Kenwoodflood: rozhovor pre majiteľov kuchýň Kenwood :)

[Lyuba]

A nechápem, ako môže byť chatter bez lekárskych predpisov? Na to je chatterbox. Ak sa môžete pochváliť tým, že ste kúpili Keshu za 3 ruble, tak prečo sa nemôžete pochváliť tým, že ste dostali majonézu a zverejniť fotku? A čo teraz natrafiť na tému Maoines v Kenwoode? A zverejním fotografiu sušienky, narazím na tému sušienok Kesha? Existuje taký nádherný klobúk (nízky luk), že do klobúka môžete ľahko vložiť odkaz na všetky diskutované recepty a nikam inde neutiecť. podľa môjho názoru



Lyuba, Zabudli ste, ešte nemám procesor Kesha! A teraz sa snažím robiť všetko v hotovosti! Ale zoznam želaní už bol určený: šnek, procesor, šálky, miska!

[Irina]

Irina, Plne podporujem! Kde inde diskutovať o tom, čo a ako sme to urobili v hotovosti, ak nie tu? Ak tento recept neexistuje, nie každý vie, ako alebo len chce rozložiť jednotlivé recepty!? Prečo týchto ľudí nikto nepočuje! ?? Chceš ich prinútiť

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, robím to pre 500 gramov múky. V hrnčeku rozšľahajte 1 vajce s 1 ČL soli a pridajte 1 cm pod okraj studenú vodu. Miesim 3 minúty, potom ho na 20 minút vypnem. potom znova miesim. Cesto je strmé a auto mierne poskakuje, ale nepíska. Ak je cesto suché, vložte ho do vrecka a na minútu do mrazničky. Potom znovu premiesime. Potom som to vložil do uzavretej nádoby. Po 40 minútach pridajte trochu múky a znova premiešajte. Väčšinou urobím dvakrát 500 gramov múky. Cesto na cesto však musíte ešte naplniť. Robte veľa, ale moja keška funguje namiesto mňa. Veľmi ho milujem.

Každý má právo vyjadriť svoj názor tu. Jeden si to myslí, druhý si to myslí.
Vďaka tomu život položí všetko na svoje miesto. A to, že sme každý iný a na všetky otázky sa pozeráme inak, je už dávno dokázané.
Som si istý, že túto otázku nejako vyriešime mierovou cestou a bez urážok.

Nemám Kenwood, ale nemôžem sa dočkať, až vstúpim))
Možno môj mozog nie je štruktúrovaný, ale nerozumiem rozdeleniu na tridsaťtri tém. Aký to má zmysel?
No dobre - o Kenwoodovi všeobecne existuje encyklopedická téma.
O prílohách je samostatná téma (aj keď tiež v tom nevidím veľký zmysel, pretože v každom prípade musíte použiť hľadanie témy v nej, alebo si myslíte, že si ju niekto znovu prečíta od a do ?)
A je tu téma O všetkom ostatnom - a štebotanie, chvastúň a recepty. Je podporovaný aktuálnymi správami nad vodou a na hľadanie niečoho je v ňom špeciálne „vyhľadávacie“ okno.
Príspevok s receptom je možné umiestniť na prvú stránku s odkazom.
A potom sedieť a myslieť si, že kde môžete písať, nie fórum, ale nejaký quest

A potom sedieť a myslieť si, že kde môžete písať, nie fórum, ale nejaký quest

Plus milión!

[Svetlana]

ale nerozumiem rozdeleniu na tridsaťtri tém.

Svetlana, neurobili sme to, všetky otázky boli „smerom hore“, ale ako tomu dobre rozumiem, sú to otázky, ktoré sa v téme vyskytujú častejšie, je len príliš ťažké odpovedať každý týždeň na tú istú otázku kvôli skutočnosť, že nový človek jednoducho nechce, si môže prečítať predchádzajúce príspevky!

Som si istý, že túto otázku nejako vyriešime mierovou cestou a bez urážok.

Lenochka, to je chytré! Aké jasné, kompetentné a vecné, samozrejme, rozhodneme! Aké zášť ?? !!



