Domáca pekáreň Panasonic SD-254

čakanie na výsledok na inej múke

Ja nepečiem často, takže neodpovedám rýchlo - výsledok je pozitívny. Nie magické, samozrejme, stalo sa to lepšie, ale kotúč vyšiel oveľa vyššie
Takže naozaj išlo o múku.
........................ ..............

Banket nečakane pokračoval.
Včera sa v niekoľkohodinových intervaloch piekli dve rožky: jedna je tehla z tmelu, druhá je dobrý chutný chlieb. Rovnaký balíček múky, rovnaký balíček droždia.
To sa dá vysvetliť buď intrigami zlých duchov, alebo skutočne problémami s napätím v sieti.
Zrejme mal rešpektovaný sazalexter pravdu a pre trvale dobrý výsledok je pre kachle potrebný aj stabilizátor napätia.

[Bona]

Bona Pouzivam bezne UPS, ale 1000W

Ahojte pekári!

Môj chlieb nestúpa, je veľmi hustý, vrchná kôrka je veľmi bledá. Všetko robím striktne podľa pokynov pre program „Basic“: suché droždie (Saf-Moment), múka (Altaj Batyushka), soľ, cukor, rastlinný olej, voda (mäkká). Suroviny dávam podľa poradia uvedeného v návode: najskôr droždie, potom múka, soľ, cukor, olej, voda. Ukazuje sa to. Pomôžte mi zistiť problém.

Chunga-changa úplne napíš recept, podľa ktorého sa chlieb vyrábal.

Toto som mal raz: (zmenil som droždie, to znamená, že som vzal rovnaký okamih bezpečia, ale s iným dátumom výroby (novší) a všetko sa podarilo. A tiež okamžik bezpečia beriem iba s perením červené pozadie. Pozri sa na svoje droždie

Takýto výsledok som získal, keď som si kúpil falošný kvások.
Teraz to uvediem na porovnanie.



Falošné (na fotografii vľavo) majú vo vnútri luku šnúrok zástery nenatretú červenú farbu.



Falošný (na fotografii vľavo) nie je vo vnútri trysky kombajnu zafarbený



Pri falošnom (na fotografii vľavo) po obvode balenia sú drážky sotva viditeľné, dá sa povedať, že je nemožné oddeliť jeden balíček od druhého rukami - potrebujete nožnice, pretože si myslíte nie je tam perforácia, namiesto nej sú nejaké hrbole. Skutočné drážky sú zreteľne viditeľné, sú konvexné, majú perforáciu, je ľahké oddeliť jedno balenie od druhého a pozdĺž okrajov, kde je perforácia taký zárez ako rybie kosti.
Navyše, vo falošnom je menej droždia.



A tak aj znaky „SAF“ na bielej časti obalu sú niekedy falošné, iba farba písma je biela.



Na skutočných je písmo oveľa tmavšie a celkom dobre viditeľné (tašky otočte pod uhlom).
Toto je moja vlastná skúsenosť.

Chlieb pečiem striktne podľa pokynov z pekárne: 1 ČL. suché droždie, 400 gr. múka, 1 lyžička. soľ, 1 polievková lyžica. lyžica cukru, 1 polievková lyžica. lyžičkový rast. olej, 260 gr. voda. Prosím poraďte čo robiť.

Ak vážite múku na váhe, potom existuje iba jedna cesta von: vymeňte droždie. Pretože chlieb podľa tohto receptu je vždy ako životabudič.
Ak nie sú váhy, môžete nesprávne odmerať múku s odmerkou?
Skúste pomocou „Fermipan“ alebo Saf-moment nájsť nefalšovaný.

Ďakujem ti veľmi pekne Oľga z Voroneže, naozaj falošné droždie, skontroloval si všetky svoje fotky.
Otázka pečenia zostáva otvorená. Najskôr som piekla s kysnutým cestom (chmeľom) a všetko dopadlo dobre, ale chlieb sa z nejakého dôvodu prudko nezvýšil. Skúšal som so suchým droždím, dostal som sa na falošné, s droždím je to teraz jasné. Zostáva zistiť, prečo sa nezvyšuje s prírodným kváskom. Skúšal som to na chmeľu, hrozienkach, slade.
Kysnuté cestá sú živé, objem sa zväčšuje 2 - 3-krát, ale pri pečení chleba dopadne ako na fotografii.
V otázke váh mám elektronické.

