Baklažán "Andre"

Baklažán "Andre"

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Baklažán
Paradajky
Múka
Rastlinný olej (na vyprážanie)
Majonéza
Kôpor alebo petržlen
Bonusy: vlašské orechy, ančovičky, cesnak

Metóda varenia

• Pripravte si baklažán, maslo, múku, majonézu (bonusy, ak vám chutia lepšie), paradajky a bylinky.
• Tiež malá taška a špáradlo. Potom uvidíte, prečo!
• 
• Baklažány nakrájajte na plátky, rozvaľkajte ich v múke a opečte z oboch strán. Predtým ich nesolím, pretože sú mokré a nepríjemné. Soľ je zvyčajne na odstránenie horkosti. Teraz však existujú také odrody baklažánu, ktoré prakticky nechutia trpko. Pridajte hotové baklažány. Vyprážané baklažány natrieme na obrúsok, aby prebytočný olej absorboval.
• 
• Rozložíme ich na jedlo, v ktorom ich budete podávať a na každý baklažán vytlačte majonézu, ak použijete bonusy, potom ich rozložte lyžičkou.
• 
• Paradajky nakrájame na plátky a dáme ich na baklažán s majonézou.
• 
• Teraz vezmeme tašku a jemne vytlačíme majonézu do rohu tašky (bonus nebude fungovať, bude sa upchávať) preložíme ako na fotografii
• 
• a prepichnite ho špáradlom alebo ihlou v úplnom rohu a začnite ľahkým tlakom na vrecúško aplikovať na baklažán krásnu sieťku majonézy. Netlačte príliš silno, inak by sa vak mohol rozbiť.
• 
• Teraz zostáva iba posypať bylinkami a jedlo je hotové.
• Môžete to hneď zjesť, môžete nechať zovrieť. Je to vždy vynikajúce!
• Keď ku mne nečakane prídu hostia, vždy tieto baklažány uvarím na občerstvenie za 20 - 30 minút. A ak nie sú žiadni hostia, ale chcem si dať rýchle jedlo, potom ho aj uvarím, keďže teraz je sezóna baklažánu. Varte toto jedlo so mnou, pretože je rýchle, chutné a zároveň pekné.
• Užite si varenie!
• 

Poznámka

Raz som pracoval v reštaurácii (nie ako kuchárka, nie) a naučil som sa tam toto jednoduché jedlo. Toto jedlo bolo na stole pri každej hostine, pretože je veľmi ľahké a rýchle sa pripraviť, ale vždy sa jedlo bez stopy.
V origináli, drvené vlašské orechy v omáčke (som alergický), pretlačený cesnak cez lis (nemám ho rád), pár kúskov sardel, pomleté ​​(treba si kúpiť celú dózu). Robím to len s majonézou a stále je to veľmi chutné.

Úžasná majstrovská trieda!
Zaujímavý recept!

Tonyushka, no, si ako skutočný priateľ!

A máme také baklažány s majonézou, cesnakom a paradajkami, ktoré sa volajú svokrin jazyk. Milujem to, a na sviatky a všedné dni neustále varím.

[Ľudmila]

Ľudmila, veľmi často varím také jedlo, dobre urobené, že som vypracoval recept! Iba ja používam vrecká s kyslou smotanou. Sú silné, dá sa dobre rozdrviť. A nožnicami na manikúru som odstrihla roh, ukázalo sa, že sa dosť odrežú, takže sa získa veľmi malý otvor a potom krásna sieťka.

[Luna Nord]

Luna Nord, Luda, ďakujem za jednoduchý a som si istý, že aj vynikajúci spôsob prípravy baklažánového občerstvenia. Takmer rovnako, len so syrom a cesnakom, pečiem v rúre, ale nenapadlo mi variť studené predjedlo.

Áno, vôbec, devuli! Bolo by mi cťou, keby ste si ho uvarili a chutili!
Len z nejakého dôvodu nemôžem Temko dokončiť.

[Luna Nord]

Luna NordLyud, prečo si navrhoval tému, a nie recept?

Len z nejakého dôvodu nemôžem Temko dokončiť.

Pretože bolo treba kliknúť na „Nový recept“))), nejde o novú tému. Pošlite recept!

FSE! Vážený pán náčelník, pomohol!

Môžem to teraz napraviť?

Existuje čarovný dizajn: pridať
[b] Znova vytvoriť recept [/ b]
Potom uložte a stlačte tlačidlo - a tému môžete ľahko previesť na recept

[Ľudmila]

Ľudmila, aký zaujímavý recept ... Ďakujem !!! Urcite to skusim.

aký zaujímavý recept ..

Galina, asi nie je zaujímavý, ale ľahký a rýchly v prevedení, to áno. A chutné, aj bez vlašských orechov chutí orieškovo. Myslím si, že to vychádza zo skutočnosti, že baklažány sú vyprážané na múke, a keď múka zhnedne, mierne vonia po orieškoch.

Luda, určite skúsim, ale s orieškami.

Určite sa pokúsim, n

Tan, šepkaj neskôr, páčilo sa mi to, nie .... Do ucha, dobre?

veľmi jednoduchá na prípravu a veľmi chutné! poďakovať!!!! Páčilo sa mi aj pletivo ako dekorácia
Vždy som robila baklažánové rožky s orechmi alebo syrom, ale trvá to dlho a v tomto recepte sa dá teraz všetko rýchlo uvariť!

[kavmins]

kavmins, pre istotu, buď ruky nedosahujú trubice, potom nie je tvaroh - ale tu je to také jednoduché. Asi k bonusom pridám lístky koriandra (ak si kúpim). Alebo granátové jablko.

A prečo práve „Andre“ a nie, povedzme, „François“ alebo „Gustave“? Alebo mi niečo v texte chýbalo? Prehľadávaním siete sa nič nestalo. Môže mať recept niečo spoločné s šéfkuchárom Laurentom Andrém?
A prečo „baklažány“, ak nie je o nič menej paradajok? Možno len „Snack“?

[Kapet]

KapetA ktovie, otázka je zaujímavá. Možno preto, že boli tepelne upravené iba baklažány, alebo možno preto, že ich tam vôbec nepridám

A prečo práve „Andre“

Constantine, neviem. Toto jedlo bolo v ponuke našej reštaurácie a tak sa volal. Ale asi sa to dá nazvať, ako sa vám páči. Pamätáte si, ako vo filme „Najšarmantnejšie a najatraktívnejšie“? Budeme ich nazývať niečo poetické .....)))))

ukázalo sa to veľmi chutné! poďakovať!!!!

Marina, rád počujem, ďakujem!

možno preto, že ich tam vôbec nepridám

Anna, tak to bude asi iné jedlo.

[Luna Nord]

Luna Nord, zrejme áno, ale nikdy nemám dosť paradajok na hrnček baklažánu - kupujem po jednom, aby som sa nestratil.

Bez varenia poviem, že je to úchvatne chutné!
Toto jedlo mám pod menom „baklažánový štýl baklažánu“ (pretože recept som sa naučila v ruskej rodine, ktorá k nám prišla z Taškentu).
Ďakujeme za pripomenutie! Potrebujete variť)

Ďakujeme za pripomenutie! Potrebujete variť)

Irina, áno, existuje veľa mien, ale toto jedlo má iba výhody! Včera som ich opäť uvaril, pretože hostí bolo veľké množstvo!

Ďakujeme za rýchly, lenivý a lahodný recept! Uvedené do prevádzky!