Irina, máš ma !! Tak sa bavte! Quest je zaujímavý

[Gayane]

GayaneĎakujem za taký podrobný popis. Som plná kanvica v takejto dávke. Cesto zvyčajne vypracovala za 21 sekúnd. Teraz však v Keshe nie je moč! Všetko sa zvinulo do gule a za 2 minúty sa zišlo zo stien .. Keď som začal skákať, vypol som to a vložil do tašky v chladničke. A potom je tu ešte to! Stále potrebujem prechladnúť.Nabudúce to skúsim. Skutočne nebudem hniesť trikrát, ale Kesha. Mimochodom, po pol hodine v chladničke sa mi cesto dokonale vyvaľovalo, ale knedle na tryske vôbec nefungovali. Pohoršil som sa, dal som cesto do mrazničky, sedím Keshinovu tortu! Prvýkrát taká bjaka s prílohou ravioli. Aj tak bolo cesto príliš mäkké. Potom manty nalepím ručne, alebo ešte lepšie - skúsim lubinskú metódu

na tridsaťtri tém nerozumiem.

64 tém.

Možno si niekto pamätá, ako šikovne sme sa s Keshou legalizovali? Ale Kesha nesklamala, je nám odpustené a necháme žiť. Teraz na večeru sľúbila na stroji omáčku z medveďa. Práve tu sa manžel pokazil. No, som mazaný a mazaný, pýtajú sa, aký je rozdiel medzi Holanďanom a Bearnesom? Nuž, skončil AKO ťažké zarobiť medvede a povedzme najvyššiu triedu a zdĺhavé. A ja - oppa mu! A ja ťa nalámem na stroji! Bol prekvapený, sľúbil, že kúpi mramorované hovädzie mäso !!!! Teraz je pre Keshu a pre mňa hlavnou vecou nesklamanie!

Dievčatá, dnes som si na jednom vajíčku zopakovala majonézu - všetko bolo urobené podľa receptu - hneď to dopadlo - vytriasla som to z plechovky / vložila som ju do dózy na kávu (sú 2 normy), pretože dóza musela byť vyprázdnený.

Ale teraz je fotka vložená normálne!
Dievčatá - otázka: zatiaľ čo vo mne nie je tryska - mlyn na obilniny - ako môžem zomlieť pšenicu / raž - zrno na múku?

Dievčatá - otázka: zatiaľ čo vo mne nie je tryska - mlyn na obilniny - ako môžem zomlieť pšenicu / raž - zrno na múku?

Skúšal som zomlieť ražnú múku z vločiek na viacmlynčeku, nie sú skúsenosti so zrnami. Mlel som v ňom aj proso. Predtým - v brúske na nože. Čo na to povedať? Je to možné, ale nerovnomerné. Zvyšky je potrebné preosiať a znovu zomlieť. Ako prísada do hlavnej múky - môžete, ako hlavná - budete mučení.
----
A dnes som otestoval nástavec mlyna na proso. Bol som opatrný, takže trikrát: cez to, do krupice, potom do múky. A rýchlosť nebola nastavená na maximum, ako je uvedené v pokynoch. Páči sa mi. Hladké, dobré, rovnomerné preosievanie je voliteľné. Zajtra bude chlieb.
----
Preto je otázka zrelá: mestské dámy-páni, kto z čoho melie múku? Napríklad žito? Nemôžem použiť celé zrno, existuje nejaká viac či menej lúpaná ražná obilnina, okrem vločiek?

existuje viac alebo menej ošúpaných ražných obilnín, okrem vločiek

Samozrejme, že mám! Všetko som už zomlel zo všetkého, dokonca aj cícer, ale proso som neskúšal,

Samozrejme, že mám!

Ktorý? Mark, možno kde to zohnať? Je možný nejaký príklad?
A chlieb s prídavkom prosovej múky je jeden z mojich najobľúbenejších. Proso múka je zriedka v predaji a veľmi rýchlo „starne“ - zhoršuje sa. Neupečiete z neho každý chlieb.

