Rolovať s kuracím mäsom a šampiňónmi

Rolovať s kuracím mäsom a šampiňónmi

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Hotové cesto z lístkového droždia	1 list
Šampiňóny	500 g
Kuracie prsia	500 g
Cibuľa	1 hlava
Tavený syr	1 ks
Akýkoľvek syr	100 - 150 gr
Múka	1-2 h l
Rastlinný olej	Koľko to pôjde
Soľ. Korenie	Ochutnajte
Biele sezamové semiačka na posypanie
Vajce na rozmazanie	1

Metóda varenia

• Recept som dostal od Lazersona. Dnes som to urobil. Syn povedal: vynikajúce. Preto som sa rozhodol podeliť.
• Najprv musíte smažiť cibuľu. Nie príliš. Potom pridáme k cibuľke a opražíme nahrubo nasekané šampiňóny. Namiesto šampiňónov samozrejme môžete brať lesné huby. Na konci vložíme huby a zamiešame pár lyžičiek múky, aby sa plnka ľahko zlepila. Nakoniec pridajte tavený syr nakrájaný na malé kocky. Vložil som kúsok klobásy. No, soľ, korenie, samozrejme.
• Potom nakrájame na kocky a orestujeme kuracie prsia. Dostal som dva kusy. Posypala som ich aj korením. Na obrátený plech dáme plech s papierom na pečenie a na tenkú vrstvu dostatočne vyvaľkáme vrstvu hotového lístkového cesta. Zobral som zo Zvezdny. Do tejto vrstvy dajte huby a mierne ich podbíjajte. Na šampiňóny dáme kuracie prsia a obalíme nastrúhaným syrom. Toto zabráni tomu, aby sa plnka pri krájaní valca na kúsky rozpadla.Výplň leží v strede vrstvy.
• Teraz cesto šikmo narežeme nožom od plnky, prúžky vľavo a vpravo od plnky po okraj vrstvy cesta. Moje pásy boli široké dva centimetre. Neviem, vysvetlil si to jasne? Nechystal som sa rozložiť recept, takže som nenatáčal proces varenia. Myšlienka je v recepte „Čokoláda v deke“. Môžete sa tam pozrieť.
• Teraz je čas zabaliť náplň. Jednoducho zdvihneme koncovú časť cesta a zo zvyšných pásikov vypletieme pigtail, zdvihneme ich a navlečieme plnku buď do ľavého, alebo do pravého pruhu. Druhú koncovú časť tiež nadvihneme a ľahko pripevníme.Potom vymastíme mierne rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme v rúre 15 minút pri teplote 180 stupňov. Lazerson odporúčal piecť na obrátenom plechu, pretože hotovú rolku je ľahšie odstrániť.
• Dobrú chuť!

Podobné recepty

Rolovať s kuracím mäsom a šampiňónmi (ShuMakher)

Vertuta s kyslou kapustou a hubami (I-ri-sha)

Polievka kuracia rolka s hríbmi a pečeňou (pomalý hrniec) (Správca)

[Oľga]

Oľga, krásny koláč sa ukázal! Metóda tvarovania sa mi veľmi páčila a niektoré nuansy výroby náplne sú pre mňa nové. Určite sa o to pokúsim. Dovtedy záložku.

[gala10]

gala10, ďakujem, začiarknutie!

[Oľga]

Oľga, úžasný koláč! Musíte len upiecť dva mrazničky s čerstvými hubami, je čas začať používať

[celfh]

celfh, Tatyana! Ďakujeme za váš záujem o recept. Skúsiť urobiť. Recept nie je vôbec náročný. Navyše máte huby

Aký úžasný recept, Olga, ďakujem! Všetkým mojim blízkym sa to určite bude páčiť!

[Rada-dms]

Rada-dms, poďakovať!