom!

[VAŠA EXCELENCIA]

Áno, VAŠA EXCELENCIA, potešený!
Existujú ženy s pokladom!
A pokúsim sa pripraviť podobné sladkosti z citrónu a limetky.

Nataša, ďakujem za recept! DOBRE, VEĽMI CHUTNÉ !!! Nesiem správu:

P.S. Ako riediť čokoládu? Čo by sa nezmestilo do veľmi hrubej vrstvy?

[VAŠA EXCELENCIA]

Nataša, ďakujem za recept! DOBRE, VEĽMI CHUTNÉ !!! Nesiem správu:

P.S. Ako riediť čokoládu? Čo by sa nezmestilo do veľmi hrubej vrstvy?

Alyon, pokiaľ vidím, prvé cukríky sú obalené normálne. zrejme čokoláda potom zhustla. treba to len zohriať. a ak pridáte vodu alebo smotanu. potom bude čokoláda lepkavá! ďakujem za peknú fotoreportáž !!!

Nataša, darček sa k nám nedostal !!! Pochopte, prosím!

Určite na to prídem!

Ďakujem Nataša! V lete neviem, kde by som sa skryl pred svojim slnkom!

a milujem slnko!

Áno, VAŠA EXCELENCIA, potešený!
Existujú ženy s pokladom!
A pokúsim sa pripraviť podobné sladkosti z citrónu a limetky.

oooooo zatiaľ mi tak nikto nevolal !!!
áno, citrón a limetka, kumkavat urobí chutné sladkosti !!!

[alenaroma]

alenaroma, dobre! Ako Natália!

Nataša, vzorka bola odobratá !!! Úžasne chutné !!! Poďakovať!!!

Tatyan, toto je efektivita !!! dobrý človek! Ďakujem za všetko!

Prečo kuriatko, ak sa vám recept páčil !!! Navyše ste povedali, že sa pripravíte na ďalšie recepty! Ďakujem Natalie!

Nataša, a pripraviť sirup z novej vody alebo z tej, ktorá sa varila pre pomaranče?

Nataša a ďalšia otázka súčasne: môžete sirup znova použiť?

Dievčatá, ktoré už vyrábali sladkosti, mi povedzte odpoveď na moju otázku, inak sú už pomaranče uvarené.

Dievčatá, ktoré už vyrábali sladkosti, mi povedzte odpoveď na moju otázku, inak sú už pomaranče uvarené.

Naliala som novú vodu v domnení, že z kôr je horkosť ...

Áno, áno - nové!
Myslím, že to zvládneš tiež!

Vdaka za pomoc!

Na sirup naberieme novú vodu! Sirup, v ktorom sa varili pomaranče (už mi skoro neostáva!) Môže sa použiť!

Chuť je samozrejme božská, niet čo povedať. Ale robiť ich je mätúce.
Zdá sa, že krúžky prerezali 5 mm, ale z nejakého dôvodu sa veľa rozpadlo, sušili sa v rúre veľmi dlho, najmenej hodinu. Ale ak nakrájate trochu hrubšie, potom budú dlhšie sušiť. Dostala som ich o hustote sušených marhúľ, možno bolo treba urobiť ich jemnejšie, neviem priamo. Z nejakého dôvodu bola čokoláda hustá, nemohla som ju namáčať, zaliala som ju lyžičkou.



Nataša, zatiaľ som ti vyniesla „+“, ale stále komentuješ moje činy, možno som urobila niečo zle?

[Zdalo sa, že krúžky prerezávajú 5 mm, ale z nejakého dôvodu sa mnohé rozpadli]

Maina, ďakujem pekne!

Zdalo sa, že krúžky prerezávajú 5 mm, ale z nejakého dôvodu sa mnohé rozpadli všetko závisí od hustoty dužiny pomarančov, sú priamo s prázdnymi miestami, takže sa pri varení plazia!

sušené v rúre veľmi dlho, najmenej hodinu - a to sú vlastnosti vašej rúry na pečenie!

o hustote sušených marhúľ - takže toto je druh kandizovaného ovocia. mali by byť také, nie flákač!

Z nejakého dôvodu bola čokoláda hustá, nedalo sa namáčať, zaliala som ju lyžičkou - existuje veľa dôvodov: kvalita čokolády, ktorú ste prehriali, alebo vychladla a museli ste ju trochu zohriať!