[NatalyaB]

NatalyaB, a koľko prosa vziať? Mám napríklad recept na 600 múky?
Mimochodom, naša cena za proso prudko vzrástla - 87 - 93 rubľov za balenie
Ukazuje sa, že ho môžete bezpečne zomlieť v karikatúre.

[kartinka]

kartinka, asi 120 g proso, zvyšok 600 - pšeničné prémie, tekuté - mlieko (väčšina) alebo roztok sušeného mlieka, maslo - rozpustené maslo, soľ, cukor. Veľmi útulný chlieb, ktorý vonia detstvom.
V drviči:

Je to možné, ale nerovnomerné. Zvyšky je potrebné preosiať a znovu zomlieť. Ako prísada do hlavnej múky - môžete, ako hlavná - budete mučení.

Proso R.S., pred zomletím dobre opláchnite studenou a potom horúcou vodou, akoby na kašu, inak bude mať trpkú chuť.

oh. dievčatá. Stále snívam iba v hotovosti. Ale prečítal som si o ňom všetky témy. Ale niečo, čo sa mi nepáči, je to, že keď miesi knedle, skáče a narieka. A keď som si kúpil takúto značku, musím sa jej ešte prispôsobiť a rozmýšľať, kde, v ktorej tryske vypracujem cesto. Prečo je môj pekárnička. pokojne robí halušky. Pokojne a bez napätia. Vysvetľujte neudržiavané, ale ochotné sa dostať do vašich radov.

[Oľga 61]

Oľga 61, heh, tiež robím knedle a chlieb v pekárničke. No chlieb, lebo tam pečiem. Ibaže foccacci a nejaké koláče. Halušky-halušky nie sú tak často, preto bez porúch: kladené-prijaté, vypracované. Ale všetko bohaté, na tvarohové koláče, koláče, briošky, ako aj na muffiny, sušienky, krehké pečivo atď. - v kenwoode, vo vedre.Tryska - ktorá z nich je pohodlnejšia a vhodnejšia. A nasekané, respektíve, v kuchynskom robote. A palacinka (nekvasená) môže byť aj v mixéri. Kreativita však.

Chcem Kenwood na chlieb, hlavne s prevahou ražnej múky. Zobral som pekárne na dačo, teraz miesim prvý. Ale začal odmietať - zjavne odtrhol (?) Prevodový stupeň. Pri miesení posúva a odráža. A škvrny na dne a stenách ako hlina.
Domáca pekáreň na bagety mulinex, pre nič to, pre dva kopčeky, tiež nedokonale vymiesená raž. Nie ako Panasonic.
Možno potrebujem urgentne zmeniť smer hľadania?

Nechcem nič iné - chlebové cesto a mleté ​​mäso do nití, ale bez prehriatia.

chlebové cesto a mleté ​​mäso do nití, ale bez prehriatia.

Ukázalo sa, že som zo Sternovej vyrobil raž a zmiešal som rôzne a pevné a tekuté cesto, ak to nepreženiete s prísadami a nedodržíte rýchlosť, inak si neprečítame pokyny, potom je všetko v poriadku a druhé bude vôbec nezvládnuť ... tak čo si môžeš myslieť sám ..
Mleté mäso po stehná elegantne miesi, ale chápete, že chladenie a ľad sú vaše!

[NatalyaB]

NatalyaB„Hanbím sa povedať, že som s proso mal veľmi málo obchodov a to vzácne, vo forme kaše, je s ním pochopiteľné: umyl som ho, nalial a uvaril pre seba, ale ako ho môžem umyť? Zrná? Potom suché?



Oľga 61, Olga, myslím si, že áno - pekárnička bola pôvodne naostrená na rôzne druhy chleba / miesenie a to je všetko a Kesha, on a Shvets / reaper / vole igrets, preto ťažké cesto, tak vie ako. Je dobré, že áno. Pôvodne som Innocenta plánoval na ťažkú ​​prácu, ale ak pochopím, že to dokážem inak, nebudem Innokenty ešte raz zaťažovať, aj keď to nemusí byť správne ... možno ... toto si zatiaľ myslím, skúsenosť s Innocentom sa iba začína ...