Rúra je navrhnutá na pečenie chleba s rýchlym droždím a s kysnutým cestom kysne oveľa dlhšie, nemôžete ho upiecť v pekárni na automatický program. Existuje však cesta von, musíte vypnúť program najmenej hodinu pred koncom a nechať test stúpať ďalších 1-1,5 hodiny. Potom zapnite program Pekárenské výrobky. , nastavte čas pečenia minimálne 1 hodinu, 1 hodinu 10 minút. Veľa štastia!

Čo si myslíte o pečení so živým droždím? Potrebujete tiež predĺžiť čas kontroly? Chlieb v Panase na 500 gramov múky stúpne iba o 10 cm.

múka 500 gr
voda 300 gr
kvasnice tentokrát dať 17 gramov (na 12 gramov rovnaký výsledok)
soľ 1 lyžička
cukor 1 lyžička
rastový olej 1 polievková lyžica. l.

základný režim, veľkosť L, stredná kôra

[Pogremushka]

Pogremushkaurčite za to môžu droždie.

Zvyčajne 500 gr. múka pridám 8-10 gr. lisované droždie a 330 ml. voda.
Najskôr vypracujem cesto na programe Pelmeni (funguje 10 minút a vypne sa). Potom zapnem hlavný program a počas vyrovnávania teploty sa cesto opäť objaví.
A ak nie je čas, tak hneď na „Hlavnom“ a vždy je chlieb vynikajúci.

[Pogremushka]

Čo si myslíte o pečení so živým droždím? Potrebujete tiež predĺžiť čas kontroly? Chlieb v Panase na 500 gramov múky stúpne iba o 10 cm.
múka 500 gr
voda 300 gr
kvasnice tentokrát dať 17 gramov (na 12 gramov rovnaký výsledok)
soľ 1 lyžička
cukor 1 lyžička
rastový olej 1 polievková lyžica. l.
základný režim, veľkosť L, stredná kôra

Pogremushka
Bezdôvodne (17gr.) Kvasníc je veľa. Odporúčam dať nie viac ako 10 gramov, alebo dokonca menej, ale najlepšie je 8 gramov. Snažil som sa dať viac aj menej, ale bol som presvedčený, že 8 gramov je najoptimálnejšia hmotnosť čerstvého droždia na bochníku chleba.

môžete pridať aj 1 ČL cukru, ja som dala 2 litre na 500 g múky

Bez ohľadu na to, koľko som sa pokúsil odvážiť droždie v lyžici pripevnenej k sporáku, najviac 2 gramy. nepracovalo!
Vždy to dávam podľa receptu, rýchlosťou 2g / h. l., vždy je chlieb vynikajúci! (Bezpečný okamih)

[Pogremushka]

Pogremushka, Pečiem výlučne na živom droždí. Na 500 g múky beriem 6-8-10 g (mám stupnicu v šupinách 2 g), podľa čerstvosti kvásku. Robím to: všetky výrobky zbieram do vedra, okrem masla, dávam ich na „pizzu“, sledujem žemľu, upravujem podľa potreby (to všetko netrvá dlhšie ako 5 - 7 minút), resetujem program, pridám maslo (ak maslo, tak len hodiť kúsok) a vystavovanie hlavného programu. Toto okamžite „zabije“ týchto zajacov:
1. nie je potrebné sedieť pri sporáku a čakať, kým začne miesiť,
2. je zaručené, že droždie začne pracovať,
3. lepok sa vyvíja v múke,
4. olej sa pridáva bližšie k požadovanej technológii (tuky sa pridávajú do cesta na konci dávky alebo počas druhej dávky).

[Pogremushka]

Pogremushka, Pečiem výlučne na živom droždí. Na 500 g múky beriem 6-8-10 g (mám stupnicu v šupinách 2 g), podľa čerstvosti kvásku. Robím to: všetky výrobky zbieram do vedra, okrem masla, dávam ich na „pizzu“, sledujem žemľu, upravujem podľa potreby (to všetko netrvá dlhšie ako 5 - 7 minút), resetujem program, pridám maslo (ak maslo, tak len hodiť kúsok) a vystavovanie hlavného programu. Toto okamžite „zabije“ týchto zajacov:
1. nie je potrebné sedieť pri sporáku a čakať, kým začne miesiť,
2. je zaručené, že droždie začne pracovať,
3. lepok sa vyvíja v múke,
4. olej sa pridáva bližšie k požadovanej technológii (tuky sa pridávajú do cesta na konci dávky alebo počas druhej dávky).