Ale robiť ich je mätúce. ľahko. nemôžete chytiť rybu z rybníka! všetko, čo by nevarilo, si vyžaduje čas, pracovitosť a pozornosť. aj rýchle občerstvenie!

Bol prehľad v poriadku? A sladkosti sa ukázali byť veľmi krásne a lesklé!

A zdá sa mi, že tu nie je nič mätúce, iba nový recept, žiadny zvyk. PODĽA MÔJHO NÁZORU. Ale o sušení sa chcem podeliť o to, ako som to urobil. Keď po prvých 15 minútach. nebol viditeľný výsledok, otočil som ich a dal na konvekciu. Všetko sa podarilo rýchlo a perfektne. Tiež nakrájam trochu hrubšie.

[natapit]

natapit, božské !!!

Robím pre seba závery.
Nebral som veľké pomaranče, ale treba zvoliť ešte menšiu veľkosť, nakrájať trochu hrubšie, možno som to niekde prehnal, nakrájal na tenko. Dala do rúry na pečenie plech pod rošt, aby nekapal na dno rúry a to pravdepodobne predĺžilo čas sušenia, aj keď to nebola skutočnosť. Ale v rúre nie je žiadna konvekcia.

Maina, o plechu na pečenie nie je skutočnosť, tiež som nahradil a nepoužil som dohovor ... Dobre. je stále krásna a chutná! ale nabudúce to bude perfektné!

Kamusichka, dobre, podeľte sa o naše skúsenosti, všetko sa bude hodiť!

Freken Bok - ďakujem pekne!

Skúšal som variť, sladkosť sa ukázala ako šialene chutná! Ďakujem za recept
Je potrebné použiť malé pomaranče, inak som ich mala len veľké a niektoré rezy sa ukázali byť nie pekné.
Na slávnostnom stole to bude vyzerať veľmi krásne!

Včera sme sa tiež pripravovali na Nový rok :-)
Pomaranče boli dobré, malé, husté,
nevarí sa a dobre sa suší prúdením.
Dostali sme také gumičky :-)
Natasha, otázka: po dvoch hodinách varenia zostane veľa sirupu.
Kde sa dá použiť?
Ale chutí trochu trpko.
A tak je vôňa krásna :-)
Ďakujeme za novoročné prekvapenie :-) :-) :-)

Som si istý, že Natašu niečo napadne !!! Spravidla sa môžete pripojiť k impregnácii koláčov! Ale to bude iný príbeh !!!

dakujem dievcata! vynikajúci nápoj zo sirupu môžete pripraviť pridaním citrónovej šťavy a mäty! dá sa použiť na namáčanie koláčov, v chladničke skvele drží!

[Novoročná rozprávka o chamtivej hostiteľke!]

Novoročná rozprávka o chamtivej hostiteľke!

Jedna chamtivá hosteska uvidela recept na lacný recept na cukrovinky a bola strašne šťastná! „Šetrenie, teda šetrenie“ - rozhodlo sa hosteske a vo váze našlo polosuché pomaranče. Rozhodla sa odvarový krok vynechať a plátky pomaranča okamžite vložila do vriaceho sirupu. Po 1 hodine a 15 minútach začal sirup podozrivo tmavnúť. Hostiteľka vypla kachle, vytiahla jeden klin a zistila, že sirup skaramelizoval. Zvyšné plátky vybrala a poukladala na tanier. Hosteska naliala zvyšok karamelu na lyžice tak, aby tam zamrzol (čo sa stalo) - takto hosteska šetrila na sladkosti pre svojho vnuka. Karamel sa na plátkoch prilepil v hustej vrstve, takže sa v rúre nemuselo nič sušiť - opäť úspora! Hostiteľka sa tiež rozhodla ušetriť peniaze na čokoláde, ale sladkosti vyzerali aj bez nej veľmi krásne! Je pravda, že keď sa zjedli, prilepili sa na zuby a kôra sa nedala prehrýzť.

Morálna: ak chcete sladkosti za 45 eur - nebuďte chamtiví!

Ja som robila také sladkosti. Použil som pomalý hrniec. Správa tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0

Záver - pomaranče sú potrebné menej jednoznačne čo do veľkosti, ale chuť sa od toho nezmení. Recept