Multivarkár Redmond RMC-M35

Kúpil som si ďalší redmond na dr. Páči sa mi to a rozhodol som sa o ne s vami podeliť. Vzal som to kvôli vákuovému programu.

🔗
🔗

Multivarkár REDMOND M35 je všestranné zariadenie na prípravu jedál rôznymi spôsobmi, vrátane pečenia, vyprážania a vákuového varenia (sous-vide). M35 má 54 programov varenia - 25 automatických a 29 manuálnych.
Príkon 860 W
Napätie 220 - 240 V, 50 Hz
Ochrana pred úrazom elektrickým prúdom I.
Objem misky 5 l
Kompatibilné misky RB-C518
Nepriľnavá keramika na misku
LED displej
Odnímateľný vnútorný kryt
Parný ventil je odnímateľný
Celkové rozmery 290 × 270 × 290 mm
Čistá hmotnosť 2,85 kg ± 3%
Programy na varenie:
- EXPRESNÉ
- RYŽA / OBILOVINY
- NA PARU
- VARENIE
- POLIEVKA
- FRIING
- PEKÁRENSKÉ VÝROBKY
- HASENIE
- CHATOVÝ SÝR
- JOGURT
- DEZERTY
- CHEESCAKE
- PEČENIE
- MLIEČNA kaša
- DETSKÉ POTRAVINY
- CHLADIČ
- MULTIPOOK
- OMÁČKA
- CESTU
- VÁKUUM
- PIZZA
- CHLEBA
- PLOV
- FRIING
- SPOJENIE
„MASTERCHEF LITE“ (zmena teploty a času počas varenia) je
Udržiavanie teploty hotových jedál (automatické ohrievanie) až 12 hodín
Predbežné vypnutie automatického kúrenia áno
Ohrievanie riadu až 12 hodín
Odložený štart až o 24 hodín
Vypnutie zvukových signálov je
Zámok ovládacieho panela je
Pridané vlastnosti:
- Varenie syra
- Varenie tvarohu
- Varenie fondue
- Sterilizácia
- Pasterizácia tekutých výrobkov
- ohrev detskej stravy.

[Cirre]

Cirre, Galina, ale o sousovom pohľade podrobnejšie môžete? Čo, ako, koľko atď. A potom som do dier prečítal rozumnú tému, ale zatiaľ je v mojej hlave neporiadok

Značka začiarknutia, s chladným pomocníkom. Čakáme na fotografie vašich jedál

Značka začiarknutia, gratulujeme k ďalšej hračke!

Značka začiarknutia, tiež vám zo srdca blahoželám!
Milujem najrôznejšie toony so skvelou funkčnosťou.
A hlavná vec je, že existuje viac tlačidiel rôzneho druhu, viac!

Čo je to sous vid a s čím sa to jesť, to som videl na MK. Nemôžem povedať, že by ma to veľmi inšpirovalo. Ale celý čas bojujem s varením moriaka. Nechápem, či som krivý alebo moriak nie je chutný. Vo výsledku som sa včera rozhodol urobiť to na vákuovom programe. Morka je marinovaná v zmesi majonézy + dijonskej horčice + soli + korenia (zmesi) + cesnakových šípok. Vysávam ho a dávam do mulča. Čas je tam stanovený na 2.30 hod. V prvej várke, asi o hodinu neskôr, som vliezol a dal som tam teplomer, ukazoval 60 gramov. Ukázalo sa, že moriak bol dôveryhodný, mäkký, nežný.
🔗

A toto je zvyšok

🔗

[Fajka]

Fajka, aké mäso sa ukázalo!

Teraz som otvoril druhý kúsok, je dobrý. Iba tak bude moriak varený. Vyskúšam rôzne marinády.

[Cirre]

Cirre, Galina, dusitany sa este nepouzivali? Ukázalo sa to nádherne, chutné aj na pohľad

[Nathalte]

Nathalte, Nataša, nepoužila, pretože vedela, že odíde. Používam ho, keď je potrebné si ľahnúť.

Tiež vás čakám s experimentmi.

Existuje veľa receptov sous vide Recepty na su vid

Počas štúdia áno

Pikantnú šunku som dal o 5,30 s teplotou 68.

Pikantný šunkový chlieb s technológiou sous vide (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Nalial som horúcu vodu (v kanvici mám zelený hodinový režim, teplomer 52 stupňov), po pol hodine som to zmeral - v množstve 67. Čakám)

Zaujímavé, čakajúce

Všeobecne sa ukázalo, že mňam. Žiadna fotografia nie je, pretože som to urobil a odišiel som, ale prišiel som - už sa všetci odvážili
Odporúčam je to rýchle a pohodlné.

Ukázalo sa, že nie v každej multivarke môžete variť vo vákuu? alebo ak napríklad existuje multivarok, môžete vykonať nastavenie? Mám tu tiež Redmonda, ale model je iný, ale recepty sous vide priamo inšpirovali

[Alexandra]

Alexandra, asi môžeš skúsiť

Obchodníci, ak existuje hlavný kuchár (v mojich 35 - 180 s krokom 1), tlačidlo suvid

Zvyšok mulky je pohodlný, trochu podobný môjmu m222, a je tiež ľahký, na rozdiel od tlakových hrncov alebo m800, ktoré sa pri prenášaní nedajú ľahko prenášať. No a váha závisí aj od misiek - pre moje existuje celý zoznam (väčšina z nich nie je k dispozícii), ten istý s rukoväťami je asi pohodlný, ale hľadať sortiment ...

Páčil sa mi aj expresný program. Stále rozmýšľam, ale nemalo by sa to spustiť v poslednej fáze prípravy pilafu? Skúsili ste to?

Dobrý deň, majitelia tohto multivarku, povedzte nám, ako sa pečie, aké sušienky z neho vychádzajú?

[lala2]

lala2, Sušienky sú normálne, rovnako ako u všetkých muliek, ak sú biele sušienky, potom na vrchu zostanú biele, môžete vziať veko grilu a stmaviť ich. Ale som s ním celkom spokojná, stále bude pod krémom

[Cirre]

Cirre, ach nehovor mi, zo všetkej haldy multivarkárov mám v Redmonde 13 najvyššiu a najvzdialenejšiu piškótu, dokonca som pripravoval experimenty, z toho istého cesta je to vždy pod strechou, ale v iných áno nie, ale bohužiaľ jeho rotačné relé, tak som sa pozrel na túto karikatúru, dizajn je podobný, treba vymeniť



Mimochodom, možno nie v predmete samozrejme, marec 1986 pečie najhoršie zo všetkých, aj droždie, aj zvyšok ...

[lala2]

lala2, Mal som pred ňou reďkovku 23. Pod vekom tu nebude, je to 5 litrov a 13 -3 litrov