+100 !!!! Podobný algoritmus

Ďakujem všetkým za odpovede. Je tu toľko droždia, pretože som sa rozhodol, že by mohol byť dosť slabý. A tak na 100 gramov múky na chlebové cesto som dal 2 gramy živého droždia. Ďakujem za technológiu. Dnes to skúsim, ale zrazu sa niečo zmení. No ukázalo sa, že mám v rúre vysoký a nadýchaný chlieb na rovnakom kvásku! Je pravda, že posledný nátlak bude autentickejší ako v HP. Zvyčajne úplne preskočím zarovnanie, vopred zapnem rúru a potom začnem klásť jedlo - môže tu byť pes stále zakopaný? Naposledy som tiež pridával olej na konci prvej dávky.

Dnes som piekla podľa tu opísanej technológie s predbežným hnetením na pizze.Kvasinky vzali 10 gramov. Výsledok: výška 11 cm, kôra pokrčená a prasknutá
Je to naozaj droždie?! Vhodné pre termín. Chovám to ako vždy v mrazničke. Alebo, nedajbože, kachle?

klíčivosť kvasu skontrolujte miesením „cesta“ - trochu droždia, voda, múka = kým nie je ako hustá kyslá smotana. Nechajte to stáť. Ak po 10-20 minútach normálne prebubláva, droždie je funkčné.
Čerstvé droždie by sa malo drobiť, nie byť ako plastelína!

Ak je droždie životaschopné, skúste cesto iba miesiť - zdvihne sa alebo nie? Potom pečieme v rúre.

akej farby je samotný zlý bochník?

Farba bochníka je ako vždy dosť červená, vystavujem strednú kôrku. Kvasinky kúpené pred mesiacom, rozpadnuté. Odvtedy žijú v mrazničke. Pôjdem dať cesto, uvidím, ako sa budú správať. Odhlásiť sa.
V rúre je pre mňa tento kvások vynikajúcim chlebom. Ale pre istotu rozdávam asi hodinu.

[Pogremushka]

Pogremushka, a aká je konzistencia cesta? S našou múkou na 500 g je potrebných 330 g vody, inak je cesto príliš strmé, a teda aj medzera na streche. Môže to byť aj nerovnosť povrchu. Bola v nepodarenom chlebe dokonca minimálna pórovitosť? Existujú fotografie?

[Rina72]

Rina72, to je predsa droždie! Spočítajte bubliny na prstoch za 35 minút! Tu je infekcia... A kde ich mám teraz dať, určite ešte ostáva pol kila. A čo to s nimi je? Možno kvôli tomu, čo uchovávala v mrazničke?
Chlieb je celkom jedlý a dokonca chutný. Husté, samozrejme, napríklad ako toast. Perník má pravdu. Našich 500 g múky vyžaduje 300 ml vody.
Mimochodom, otázka znie: mení sa obsah vlhkosti v múke v dôsledku skladovania pri mínusových teplotách? Niečo sa mi zdá, s tým, ako som priniesol múku na balkón, začala brať viac vody.

Pokiaľ viem, voda „mrzne“ z potravín pri mínusových teplotách.
Pravdepodobne bude potrebné vyhodiť droždie, je nepravdepodobné, že sa z toho niečo podarí. Pri nákupe takého veľkého množstva vždy existuje riziko (aj keď sa tvrdí, že mrazené droždie takmer nestráca svoje vlastnosti). Kúpim 100-gramové balenia, ktoré mám uložené vo dverách chladničky - kde sú priehradky na olej. A potom ich nechám pomaly sa zhoršovať (objavia sa bodky čiernej plesne alebo bieleho kvetu). Boli časy, keď mi otec kúpil kilogramové balenie (hovorí sa, že to bude lacnejšie), dokázal som ho spotrebovať asi do dvoch tretín. Hneď som ho niťou rozrezal na asi stogramové kúsky, zabalil späť do papiera a vložil do priehradky „na olej“. Kúsok som vytiahol, už som s ním pracoval oddelene a snažil som sa čo najmenšieho dotknúť toho veľkého (čím menej často som liezol do balenia, tým menšia bola šanca na poškodenie). Vyhodil som to, keď sa kvások stal plastelínovým.