[kartinka]

Majonézu som dnes zopakoval na jednom vajci - všetko bolo podľa receptu - hneď to dopadlo - vytriasol som to z téglika / dal som to do dózy s kávou

kartinkaMarina, aký druh oleja?
Včera sa mi na Ideáli nedarilo ...

umyté, naliate a vyvarené pre seba, ale ako tu opláchnuť? Zrná? Potom suché?

Áno, tiež, čo sa týka kaše: niekoľkokrát umyté v cedníku, potom rozložené na papierovom alebo látkovom uteráku na miske / tácke, „rozmazané“ a odložené. Vyschlo to za pol dňa, alebo možno aj skôr: cítil som to po toľkom, áno, suché, môžete to zomlieť.
V zásade si myslím, že pri akejkoľvek obilnine by to malo byť. Okrem obilnín. Ale proso a kašu je potrebné veľmi dôkladne umyť, inak bude mať trpkú chuť.

Mleté mäso po vlákna elegantne miesi

Áno, aj bez ľadu, len chladno.

ale ak pochopím, že to môžem urobiť inak -

Áno, v spoločnosti HP je to už toľko rokov zvykom ... Ale zatiaľ čo spoločnosť HP pracuje na ceste v rohu, Kenwood mi urobí plnku. Alebo niečo iné.
Samozrejme, keby som bol fanúšikom chlebového chleba, iného kvásku alebo niečoho iného, ​​potom by mi KM všetko namiešalo. Potom by som to kúpil s indukciou, našiel by som si miesto. Ale nie som ním, mám dosť dobrého chleba od spoločnosti Panasonic.

[LudMila]

LudMila, Myslím si, že olej nehrá rolu - všetky ingrediencie by mali mať rovnakú teplotu - vajíčko musíte vopred vytiahnuť, aby sa po chladničke zahrialo a hotová horčica v zložení je žiaduca - podporuje emulgáciu. Mala som oleinu

[Marína]

Marína, vajce a maslo a všetko ostatné malo presne izbovú teplotu.

1 vajce (izbová teplota, ležať na stole cez noc)
Cukor-1/2 čajové lyžičky, bude aj vínny ocot, je tiež sladký)
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky, môžete pridať trochu, trochu úplne
Vinný ocot - 1 plná čajová lyžička
Merané s lyžičkou HP
Plnený rastlinným olejom až po značku „max.“
Položila pohár, bila na pulz 8-10 sekúnd 3 alebo 4 krát

Kde je horčica?
Dobre, Boh ho žehnaj, s touto majonézou v pohári, nefunguje a ani nemusí.

Pamätám si, že otázka bola nastolená, ale potom som ešte nemal Keshu. Opýtam sa! Otázka na haluškové cesto, háčik. Naposledy po teste som začal mať problémy s miskou. Dnes som naliala pohár tekutiny a pre každý prípad 2,5 pohára múky. Je jasné, že cesto nie je v poriadku, pridala som o pol pohára viac.Cesto sa zhromaždilo do hrudky, vzdialilo sa od stien, ale Kesha začala podozrievavo skákať a namáhavo pískala. Okamžite som to vypol. Takto by to malo byť? Aj keď cesto, dobre, ukázalo sa, že to vôbec nie je v pohode. Na vyvaľkanie cesta budeme musieť pridať zväzok múky. A múky je 500 gramov, spolu celkovo 600. A vraj robí kilo.

