Piškóta s hruškami v multivarke Panasonic

Kategória: Pekárenské výrobky

Metóda varenia

Urobil som to v malom karikatúre.
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky pomelieme s 1 lyžicou cukru, kým zmes nezbeleje. 5-8 minút lyžičkou.
Bielky (ja používam mixér) šľahám 3 minúty so štipkou soli, kým sa nestanú penové. Potom prešľaháme, postupne po častiach pridávame cukor. Zápisnica 10-12. Bielkoviny sa stávajú silnými.
Žĺtky a bielky vymiešame lyžicou (nie mixérom), potom lyžicou opatrne krúživými pohybmi postupne vmiešame múku do štvrť pohára.
Nebuďte príliš leniví na to, aby ste preosiali múku cez sito, zabezpečíte tým vysoký nárast sušienky.
Kastról namažte rafinovaným viac rastovým olejom.
rozložíme tretinu cesta, posypeme na vrch kúsky hrušky, nakrájame na kocky, potom ďalšie cesto a opäť hrušky a naposledy cesto a hrušky.
Ak sa to ukázalo nerovnomerne, nie je to strašidelné, potom sa pri pečení všetko vyrovná.
Pečenie 60 min + 20. Počas pečenia neotvárajte veko.
MOJE ODPORÚČANIA
6 vajec je maximum pre malého multi. 3 vajcia môžete upiecť rozkrojením múky a cukru na polovicu.
Ozdobte podľa vlastnej chuti nasekanými čerstvými hruškami.
Je veľmi pekné používať číre želé na koláče, ale neurobila som to a použila som červenú.