[Rina72]

škoda, samozrejme, že to musíš vyhodiť. Možno sa zmestia na kvas. Toto som prvýkrát. Beriem vždy naživo vo veľkých baleniach, ale také problémy sú prvýkrát. Preto som nad nimi ani len nepomyslel.
Rina72, ďakujem, že si mi pomohla prísť na to.

No, tu sa stretávam s rovnakými problémami - cesto prestalo stúpať! droždie vždy v bezpečí, vyzeralo to, nie, nie "vápno", aké suché je skontrolovať na "klíčenie"? povedz mi !! Francúzsky chlieb sa vždy ukázal ako na obrázku, podoprel farbu HP a teraz stúpa iba na polovicu 2-krát a ďalšie chleby tiež nijako nezvyšujú, sedím a smútim

Sucho, sakra, teraz! Predsa zima! Možno trochu viac vody? Ako je na tom drdol? Jemné, hladké?

[PRIPOMÍNAŤ TÉMU O KVASINE]

Myslím, že suché droždie môžete testovať rovnako ako „mokré“.
Mimochodom, máme dobrý PRIPOMÍNAŤ TÉMU O KVASINE,
a
O suchých kvasniciach (nielen SAF)
Kvasinky, štartovacie kultúry a ich náhrady

Rina72, kvasinky dobre klíčia, možno niečo s rúrou? ((((Počas kysnutia cesta by sa tam mala vytvoriť teplá atmosféra, však? Možno niečo so senzorom, ale ako potom dôjde k pečeniu? Všetko vo frustrovaných pocitoch

No, tu sa stretávam s rovnakými problémami - cesto prestalo stúpať!

Skúste nabudúce odfotiť cesto vo fáze poslednej kontroly a dať ho sem. A napíš čo a ako robili a recept na chlieb.
Všetci chceme chlieb „nad strechu“, ale to sa nedeje!
Veľa záleží na našich rukách, myšlienkach, čo je v ceste, počasí atď. ...
Viem to od seba ...

Skúste dočasne prejsť na najbežnejší chlieb, odpočívajte. Možno si dokonca niekoľkokrát kúpite chlieb v obchode (aj to robím!) A potom s obnovenou energiou začnite piecť svoj vlastný chlieb

Verte mi, pomáha to! Chlieb je živý organizmus a je veľmi citlivý na všetky druhy zmien vrátane našej nálady a myšlienok.

Pokiaľ samozrejme x \ n nie je v poriadku. Moja medová babička zje akékoľvek jedlo, dokonca aj z chladničky, a dokonca pracuje na parapete, nikdy ju ničím nezakrývala a neskákala okolo. Šikovný sporák!

Tiež by som chcel upriamiť vašu pozornosť na skutočnosť, že pri kladení do cesta musíte dávať pozor na kombináciu výrobkov. Nie všetky ingrediencie môžu byť navzájom dobrými priateľmi. To tiež ovplyvňuje kysnutie cesta.
Sledujte správanie cesta počas miesenia a kysnutia, a dokonca aj pri pečení, a pamätajte

Správca, chápem, aké je to s nami ťažké, začiatočníci)))) V poslednej etape dokazovania nie je žiadna fotografia, ale tu je fotka hotového chleba s drobkom. Prečo sa obávam, pretože som piekol chlieb podľa receptov, ktoré už boli použité viackrát, nič nové som nezaviedol, ale výsledok uvidíte sami ((((Sladový chlieb (váš))

a toto je naša obľúbená francúzština, bohužiaľ, nie je vôbec ako tá, ktorú sme milovali ...

[Najskôr je potrebné predvídať vplyv sladových prípravkov na fermentačný proces.]

Ak vezmem slovo za slovo, je to tiež škodlivé.
Nie som kúzelník, učím sa s vami ...

Prečítajte si tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

Pokiaľ ide o spôsob pôsobenia tohto najdôležitejšieho zlepšovateľa, potom je potrebné v prvom rade sám pochopiť, akým smerom možno očakávať vplyv na proces výroby chleba.