Irina, veľmi sa mi páči cesto Eleny Tim na knedle a Kesha do tohto cesta zasahuje bez namáhania, nemám žiadne trasenie ani silné šklbanie. Recept Odpoveď # 1590 • Sobota 25. novembra 2017, 21:22 • Knedlík a forma na knedle
Na knedle a knedle robím trochu inak (ale toto cesto je výhradne na cesto):
2 vajcia + voda = 250 ml
Soľ - 1 lyžička bez šmýkačky
Rast. olej - 1 polievková lyžica. lyžica
Múka (mám Makfu) - 500g
Nalejte múku do misy mixéra, soľ a olej. Zapnite prvú rýchlosť a nalejte do chatterboxu vajcia a vodu.
Vypracujte tvrdé cesto (maximálne môžete pridať lyžičku vody, ale je to, ak je to úplne suchá múka) a nechajte ho odstáť aspoň hodinu. Potom znova premiesime a rozdelíme na 6 častí. Ukáže sa to 130g. Jedným z takýchto kúskov je jedna paleta hotových raviol. Odrezky stočte do guľky a vložte do vrecka. Keď je všetko hlavné cesto hotové, môžete zo zvyškov variť, iba zmäknú. Som na stope. deň ich zvyčajne používam.
Cesto rozvaľkám: 6-4-2-2 (mám 6 dielikov hrúbky). Konkrétne tieto raviolini varím presne tri minúty, potom ako sa začnú objavovať prvé. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...833.0

[Svetlana]

Svetlana, ďakujem pekne za podrobný popis veľmi užitočné informácie.

[Svetlana]

SvetlanaĎakujem a odo mňa. To znamená, že vymiesime toto cesto o 1? Neznižujeme alebo nezvyšujeme? Teraz som začal pochybovať, akú rýchlosť som vtedy nastavil. Ako dlho to trvá? Tu je lopta, ktorá je uvoľnená od stien, mali by ste ju otočiť ďalej alebo je to všetko?

[Irina]

Irina, Už som písal, prečítajte si návod, dievčatá! Každá tryska pracuje určitou rýchlosťou! Takmer rýchlo som sa „roztopil“ ...

[Irlarsen]

Irlarsen, tu sú moje abstrakty správ z fóra o rýchlosti trysiek:

nôž kuchynského robota 2-5, disk kuchynského robota 1-3, kocka 4, sekáč max., valcovanie a krájanie cesta 1, k-shka min-max (okrem cesta), šľahač min-max, hák min-1-2
Mám list na chladničke)

mlynček na mäso-4, kuchynský robot: nôž-2 ... 5, disk-1 ... 3, sekáčik-max, vyvaľovač cesta-1, K-shka-min ... max, šľahač-min ... max , hák -min ... 2, sito-1-2

Zastavil som !!!!! Kúpil som si poháre! Našťastie nové, v obchode, s ruskými peniazmi iba za 2500 !!!! Uryayayaya!

[Irlarsen]

IrlarsenGratulujeme! Vec! A cena super.

[Irina]

IrinaGratulujeme !!! A tu som skoro prepadol podvodníkom ..

[Irina]

IrinaGratulujeme !!! A tu som skoro prepadol podvodníkom ..

Od dáš! Čo ste chceli kúpiť?

Čo ste chceli kúpiť?

Tvoje auto

[Olya]

Olya, A podrobnosti ?? Shoutbox !!!!!



A ešte jedna otázka. Je táto misa vhodná pre našu Keshu? 🔗

A podrobnosti?

Na Avite som našiel 1100 vykrajovačov cesta, no, potešilo ma to, ale nie, podvod!
Misa bude robiť! Ale chápete, že v ňom nemôžete vykurovať a nezložíte veko, ak ho iba založíte, ale koľko to vyjde s našimi peniazmi ??

[LudMila]

LudMila, Lyudmilochka! Zabudol som napísať o horčici - opravil som to už v tej odpovedi - doplnil som ju a ukázalo sa, že je vložená tento recept som urobil podľa klasiky, recept je väčšinou s horčicou - možno mi len tak vyletel z hlavy, to bolo naozaj málo?



Tiež chcem vyskúšať mlieko, ale zatiaľ nikde - toto sa musí jesť

Milé dámy, povedzte mi, ak viete, aké manipulácie treba urobiť na 9060, aby sa nastavila teplota NIE NA INDUKCIU, ale v samotnej miske. sa niekde stretli, dokonca si zapísali, ale prehrali

A chcem sa opýtať - je model s indukciou taký dobrý - čo oslavuje celý inštitút? je taká dokonalá?

[shurpanita]

shurpanita, Myslím si, že každý má svoje vlastné ideály. Existujú informácie - more ..... Je potrebné, aby ste sa sami rozhodli, čo presne potrebujete / zohľadnite ekonomickú stránku problému a ďalšie prílohy. + Vy sami ste odpovedali - miliarda Číňanov sa nemôže mýliť ...

koľko zarábajú naše peniaze?

1 000 rubľov A zdá sa, že veko nie je skutočne potrebné - je to ako nejaký krém alebo biely krém, ktorý sa dá zraziť. Kúpiť?

[Irlarsen]

Irlarsen, ÁNO! Je tam nejaký druhý? Ak to nepotrebuješ, ponúkni mi

Kúpiť?

Rozhodne! Toto je správna cena a samotná misa je neuveriteľne pohodlná.Je oveľa ľahší ako kov, je radosť ho umývať rukami alebo v umývačke riadu, pretože je vďaka rukovätiam kompaktnejší.
Po jeho zakúpení nepoužívam druhý kovový, ktorý mi prišiel ako darček k autu.
Iba pri práci s ním musíte odstrániť ochranný kryt. Ale toto je na poslednej indukcii. Na 096 je to možné s plášťom.

aké manipulácie urobiť pri 9060 na nastavenie teploty NIE NA INDUKCII, ale v samotnej miske. niekde stretol

Aké to je?? Z technického hľadiska tomu nerozumiem, alebo som dnes

Zabudol som napísať o horčici - opravil som to už v tej odpovedi

Vooot ...))) Ďakujem! Skúsim to znova neskôr, zrazu je to všetko o horčici (a nie v mojich krivých rukách).

Milé dámy, povedzte mi, ak viete, aké manipulácie treba urobiť na 9060, aby sa nastavila teplota NIE NA INDUKCIU, ale v samotnej miske. sa niekde stretli, dokonca si zapísali, ale prehrali

Veľmi zaujímavé. Pretože teplota je nesprávna, najmä ak je vo vnútri misy veľký objem. Zobrazuje spodnú teplotu. A zhora môže byť všetko chladné.
Nedávno som varil zemiakovú kašu na marshmallow, je dôležité ju tam zohriať až na 70 stupňov. Varené prerušovane.
Najskôr sa zahreje, potom sa kúrenie vypne a teplota sa za miešania znížila. Potom opäť kúrenie a vypnutie. No a teplotu som musel regulovať teplotnou sondou.

Svetlana, ďakujem a odo mňa. To znamená, že vymiesime toto cesto o 1? Neznižujeme alebo nezvyšujeme? Teraz som začal pochybovať, akú rýchlosť som vtedy nastavil. Ako dlho to trvá? Tu je lopta, ktorá je uvoľnená od stien, mali by ste ju otočiť ďalej alebo je to všetko?

Zamiešam Irinu o 1, ale lopta sa ukázala a je to. Cesto vo vrecku a nechám odležať, vždy sa to snažím robiť v noci, vložím do chladničky a ráno, kým rodina spí, robím halušky (včera som vymazala fotku hotových knedlíkov). Z jednej porcie cesta mi vyjde 150 kusov, to je veľkosť stredných knedlíkov (môj manžel miluje také, že má šťastné ústa). Cesto stočím na roládu a valčekom z teskomy nakrájam kruhy.

[LudMila]

LudMila, Myslím si, že olej nehrá rolu - všetky ingrediencie by mali mať rovnakú teplotu - vajíčko musíte vopred vytiahnuť, aby sa po chladničke zahrialo a hotová horčica v zložení je žiaduca - podporuje emulgáciu. Mala som oleinu

Vajcia beriem vždy priamo z chladničky. Určite dám horčicu. Šľahám v nádobe s objemom 0,5 litra len na pár sekúnd. Ukáže sa to hustá majonéza. Namiesto octu pridám zriedenú kyselinu citrónovú, ale to vám chutí viac.

A ja som opäť nedostal majonézu v sekáči, len tekutú látku a je to! A výrobky s rovnakou teplotou, a vajce je celé, nie žĺtok, a je prítomná horčica. Ručný mixér je zjavne naše všetko!