Najskôr je potrebné predvídať vplyv sladových prípravkov na
fermentačný proces. Vďaka stráviteľným látkam v slade sa kvasinkám dodáva veľké množstvo potrebnej potravy a bohatý fermentačný substrát. Vďaka zvýšeniu množstva enzýmov, ktoré vznikajú pridaním sladu do cesta, sa ich účinok zvyšuje a dopĺňa a v závislosti od trvania ich pôsobenia sa vytvára nová rozpustná, ľahko vnímateľná a fermentovateľná látka.

Preto z hľadiska urýchlenia fermentačného procesu možno vždy použiť sladové prípravky. Výhody v tomto prípade budú: kratší čas fermentácie alebo úspora kvasiniek (v rámci známych limitov).

Toto zrýchlenie kvasenia nie je vždy prospešné pre objem chleba. Nie každá múka vyprodukuje cesto, ktoré reaguje na zrýchlenie fermentácie zväčšením svojho objemu; cesto, ktoré zväčšuje svoj objem, môže dať veľmi pórovitú hrubú drvinu.

Vo väčšine prípadov sa zrýchlené kvasenie prejaví vo zvýšenom objeme chleba.

Ďalej je potrebné vysledovať nasledujúce účinky sladových enzýmov. Zrýchlená degradácia škrobu podporuje tvorbu veľkého množstva rozpustných uhľohydrátov, ako aj tvorbu kôry, pretože karamelizácia a krehkosť závisia od obsahu cukru. Pri použití sladu je potrebné poznamenať tiež atraktívnu hnedú farbu chleba, pružnosť a žiarivý lesk kôry.

Lepok sa zo sladovej múky nevymyje.

Pokiaľ ide o vplyv sladu na cesto, je potrebné povedať: ak je lepok múky silný a schopný odolávať, ale nie dostatočne sa rozťahuje, potom sa účinok sladu na rozpustenie bielkovín prejaví v zjemnení lepku a zvýšení jeho rozšíriteľnosť.
Pokiaľ sa jedná o múku s mäkkým lepkom, ktorej lepok je náchylnejší na pôsobenie bielkovinových enzýmov, môže ju zvýšená proteolytická sila sladu príliš zmäkčiť. Cesto sa bude rozmazávať, chlieb nebude mať dostatok elastickej, rovnomernej a sypkej strúhanky. ale ten bude drsný a s nepravidelnými pórmi.

V extrémnych prípadoch - najjasnejšie „to vidno u veľkých druhov chleba - sa objavia chyby, ktoré sa úplne zhodujú s chybami získanými zmiešaním veľkého množstva vyklíčených zŕn.Slabý, vysoko hydratovaný lepok nemá dostatočnú silu na to, aby odolal zadržiavaniu oxidu uhličitého, drobka sa usadzuje, plyn vytvára veľké priestory pod hornou kôrou; alebo sa nestane dostatočná súdržnosť cesta a strúhanka praskne pod tlakom plynu.

Dávkovanie sladového extraktu sa v závislosti od jeho enzymatickej aktivity a vlastností múky pohybuje od 1 do 3% hmotnosti múky.

Nikdy sa neunavujem opakovať:
1. Pozor na cesto, jeho konzistenciu!
2. ak chcete pomoc - poďme na recept na chlieb!
A rozširujete to po kvapkách! No, ako správne odpovedáš?!

Súdiac podľa fotografie, v ceste nie je dostatok tekutiny, kôra cesta bola celá vytrhnutá zo stresu a drobka sa ukázala byť plytká.
S týmto strmým cestom je pre kvasinky ťažké zdvihnúť cesto a urobiť ho vysokým a nadýchaným.
Súdiac podľa fotografie nevidím presný recept.

A váš obľúbený chlieb tiež neprekáža, keď dolejete trochu vody a urobíte žemľu jemnejšiu, takže bude chlieb vzdušnejší!

Dobrý večer všetkým!
Dnes sme kúpili pekárničku Panasonic - 254. Chlieb som ešte nepiekla, pretože mám jednu otázku: v recepte sa píše „2 lyžičky. Droždie“. Povedzte mi, znamená to - odmernú lyžicu, ktorá sa dodáva so sporákom? Ak áno, potom nalejte droždie až po samý okraj?

to je pravda, mernh 2chl plné bez šmýkačky

[tat-63]

tat-63, poďakovať!
Včera som upiekla prvý chlieb (hlavný) - všetko je striktne podľa pokynov. Mám elektronickú váhu, odvážil som na nich múku. Použité suché droždie Saf-moment a múka "Kyjev-mlyn". Čo vám poviem .... Chlieb sa ukázal ako vynikajúci !!! A kôra je len lesk! Perfektné. Zvolil som režim strednej kôry, ten mi úplne vyhovuje. Chlieb chutí veľmi podobne ako čerstvá nadýchaná žemľa. Cesto je upečené, vrch chleba nespadol. Ale teraz si musím kúpiť nôž špeciálne na chlieb, pretože sa mi to tak krásne nepodarilo, aby sa mi krájalo krásne. Ale to sú maličkosti, pretože ma pekárnička a chlieb úplne potešili!

[wilama]

Včera som upiekla prvý chlieb (hlavný) - všetko je striktne podľa pokynov.
Chlieb je vynikajúci !!!

wilama
Gratulujeme k skvelému prvému chlebíku! Teraz bude váš domov vždy plný úžasného ducha magického chleba! Ďalej veľa šťastia! 🔗

Pomoc
dať cesto s hrozienkami po prvý krát Panasonic 254-keď sa to píplo-vylialo hrozienka-stojí-ticho, vypol som to-a je to
ako pokračovať v cykle?

Pokračujte už, ak je zakázané, teraz zlyhá. Zapnite hnetenie (program „Pizza“ to urobí), aby ste hrozienka rozmixovali, a to doslova na pár minút. Vytiahnite zástrčku zo zásuvky a počkajte, kým cesto kysne (asi 30 minút alebo viac), a potom pečenie zapnite na 1 hodinu. Nemôžete robiť nič iné. Malo by to fungovať dobre. Pečiem ražný chlieb podľa tejto schémy.

Vďaka, už som to sám uhádol a upiekol, ale ukázalo sa to trochu tvrdé
ale ako v Panase 254
potrebovať? Tak si to zapísala a prestala, zaspal som čo som potreboval a potom nič nerobiť a čakať, začne sa to samo alebo niečo žať ???

Urs nemusíte nič tlačiť, program bude pokračovať sám, iba dáva signál, že je čas pridať hrozienka

sporák je inteligentný - čaká na počutie hostesky / majiteľa, príde do kuchyne, vezme potrebné ingrediencie, otvorí veko, všetko zaspí ...

Dobrý deň, mám pekárničku SD254, povedzte mi v akom pomere dať múku na pečenie ražného chleba Vopred ďakujem za odpoveď

Dobrý deň, mám pekárničku SD254, povedzte mi v akom pomere dať múku na pečenie ražného chleba Vopred ďakujem za odpoveď

Vyberte si akýkoľvek recept Ražný a pšeničný chlieb. Obsah. alebo Pšenično-ražný chlieb. Obsah. a podľa receptu, ktorý si dal múku, na značke sporáka veľmi nezáleží.

[ťažko]

Poprosím znalých ľudí o radu.
Kúpili sme si dnes pekárnu chleba Panasonic SD-254 (chceli sme Panasonic SD-255, ale vybrali sme si prvý z dostupnej voľby Panasonic SD-254 alebo LG HB206CE). Doma začali vybaľovať, inštalovať a všimli si, že hnetacia stierka na hriadeli je voľne opotrebovaná vôľou (v návode - nasaďte hnetaciu stierku) ťažko na hriadeli) a dokonca sa voľne otáča na hriadeli o 15 stupňov zľava-doprava.Malo by to tak byť alebo je to továrenská chyba čepele. Ak by sa nainštalované pádlo dotklo spodnej časti vedra (máme medzeru asi 2 mm).
Ak je manželstvo, tak poďme na LG HB206CE.
Vopred dakujem za odpoved.

Malo by to tak byť alebo je to továrenská chyba čepele. Ak by sa nainštalované pádlo dotklo spodnej časti vedra (máme medzeru asi 2 mm).
Ak je manželstvo, tak poďme na LG HB206CE.

Toto nie je manželstvo, preto by mala vzniknúť vôľa a rozdiel.

Dakujem ukludnila.
Rúru dáme na biely chlieb

Prosím povedz mi. Kde nájdem schému fungovania panasonic SD-254?